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济南：食用油价格已上调 价格大涨可能性不大
稿件来源：济南日报
　　随着国家对食用油&限价令&的终结，7月份鲁花花生油涨价，食用油巨头金龙鱼也发出通告，旗下豆油、菜籽油和调和油3类产品从8月1日起提价，幅度在5%左右&&在食用油市场一片&涨声&的形势下，济南市场情况如何?食用油涨价背后的原因是什么?随着中秋节的临近，食用油会不会再次提价?记者日前对这些问题进行了调查。
　　食用油巨头纷纷涨价
　　因成本压力大，油脂加工持续亏损。上月中旬，鲁花旗下的两款花生油集体提价，涨价幅度高达12%，打响了涨价第一枪，虽然鲁花集团方面给予否认，但油脂市场却因此蠢蠢欲动。
　　8月1日，益海嘉里旗下的食用油品牌金龙鱼再度掀起涨价潮，在全国范围上调大豆油、菜籽油、调和油价格，幅度约为5%至6%。市场消息称，金龙鱼5升食用调和油自8月1日起上涨每箱14元，每桶上调3.5元，幅度为5.86%，现价63.25元/桶。调整周期至少一周，目前上调后的价格表已下发至各代理经销商处。
　　同时，中粮集团福临门食用油上海地区某经销商透露，目前已接到调价通知，但对于具体调价时间和幅度并未过多透露。北京地区某食用油经销商则表示，目前暂未收到涨价通知，因此，食用油价格仍然保持原位。
　　而食用油巨头的纷纷涨价，提升了油脂市场强烈的看涨情绪，也影响了小包装食用油的价格。据卓创资讯油脂行业分析师赵雪介绍，从上周开始，油脂现货市场开始出现转折，小包装食用油涨价被证实更是为现货价格的上涨推波助澜。在终于突破限价控制的情形下，各油种均呈现了不同程度的涨幅，其中豆油表现尤为强势。据监测，山东地区一级豆油自7月底的元/吨涨至元/吨，上涨200元/吨左右;天津地区24度棕榈油自7月底的元/吨涨至元/吨，上涨100元/吨左右;湖北地区四级菜籽油自7月底10650元/吨涨至10700元/吨，上涨50元/吨左右。
　　济南市场跟进提价
　　记者8月14日走访济南部分大型超市发现，鲁花花生油自7月涨价至今，价格已基本稳定;而金龙鱼旗下的豆油、花生油等产品的价格出现上涨。
　　在位于泉城路的沃尔玛超市食用油销售区，金龙鱼和胡姬花旗下的花生油、豆油都出现断货情况，货架上只剩下玉米油。销售人员告诉记者，今天这两个品牌的食用油出现了断货情况，商场一直没有上货，主要是涉及到涨价因素。新的食用油上架以后肯定要提价，因为超市已经收到了厂家的提价通知，但具体涨价幅度还不清楚，应该与其他商场、超市一致。
　　在泉城广场的银座超市，记者看到胡姬花牌花生油、豆油的价格出现上涨。99.8元的胡姬花5升花生油已调至119.8元;原价109元5.436升的花生油调至125.8元;5升的金龙鱼花生油价格为113.8元，5升一级大豆油价格由原来的59.8元上涨到66.8元。工作人员正在更新食用油货架，有的在用胶带进行捆绑销售，有的在更新价格标签。工作人员表示，价格虽然上涨，但促销活动不少，主要是防止消费者对涨价反映过于强烈，缓和价格上涨带来的市场压力。
　　在位于经四路的乐购超市，1.8升的金龙鱼花生油已由优惠活动期间的38.9元调至42.9元，4升的花生油已由79.9元调至88.9元;胡姬花花生油的价格与泉城广场银座超市的基本一致。销售人员告诉记者，此次食用油涨价幅度均在10元以上。
　　在大润发超市，记者采访了部分消费者。正在选购花生油的李女士向记者表示，自己家里一直使用鲁花花生油，价格上涨后，依然选择鲁花，价格涨幅尚在自己承受范围内。同时，李女士也表达了对食用油价格上涨的理解。另一市民王先生并没有购买花生油和豆油，而是选择了长寿花的玉米油。他表示，随着花生油、豆油的上涨，尝试下玉米油倒也无妨，而且玉米油的价格比较合理。
　　油脂企业成本压力大
　　据业内人士透露，食用油产业，尤其是花生油、豆油的生产，成本倒挂非常严重。自去年11月份以来，原料成本大幅上涨，企业销售价格与成本也是一直倒挂，倒挂价格最高达1000元/吨。随着国家&限价令&的结束，食用油企业上调价格成为一种必然。
　　卓创资讯油脂行业分析师罗琳表示，目前油脂企业成本压力大。首先是豆油方面，国内多数豆油加工企业使用进口大豆压榨，根据进口大豆的成本和豆油出货价计算，部分豆油企业依然亏损，但是豆油企业报价已经纷纷上调。其次是花生油，今年5月以来花生价格连连直上，呈现出&花你钱&的姿态站在消费者面前。近期花生油企业采购花生价基本在元/吨之间，货源有限。花生油主产区山东地区价格一般在元/吨，目前多数花生油企业因亏损停工观望，部分开工的也因原料不足开工率下降。
