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什么蔬菜和水果富含的营养成分高呀?
蔬菜和水果种类繁多，含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。　 　一、蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。　 　1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防贫血是非常重要的。但是，蛋白质的含量较少，平均约为2%；脂肪含量则更少，平均不超过0.5%；碳水化物一般也不超过5%。　 　2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、山药、芋头。藕和甘薯中含淀粉较高，约15～30%，以甘薯为最高。胡萝卜含有较高的胡萝卜素，每百克可达4.07毫克。蛋白质和脂肪含量普遍不高，其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%。根茎类也含有钙、磷、铁等无机盐，但含量不多。　 　3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低。但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨。由于西红柿本身含有机酸，能保护维生素C不受破坏，烹调损失要少得多。　 　4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。　 　水果的分类：可将水果分为鲜果类和干果类。前者种类很多，有苹果、桔子、桃子、梨、杏、葡萄、香蕉等；后者是新鲜水果经加工制成的果干，如葡萄干，杏干，密枣和柿饼等。 　 　蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素订鼎斥刮俪钙筹水船惊C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时，应注意选新鲜、色泽深的蔬菜。　 　蔬菜也是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称&碱性食品&。而粮、豆、肉、鱼和蛋等富含蛋白质的食物，由于硫和磷很多，体内转化后，最终产物多呈酸性，故称为&酸性食品&。人类膳食中的酸性和碱性食品必须保持一定的比例，这样有利于机体维持酸碱平衡。所以吃蔬菜和水果对维生素体内酸碱平衡起着重要作用。某些蔬菜如菠菜、牛皮菜、蕹菜和葱头等，因含有较多量的草酸，易和钙形成难以被人体吸收的草酸钙，不利于钙的吸收利用，故在需要被充钙质的病人中，应注意选择雪里蕻、油菜、芥蓝菜等钙含量高、机体易于利用的蔬菜。　 　蔬菜还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有人发现，膳食纤维还可防止和减少胆固醇的吸收，所以多吃蔬菜有利于预防动脉粥样硬化。
水果的营养特点：新鲜水果的营养成分，主要含维生素和无机盐，尤其是维生素C。据营养专家分析，新鲜大枣维生素C的含量高达540mg/100g，是一般蔬菜和其它水果含量的30~100倍；酸枣的含量更高，达830~1170mg/100g。人体内的利用率也高，平均达86.3%。红黄色水果，如柑桔、杏、菠萝、柿子等均含有较多的胡萝卜素。葡萄和红枣中，含有较高的碳水化合物，葡萄中以葡萄糖为主，可以直接吸收利用，此外还含有十几种氨基酸是营养价值较高的果品。另外，水果中也含有较多的Ca、P、Fe、Cu、Mn等无机元素。水果中蛋白质含量不到1.5%。有的水果，如葡萄、杏、梨和柿子等不含脂肪或含量极微。
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　一、蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。　 　1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防贫血是非常重要的。但是，蛋白质的含量较少，平均约为2%；脂肪含量则更少，平均不超过0.5%；碳水化物一般也不超过5%。　 　2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、山药、芋头。藕和甘薯中含淀粉较高，约15～30%，以甘薯为最高。胡萝卜含有较高的胡萝卜素，每百克可达4.07毫克。蛋白质和脂肪含量普遍不高，其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%。根茎类也含有钙、磷、铁等无机盐，但含量不多。　 　3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低。但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨。由于西红柿本身含有机酸，能保护维生素C不受破坏，烹调损失要少得多。　 　4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。　 　水果的分类：可将水果分为鲜果类和干果类。前者种类很多，有苹果、桔子、桃子、梨、杏、葡萄、香蕉等；后者是新鲜水果经加工制成的果干，如葡萄干，杏干，密枣和柿饼等。 　 　蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。在绿叶菜中，除维生素C外，其它维生素素含量均是叶部比根茎部高，嫩叶比枯叶高，深色的菜叶比浅色的高。所以在选择蔬菜时，应注意选新鲜、色泽深的蔬菜。　 　蔬菜也是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙和镁等。它们在体内的最终代谢产物呈碱性，故称&碱性食品&。而粮、豆、肉、鱼和蛋等富含蛋白质的食物，由于硫和磷很多，体内转化后，最终产物多呈酸性，故称为&酸性食品&。订鼎斥刮俪钙筹水船惊人类膳食中的酸性和碱性食品必须保持一定的比例，这样有利于机体维持酸碱平衡。所以吃蔬菜和水果对维生素体内酸碱平衡起着重要作用。某些蔬菜如菠菜、牛皮菜、蕹菜和葱头等，因含有较多量的草酸，易和钙形成难以被人体吸收的草酸钙，不利于钙的吸收利用，故在需要被充钙质的病人中，应注意选择雪里蕻、油菜、芥蓝菜等钙含量高、机体易于利用的蔬菜。　 　蔬菜还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有人发现，膳食纤维还可防止和减少胆固醇的吸收，所以多吃蔬菜有利于预防动脉粥样硬化。
水果的营养特点：新鲜水果的营养成分，主要含维生素和无机盐，尤其是维生素C。据营养专家分析，新鲜大枣维生素C的含量高达540mg/100g，是一般蔬菜和其它水果含量的30~100倍；酸枣的含量更高，达830~1170mg/100g。人体内的利用率也高，平均达86.3%。红黄色水果，如柑桔、杏、菠萝、柿子等均含有较多的胡萝卜素。葡萄和红枣中，含有较高的碳水化合物，葡萄中以葡萄糖为主，可以直接吸收利用，此外还含有十几种氨基酸是营养价值较高的果品。另外，水果中也含有较多的Ca、P、Fe、Cu、Mn等无机元素。水果中蛋白质含量不到1.5%。有的水果，如葡萄、杏、梨和柿子等不含脂肪或含量极微。　 　在干果中，因加工时损失，维生素含量明显降低。但是蛋白质、碳水化合和无机盐类因加工使水份减少，含量相对增加。如鲜葡萄中蛋白质含量为0.7%、碳水化合物11.5%，Ca为19mg/100g，而加工成葡萄干后，依次增加到4.1%、78.7和101mg/100g。加工后的干果，虽失去某些鲜果的营养特点，但易于运输和贮存，有利于食品的调配，使饮食多样化，故干果类仍是有一定的食用价值。在我国，动物性食品摄入不足，蔬菜和水果中的胡萝卜素是膳食维生素A的主要来源。在各种绿色、橘黄色及红色蔬菜中都含有较高的胡萝卜素。有些水果也能提供丰富的b-胡萝卜素，水果中含量较高的有芒果，柑橘类，杏，柿子等。　 　蔬菜和水果中常含有各种芳香物质，使食物有香味、刺激食欲、有助于食物的消化吸收。水果中含有各种有机酸，主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等，这些成分一方面可使食物具有一定的酸味，可刺激消化液的分泌，有助于食物的消化；另一方面，使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。由于其中还含有纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。　 　合理利用：蔬菜虽含有丰富的维生素和无机盐，但烹调加工不合理，可造成这些营养素的大量损失。B族维生素和无机盐易溶于水，所以蔬菜宜先洗后切，避免损失。洗好后的蔬菜，放置时间也不宜过长，以避免维生素被氧化破坏，尤其要避免将切碎的蔬菜长时间浸泡在水中。烹调时，要尽可能做到急火快炒。有人试验证明，蔬菜煮3分钟，其中维生素C损失5%，10分钟达30%。为了减少维生素的损失，烹调时，加入少量淀粉，可以保护维生素C不被破坏。有些蔬菜如菠菜等，为减少草酸对钙吸收的影响，在烹调时，可先将蔬菜放在开水中煮或烫一下后捞出，使其中的草酸的大部分溶留在水中。 　 　蔬菜鲜嫩，富含水分，具有生命活力。新上市蔬菜从表面看似乎停止了生长，实际上仍然进行着复杂的生理和生物化学变化，其营养成分逐渐下降。应尽量选择新鲜蔬菜，特别注意不要吃腐烂的蔬菜，尤其是烂白菜。因为白菜中含有大量的硝酸盐，腐烂后经细菌作用，可转变成亚硝酸盐。亚硝酸盐不仅能使血液中的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白，使血液失去载氧能力而引起食物中毒，同时还能促使胺形成亚硝胺，这是一种致癌物质。　 　某些蔬菜具有药用价值，例如胡萝卜，含丰富的胡萝卜素，常被用来治疗夜盲症和干眼病等。由于胡萝卜素属脂溶性维生素，需要以食用油将胡萝卜素烹调煮熟后食用，可使消化利用率明显增加。胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏作用，让高血压患者饮胡萝卜汁，有降低血压作用。大蒜的功用更多，具有良好的杀菌、降脂、降压、降血糖、解毒等作用。
