徐水驴肉北站驴肉火烧什么时候开门

徐水漕河驴肉火烧——真好吃
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& & 驴肉火烧:一种,发源于省古城,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的类似东东称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味。
驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高达18.6克,远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷、铁含量也相对较高,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究,经过精细的加工而成的驴肉,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,再配上保定三百年老字号的“槐茂”酱菜和小米粥,吃起来回味无穷。
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雕塑 发表于
驴肉火烧:小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史 ...
驴肉火烧真的不错哎。
驴肉火烧看着就很诱人的。
俺在保定吃的曹家驴肉火烧是圆的。就着腌咸小辣椒,那味道三个字:赞赞赞。
雕塑 发表于
驴肉火烧:小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史 ...
一看就有食欲,美食
最牛的驴肉火烧是鼎香楼的,呵呵
我生在河北,长在青海。可数的几次回老家吃火烧的经历让人难以忘怀。
高阳县赵官佐村的火烧是我吃过较好的!
驴肉涨价~火烧也涨价了~现在除了工资,还有不涨的吗?
雕塑 发表于
驴肉火烧:小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史 ...
雕塑 发表于
驴肉火烧:小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史 ...
还真没吃过漕河的驴肉火烧
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