　　罗琳说，受国内外大豆减产预期影响，大豆后市看涨气氛浓。并且国家已经定向拍卖了500多万吨大豆，国储只剩200多万吨，迫于供应压力，油脂行业涨价也在情理之中。
　　价格大涨可能性不大
　　记者了解到，益海嘉里大豆压榨能力占国内大豆压榨市场份额的26%，在小包装食用油市场上，益海嘉里2010年占国内市场份额的59%，其中金龙鱼一品牌就占到国内市场40%。食用油老大提价获得批准，这意味着中粮福临门、九三集团、汇福集团等大品牌将会紧随提价，从而掀起油脂行业内新一轮涨价潮。
　　分析师赵雪指出，随着中秋市场备货期的展开，油脂市场整体需求将受到提振，在此情形下，预计近期国内油脂现货市场易涨难跌，但价格快速冲高必将影响市场采购积极性，同时引起政策面关注。整体来看，上涨趋势还是难以阻挡的。
　　有业内人士分析，此次食用油市场价格的上调幅度应该不会太大，除了来自国家宏观调控的压力，还有就是食用油产品的特性决定，作为一种慢销品，消费者对食用油的价格敏感，而且这类产品替代性强，涨价幅度过大很容易被其他企业，其他食用油种类削减市场份额，所以提价会控制一定幅度内，大幅上涨的可能性不大。
　　分析师罗琳认为，自食用油限价结束后，油脂市场在高成本压力下整体震荡走高，但同时也因国家通胀压力以及需求低迷，涨幅受到限制。目前食用油终端涨价将在很大程度上推高散装以及期货市场，使得油脂市场升温加快，市场走势逐步明朗，但最终油脂行业内能涨到什么程度，还需看终端消费跟进程度而定。
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调和油到底加了什么油？配比是“最高机密”？
原标题：调和油到底加了什么油？配比是“最高机密”？
　　因为缺乏国家标准，部分无良商家以次充好，专家呼吁早日出台标准　　中秋、国庆双节临近，食用油销量大增。但记者采访发现，占据市场相当份额的食用植物调和油长期以来缺乏国家标准，导致市场上调和油鱼龙混杂。　　花生调和油里有多少花生油？　　中秋节前夕，在济南玉函路一家大型超市，5升装用调和油价格从40多元到150元不等。记者在一桶5升装的某品牌花生调和油的桶身标识上看到，其配料依次是：大豆油、玉米油、菜子油、花生油、芝麻油，花生油位列倒数第二。　　按照食品国家标准《预包装食品标签通则》的要求，食品中“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”。　　显然，这款花生调和油中含量最高的应该是大豆油，其次是玉米油和菜子油，花生油排在第四位，可这款调和油却命名为“花生调和油”。　　记者看到，5升装的胡姬花牌花生油9月13日价格为123.8元，5升装鲁花牌花生油价格为139.9元，算下来1升花生油均价25元左右，而当天市场平均价格为10元/升，比花生油低了一半多。　　记者调查发现，市场上多数食用调和油都是以较为廉价的大豆油或菜子油为基础油，加上少量花生油、坚果油等较贵油种，而命名时却突出较贵的单一油品，例如花生调和油、橄榄调和油等，造成其“名贵”假象。　　调和油配比是“最高机密”？　　记者联系了几家粮油厂商，询问调和油配比情况，他们大多都以“企业机密”或“不清楚”为由婉言拒绝。　　专家表示，调和油配比国家没有标准，食用调和油市场存在混淆概念、随意冠名等问题，特别是调和油成分和配比标准模糊不清，让不少企业有“暗箱操作”的空间。“比如以较高价格销售的所谓‘橄榄调和油’‘花生调和油’，实际橄榄油、花生油含量很少。”东方艾格农业分析师马文峰表示。　　公开资料显示，2012年，中储粮油脂有限公司曾率先公布了委托权威机构鉴定的其生产的某款调和油产品配方和比例，从配比来看，低价的大豆油和菜子油两项占近90%的比重。　　食用调和油标准缺失让人忧　　“没有国家标准，低价的大豆油和菜子油成‘主流’，甚至棉籽油、棕榈油也加入到调和油中。”一位不愿意透露姓名的业内人士告诉记者。　　专家建议，目前急需建立调和油规范，添加比例标识，让消费者明确了解调和油中各种油的含量，或者严格规定其命名标准，例如命名为“花生调和油”，其中花生油的比例至少占20%。据新华社
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怡海国际新城8月看房花生油抱回家