水果:苹果蔬菜:菠菜
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核心提示：经济作物施用生物有机肥40例1.桃树如何施用生物有机肥桃树的根系较浅，吸收根主要分布在10--30厘米，但根系较发达，侧根和须根较
&经济作物施用生物有机肥40例
1.桃树如何施用生物有机肥
2.苹果、梨如何施用生物有机肥
苹果和梨是我国北方地区的主要水果，因其产量高，需要及时补充生长所需的营养物质，才能保证产量，提高品质。
　　苹果树的施肥应以基肥为主。最好的基肥施用时间为秋季，早熟的品种在果实采收后进行；中晚熟的品种可在果实采收前进行。秋季是苹果树的根系快速生长期，施肥后的断根容易伤口愈合，并且起到一定的根系修剪作用，促进新根的萌发，有利于养分的吸收积累。一般情况下，幼龄树株施生物有机肥2--3公斤，成年果树株施5--8公斤。追肥的施用时间因树势的不同有一定的差异，一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。施肥方法以树的大小而定，树体较小时采用环状施肥，施肥的位置以树冠的外围0.5--1.5米为宜，开宽20--40厘米、深20--30厘米的沟，株施生物有机肥1--2公斤，将肥料与土壤适度混合后施入沟内，再将沟填平。成年果树采用全园施肥，亩施生物有机肥100公斤，结合中耕将肥料翻入土中。
　　短枝型苹果树，多为密植，早果性、丰产性较好，其需肥量较普通型为多。一般幼龄树年亩施用生物有机肥200--300公斤作基肥，成年短枝型苹果树年亩施用生物有机肥400--500公斤。重施秋季基肥，及时于花前、果实膨大期、花芽分化期进行追肥。短枝型苹果树施肥采用沟施的方法，每次施用量不宜过大，在施用量较大时应全园撒施、适度深翻防止肥害。
　　梨树施肥时间和方法与苹果基本一致。基肥在秋季施入，追肥在萌芽前、花期、果实膨大期进行。1--2年生幼树，基肥亩施生物有机肥200--300公斤，同时，株树加施0.5--1公斤三元复混肥，追肥株每次施入生物有机肥2--3公斤。成年树基肥一般亩施生物有机肥300--500公斤，株加施1--1.5公斤三元复混肥，追肥株施生物有机肥3--5公斤，条状沟施或放射状沟施。
3.葡萄如何施用生物有机肥
()()&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
910350--45050&&&&&&&&&&
103--510072--31001-3%0.05--0.1%
4.猕猴桃如何施用生物有机肥
10--115--88--12&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&712--33--530-4020-30236-70.5%0.3%-0.5%0.5%
5.樱桃如何施用生物有机肥&&&&&&
&樱桃的果实发育期较短，其结果树一般只有春梢一次生长，且春梢的生长与果实的发育基本同步。樱桃的枝叶生长、开花结实都集中在生长季的前半期，而花芽分化也多在采果后的较短的时间内完成。冬前、花期及采收后是樱桃施肥的三个重要时期。樱桃不同树龄和不同时期对肥料的要求不同，3年生以下的幼稚树，树体处于扩冠期，营养生长旺盛，这个时期对氮需要量多，应以氮肥为主，辅助适量的磷肥，促进树冠的形成。3--6年生和初果期幼树，树体由营养生长转入生殖生长，促进花芽分化。在施肥上要注意控氮、增磷、补钾。7年生以上树进入盛果期，树体消耗营养较多，每年施肥量增加，氮、磷、钾都需要，但在果实生长阶段要补充钾肥，可提高果实的产量与品质。
秋施基肥：一般在9--11月间进行，以早施为好，尽早发挥肥效，有利于树体贮藏养分的积累。一般株施生物有机肥2--3公斤，结果大树株施生物有机肥5--8公斤。樱桃开花坐果期间对营养条件有较多的要求。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&盛花期追肥：对盛果期大树可追施生物有机肥3--5公斤，复合肥1--2公斤促进开花和展叶，提高坐果率，加速果实的增长。若采取根外喷施的方法，迅速补充樱桃所需的养分。一般相隔10天连喷2次0.5尿素液或600倍磷酸二氢钾液，增产显著。樱桃采果后10天左右，即开始大量分化花芽，此时正是新梢接近停止生长时期。整个花芽分化期约40--45天。&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&采收后应施肥：株施生物有机肥5--8公斤，配施复合肥2公斤。
　　樱桃的须根发达，在土壤中分布层浅、水平伸展范围很广，集中分布在地表下5--35厘米的土层中，以20--25厘米土层为最多。一般果树基肥在树盘外部挖大穴、开放射状或弧状深沟的施用方法，会造成大量伤根。对结果树，在初冬将生物有机肥撒施到树盘上，刨树盘，深5--7厘米，整平后立即浇水，浇水后划锄保墒或盖草、覆膜。追肥，最好往树盘中撒施，并立即轻轻划锄，使肥土混匀，然后浇水。树盘覆草时，可直接撒施在草上，以水冲下，或扒开覆草的一角，撒在土表，浇水冲下，再将草覆上。
6.枇杷正确使用生物有机肥
枇杷为亚热带常绿果树，耐寒性比柑桔强，凡年平均温度在12℃--15℃以上,冬季不低于-6℃,年降雨量1000毫米以上的地区均可种植枇杷。枇杷叶茂花繁，需肥比落叶果树多。施肥时间必须结合枝梢和根系生长而确定。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要为春梢(2--4月)、夏梢（5--6月）、秋梢（8--9月）、冬梢（11--12月），以春、夏、秋梢为主。枇杷的根系活动与地上部枝梢生长有明显的交替现象，一般根系比枝梢生长早2周左右。
　　幼年树施肥采用薄施勤施的原则。从栽植成活至萌芽时施第一次肥，亩施生物有机肥20公斤。以后每月施肥1次，至10月份止。第二年于2、4、6、8、10月各施肥1次，每次亩施生物有机肥40公斤。
结合根系与枝梢生长特点，成年果园，一般每年施三次肥即可。第一次施春梢肥，2月上中旬施用，主要作用促发春梢和增大果实。春梢能成为当年的结果枝和夏秋梢的基枝，此次施肥比较重要。亩施生物有机肥50公斤，配施尿素10公斤，过磷酸钙5公斤，硫酸钾15公斤。第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬采果后施用（晚熟品种采果前施）。主要促发夏梢，并促进7--8月的花芽分化。夏梢抽生多而整齐，当年多能形成结果母枝，促发夏梢是保证年年丰产的主要措施，因而，此次施肥量很大。一般亩施生物有机肥200公斤，配施尿素50公斤，过磷酸钙20公斤。第三次施秋肥或花前肥，在9月--10月上旬，抽穗后开花前施用，主要促进开花良好，提高座果和增加防寒越冬能力。亩施生物有机肥80公斤。
　　枇杷喜透性良好的土壤，根系不及其它果树旺盛，新根萌发力强，所以，施肥时要注意不使肥分流失，又能使枇杷的根部及时吸收。一般采用穴施或沟施的方法。穴施是在离主干1.5米左右的四方或三方，开挖3-4个洞穴，深60-80厘米。每次施液肥时，灌入洞穴内，覆土浇水，让肥料慢慢渗入土中。也可以采用环状沟施或放射状沟施的方法。&&&&
7.柚树如何使用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
柚树属高大乔木，根深叶茂，种植要求土层较深厚。质地疏松，排水透气性能良好，有机质在2%以上，PH值在6--6.5之间，土层深度1米以上的壤土和冲积土为最好。
& 定植1--3年内的柚树，在春梢、夏梢、秋梢萌发抽梢前，株施生物有机肥1--3公斤，结合施肥进行灌水。投产前一年（第三年秋季）在施生物有机肥的基础上，株配施一定量的磷、钾肥，有利于花芽分化。
