两年到三年的竹子能做竹筒粽子的做法吗?

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打竹子打出竹筒有什么用?
以前还有人做过
现在没人做了
成本太高了
那是做米饭用的
吃了好像会有气血上限增加
。还要狼毫、溶玉胶、再到河阳找千古奇人。
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竹筒粽子的做法步骤
1. 买好加工好的竹筒,回家煮一下,然后将江米,蜜枣加入
2. 上锅煮30--40分钟即可
。爱吃甜的可以撒上点白糖
(C)本菜谱的做法由
编写,未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
我们这里只有粽叶没有竹筒...
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京公网安备33号 京网文[4号街头竹筒粽子的作法!谁可以告诉我,粽子如何成形?我试了N种方法,粽子出来总是不能形,穿进筷子一拿就散。听说是用食用胶,具体做法不知。哪位高人指点下,高分悬赏!&br/&注:不是问如何做粽子,这个都会。是问的如何像街头卖的那样成形不散!
街头竹筒粽子的作法!谁可以告诉我,粽子如何成形?我试了N种方法,粽子出来总是不能形,穿进筷子一拿就散。听说是用食用胶,具体做法不知。哪位高人指点下,高分悬赏!注:不是问如何做粽子,这个都会。是问的如何像街头卖的那样成形不散! 300
补充:已经解决了,谢谢大家的帮助!虽说没有帮到我,但还是很感谢!致于把分给谁,我一会儿看下能给几个人,尽量分给大家吧!
跟你一样*实验中~不会是加食用胶巴
的感言:好像只能给一人,你了。必竟同病相怜!不过就不免费教你了。我也是花钱学来的。。。
其他回答 (6)
很简单:1、 必须采用酒米(糯米),2、糯米浸泡时间起码超过6小时;3、竹筒里面必须加一点水进去。
您说的方法早试过了。。。没用
那,可以加一点食用硼砂或者碱水……
主要就是米的选择,最好要用糯米,蒸的时间也要注意
这个。。。虽说应该感谢您的回答!但粽子本来用的就是糯米。。。不用糯米那不是粽子。。。您这等于没说!
用硼砂是要判刑的!可以合法使用筋力源,粽子粘合在一起不会散开。
同时加一部分粳米增加咬筋。
你用的是家常煮饭的那种米吗?如果是,你再试试用糯米。 糯米它才有那种粘韧的效果。注,配料要 硼砂 碱水 糯米要选择没被扣兑掺假的。
你用硼砂和碱水做过?这是有毒的啊。。。现在谁还敢用。。。买都没地方买,搞食化的都不让卖。被查到马上有牢饭吃。。。
少量,还是有好多地方买得到。小的时候,奶奶做碱水粽子,我一吃就几个。只要剂量合适日常少吃,它的危害远低于我们每天面对的空气污染。没了那原本的味道,也许就吃不出那种怀念的感觉吧。
&1、只要是加的糯米的量和水的多少决定的,糯米要先泡好后再用哈。2、加好后最好用筷子插几下,消除内部的多余间隙(包粽子也是一样的)。3、另外就是封口不要用透水的纱布,否则水会一直把糯米泡着煮,当然就无法凝固了,你改用竹叶封口。
糯米和水的量试了多种方案,可以确定和这个没有任何关系,一般只要装紧装满就行。不要说筷子插了,装得再多一粒米都装不下的装法都用过了。封口不但用了竹叶,还用了木塞。。。各种严密的捆扎。。。一样没用!糯米泡的时间试了N次,从不泡,到泡两小时,三小时一直类推至十二小时。。。效果没什么变化!只是泡的久了,熟的快而已。。。
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③ 两端封闭型(破开/不破开)
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中间封闭两端开口型(破开/不破开)
规格说明:样式如上,如具体长度、直径大小等请来电告知询问价格。
样式图片:
一端开口一端封闭型:
两端开口型:
两端封闭型:
两端开口中间封闭型:
以上图片仅供参考
竹筒饭做法本公司网站上有说明,仅供参考。
竹制品保养
&1;收到竹筒后用米汤水泡30分钟左右,可防止竹器霉变、虫蛀;煮竹筒饭的时候请不要把绳子解开煮,倘若解开绳子煮,竹筒会严重变形的;煮好后等竹筒温度完全冷却了,再解开绳子,这样竹筒就不会变形了;
2;刚开始使用的时候请不要直接倒入开水,以免竹子内外受热不均而开裂。请不要在竹器内长期存放积水,因为竹子怕长时间水泡噢.每次使用完请清洗干净后晾干。
3;还有最简单的方法就是:长时间不使用时,可晾干后(以竹子表面不见水湿为准)用胶袋密封保存,可放防潮袋。
4;最好的方法是经常使用,经常把玩,这样能令竹器光亮自然。
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在放入竹筒之前大米可以混少许食用油或者你装入大米之后,有筷子在中间搅个孔放入长条形半肥瘦的猪肉,这样味道更好一些。
在竹筒内壁用油刷刷一层薄薄的油就不粘了。
试着放些油下去啊
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