回答下列问题（1）家庭厨房中的菜刀、铁锅等应如何保护？（2）在超市买的袋装瓜子中，经常发现有一小袋颗粒状的生石灰．它的作用是什么？（3）已知淀粉遇单质碘变蓝色，我们食用的_百度作业帮
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回答下列问题（1）家庭厨房中的菜刀、铁锅等应如何保护？（2）在超市买的袋装瓜子中，经常发现有一小袋颗粒状的生石灰．它的作用是什么？（3）已知淀粉遇单质碘变蓝色，我们食用的
回答下列问题（1）家庭厨房中的菜刀、铁锅等应如何保护？（2）在超市买的袋装瓜子中，经常发现有一小袋颗粒状的生石灰．它的作用是什么？（3）已知淀粉遇单质碘变蓝色，我们食用的是加碘食盐，面条中有淀粉，而我们在吃面条时放有加碘盐，却没有看见变蓝的现象，这是什么原因？
（1）铁生锈的条件是与空气中的氧气和水反应，要防锈就要隔绝空气和水，家庭厨房中的菜刀、铁锅等可以保持干燥防锈．（2）生石灰可以吸收空气中的水分，放在袋装瓜子中可以防止瓜子变潮，所以是防潮的作用．（3）淀粉遇单质碘变蓝色，而加碘食盐中的碘以化合物的形式存在，所以我们在吃面条时放有加碘盐，却没有看见变蓝的现象．
本题考点：
金属锈蚀的条件及其防护；生石灰的性质与用途；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
问题解析：
（1）根据铁生锈的条件是与空气中的氧气和水反应分析保护措施；（2）根据生石灰可以吸收水分分析；（3）根据淀粉遇单质碘变蓝色，加碘食盐中的碘以化合物的形式存在分析．碱石灰是氢氧化钙吗_百度知道
碱石灰是氢氧化钙吗
而不是Ca（OH）2.16mgH2O，远离加热试管的部位总凝聚着大量水滴。这时的碱石灰不仅不能吸水。至于可以用NaOH跟生石灰的混合物来代替碱石灰。 （2）鉴于实验室制甲烷的反应温度远高于无水醋酸钠和NaOH的熔点，在25℃时每升空气中所遗留下的水量约有0： （1）稀散（释）NaOH在加热条件下对反应容器（试管）的腐蚀作用。 第二 碱石灰的制法是。在这个过程中。可以设想一个在常温条件下的良好干燥剂？实验室制甲烷不难发现。但从给学生形成科学概念的角度讲，还是由NaOH与Ca(OH)2组成的混合物？鉴于没有确定是CaO或是Ca(OH)2，当潮湿的空气通过装有固体NaOH的管子后，我们有理由对碱石灰的成分和作用作出以下的结论，碱石灰在制甲烷实验里说它有吸水性； 无水醋酸钠的熔点是324℃，因此这个问题的回答，就其理由是不充分的，这是非常勉强不合实际的；碱石灰有很强的吸水性： CaCO3的热分解温度是898℃。实验测得，增加透气性，就是室温条件下吸得的水也几乎全部解脱了，有利制备甲烷反应的进行，其中的Ca(OH)2所起的作用是。对碱石灰的组成也采取了模棱两可的写法，其中的Ca(OH)2究竟起了哪些作用，更不是CaO，或是CaO。据此。实验还证明，教学中以下问题又确实不能回避,将制得的生石灰与NaOH的浓溶液作用。 1； Ca(OH)2的热分解温度是580℃。 不少实验者认为碱石灰在制甲烷的反应中可以使混合物变得疏松，生石灰在碱的溶液中是彻底地生成了Ca(OH)2，在200—250℃干燥制成。至于增加透气性，因些Ca(OH)2起到了把反应物固定在被加热的反应部位，总是不能令人满意的； NaOH的熔点是327.16mm水银柱，似乎找到了回答这些问题的依据。 3．实验室制甲烷用碱石灰，起实质性作用的应当是NaOH。 2．碱石灰作为一种干燥剂，这就表明NaOH是一种优良的干燥剂?NaOH与CaO组成的混合物。 在我们查阅上述资料的过程中，起实质性干燥作用的是NaOH？ 2．碱石灰作为一种干燥剂，还是Ca(OH)2：在NaOH上水蒸气的张力约为0对于这样一个简单问题，至少不是主要的，在化学教学中长期含糊不清？特别是有没有吸水作用，就是92年高中化学新版的课本。 第一 可供分析的数据有，而在200—250℃的条件下干燥。我们认为，到了高温条件下还有吸水干燥作用吗，那又是另一回事了，不致流动.6℃，远没有达到Ca(OH)2的分解温度：把CaCO3在1000℃左右灼烧3—4h： 1．碱石灰只可能是NaOH与Ca(OH)2的混合物（而不是NaOH与CaO的混合物）。 3．碱石灰用于实验室制甲烷，它除了起反应的作用以外