& 结果柚树一年四次施肥。第一次是春季抽梢开花肥，株施生物有机肥3--5公斤，促进春梢抽发健壮，为当年开花结果提供养分，又为下年形成健壮的春梢结果母枝打下基础，克服大、小年，达到丰产稳产。第二次是夏季稳果保果肥，株施生物有机肥1--2公斤。此时正值夏梢抽发，又遇幼果生长期，避免施肥后导致夏梢大量抽发，而引起大量幼果落果。也可采取根外追肥的方法，连续喷施2--3次0.2--0.3公斤磷酸二氢钾加0.3--0.5公斤的尿素稀释液。第三次是秋季壮果肥，株施生物有机肥8--10公斤，满足果实生长和抽梢的养料需要。第四次是冬季采果肥，结果柚树采果前后株施生物有机肥4--6公斤，补充柚树开花、结果、抽梢消耗的大量养料，促进花芽开始分化，保证下年产量。
& 柚树施肥应在树冠滴水线附近挖30--33厘米深的槽或环状、放射形的坑，将生物有机肥与土壤混合后施入坑内，再浇水后盖土，以避免肥料挥发，降低肥效。施肥时遇久旱不雨可先灌水后施肥。
8.菠萝如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&
&菠萝因果顶叶子有如凤尾，果肉香味似梨，故又称作凤梨，是我国南方的重要水果。菠萝原产于南美洲热带地区的巴西，对环境适应性强，但更适应温暖湿润的气候，肥沃疏松，土层深厚，有机质含量在2%以上的土壤。菠萝属于多年生草本植物，没休眠期，周年能生长，是一种效益高的水果。
& 菠萝的生长过程中，需要较多的氮肥和钾肥，及一些钙肥和少许的磷肥等。在每一次的收获后，必须给予适当的肥料，才能确保产量的稳定。菠萝种植要施足基肥，基肥一般株施生物有机肥2--3公斤，配施100克尿素和50克硫酸钾。菠萝一般年追肥三次，第一次是1月左右的促蕾肥，株施生物有机肥2--3公斤。第二次是4--5月的壮果催芽肥，株施生物有机肥3--5公斤。第三次是壮芽肥，7--8月采果后株施生物有机肥5--8公斤，以恢复树势，提高叶片功能，促进花芽分化。但在花芽诱发前的两个月，必须停止施肥，否则会延迟开花。
9.香蕉怎样应用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&
香蕉是我国南方各省区重要的热带水果。果实风味好，营养丰富，对增进人体健康大有裨益。香蕉树姿优美，常绿，是一种绿化环境，调节气候的理想果树之一。
新植蕉园除定植前施足基肥外，在抽出两片新叶时开始施肥，一般亩施生物有机肥100--150公斤，掺水3--4倍施用，上半年约施水肥4次。8--9月抽出较壮旺的大叶后，施重肥，株施生物有机肥3--5公斤，促10月前抽蕾。当年赶不上抽蕾结果的蕉株，要求冬季生长停止前，高度达1米以上，保证次年造蕉。这种大苗过冬的植株，要控制好肥料的施用。
旧蕉园施肥重点在上半年，提供足够的营养给花芽分化和果实发育所需。花芽分化前肥足，分化的雌花多。果实发育期肥料足，果实生长迅速，产量高，同时吸芽也壮，为来年丰产打下基础。一般每年需施5次肥。第一次是根前肥。在蕉株过冬后大量发新根之前（立春左右）施用，以促使新根大量生长，加速新根新芽的生长。株施生物有机肥3--5公斤，配施尿素100克，施在距蕉头20厘米周围。第二次是旺盛肥。在植株旺盛生长期（清明前后）施下。此时是需肥最多的时期，必须施重肥。株施生物有机肥5--10公斤，配施尿素100克、硫酸钾200克，促使植株每月能抽5--6片叶，制造和积累较多的养分，以奠定花芽分化和产量的基础。第三次是把头肥。在植株开始形成把头（开始花芽分化期）时（正造蕉约在6--7月）施下。株施生物有机肥5公斤，促进花芽分化及提早抽蕾，对增加果段，单果重效果显著。第四次是果前肥。在母株采收前施下。株施生物有机肥3公斤，促使吸芽迅速生长。第五次是过寒肥。在10--11月间施下，株施生物有机肥2--3公斤，在蕉头50厘米处开浅沟施下，然后盖土，保温保湿，以增强吸芽的抗寒力。
10.龙眼怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
龙眼是我国的一种亚热带果树，其果实是国内外市场深受欢迎的珍贵果品之一。龙眼主要分布在我国的福建、广东、广西、四川及台湾等省（区），以福建栽培面积最大，产量也最多。
　　幼年树在定植后2--3年进行扩穴改土。在原定植穴四周以外的相对方向，东西或南北，挖两个穴深60--80厘米，宽50--60厘米，长150--200厘米大穴。分层埋入绿肥、生物有机肥，并混施一些石灰、过磷酸钙等，然后回土覆盖。第二次在另外两个方向进行。扩穴改土时株压绿肥30--50公斤，生物有机肥5--10公斤，加入少量石灰、过磷酸钙1--2公斤，然后回土覆盖。
　　初投产的龙眼树，是幼龄树向成龄树的过渡阶段，结果尚未稳定，这段时期既要让它投产结果，又要保证它继续生长，扩大树冠。只能让它适量结果，株产约10--30公斤。初投产的龙眼树以施生物有机肥为主，并注意氮、磷、钾搭配。冬季要施一次生物有机肥，撒施在树冠底下，株施5--10公斤，两年一次。2月份施生物有机肥一次，株1--2公斤，尿素0.5公斤，过磷酸钙1公斤。6月份株可施生物有机肥2公斤，尿素0.5公斤和氯化钾1公斤。8月份株施生物有机肥3公斤，而且随结果量的增多和树冠的扩大，用肥量逐年增加。
　　成年结果树为满足树体生长结果的需要，通常一年施肥5次，才能达到丰产稳产的目的。第一次在2月上旬立春前后施，株施生物有机肥2--3公斤，可以促进花穗发育，提高抽穗率，增大花穗。第二次在4月份清明至谷雨期间施用，株施生物有机肥2--3公斤，对促发夏梢和提高坐果率有显著效果。第三次在6月下旬，株施生物有机肥3--5公斤，补充和调整疏折果穗之后，幼果迅速生长及培养健壮夏梢所需的营养。第四次在7月下旬至8月上旬，采果前1个月施用，这一时期果肉迅速膨大，根系吸肥力强，施肥对提高产量，减少后期落果有明显作用，一般株施生物有机肥5--8公斤。第五次在9月份施用，株施生物有机肥3--5公斤，促进夏梢延伸秋梢或促发秋梢，培养健壮的结果母枝。不同地区可根据龙眼树势和土壤肥力的不同而增减施肥数量。
11.荔枝如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
荔枝是我国南方的特产水果，其果肉香甜可口，风味特殊，果实营养丰富，自古为人民所赞赏。荔枝适应性较强，栽培管理较容易，单株产量高，寿命长，经济效益大，是开发山区，发展生产，使农民增加经济收入的优良果树。
　　荔枝定植成活至进入结果前为幼树时期。这时管理主攻目标是迅速扩大树冠，为早结丰产打下基础。因此，在管理措施上要加强土壤管理，培养发达的根系，促使枝梢大量抽生，形成丰产树势。但由于根系幼嫩，对肥料十分敏感。因此，施肥应掌握少量、经常、及时和勤施薄施、肥水兼施的原则。荔枝幼树一般抽梢4--5次，每次抽梢前，正是发根时期。发根时，细根多，吸收肥料快，故每次抽梢前也就是施肥的最佳时期。定植后3年，每年施肥6次以上；3年后，随着根系和树冠的扩大，肥料可以逐渐加浓，次数可逐年减少。施肥以开20--25厘米深的环状沟为好。开沟位置应离须根15厘米以外，这种施肥方法，可诱导根系向外扩大生长，并可不断地更新萌发新根。每次株施生物有机肥量1--2公斤。
　　荔枝定植后20--30年进入盛果期。此期根系扩展逐渐达到最大限度，营养水平有所提高，产量也逐年增加，因而大量消耗营养物质。如此时期土、肥、水管理不当，不但容易出现大小年结果，而且由于养分积累水平降低，营养生长减退，常加速树势衰老。荔枝的结果母枝主要是秋梢，如秋梢多而壮，是克服荔枝大小年现象及保证年年丰产的关键，所以采果后要施一次重肥，并适当灌水，使植株迅速恢复树势，争取新梢在8--9月抽出，为第二年丰产提供更多的结果母枝，这样又能促进花芽分化，是保证年年丰收的关键措施。具体做法是在树根周围松土10厘米深，株施生物有机肥5--10公斤，施后盖上一层薄土。
12.芒果怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
芒果色泽佳，味香甜，营养高，深得人们的喜爱，是世界十大水果之一。芒果在我国重要分布在广东、广西、海南等南方省区。
　　芒果幼龄树施肥，主要是促进营养生长。芒果幼树除冬末春初的低温阶段，几乎全年都可抽发新梢，年抽梢量可达6--7次，生长量大，对营养元素的需求量也大。但芒果新植幼龄树的侧根很少，须根不发达，数量少，纤弱，分布浅，对施肥浓度非常敏感，因此要掌握&少量多施，勤施薄施&的原则。一般定植时株用生物有机肥5公斤与细土混匀后穴施，种植后第一年内不用施肥。从第二年开始，可根据抽梢期来确定施肥时期。在萌芽前施促梢肥，促进芽萌动和新梢的抽发；在枝梢停止加长生长，叶色开始转绿时施壮梢肥，促进叶色转绿和枝条增粗。一般第一年龄幼树株每次施生物有机肥2公斤，第二年龄幼树3公斤，采用环状沟施的方法。
　　结果树在开花期、果实发育初期和新梢发生期都需要各种养分的充分供给。根据芒果树生长发育特点，一般选择四次施肥。第一次在采果前后，株施生物有机肥5--10公斤，采用放射状沟施或环状沟施，对采果后树势恢复，促使末次秋梢的及时停长，积累光合养分，进入花芽分化状态都有很好的作用。第二次在芒果花芽分化期施催花肥，一般在10--11月，株施生物有机肥3--8公斤，环状沟施，以促进花芽分化，保证花的发育。第三次施壮花肥，一般在1--3月是花蕾发育与开花期，株施生物有机肥2--3公斤，环状沟施，可提高树体营养水平，促进花穗和小花的发育，提高两性花比率，健壮花质，增强抵抗低温阴雨等不良天气的能力，提高坐果率。第四次是在4--5月施壮果肥，株施生物有机肥3--5公斤，并配施500克硫酸钾，促进果实迅速增长，协调枝梢与果实养分分配的矛盾。
