荒荒山野茶多少钱谁知道的呢？上盘古坊的荒荒山野茶多少钱怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-03-07 01:30 标签： 荒山野茶多少钱
急就章的写了一些，想想再补充一下1.为什么会有荒野茶按照等级分类：银针、牡丹、寿眉按照树种分类：贡眉按照工艺分类：新工艺白茶满打满算，白茶的产品品类也就五个，所以荒野白茶的出现是必然的，不然支撑不起市场的多样化需求。同时，荒野白茶属于“非标”产品。相对于有明确参照物的“国标”白茶产品，荒野白茶的可操作空间更大。2.什么是荒野白茶荒野白茶大致可分为两种，一种是非主观的，一种是主观的。最初对荒野白茶的解释，是指早年种植的茶园，因为某些原因被废弃，经过长时间的自然生长淘汰所形成的相对集中的茶树。我把这种归类为第一种非主观形成。第二种，随着白茶热度不断提升，荒野白茶关注度也不断提高。由此又出现了“抛荒”白茶，简单说就是先种植后废弃。对这种带有明显目的的荒野白茶，我将其归类为第二种主观形成。不过，最近几年“抛荒”概念几乎消失，无人再提。究其原因，也是因为周期太久，需要长时间等待吧。3.为什么是荒野白茶而不是野生白茶关于这一点，白茶界一直没有正面的直接的一锤定音的论断。目前，能称得上或者说能拿出来称为“野生”的茶树，是太姥山那颗“绿雪芽”母树，据说是清末存活至今。白茶主流很少出现“野生”，主要有两个原因：1.“大跃进”时代，大点的树都砍去炼钢了（这点未目前没有找到切实论据或事实）；2.八十年代选育出华茶一号跟华茶二号，认定为茶树良种，并且全国推广，取代当地菜茶品种。其他的想到再写———————————————————1.2018年去福鼎收茶，上海一客户委托我找白茶，要求：参照品牌欧标项目检测，并且所有项目都能通过。到地儿问了一圈，百分之九十回答：找荒野白茶可以做到。2.每年去福鼎收茶，都会去茶园逛逛，一来看看茶树确定原料好坏，二来也是学习。今年时间比较宽裕，就跑去逛了下朋友的茶山，那儿有一片荒野茶树。照片上就是荒野茶树，是不是看不太出来。这片山坡坡度比较大，每年采茶要给采茶工买保险，不然出个事儿，卖茶的钱还不够赔医药费的。海拔九百多米，最高处应该到九百二十多米。朋友说九百五十多米的地方还有一些，太热就没去。3.荒野茶树分布不均，且因为土壤肥力的因素，有些很高，有些则很矮。由于无人工干预，茶树依靠本能生长，发芽率远不及茶园茶，所以产量有限。4.今年收了些荒野牡丹跟寿眉，银针实在是价高，自己买了点喝喝。今年收的荒野寿眉，豆韵花香。总结一下荒野白茶的特点除了春季采茶之外，无任何人工干预，任其自生自灭；远离人类生活区，真正的纯天然无污染；自然杂交，有性繁殖，性状复杂且多变，表现在品饮体验上，会有更多的变化；采摘难度大，产量极小，加工周期短。以上
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈大家知道，白茶是有等级标准的。它是六大茶类里等级划分最明确、最清晰的茶。每个等级，有不同的外形标准和品貌特征，自然，价格也与等级牢牢挂上了勾。当我们要判断一款茶价值几何的时候，必定是先要去区分它的等级，划分好等级之后，价格便呼之欲出了。这两天有朋友问村姑陈，我这款管阳荒野茶，如果是真的荒野茶的话，价格大约在多少钱？(茶友发的图，有粗壮长梗，却无法定等级的荒野茶)我习惯性地就要去看这茶的等级。一看，咦，这茶没等级。再一看，咦 ，这茶不像是福鼎白茶。这价格可不好说。为什么一个荒野白茶，会没有等级，而且还不好定价，且听村姑陈细细道来。(茶友发的图，有粗壮长梗，却无法定等级的荒野茶)(茶友发的图，有粗壮长梗，却无法定等级的荒野茶)问题一：这个茶的采摘没有标准。我们知道，白茶，是有严格的采摘标准的。没有采摘标准，就没有等级可分。朋友的茶来自管阳，是福鼎的一个乡镇。福鼎政府对白茶的采摘，一向是规定清晰，要求茶农一定要按标准采摘的：银针是一旗一枪。（见下图）牡丹是一芽一、二叶。（见下图）寿眉是一芽三、四叶。（见下图）采茶是个机械运动，不必用脑，只要眼准手快就行。但是，茶农们工作的时候，心里也紧着一根弦，那就是：标准错不得！如果采摘标准错了，那代表着这茶青便没有人收，或者只能以便宜的价格收。