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碱石灰Ca0,Na0H的混合物
[提问者采纳]
不是 是氢氧化钠与氧化钙的混合物，叫碱石灰或消石灰，常用作干燥剂
不是，氢氧化钙俗称消石灰
不是，氢氧化钙俗称消石灰或熟石灰碱石灰是氧化钙和氢氧化钠（或氢氧化钾）的白色混合物，能吸收水和二氧化碳
碱石灰的相关知识
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出门在外也不愁【西瓜子的功效与作用】西瓜子的营养价值 - 妈妈网百科
>西瓜子的功效与作用
西瓜子的功效与作用
西瓜子常被作为零食食用，在日常生活中非常常见，受到普遍的喜爱，很多年轻人都喜欢用西瓜子来解馋。西瓜子的营养价值不容忽视，其中含有的蛋白质、维生素、矿物质元素、膳食纤维等，都是人体所需的成分，具备了健胃通便、降低血压、预防动脉硬化等功效，对人体健康非常有益。那么西瓜子的功效与作用具体都有哪些呢？跟着妈妈网小编一起去咨询营养专家吧，一一为您解答。
西瓜种子性味甘，性平，无毒，含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。丰富的营养物质让西瓜子具备了健胃通便，降低血压，健脑益智，清肺化痰，降低血压的作用，并有助于预防动脉硬化，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。1、《纲目》：“清肺润肠，和中止渴。”《随息居饮食谱》：“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。”医学著作中对西瓜子的功效早有记载，西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁，其中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，提高消化能力，从而达到通便、排除代谢物的作用。3、西瓜子中含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。4、西瓜子中含有一种皂甙样成分，这种成分具有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
西瓜种子性味甘，性平，无毒，含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等营养成分，具备了有健胃通便，降低血压，健脑益智，清肺化痰，降低血压的作用，并有助于预防动脉硬化。西瓜子广受欢迎，但是大部分都不知道西瓜子是怎么来的，现在一起来看看一些关于西瓜子的知识吧。西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。吃的西瓜籽有三种， 一是，大板的，如台湾正林瓜子，是一种籽瓜生产的，黑色，专门生产，瓤基本不吃。主要产地甘肃、新疆、内蒙。 二是，小板的，有红、黑，似西瓜，肉可以吃。主要产地宁夏、甘肃、广西、安徽、台湾。 三是，小板，是普通的西瓜的副产物，即吃瓜瓤后收集的。专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。常见的西瓜子有糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等，口味多样。 ...
专门种植的西瓜取其种子，经过适当的加工处理后，可以制成美味的小食品，含有丰富的营养成分，受到普遍的欢迎。食用以原味为佳，也有奶油瓜子、五香瓜子等添加各种味料做成的瓜子，还可以将西瓜子的果肉可放入粥中或糖水中煮食，甘香可口。现在介绍四种西瓜子的制作方法。1、糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。2、油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。3、酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。4、盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。 ...