13.柑桔、脐橙怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
柑桔和脐橙均属于柑桔类常绿果树，结果期长，挂果量大，根系分布广、深、密，需要消耗大量的养分。我国柑桔和脐橙主要分布在丘陵山地、坡地，土层浅，肥力低，远满足不了柑桔和脐橙生长结果对营养物质的要求。柑桔和脐橙施肥，要根据树势、树龄、土壤肥力、气候等多方因素调节施肥量及施肥方法。
　　生长结果期的柑桔和脐橙树，营养生长与生殖生长易产生矛盾。生长结果期的施肥任务是协调营养生长与生殖生长，使二者同步发展，尽快进入盛果期。一般分四次施肥。第一次是催梢壮花肥，以株产30公斤果树为标准，株施生物有机肥5公斤，同时灌足春水。2月底以前完成施肥灌水任务。平地果园开放射性沟，坡地果园采用定向对方开沟施入。第二次是壮果肥，以株产30公斤果树为标准，株施生物有机肥2公斤，在7月上旬施入。第三次是营养积累肥，以株产30公斤果树为标准，株施生物有机肥3公斤，在9月下旬施入。第四次是采果后肥，采果后个别植株因负果过量，树势显弱，可单独开小灶施生物有机肥2--3公斤，若遇干旱，采果后及时灌一次解渴水，利于尽快恢复树势。
　　盛果期的柑桔和脐橙树，树冠体积已达到顶点，生殖生长占优势，产量达到高峰，肥水管理任务是满足其生长结果所需，尽量延长盛果年限，肥水管理与生长结果树不同的?二增一改&。二增即各次施肥增加用肥量和增施一次稳果肥。因盛果树枝梢多、花量多、养分消耗更多，尽管各次施肥加大用量，但靠春梢前施肥的持续肥效已显不足，如不及时补充营养，接着第二次生理落果会因营养不良而加剧落果量，在5月中旬再增施一次稳果肥，株用生物有机肥3--5公斤，要看树配施尿素，树弱果多的植株可补施1公斤尿素。一改是改9月肥为10月下旬至11月上旬的采前肥。盛果树一般次年花少，着重施好采前肥，采后少量灌水，使树势恢复快，树体强健，利于越冬。
　　衰老期的柑桔和脐橙树，抗逆性明显减退，吸肥水能力差，施肥效果反应迟钝，要在常规施肥的基础上增加氮元素施入量，春肥在沟施的基础上并在根系分布区地表撒施尿素，结合灌水，保持树势。
14.牛蒡、山药怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
牛蒡作为一种保健蔬菜，主要出口日本、韩国和东南亚国家，深受消费者喜爱，需求量较大。近年来，在我国种植面积逐年扩大，已经成为一种主要的出口创汇蔬菜。牛蒡为2--3年生草本植物，其播期不等，既可春播、夏播，又可秋播，生育期长短不一，整个生育期可分为发芽期、幼苗期、叶片生长旺盛期及肉质直根膨大期。
　　牛蒡为深根型蔬菜，对土壤要求比较严格，应选择土层深厚，肥沃疏松，排水良好的沙壤土或壤土栽培。一般在冬前进行深翻晒垡，开沟深70厘米，宽60厘米，两沟间距离120厘米。开沟后结合填土，上下分层施肥。由于施用未腐熟的有机肥会引起牛蒡直根的先端受害而发生分杈，化肥用量过多，土壤溶液浓度过高，也会伤害直根，引起分杈，影响牛蒡的商品性能。因此，肥料选择对牛蒡栽培特别重要。一般施用生物有机肥200公斤，配施尿素40公斤，过磷酸钙100公斤，硫酸钾30公斤，使肥料与沟土混合均匀，将沟填平。
　　牛蒡的生长期长，生长量大，需肥量也较大。在施足基肥的基础上，整个生育期还应追肥3次。第一次在植株高30--40厘米时，在垄顶中间开沟，亩追施生物有机肥20公斤；第二次在植株生长旺盛时期结合浇水，撒施于垄沟里，亩施生物有机肥30公斤，促进根系和叶片生长；第三次在肉质根膨大后，亩施生物有机肥30公斤，以促进肉质根迅速生长，获得优质高产的牛蒡。
　　山药和牛蒡一样，都是深根型蔬菜，两者基肥施用品种、数量和方法基本一致。但追肥时期和用肥量略有区别。
　　山药从芽萌发到块茎收获，可分为发芽期、甩条发棵期、块茎生长期和休眠期。一般在苗齐或移栽成活后，在垄顶中间开沟，亩施生物有机肥20公斤；发棵期，亩施生物有机肥30公斤；植株现蕾时，亩施生物有机肥80公斤，以保证块茎的伸长与膨大。
15.草莓怎样使用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
草莓是以果实为食用的植物，果实鲜红艳丽，柔嫩多汁，甜酸适口，营养价值高，在我国北起黑龙江、南至广东，东起上海、西至新疆均有种植。草莓在一年中，各器官随着季节的变化，其生理机能也发生规律性的变化，一般将其分为开始生长期、开花结果期、旺盛生长期、花芽分化期和休眠期五个阶段。
　　草莓根系为须根，分布浅，有70%的根系分布在20厘米深土层中。草莓是喜水、喜肥作物，要求保肥保水能力强，通气良好，质地疏松的砂壤土。全生育期要合理施肥，确保植株生长健壮，开花多，坐果多，果实品味好，产量高。壮苗是优质高产高效的基础。壮苗体内积累营养多，根系发达，种植后成活快，花芽分化多而饱满，能结出又大又多的果实。施足基肥是草莓苗壮的基本条件。选择前茬不是西红柿、马铃薯、茄子、辣椒、甜菜、豌豆等作物，含有丰富的有机质和各种矿物质的壤土地块。在定植前整地作畦，深翻土壤30--40厘米，在深翻的同时施足基肥。一般亩施生物有机肥200公斤，配施尿素10公斤、过磷酸钙20--25公斤、硫酸钾10公斤。在施足基肥的基础上，北方在草莓定植或成活后亩追施生物有机肥20公斤，促进植株根系生长。江浙一带则在定植后追施一次肥，在11月中旬或12月上旬期间亩施生物有机肥20公斤。未施足基肥的草莓地，要进行三次追肥。&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 第一次在春天萌芽以前施入，一般亩施生物有机肥30公斤，促进返青生长和花序的发育。第二次在花前施入，亩施生物有机肥20公斤，满足植株加速生长和开花结果对营养的需求。第三次在采果后施入，亩施生物有机肥40公斤，补充土壤营养的亏损，使植株恢复生长势，植株进行第二次营养生长，促进花芽分化。
16.甘蔗如何施用生物有机肥好&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
甘蔗是一种重要的经济作物，是制糖工业的主要原料之一。我国种蔗80%为旱坡地，土壤大多较瘠薄，有机质含量低，一般为1%左右。因此，增施有机质含量丰富的肥料作基肥，对提高产量和改良土壤的效果十分良好。
　　甘蔗高产施肥经验表明，基肥应以生物有机肥为主，配施氮、磷、钾肥。一般春蔗高产田块，亩施生物有机肥200--300公斤作基肥，配施尿素10公斤、过磷酸钙20公斤、硫酸钾10公斤。施基肥时，先开种植沟，将生物有机肥施于沟底，沟两侧再施无机肥。
　　追肥分苗肥、分蘖肥、攻茎肥三个时期施用。蔗苗两叶一心时施攻苗肥，亩施生物有机肥20公斤，弱苗多施，以达到苗匀、苗壮。如基肥和攻苗肥比较充足，幼苗生长旺盛，可在分蘖盛期施一次，称为壮蘖肥。若基肥不足，攻苗肥又不多，蔗苗生长不良的，攻蘖肥可分两次施用。第一次在分蘖初期，即主苗具有6--7片真叶时进行，亩施生物有机肥20公斤；第二次在分蘖盛期，即主苗有10--11片真叶时施，亩施生物有机肥40公斤，然后覆土盖过肥料。攻茎肥应重施生物有机肥50公斤。土质、肥力较差的蔗田适当多施。
　　秋植甘蔗有效茎数多，生长期长，生长量大，需肥较多，吸肥总量比一般春植蔗约多30--40%，因此，必须施足基肥，才能充分发挥秋植蔗的丰产性能。实践证明，灰粪土杂肥拌磷肥作基肥施用，增产效果很好，特别是红、黄壤的秋植蔗与春植蔗的田间管理基本相同，但根据秋植蔗比春植蔗早生快长的特点，各项田间管理工作应相应提早进行，一般当年施一两次肥，三叶期施第一次，第二次在七叶期正好分蘖刚出土时施下，以促分蘖粗壮。三月春暖开始施攻茎肥，结合中培土和大培土分两次追肥。各次追肥要比春植蔗提早25--30天，施肥量也要增加。
　　宿根甘蔗是在甘蔗收获后，利用留在地下蔗蔸上的芽长出蘖，加以培育而成的甘蔗。宿根蔗依其留宿根的年限，分为一年宿根、二年宿根、多年宿根等类型。根据宿根蔗早生快发，前期生长快，吸肥力强的特点，应及时早施追肥，使幼苗粗壮，有效茎多。施肥的方法与新植蔗大致相同，但每个施肥时期应比新植蔗提早15--30天，特别要注意壮尾肥的施用，以防止缩尾早衰减产和提高下造留宿根蔗的蔗头芽质量。
17.中药材如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&
&中药材包含的种类较多，不同种类喜肥的规律也不同，施肥的总原则是：1--2年生及全草类药材，苗期应多施氮肥，促茎叶生长，中、后期追施磷、钾肥；多年生及根和地下茎类药材，整地时要施足有机肥，生长期需追三次肥，第一次在春季萌发后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季进入休眠前还要重施越冬肥。需要育苗的药材，在播种前整地时，按每平方米2公斤生物有机肥的量均匀撒施，施后翻耕播种。移栽的药材植物，在移栽时施用，可采用穴施或撒施。穴施亩用生物有机肥80--100公斤，施肥并覆盖10厘米土后直接将植株苗栽植在穴中；撒施亩用量160--200公斤，施后翻耕，开沟移栽。条播的药材植物，在播种时开沟，亩用120公斤生物有机肥撒施入沟内，药材种子与细土拌匀后撒播在沟内，覆土即可。直接撒播的药材植物，结合整地亩撒施生物有机肥200--250公斤，翻耕后即可播种。生物有机肥在药材上作追肥，一般每次追施20--40公斤，施肥次数根据药材植株生长情况而定。