而制成精品茶后，标准不清晰，也卖不出好价钱来。比如，如果把银针采成了牡丹，就不能按银针的价收茶青，只能按牡丹王来收，价格就低了一级。再比如，如果采的时候，茶农太过随心所欲，上一枝采银针，下一枝采牡丹王，再下一枝又采成白牡丹，这就给未来销售的时候增加了难题，这精制好的茶，是按银针卖，还是按牡丹卖呢？这种茶，还平白给茶厂增加了工作量——要增加挑捡的人手，把银针、牡丹王、白牡丹这几个品级给区分出来，无形中增加了人工成本。所以，通常这种等级混乱着采的茶青，一般茶厂不收。故而，茶农们采茶，是一定要严格按标准采的，丝毫错不得一星半点。采错了，不知道按哪种等级卖，价格定不准确，直接影响的是收入、是效益，他们才不会犯这种低级错误。但是，我在图片中看到，这批荒野白茶，标准很混乱。有一芽一叶的，有一芽二叶的，有一芽三叶的，还有一芽四叶的 ........（茶友发图，一芽二叶、三叶是常态，且芽头细瘦极了）可见这采的时候，是多么的随心所欲，多么的天马行空。把福鼎人遵循几辈子的等级采茶观念，全然抛到脑后。这种茶，如果不是新手采的，那就是自己采着玩的，随便采一点做了自己家里人喝的，总之不是打算拿去卖的，这才不考虑等级问题。{!-- PGC_COLUMN --}问题二：这茶梗太长前几天刚写过一篇讲梗长的文章。结果这么快又碰上了长梗。我们能从图片里清晰地看到，茶梗真的是超级长的，而且，还能看到像小树枝一样粗壮的梗。（茶友发图，拥有超级长梗的荒野茶）市售的茶，采这么长梗，怕是卖不出好价钱。我们喝白茶，讲究喝芽头，喝叶子，因为芽头和叶片中的茶氨酸是最多的。故而在售价上，纯芽头的白毫银针最贵，一芽二叶的白牡丹次贵。而梗长叶大的寿眉，只能忝居末席。（用小陈茶事的2018荒野牡丹做对比，茶友发图的梗明显长了好大一截，叶片也大了几圈。）（用小陈茶事的2018荒野牡丹做对比，茶友发图的梗明显长了好大一截，叶片也大了几圈。）但是看了茶友发来的图片，只能感慨，这采摘标准，果真是异于常人，不走寻常路。正常人采茶，大多是为了销售。采这么长的梗，如果不是新手玩票，就是老人家随便采一点做了自己喝。自己喝，不讲究，反正量也不大，随便采一点就行。这个茶，依这超级长的梗来看，推测应该是荒野银针、荒野牡丹采过之后，过了大约20天，再去采的。这时候采，其实很伤茶树，会影响来年的银针的发育。看来，这位老人家真的是很随性的人吧。种这些茶树，不是商业利益为先。所以才率性采摘，不考虑它明年的生长发育。问题三：不太像福鼎的茶福鼎的茶农，是最先接受市场检验的一批茶农。他们接触商业规则早，所以采茶和制茶的时候，要比周边县城的茶农，更加遵守规则。福鼎本地人采茶，很少采这种没等级，梗还超级长的茶。并且，福鼎大白茶和大毫茶，如果梗长到这么长，那叶片一定会更长，更宽，不偈图片上这样，窄小的叶子。瞧这长梗细叶的模样，到像是大白茶和大毫茶的兄弟茶树。朋友说这茶是管阳的。私心揣测一下，应该不是管阳，或许是与管阳接壤的柘荣。（福鼎大白茶苗）（福鼎大白茶苗）这种荒野茶有价值吗茶叶的收藏，是为了未来的升值空间。若干年后，茶叶会有定价，银针，牡丹，寿眉，它们的价格也会不同。但若你收的是一批没有等级的茶，即使它是荒野茶，但没有等级，便很难以去估算它的价值，相应地，它的价格便也难以估算了。等级不明确，价格便也不明显，那么它未来的空间，肯定也是不明确的。收藏这样一批无法预见升值空间的茶，没有太大的意义。前文说了，采摘标准如此的模糊和随意，其初衷只能是采下来自己喝，这样的接地气的草根茶，如果价值便宜，买回来，权当尝尝荒野茶的新鲜感，是可以的。但也仅此而已了。欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（微信lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。

楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。霜降后，再上山，山上已经有了新变化，在此之前的山上还是绿意盎然的，从远到近，由深至浅，层层尽是不同程度的绿。眼下情况已变，山上草木已然枯黄，一阵秋风萧瑟过，叶片零落，满目黄叶，颇有种荒野地的感觉，此情此景让我想起胡冬林在《荒野地》的一句话：“旷野有眼，森林有耳。我将保持缄默，只看，只听。”荒野地之景最突出的特点在于一个“野”字，自然天成、天生野韵，不事雕琢的模样才是荒野最美的样子，粗狂而又大气。在信阳本地有一款白茶也可被称为“野韵天成”，其居于高山，不甚打理，在茶树上时，它极其不出彩，像是野树叶片，但入水后，便如鱼得水，尽显茶味。在山为野，如水为茶，深山野韵，白茶冬片。这便是“荒野冬片”，采于初冬，长于荒野。它飘荡过料峭春风的寒春，走过浓荫蔽日的酷暑，历经西风瑟瑟的凉秋，兜兜转转的来到深冬，带着粗枝大叶的外表与四季积累的丰厚内质。什 么 是 荒 野 冬 片？荒野冬片顾名思义属于冬茶系列，冬茶在别的茶类里还有个名称叫做雪片，是一个极美的名字，不过这个名字在一般只有在单枞茶里听到。信阳荒野冬片名字带有“冬”字，这是因为它是于深冬时节采摘制作的，荒野冬片的采摘与制作时间一般是冬至之后，也就是深冬时节，而荒野冬片分为台地茶与高山茶，高山茶海拔高，气温较平地低，所以采摘制作时间会更早些。而荒野冬片的名字来源一是因为它采摘制作时间，二是因为它的本体。荒野茶最重要的两个概念，便是“荒”与“野”。在高山之上，放任茶树生长，不休、不理、不踩，让它自己经历雨雪风霜，故而这样的茶树的叶片宽厚粗犷，形态富有野韵之美。荒野冬片的外貌荒野冬片的外表的关键词在于“野”，荒野冬片在看惯白毫银针、白牡丹之类秀气灵人白茶外表的茶友而言，荒野冬片的外表算不上好看，甚至会招来嫌弃，认为荒野冬片就是普通树叶子的茶友也不在少数。不过在我看来，荒野冬片的美不在小巧外表，而在于它的“野韵”气质。荒野冬片虽然不属于秋茶的行列，但它干茶的颜色还颇有秋茶的风韵，直接取材于深秋的山林，颜色五彩，有取自于杏叶的金黄色，有取自于枯叶的浅褐色，还有南国秋日里能看到的最多的颜色——深绿色，颜色错落交杂，有着自然陈化的痕迹，一切都源于自然，归于自然。荒野冬片不似普通白茶，冬片没有茶梗，只有宽大的叶片，或者说是以叶片居多。但就算是没有茶梗，冬片因为独自走过一年四季，独自默默的累积，冬片内也会含有丰富的果胶物质，香气也依然是香气高扬的，汤感醇厚。荒野冬片的内质如果用人的一生来形容茶，那么荒野冬片就如同一位年长的长者，经历一生蹉跎与风险，积累了大量的内含物质与芳香物质，能做到落水生香。荒野冬片的茶香一般有青草香、木质香、花香这几种，荒野冬片因为主要是叶片，所以鲜爽感明显且持久，不论年份几何，都能保存住这一份鲜爽度。荒野冬片的花香是后期转化而来的，经过两、三年的转化，花香自成。这也是荒野冬片矛盾与可爱之处，它拥有着白茶里最粗狂的外表，却也是铁汉柔情，兼备着细腻柔软的内心，清雅的花香与甘醇的汤感，清澈而爽口。荒野冬片耐泡度高，不仅能冲泡，亦可煮饮，煮出来的冬片被提到最多的词是“荷香浓浓”，荷叶的香气能让你在冷冽的寒冬里，感受到夏季的气息，浅浅的香气流连于杯底，温暖而又美好，就是喝了一碗肉汤一样满足。荒 野 冬 片 的 特 点荒野冬片是类似与秋茶的，所以它有着秋茶的特点，我们常说“春水秋香”，荒野冬片亦是同理，四季的累积让它有着丰富的芳香物质，故而，其最为突出的特点便是“香气高扬”，甚至会比秋茶更为优越。之所以会如此，是因为荒野冬片生长于深冬，气温很低，高山上的气温徘徊于个位数的度数。冬至时节，气温低而气候干旱，这时的白茶树芽生长缓慢或者可说是已经停止生长了，于短暂日照时常与低温的双重作用下，荒野茶树代谢合成的多酚类物质含量降低，荒野茶树内的大分子糖类物质为了提高细胞液的浓度也会自主水解为小分子糖类物质，降低细胞液的凝固点，以求自保。信阳浉河港的高山与冬季，拉大了荒野茶树生长环境的昼夜温差，这有利于荒野茶树积累芳香类物质，提高荒野冬片的茶香气，荒野冬片的茶香可以被形容为“冷香”。在寒冷的天气里，满地霜冻，白茫茫的霜降里飘来悠悠的香气，清冷而芬芳。荒野冬片历经四时，极具层次感，在其茶汤里可呈现出多种的物质变化，如香型、甘甜度、柔顺度、醇厚度等。似一位走过半生的长者，有着足够的沉淀，可做出不同的转变。荒野冬片野韵天成，有着浓厚的山野气息，一片茶叶里便藏着一座茶山。版权声明：本文归浉河港官网原创撰写

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