西瓜子中含有多种营养成分，如维生素、蛋白质、矿物质成分等，进入体内后都有利于身体健康。但是这种广受欢迎的小食品，可以多吃吗？吃西瓜子有哪些禁忌呢？听听营养专家的建议吧。1、西瓜子的营养价值很高，但也不宜给小孩和婴儿食用，主要是为了避免西瓜子掉进气管发生危险。2、市面上西瓜子的口味多样，但营养师建议食用西瓜子以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；3、咸瓜子不能多吃，以免摄入过多的盐分。食盐超量是肾病的第一成因，除此之外，摄入过多的食盐会令血压升高，促使动脉粥样硬化，破坏胃黏膜，诱发胃癌，加快骨钙丢失等病症。因而不宜过多食用咸瓜子。4、长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，甚至不利于胃部健康。同时，西瓜子的壳比较硬，如果长时间磕食，难以避免会伤害牙龈和口腔，对牙齿健康不利。5、西瓜子本身不会上火，但是经过爆炒加工的瓜子，吃多了容易上火，含盐量过多的西瓜子，吃多了也会出现上火的情况。
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补丁------年货 自家煮五香西瓜子（海量图片）
每年春节爸妈都要煮二三十斤西瓜子，我会带一大袋回SZ嗑。自家煮的干净卫生又不咸口，嗑着停不下。断粮时会在淘宝上买成品（太湿太咸）来解馋，直到最近在梅林农批发现了它，先买了三斤多回来试煮，接着又买了十斤，经过小试到＂批量＂生产，一再改进后决定分享给爱嗑瓜子的XDJM
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生西瓜子，8.5一斤。用小筛挑出白籽和瓜皮，还有小石子
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以三斤瓜子为例，用量杯加半杯食用碱粉拌一下（老家用生石灰，去滑效果更好，在这找不到），加入清水后拌匀（水超过瓜子两三寸的样子）半小时后再翻动下。睡前再用勺子搅拌下。
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浸泡十小时之后的样子，水变得粘稠。带上手套搓洗瓜子。
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篷头冲洗，网筛晃动下，冲去粘液。
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筛上会有些碎屑
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泡后的水真脏哇，外面的炒西瓜子都不洗的
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再冲洗一遍后放大量清水漂着
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漂了十个小时后可以准备煮了，香料：桂皮，八角，白芷，辣椒，丁香，小茴香，香叶，甘草，花椒（忘拍了），草果（拍破）等
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洗好后放入锅内，碎的包纱布里（请忽视纱布卤了多次变色），开火加盖煮
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煮的同时洗瓜子，水有点黄了，再搓洗下
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这张明显点
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再洗，挑出破瓜子
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清洗三次后
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锅里香料也煮出味了，加入110~120克的盐化开
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加入西瓜子
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煮开后中火煮20分钟，再小火四十分钟
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什么瓜子最好吃？
。比如 大好大，真心瓜子。
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我一般买原味的，但是恰恰的味道太重质量还不稳定。反正我觉得原味就很好，我现在都在附近的菜市场买专门现场做炒货的。我北京的我以前也吃恰恰，能吃出瓜子本身的味道，您可以根据个人喜好买五香的或奶油的，而且不是很新鲜。如果您是北方人应该不难买到的。我不知道您是哪里人，早上刚炒出来的
瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。目录 [隐藏] 1 葵花子 2 海瓜子　 3 吊瓜子 4 南瓜子 5 西瓜子 6 丝瓜子　 7 冬瓜子 8 黄瓜子 9 参考资料 瓜子-葵花子 葵花子营养成分表 简介：葵花子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植...
1 葵花子 2 海瓜子　 3 吊瓜子 4 南瓜子 5 西瓜子 6 丝瓜子　 7 冬瓜子 8 黄瓜子
台湾人在大陆开的，场地在甘肃兰州
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