18.不同品种牧草怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
种植牧草是解决畜禽饲料来源的一个重要途径。人工种植的牧草产量高、营养丰富，可以替代养殖业所需的大量粮食，降低养殖成本，同时还避免了采集野草经常遇到的农药污染和冬季枯草期青绿饲料不足的问题。常见的牧草作物有鲁梅克斯、黑麦草、紫云英、草木犀、沙打旺、苜蓿等。
　　牧草作物主要是利用绿色植株体喂养牲畜，以营养生长为主，单位面积产量较大，对养分需求量相对较大。不同的牧草收获量差异很大，对养分的需求也不同。新建牧草，在整地时亩撒施生物有机肥160--200公斤，并配施磷肥和钾肥各5公斤即可满足各种牧草的正常发芽和生长。原建牧草，每次收割后结合灌水追肥，追肥量视土壤肥力、牧草品种和收获量而定。鲁梅克斯株高2--2.5米，根深可达2米以上，分蘖力强，亩产鲜草10000公斤以上，每次收割后施生物有机肥50--80公斤。黑麦草根系发达，株形直立，株高1.3米左右，分蘖多，再生能力强，亩产鲜草5000--6000公斤。黑麦草属禾本科，是需肥较多的牧草作物，追肥在冬季和早春施用，每次亩用生物有机肥80--100公斤。紫花苜蓿是多年生豆科草本植物，耐寒性强，根系发达，亩产鲜草5000公斤以上。紫花苜蓿属豆科植物，自身可以固氮，施肥以磷钾肥为主，一般亩施生物有机肥20--40公斤，但生长不旺时也需追施氮肥。紫云英也是豆科越年生草本植物，它根系肥大，根须上长有许多球状和短棒壮的根瘤，株高80--120厘米左右，粗0.2--0.9厘米，亩产3000公斤左右。种植紫云英一般不施基肥，苗期至开春前施用生物有机肥40公斤，可促使幼苗健壮，根系发达，提早分枝，加强抗寒能力。开春后至拔节前施生物有机肥40公斤，并配合施用磷钾肥，可显著促进茎叶生长。菊苣为菊科多年生宿根植物，一次播种可连续利用15年，亩产鲜草15000公斤左右。播种后一般5天可出齐苗，出苗后追施生物有机肥40--60公斤，以促使幼苗快速生长，每次刈割后及时追施生物有机肥40公斤，并及时浇水。
19.茶园如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&施肥对茶树的生长以及茶叶的产量与质量起着重要作用。茶树在整个生长发育过程中，不同的生育阶段对营养物质的需求是不同的。幼龄茶树以培养健壮的枝条骨架、分布深广的根系为目的，必须增加磷、钾元素的比例，以施用幼龄肥为主；处于长势旺盛的壮年时期，为促进营养生长，提高鲜叶的产量，适当增加氮素是必要的。但茶叶是嗜好品，对品质要求很高。不同茶类，其品质特征差异较大，如红茶的品质特征是&红汤红叶&，滋味浓强，要求含有较高的多酚类含量；绿茶的品质特征是&清汤绿叶&，滋味鲜爽，要求含有较高的含氮化合物，如氨基酸、蛋白质；乌龙茶类的品质特征是香气浓郁，滋味醇和，要求有较高的芳香物质和氨基酸。这些品质特征的形成与茶树施肥有密切关系。
　　茶园施肥，要结合茶树需肥特性，适时、适量地配合施用各种肥料，达到既能促进茶树生长，实现茶叶优质高产，又能恢复和提高土壤肥力，做到用地与养地相结合。基肥施用时期原则上是在茶树地上部分停止生长即可进行，宜早不宜迟。一般长江中下游茶区，应在10月上中旬施下，南部茶区可适当推迟。基肥施用量要依树龄和茶园的生产力而定，一般成龄茶园亩施生物有机肥250--300公斤。茶园施基肥根据树龄确定施肥部位和方法。1--2年生的茶树在距根颈10--15厘米处开宽约15厘米、深15--20厘米平行于茶行的施肥沟施入；3--4年生的茶树在距根颈35--40厘米处开深20--25厘米的沟施入生物有机肥；成龄茶园则沿树冠垂直下位置开沟深施，沟深20--30厘米；已封行茶园，则在两行茶树之间开沟，如隔行开沟的，应每年更换施肥位置，坡地或窄幅梯级茶园，基肥要施在茶行或茶丛的上坡位置和梯级内侧方位，减少肥料的流失。
　　茶园追肥要按不同时期分批施入。第一次追肥在春茶前，春梢处于鳞片至鱼叶初展时施入，长江中下游茶区最好在3月上旬施完。第二次追肥于春茶结束后或春梢生长基本停止时进行，一般在5月下旬前追施。第三次在夏茶采摘后或夏梢生长基本停止时进行。气温高或高产茶园，需进行第四次或更多的追肥，应根据实际情况确定追肥时间。茶园追肥每次亩用生物有机肥100公斤，幼龄茶园在离树冠外沿10厘米处开沟，成龄茶园沿树冠垂直开沟，丛栽茶园采取环施或弧施形式。
20.烟草如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
烟草是一种产量与品质并重的作物，对肥料的要求很严格，施肥技术的好坏直接影响到烟草的生长发育和产量与品质的形成，从而影响到效益的提高。烟草一生分苗期、团棵期、旺长期和成熟期四个阶段。苗期包括苗床期和移栽后的缓苗期，这一时期对氮、磷、钾养分吸收量不大。大田移栽缓苗后，茎叶根生长逐渐加快，至团棵期仍以营养生长为主，对肥水要求显著增多。从团棵到现蕾，烟草植株进入旺盛生长时期，叶片数、叶面积、干物质积累迅速增加，是决定叶数、叶面积和叶重的关键时期，也是决定产量和品质的重要阶段。成熟期烟草对养分的吸收量显著减少，避免施肥，以利适时落黄，形成优质烟。
　　苗床期一般单施生物有机肥即可，用量为每平方米2公斤，在整地时撒施。大田施肥有基肥和追肥两种方式。基肥选用生物有机肥，在移栽前施入土壤，亩用量为200公斤，穴施或沟施。烟草喜好钾肥和硝态氮肥，忌氯离子，结合生物有机肥配施一定量的硝酸铵和硫酸钾或硝酸钾，对烟草生长和品质提高有利。烟草追肥以速效氮肥和生物有机肥混施为主，施肥时间在团棵期一次性追足肥料。氮肥一般使用硫酸铵或尿素，亩追施5--10公斤尿素或10--15公斤硫酸铵，配施40--50公斤生物有机肥，在施肥时将速效氮肥和生物有机肥充分混匀后，沟施或穴施。
21.油菜怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&油菜是我国主要油料作物之一，与其他作物相比，具有需肥量大，耐肥性强的特点。油菜一生分苗期、现蕾期、薹花期和成熟期四个阶段。油菜各生育阶段对氮、磷、钾等营养物质的需求和比例不同，不同油菜品种之间的营养期差别较大，生育期最短的春油菜不足100天，而晚熟冬油菜生育期最长可达到270天左右。苗期相对较长，虽对养分的需求量较少，但这一时期是侧枝生长和花芽分化的关键时期，对营养物质特别敏感，春油菜要争取早追提苗肥，促苗早发，培育壮苗，冬油菜则必须在春季追施起身肥。薹花期是油菜生长最旺盛的时期，也是决定产量的关键时期，此后需肥量显著下降，肥料过量反而会导致贪青晚熟。
　　油菜施用生物有机肥的原则是施足基肥、适时追肥。基肥亩选用生物有机肥200公斤，在耕作整地时施入土壤10--15厘米的耕层中。春油菜在开花初期亩用生物有机肥25公斤，配施尿素5公斤，混合均匀后沟施或穴施。冬油菜在开春提身时亩用生物有机肥50公斤，配施尿素10公斤，混合均匀后沟施或穴施。
　　油菜对硼肥反应比较敏感，缺硼会引起生理机能病害，根系发育不良，会发生&花而不实&现象，影响产量和品质。在施用生物有机肥作基肥时，亩配合施入500--1000克硼砂，对促进生殖器官发育、花粉粒萌发及花粉管伸长有刺激作用，对油菜的生育十分重要。若前期未施硼肥的田块，在油菜越冬前（5--7叶期）和苔期（苔高10-16厘米）时，叶面喷施浓度为0.1--0.2%的硼肥各一次，亩喷施硼肥75千克， 也可达到相同的效果。
22.花生如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
花生是重要的油料作物，在我国北方地区种植较多。花生一生分为苗期、花针期、结荚期和饱果成熟期四个阶段。苗期对养分的需求量较少，但这一时期是侧枝生长和花芽分化的关键时期，对营养物质特别敏感。花针期吸收量显著增加，结荚期对氮、磷、钾的吸收达到高峰，饱果成熟后则对养分需求减少。
　　花生喜耕层肥沃的砂壤土，施肥以基肥为主，因地制宜配合追肥。选用生物有机肥作为花生种植用肥，既能满足花生对各种矿质元素的全面需求，又能改良土壤、培肥地力，为花生生长创造良好的土壤环境。花生施用生物有机肥可采用种肥和基肥配合的施用方法。种肥是将4公斤生物有机肥与亩用花生种子混拌均匀后播种。基肥采取穴施的方法，亩用生物有机肥100--150公斤，施肥并覆盖2厘米土后，将种子点播在穴中离肥料5厘米的地方。根据苗情和地力情况，可适当追肥以补充花生的阶段养分需求。追肥要在始花前进行，亩施生物有机肥40公斤，过磷酸钙5公斤，结合中耕培土施入。
23.薯类作物如何巧用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
薯类作物主要包括甘薯、马铃薯等非谷类粮食作物。这类作物的产品器官生长在土壤中，因此对土壤理化性状要求比较严格，透气性好、富含有机质的地块有利于作物生长。薯类作物一生分为生长前期和块根（茎）膨大期。在生长的前期对养分的需求较少，但十分敏感，缺肥会严重影响茎叶生长和根系发育，从而影响块根（块茎）的形成。块根（茎）膨大期是地上、地下生长最旺盛的时期，需肥最多，也是施肥的关键时期。