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糊涂的调和油
&&中秋、国庆双节临近，食用油销量大增。但记者采访发现，占据市场相当份额的食用植物调和油长期以来缺乏国家标准，导致市场上调和油鱼龙混杂，名称标识“迷人眼”，配料比例成各商家“最高机密”，一些无良商家甚至以次充好，欺骗和坑害消费者，让调和油消费不明不白。&&A&&调和油配料&&什么油贵标什么&&中秋节前夕，在济南玉函路一家大型超市，琳琅满目的花生油、玉米油等食用油占据了四五个货架，其中有不少油品标着“食用调和油”，5升装价格从40多元到150元不等。超市一位食用油销售人员告诉记者，调和油销量一直不错，能占到30%-40%的市场份额。&&记者随机询问了几位顾客，大多数人对于调和油了解并不多，认为其“营养比较均衡”。记者在一桶5升装的某品牌花生调和油的桶身标识上看到，其配料依次是：大豆油、玉米油、菜子油、花生油、芝麻油，花生油位列倒数第二。&&按照食品国家标准《预包装食品标签通则》的要求，食品中“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。”显然，这款花生调和油中含量最高的应该是大豆油，其次是玉米油和菜子油，花生油排在第四位，可这款调和油却命名为“花生调和油”。&&记者看到，5升装的胡姬花牌花生油9月13日价格为123.8元，5升装鲁花牌花生油价格为139.9元，算下来1升花生油均价25元左右，而大豆油和菜子油等价格要低很多。以大豆油为例，当天市场平均价格为10元/升，比花生油低了一半多。&&记者调查发现，市场上多数食用调和油都是以较为廉价的大豆油或菜子油为基础油，加上少量花生油、坚果油等较贵油种，而命名时却突出较贵的单一油品，例如花生调和油、橄榄调和油等，造成其“名贵”假象。&&“这种现象存在多年，什么油贵就标什么，什么油便宜调和油里面含量就多。”一名不愿意透露姓名的业内人士告诉记者。&&B&&调和油配比&&是“最高机密”？&&记者联系了几家粮油厂商，询问调和油配比情况，他们大多都以“企业机密”或“不清楚”为由婉言拒绝。&&“关于调和油配比，国家没有标准。行业只是规定两种以上的油混合到一起，但是对于比例没有要求。企业配比涉及机密，哪个企业也不会公开。”其中一家企业的工作人员告诉记者。&&专家表示，食用调和油市场存在混淆概念、随意冠名等问题，特别是调和油成分和配比标准模糊不清，让不少企业有“暗箱操作”的空间。“比如以较高价格销售的所谓‘橄榄调和油’‘花生调和油’，实际橄榄油、花生油含量很少。”东方艾格农业分析师马文峰表示。&&业内人士认为，调和油可以调节多种脂肪酸在油品中的含量，从而实现儿童、老年人等不同人群人体营养均衡，在一定程度上提升口味，比起单类植物油还有性价比高的优势。“但是商家把各种各样的植物油调到一起，各个厂子、不同批次、怎么配比都是根据生产情况配置，随意性较大，并不一定能起到以上的效果。”马文峰说。&&山东农科院农产品所粮油加工研究室主任徐同成表示，企业生产花生油成本高，价格自然高。而调和油成本低，行业内的部分企业和消费者都呼吁出台调和油国家标准。公开资料显示，2012年，中储粮油脂有限公司曾率先公布了委托权威机构鉴定的其生产的某款调和油产品配方和比例，从配比来看，低价的大豆油和菜子油两项占近90%的比重。&&业内人士曾透露，100元的大豆油，除去生产、包装和销售成本，只能赚3元钱。而100元的以大豆为基础油的调和油，盈利可以达到6元。所以，粮油企业对调和油市场“趋之若鹜”。&&据新华社济南9月17日电&&追问&&标准为何迟迟未出&&“由于企业的既得利益难以协调，再加上成品调和油检测有难度，标准讨论了多次都通不过。”徐同成说。&&专家建议，目前急需建立调和油规范，添加比例标识，让消费者明确了解调和油中各种油的含量，或者严格规定其命名标准，例如命名为“花生调和油”，其中花生油的比例至少占20%。&&早在2005年，食用调和油国家标准的编制就被提上日程，2008年《食用植物调和油》国家标准征求意见稿完成，并提交全国粮油标准化技术委员会审定。去年8月，中国粮油学会一位负责人表示，食用植物调和油国家标准有望于当年底或今年上半年出台。然而，标准却并未如期出台。
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