　　薯类作物喜耕层深厚的肥沃土壤，尤其对钾的需求远多于其他作物，是喜钾作物。基肥多施有机质是高产稳产的关键。薯类作物施用生物有机肥，不仅能保证持续的养分供应，同时可以改良土壤，增加土壤有机质和有益微生物，增强土壤保肥保水能力。薯类作物的基肥施用量根据其施肥方法而有所不同，沟施一般亩用生物有机肥100公斤，穴施亩用50公斤。施肥时要结合耕翻整地将生物有机肥施入到土表下25--35厘米的根系分布层。对于甘薯等移栽的薯类作物，也可配合蘸根的方法，增加植株周围的有益微生物和有机质，提高生根能力。追肥应在苗期或块根（茎）膨大前期进行，亩用生物有机肥25公斤沟施或穴施，若混配2--3公斤硫酸钾，效果会更好。
24.豆类作物如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
豆类作物主要包括大豆、绿豆、蚕豆、豌豆等，也包括同属豆科植物的菜豆、豇豆等蔬菜，这里主要介绍的是以收获成熟种粒为主的豆类作物。豆科作物对土壤的适应性较强，在土质贫瘠的地块也能正常生长，但产量和效益比低。豆科作物一生可分为苗期、分枝期、开花结荚期和鼓粒成熟期等几个生育时期。幼苗出土后几天即从土壤中吸收养分，此时需肥量不大，但很敏感。植株生长进入分枝期，对养分的吸收量迅速增加，至盛花期，氮的吸收达到高峰。在开花结荚期，磷、钾的吸收达到高峰，并能持续30--40天。鼓粒成熟期以后，对养分的吸收逐渐减少。
　　一般地块种植豆科作物，土壤中原有的营养元素往往不能满足作物生长的需要，必须通过施肥加以补充。这类作物，需肥在不同的生育阶段不一样，一般施足基肥，生长期间根据苗情适当追肥1--2次即能满足需要。豆科作物选用生物有机肥，施肥的原则是生物有机肥和化肥配合施用。基肥亩用生物有机肥150公斤，在播种时沟施或穴施，施肥并覆土2厘米后播种。若配合生物有机肥添加一定量的磷肥效果会更明显。豆类作物最佳追肥时期是开花结荚期，土壤肥力低、苗期生长弱的则应提前到苗期追肥。豆类作物追肥亩用生物有机肥50公斤。
豆类作物对微量元素钼具有较强的要求，钼参与固氮作用，并能提高氮、磷、钾肥的肥效，缺钼可使根瘤菌失去固氮能力。在施用生物有机肥时，亩配施500--1000克钼酸铵，增产可达到10--20%。
25.黄姜如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
黄姜地上着生蘑蔓，攀缘性强，地下着生根壮茎(块姜)，主要利用其根壮茎提取皂素、双烯，以及合成多种激素药物，是一种药用植物。黄姜是收获地下根状茎的植物，它不仅需要从土壤中吸收供给地上部生长发育所需的养分，而且根状茎本身生于土壤中，要在土壤中增生膨大。因此，选好地是夺取优质高产的前提。大田人工栽培，最好选择土质疏松，肥沃，土层深厚，有机质含量较高，排水良好，坡度在30度以内，pH值在6--8之间的沙质壤土或小黄土为宜。
　　采用根状茎繁殖，一次施足基肥是夺取优质高产的重要措施之一。基肥亩施生物有机肥200公斤，过磷酸钙100公斤，尿素10公斤，硫酸钾20公斤。基肥在整地时翻入土中，也可以采用集中施肥方法，即在播种时开沟或挖穴施入。采用种子繁殖，播前亩施入生物有机肥300--400公斤，过磷酸钙100公斤，尿素20公斤，深翻细耙，作成宽1--1.2米，长因地形而定的畦，畦面要求平整疏松。
　　当苗高30厘米，具有1--2个小分枝时进行第一次追肥，亩施生物有机肥40公斤；立秋前后，三马杈期，是生长的转折时期，需进行第2次追肥，亩追施生物有机肥40--60公斤；立秋以后，结合培土进行第3次追肥，亩施生物有机肥40公斤，方法是将肥料撒施沟内，浅中耕后再培土，培土后浇水一次。
26.芦荟怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&芦荟原产于非洲南部热带干旱地区，是一种集天然药物、食用美容、观赏于一身的保健植物新星，适合我国目前经济发展和大众心理要求趋势，从20世纪80年代后期开始，在我国各地种植面积急剧扩大。
　　芦荟是多年生植物，生育期长，产量大，地力消耗也大，种植一定要施足基肥。选择肥沃疏松、排水良好的砂壤土，在翻耕作畦过程中，亩施生物有机肥200--250公斤，配施过磷酸钙50公斤，混拌均匀。施肥也可采用穴施，即在移栽时每穴施入生物有机肥200克，过磷酸钙10克作基肥。
　　为促进芦荟植株生长，必须及时追肥，追肥以生物有机肥为主，原则上少施、勤施。施肥量按生长时期来确定，一般露地栽培芦荟株施生物有机肥100--300克，保护地设施栽培株施200--500克。春秋是芦荟生长的旺季，施肥量适当多而勤；夏冬季施肥量小，次数要少，冬季更应量小，可选择施肥量的下限。成株芦荟施肥量和次数比小苗和老株芦荟要大得多，一般选择施肥量的上限。
27.竹笋怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。竹笋粗生快长，是一种投资少、收益快、效益高的竹类良种经济作物。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。
　　竹子一般生长的山坡地，需肥量较小，但以竹笋为主要收获物的竹林需肥量很大，必须及时补充竹子生长所需的营养物质，才能收获到更多优质的竹笋。以竹笋为收获物的竹林，一般每年有四次施肥。第一次是每年5--6月的发鞭长竹肥，亩施生物有机肥60--80公斤。第二次是8--9月的笋芽分化肥，亩施生物有机肥100--150公斤。第三次是11--12月的孕笋肥，亩施生物有机肥300--400公斤。第四次是次年4月的发笋肥，亩施生物有机肥80--100公斤。竹笋采用沟施、株施或兜施的方法追肥。沟施是沿水平线开沟，深15--20厘米，施肥后覆土踏实，以减少流失；株施是在竹子上坡方向30厘米处开半月形沟，深15厘米左右，施肥后覆土踏实；篼施则主要用于陡坡竹林，在竹子上坡紧贴竹篼挖洞，放入生物有机肥，覆土压实。
　　竹笋有大小年之分，不同的年份施肥时间有所变化。&冬笋小年，春笋大年&的年份，施肥重点在5--6月；&冬笋大年，春笋小年&的年份，重点为5--6月的发鞭长竹肥和8--9月的笋芽分化肥。
28.芦笋怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
芦笋是风靡世界的高档营养保健蔬菜，它不仅具有丰富的营养，而且具有极高的药用价值。芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区，我国大多数省的气候条件均能适宜栽培芦笋。芦笋根量大，根群发达，一般2年生的植株，地下根可达500一600条，适合在排灌良好、土层深厚、疏松、肥沃、保水肥力强、地下水位较低、富含有机质的沙质壤土和沙质土上栽培。芦笋的嫩茎在未出土前经培土软化后采收的为白芦笋；而嫩茎未经培土软化，出土后经日照变绿采收的为绿芦笋。
　　芦笋苗床育苗，选择肥沃疏松的菜园地作苗床。按每平方米苗床用生物有机肥2公斤的量均匀撒施，深翻30--40厘米，整平后做畦。齐苗后当苗高10厘米时，每隔半个月追1次肥水，亩施生物有机肥20公斤或腐熟粪水。芦笋营养体育苗，具有缩短苗龄、定植后活棵快、不占用耕地等特点，已被生产上广泛利用。按70%菜园土、15%细沙、5%生物有机肥、7%草木灰、1%尿素、2%过磷酸钙配成营养土。出苗后20天开始追施腐熟的粪水，促使幼苗生长健壮。
　　整地前亩施生物有机肥250--300公斤作基肥，耕翻35--40厘米，反复耕耙后整平土壤，作成南北方向的高畦，在畦面上开定植沟，栽培白芦笋按行距1.8--2.0米间距挖沟；栽培绿芦笋因采笋期不需要软化，行距可窄，按1.3--1.5米开沟。定植沟宽30--40厘米，深35厘米左右，沟内亩施尿素l0公斤、过磷酸钙30公斤、氯化钾10公斤。6月上、中旬定植。定植后土要踏实，并浇足定根水，做到当天起苗，当天定植。
29.花椰菜如何施用生物有机肥&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&花椰菜是以花球为产品的十字花科甘蓝类蔬菜，其生长分发芽期、幼苗期、莲坐期、花球成熟期与抽薹开花结果期五个阶段。花椰菜根系分布浅，主根群密集在12--15厘米土层。花椰菜需肥量大，必须选择肥沃、疏松，富含有机质，保肥、保水性能好的壤土或粘质壤土，还须施足基肥。基肥一般亩施生物有机肥140--160公斤。花椰菜的大田管理主要分三个阶段。第一阶段为扎根期，缓苗后施少量腐熟粪水，第二阶段为旺盛期，是莲座叶生长和花芽发育阶段，亩带水施硫酸铵6--8公斤，隔8--10天施1次。第三阶段为结球期，栽培上要保证足肥足水，促进花球膨大、紧实。一般利用灌水亩施硫酸铵25公斤左右，每隔8--10天追肥1次，直到花球充分长大为止。
30.绿叶类蔬菜如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
绿叶类蔬菜的种类多，涉及到植物学上的许多科，包括芹菜、菠菜、茼蒿等。绿叶类蔬菜生长期短，株型小，根系浅，单株产量低，种植株数多，以撒播或高密度定植为主，一年可多茬次栽培，对土壤肥水的要求严格。
　　芹菜可在春、秋两季进行露地栽培，秋冬和早春可进行保护地栽培。夏秋季苗床上要加荫棚，防止雨水冲刷和阳光直射。芹菜需肥量大，定植前要施足基肥，一般亩施生物有机肥160--200公斤，并适当施些硼和钙肥。定植初期，幼苗生长缓慢，适当追施腐熟粪水。定植后30天左右，植株进入旺盛生长期，追施生物有机肥40公斤。立心期后，心叶进入生长和肥大充实期，亩追施硫酸铵10--15公斤，以保证养分供应。
　　菠菜以撒播为主，播种密度大，多秋冬及早春栽培，分次采收。菠菜一般选用肥力好的田块，亩施生物有机肥100--120公斤，播种浅覆土后浇1--2次腐熟粪水，出苗至采收期追施2--3次，每次追施生物有机肥20公斤或腐熟粪水。
　　茼蒿属浅根性蔬菜，生长速度快，播后40--50天即可收获，单株营养面积小，要求充足的水分供应。茼蒿对土壤要求不甚严格，但以肥沃的壤土，pH值5.5--6.8时最适茼蒿生长。茼蒿播种时，亩施生物有机肥100--120公斤，配施过磷酸钙40--60公斤，硫酸铵20公斤。撒施地面，人工深翻2遍，肥料与土充分混匀后播种。播种后要保持地面湿润，以利出苗。苗高9--12厘米追第一次肥，随水亩施硝酸铵10--15公斤。
31.包心类蔬菜如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
包心类蔬菜包括大白菜、结球甘蓝、生菜等，其共同的特点是供食的器官都以营养体为主。这类蔬菜除结球叶菜外，一般生长均较短，尤其是初期的生长，对产量品质影响较大。同时，由于此类蔬菜属浅根型蔬菜，根系入土浅，应浅层施肥。
　　大白菜根系发达，生长期间对水、肥需求量大，并易感染病虫害。种植要求选择土层深厚、疏松、肥沃；附近有水源且排灌方便，前茬为瓜类、豆类作物的沙壤土或轻粘壤土栽培。结合耕地亩施生物有机肥120--160公斤，过磷酸钙20公斤，其中2／3的肥料施入土壤中、下层，l／3肥料撒在地表。整平土地后在播种前2--3天作畦。夏大白菜生育期短，水肥管理上采取一促到底的措施。定苗后，亩追施硫酸铵15--20公斤，其后适当浅中耕一次，不蹲苗。莲座末期亩施硫酸铵25--30公斤，促进植株早结球，早成熟。秋大白菜生育期长，水肥管理上采取前控、后促的办法。定苗后，亩追施硫酸铵20--25公斤。结球初期，随水冲施腐熟粪水，结球中期亩追施硫酸铵20--25公斤。
　　结球甘蓝易栽植，耐严寒，产量高。结球甘蓝选择土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地块。每平方米苗床施用生物有机肥2公斤，并使生物有机肥与苗床土混合均匀，精细整地播种育苗。苗龄30天、幼苗4--6叶即可定植。栽前亩施生物有机肥120--160公斤，起垄单行定植。栽苗后浇水，缓苗后亩追施尿素10--15公斤，莲座期前后追肥2次，结合浇水亩施生物有机肥20--30公斤。结球后，停止肥水管理。
　　生菜又名叶用莴苣，根系浅，须根发达，根群主要分布在地表20--30厘米的土层中。茎短缩，生长后期伸长，抽苔后形成肉质茎。播种前，每平方米施用生物有机肥2公斤，与苗床土混合均匀后播种。定植前先整地施肥，亩施生物有机肥120--160公斤，然后做成1米宽的高畦，畦高10--15厘米。移栽缓苗后，即可追肥浇水。生菜蹲苗5--7天后，亩追生物有机肥20公斤，随水追肥，保持土壤湿润。在心叶内卷初期，叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。
32.葱蒜类蔬菜怎样施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
葱蒜类蔬菜属单子叶二年生作物，其味辛辣，是生活中必不可少的调味类蔬菜，深受欢迎，在我国各地都有种植。葱蒜类包括以鲜嫩茎叶供食用的大葱、韭菜和以嫩鳞茎供食的大蒜、洋葱等，其根部的生长弱，入土均浅，吸水吸肥能力弱，对土壤肥力要求严格，尤其是在叶生长量迅速增加时，要及时补充植株生长所需的养分。
　　大葱选用地势平坦、地力肥沃、灌排方便、耕作层厚的地块，茬口应选择三年内没种过大葱、洋葱、大蒜、韭菜的地块。育苗田每平方米施生物有机肥2公斤，浅耕25厘米左右，整平耧细，做畦播种。定植前，大田采用沟施的方法，亩施生物有机肥120公斤作基肥。缓苗后，新叶开始缓慢生长，当葱白开始加长生长时，则需要开始追肥，亩用生物有机肥40公斤撒在垄背上，接着浇水，以促生长。进入管状叶盛长期，5--7天浇泼一次腐熟粪水。葱白产量显著增长时期，要根据葱白高度适当培土，培土后沟内亩施生物有机肥40公斤，配施尿素10公斤、磷酸二铵10公斤，然后中耕覆盖肥料，浇水促进肥效。
　　大蒜适于富含有机质，疏松肥沃的沙壤土栽培。根据大蒜的根系特点，大蒜栽种前，要求土地精耕细耙，畦面平整。大蒜对基肥质量要求较高，亩选择生物有机肥160--200公斤，一次施足。大蒜的栽培形式分垄作和畦作两种，春季垄作较好，植株受光好，地温上升快，出苗早，秋播多采用平畦栽培。大蒜萌芽期，一般不需较多水肥，主要是中耕松土，提高地温，促根催苗。抽薹分瓣时，加强肥水，适时收获蒜薹，促进蒜头肥大。蒜薹采收后茎叶不再增长，大量养分向贮藏器官转运，鳞芽生长加速。此期应亩追施生物有机肥40公斤，并增加灌水次数和加大灌水量，保持土壤湿润。
33.豆类蔬菜如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四棱豆等9个属的豆类蔬菜。
　　菜豆又称玉豆、四季豆、龙芽豆等，原产中南美洲，是一年生豆科植物，生育适宜温度为10--30℃，以春秋两季栽培为主。菜豆对土壤的适应范围较广，选择肥沃、排水良好、两年未种过豆科作物的壤土或沙壤土效果好。菜豆春植由于前期低温，要施足基肥，--般亩施生物有机肥120--160公斤。播种后25--30天及时追肥，亩施生物有机肥20公斤加尿素5公斤，以促进植株生长。搭架前视生长情况追肥l--2次。秋植菜豆生长期短，开花结荚期比较集中，需肥量大，除施足基肥外，前期要早施肥，促进生长，在第一片真叶展开后即用粪水追肥，以后每隔5--7天追肥1次，并逐渐增加肥料浓度。开花结荚后，植株此时有大量根瘤形成，固氮能力加强，亩施生物有机肥20公斤加过磷酸钙10公斤和氯化钾5公斤。在采收盛期叶面喷洒2%的过磷酸钙加0.5%尿素，减少落花落荚。
　　豇豆亦称豆角，原产亚热带地区，耐热性强而不耐低温，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一。施足基肥对豇豆的生长有良好作用，一般亩施生物有机肥160--200公斤。豇豆在开花结荚前对肥料要求不多，前期应适当控制肥水，如果幼苗生长太弱，可薄施1--2次腐熟粪水。豇豆开花结荚期要消耗大量养分，对肥水要求较高，应浇足水，及时施重肥，亩施生物有机肥20公斤，配施过磷酸钙10公斤、氯化钾5公斤，每星期再喷施腐熟粪水1次，以促进植株旺盛生长及多开花多结荚。
　　豌豆又名荷兰豆，原产地中海沿岸，为一年生作物，喜欢冷凉天气，生育适温为9--23℃。豌豆根系发达，根瘤较多，需氮肥不多，播种时亩施用生物有机肥80--100公斤作基肥。生长前期要控制氮肥的施用，如幼苗生长过弱，可追施1--2次腐熟粪水，以促进生长。开花结荚盛期需肥量较大，应适当补充氮肥，亩追生物有机肥20公斤、尿素5公斤，以增加花量，提高结荚率。一般情况下每周喷施腐熟粪水1次。
34.根菜类蔬菜如何施用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
根菜类蔬菜包括的种类较广，有十字花科的萝卜、根用芥菜（大头菜）、芜菁甘蓝、芜菁和辣根；伞形花科的胡萝卜等。供食用的产品器官肉质直根构造不一，植物学特性的差异也较大，但在养分的吸收和其它生物学特性方面亦有其共同之处。根菜类蔬菜系深根性植物，根部为吸收养分和水分的主要器官，根部的发育及其在土壤中的分布，对矿质营养及水分的吸收影响很大。这类蔬菜多是夏秋播种，尔后在较高温度条件下生长，较低温度条件下直根膨大，播种当年获得肉质直根的商品产量。通过春化和光照阶段后，第二年春夏抽薹、开花结果。其生长发育经过营养生长和生殖生长两个阶段。
　　萝卜的生育期分为营养生长期和生殖生长期，产品器官的形成在营养生长期。萝卜根系发达，需要施足基肥，--般基肥用量占总施肥量的70%。以种冬萝卜为例，亩施生物有机肥120--160公斤、过磷酸钙15--20公斤，耕入土中，耙平做畦。萝卜在生长前期，需氮肥较多，有利于促进营养生长；中后期应增施磷钾肥，以促进肉质根的迅速膨大。一般中型萝卜追肥3次以上，主要在地上旺盛生长前期施下，第一、第二次追肥结合匀苗进行，&破肚&时施第三次追肥，亩施生物有机肥10公斤，配施过磷酸钙、硫酸钾各5公斤。大型萝卜?露肩&时，亩再追施硫酸钾5--10公斤。
　　胡萝卜营养生长期可分为苗期、叶丛生长期和肉质根生长期，其中肉质根生长期是需肥量最大的时期。胡萝卜要选择土层深厚肥沃、排灌方便、土质疏松的沙壤土或壤土。基肥亩施生物有机肥100--150公斤，配施过磷酸钙25公斤、硫酸钾5公斤，深耕25--30厘米，耙平后作畦。追肥视土壤肥力和田间植株长势，可追肥1--2次。叶部生长旺盛期长势弱，可在定苗后，结合浇水亩追施生物有机肥10公斤，肉质根膨大期亩追施生物有机肥20公斤，配施硫酸钾10公斤。
35.瓜类蔬菜怎样应用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
瓜类蔬菜包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜等葫芦科中以采收嫩果或老熟果为产品的一类蔬菜。瓜类蔬菜为蔓性植物，茎长可达数公尺。瓜类蔬菜的全生育期中，相当长的时间为营养生长和生殖生长并进的阶段，以黄瓜最为典型，尤其在进入结果期以后，其生长和结果之间的矛盾突出，必须十分注意肥料的供应，以调节植株的生长和养分吸收分配间的平衡。
　　瓜类蔬菜的育苗营养土要求质地疏松，透气性好，养分充足，pＨ值在5.5--7.2范围内，配制方法参照番茄的营养土配方。在营养土配制时，加入营养土总量2%--3%的过磷酸钙，对促进秧苗根系生长、培育壮苗有明显的作用。采用苗床育苗，在播种前整地时，按每平方米用2公斤生物有机肥的量均匀撒施，施后翻耕播种。
　　黄瓜根系扎得不深，主要分布在15－25厘米的耕层内，根系的耐盐性又较差，不宜一次性施用大量化肥，而黄瓜对氮磷钾等营养元素的需要量大，吸收速率快。因此，大量施用生物有机肥是黄瓜高产栽培的基础，一般亩施生物有机肥250--300公斤，配施过磷酸钙20--30公斤、硫酸钾20公斤作基肥。根据黄瓜的根系分布特点和需肥规律，每次的追肥量不要过大，追肥的次数要多，掌握好&少吃多餐&的原则。在结瓜初期进行第一次追肥，亩施生物有机肥20--40公斤，配施尿素3--5公斤，硫酸钾5--8公斤。盛瓜初期进行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥间隔要缩短，结合灌水进行。第三次以前的追肥相同，以后各次减半。在结瓜盛期可以用0.5%的尿素和0.3%--0.5%的磷酸二氢钾水溶液叶面喷施。
36.生物有机肥如何在茄果类蔬菜上施用&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
茄果类蔬菜包括西红柿、茄子和辣椒等茄科以采收果实为产品的一类蔬菜，属喜温耐肥性蔬菜。这类蔬菜根系发达，吸肥力强，其中以茄子的吸肥能力最强，辣椒次之，西红柿的耐肥力较低。茄果类蔬菜生长阶段性比较明显，可分为苗期和开花结果期两个阶段，苗期以营养生长为主，并完成花芽分化，而开花结果期与整个植株的生长发育及总产量有关。茄果类蔬菜各阶段需肥不同，施肥一般分育苗肥、移栽肥和追肥三种。茄果类蔬菜育苗方法和用肥量基本相同，但移栽肥和追肥略有差异。
　　培育壮苗是减少畸形果，增强抗病性和获得高产的基础。培育壮苗不仅需要肥沃疏松的床土，而且还需要土壤中有丰富的速效氮、磷、钾和其它养分，pH值在6.0－7.0范围内。营养土可按没有种过茄果类的菜园土60%、细沙20%、生物有机肥20%，混合均匀后，在每100公斤营养土中加过磷酸钙3公斤，硫酸钾0.2公斤。如果采用苗床育苗，一般每平方米苗床土用生物有机肥2公斤，撒施后结合翻地与15厘米耕层内的土壤混合均匀后播种。
　　西红柿根群较发达，需肥量较大，应选择土壤肥沃、保水、保肥力强的壤质土种植。整地翻耕前亩施生物有机肥200--250公斤，过磷酸钙40--50公斤，硫酸钾15公斤。结果期西红柿对水肥要求较高。早熟品种生长期短，可在第一花序座果后，集中追肥1次，亩施生物有机肥40--50公斤，一般在植株的行间开浅沟施入，再加土覆盖。中、晚熟品种在第一穗果膨大期亩施生物有机肥40公斤，结合追肥浇水一次。以后第二、第三、第四层果结实期，依次亩追尿素8--10公斤，施肥后浇水。进入盛果期选晴天的下午用0.4%的磷酸二氢钾叶面喷施。
37.西甜瓜如何应用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
西甜瓜是喜温、耐热、怕低温、遇霜即死的作物。西甜瓜施肥分三个时期进行，一是育苗期，二是移栽期，三是果实膨大期，不同阶段需肥特点和数量差异较大。西甜瓜根系有明显的好气性，耕层深厚的砂质壤土是栽培西甜瓜的合适土壤。
　　西甜瓜育苗营养土的配制，按生物有机肥1份、熟化肥沃的菜园土7份、细沙2份混合均匀，100公斤育苗土再添加硫酸铵0.5公斤、过磷酸钙1公斤、硫酸钾1公斤，添加的速效养分与育苗土混合均匀，以免局部出现养分浓度过高，抑制幼苗生长。
　　种植西甜瓜的地块应在头年冬前进行耕翻，移栽前20--30天再深翻一次，挖沟施肥，一般亩施生物有机肥200--300公斤，配施10--15公斤尿素。
　　西甜瓜需肥量大，追肥的基本原则是：轻施苗肥，先促后控巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥，第一茬瓜采收后速施复壮肥。苗期可根据幼苗长势酌施速效氮肥。方法是在离幼苗基部10厘米处，用木棍捅一直径2--3厘米、深10厘米左右的洞，施入肥料后点水盖上，或将肥料溶入水中穴灌，待水渗下后再封上。伸蔓期要重施一次催蔓肥，以生物有机肥为主，配施适量的速效化肥。具体做法是：开始'甩龙头'时，在地膜一侧，距根部20厘米处开一宽、深各10厘米的沟，亩施入生物有机肥50--80公斤，配施尿素5--7公斤，过磷酸钙10--15公斤，施完后用土盖好。伸蔓后期一般不再追肥，以免植株生长过旺而影响坐果。幼果鸡蛋大小时，既进入膨瓜期，此时是西瓜一生需肥量最大的时期，一般亩施生物有机肥80--100公斤，配施尿素10--15公斤、硫酸钾10--15公斤。
38．花卉基地如何应用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&
花卉基地施肥可分为基肥和追肥两大类。基地花卉种植常以有机肥料作基肥，这对改良土壤理化性状有重要作用。改用生物有机肥可以避免堆肥或厩肥等有机肥料未经腐熟而对花卉造成的损害。生物有机肥多在整地前翻入土中，亩用量为150--200公斤，对不同的花卉可采用撒施或沟施的方法来施肥。追肥则要根据花卉种类的不同，选用适宜的方法。一、二年生花卉在幼苗时期的追肥，主要目的是促进其茎叶生长，在追施生物有机肥的同时，适当配施少量的氮肥，满足花卉生长的需要，以后生长期间可适当追肥几次。多年生花卉追肥次数较少，一般追肥3--4次，第一次在春季开始生长后，第二次在开花前，第三次在开花后，第四次在秋季枯叶后。追肥的方法依据植株生长情况而定。植株较大，施用生物有机肥可采用沟施或穴施，施肥点要距植株较远，植株较小应在距离植株10厘米左右沟施。花卉选用生物有机肥作追肥，每次亩用量约50 公斤，并要根据植物生长情况相应增减。
39．盆栽花卉如何正确使用生物有机肥&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
盆栽花卉施肥可分为换盆基施和日常追施。盆栽花卉一般每隔1--2年就要换盆一次，盆土多要求疏松、肥沃，排水良好。在换盆时选用加有生物有机肥的营养土，为花卉生长提供充足的养分和生长空间。换盆后30天内不用施用任何肥料，确保花卉正常缓苗生长。缓苗后可每月施一次生物有机肥，肥料埋施或撒施后松土，使盆土与肥料混合均匀，细弱的花卉应避免肥料与根茎接触，然后浇透水。施肥量可根据植株长势及天气情况调整，如阴天叶薄而呈浅绿色，施肥量可适当大一些，天热叶厚又呈浓绿色，施肥量可小些。通常用量依花盆大小而增减，一般8寸盆每次施用生物有机肥约25克。也可以按生物有机肥与水1：10的比例稀释后浇施，或上清液叶面喷施。&&
40.草坪怎样使用生物有机肥效果更好&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
保持草坪叶色美观，生长茂而不过，必须给予足够的肥料。草坪施肥一般选用有机肥料和化学肥料。有机肥料以堆肥及厩肥较为常见，如鸡粪、马粪等，通常于早春及秋季施用。堆肥和厩肥可增加草坪土壤腐殖质，但常混入杂草种子和各种病虫害，后期又有臭味散出，有碍卫生和观瞻。草坪施肥采用生物有机肥则可以避免出现堆肥或厩肥所出现的问题。
　　草坪施用生物有机肥要取得最好的效果，应针对不同的时期选用不同的方法。新建草坪，在播种或铺草皮前，结合整地将生物有机肥撒施，每平方米约施1 公斤，施肥后使肥料与土壤混合，直接播种或铺设草皮。原建草坪在春秋可选用生物有机肥追肥，亩草坪可撒施150--200 公斤，施肥后浇水，能够促进肥效的发挥。在原建草坪春季施肥时，适当配施少量化学肥料效果会更好。
41. 如何用生物有机肥制作育苗土
许多作物的栽培分育苗期和大田栽培期两个阶段。育苗期主要是作物根系生长和培育壮苗，需肥量不大，但要均匀，不能有太高的速效养分，否则就会产生烧根烧苗现象。幼苗生长所需要的养分主要通过育苗的床土和基质来供应。床土或其它育苗用基质要求疏松、肥沃、透气性与保水保肥性能强。制作育苗土，用生物有机肥1份，与熟化肥沃的菜园土10份混合均匀，过筛，并加入适量的氮磷钾速效养分。速效养分的添加量控制在育苗土中速效氮150--300毫克/公斤，五氧化二磷200--500毫克/公斤，氧化钾400--600毫克/公斤。育苗土中添加化肥的量可根据其有效养分含量推算，一般100公斤育苗土添加硫酸铵0.5公斤，过磷酸钙1公斤，硫酸钾1公斤，添加的速效养分要与育苗土混合均匀，以免局部出现养分浓度过高，抑制幼苗的生长。
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