国烤肉腌肉配料秘方 过桥米线炒料炒酱的做 - 小小知识站
国烤肉腌肉配料秘方 过桥米线炒料炒酱的做
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题目：求 烧烤腌肉配料与做法参考：&&&&&&&&烧烤腌肉配料与做法
常料理——腌制五花肉
酱油、辣椒粉、糖稀、白糖、辣椒酱、洋葱末、蒜末、椒粉、清酒、芝麻、盐、梨汁一起搅均
五花肉表面用蒜末、清酒、生姜汁、椒粉抹均匀，入味一个小时
做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）均匀涂抹在五花肉上，平底锅，两面烤熟
佐料：盐，椒粉配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜（我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完）蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐）主食：米饭做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！） 吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。特点：国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。
2 烤鸡翅，鸡腿：葱，蒜末，盐，味，，啤酒，辣椒粉适量，辣适量，孜然粉，香辣风味裹粉，美极鲜味汁，红油。腌制即可。 用锡纸包起来烤 肉嫩 味更香 鸡脯肉：葱，盐，味，酱油，鸡蛋，鸡粉，辣，葡萄汁，红油。腌制即可。3 猪里脊肉：里脊肉数整条，葱，盐，味，松肉粉，鸡蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，粉，美极鲜，红油。各适量，腌制即可。)4 绝味叉烧：叉烧30斤，姜，葱，盐，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉约4勺）。腌制即可。5 猪肝：清油，葱，姜，盐半勺，味精2勺，鸡精3勺，花生酱2勺，耗油2勺，生抽2勺，美极鲜少量。腌制即可。6 蒜香排骨：30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少，糯米粉，生粉，粉，鸡蛋2个，花生酱，橙素半勺，清油。腌制即可7 驼峰：盐1勺，味2勺，鸡精3勺，鸡蛋一个，芝麻花生酱，耗油2勺，生抽2勺，红油，夫少量。腌制即可。;8 羊肉：30斤，盐4勺，味精4勺，鸡精，酱油，生抽（生抽，耗油各4勺），松肉粉，大蒜，大蒜头，孜然粉，辣椒粉，老2瓶，麻油，红油，芝麻酱，花生酱，洋葱，米酒，双鹤玫瑰露酒。腌制即可。 9 羊腿：盐，味，夫，葱，姜，玫瑰露酒，糖，美极鲜，黑椒碎，孜然粉，辣椒粉，红油。腌制即可。;10 羊排：羊排，芹菜，萝卜，葱，姜同下锅焯水除味备用。油烧热，将姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干红椒，白寇，当归煸香，下豆瓣酱，辣炒出香味，调盐，味，糖，酱油，下膏汤，香葱，烧开，加少辣椒精，再放入焯好水的羊排熬制。再将熬制好的羊排稍烤一下，撒上烧烤粉，辣椒粉，香辣粉，十三香，孜然粉，即可。此道为招菜。11 牛肉：牛肉大块约10斤，将牛肉串好置火上烧烤一下，两面撒盐，在锡纸上淋上油，撒上鸡粉，裹紧锡纸，一定要紧，锡纸开口处错开位连续裹6-7层，裹严实，保证不能漏气，上上层烤架烤半天即可。此道菜看似简单作极难，出炉后里外入味，肉烂汁多，浓香四溢，为各巴西烧烤店店招。因烤制时间极长，若锡纸漏气，就会肉老干硬，无法下咽。12 牛舌：盐，味，葱，姜，芹菜，美极鲜汁，五香粉，粉，孜然粉，红油，腌制即可。13 牛筋：30斤，盐3勺，味4勺，鸡精4勺，耗油3勺，辣3勺，老抽6勺，浙醋1/5瓶，美极味汁，生抽，葱，蒜，辣椒粉，粉（多放一点），红油，麻油。腌制即可。.14 爪鱼：盐2勺，味2勺，鸡蛋1个，老抽2勺，耗油2勺，美味汁，葱，蒜末，辣，辣椒粉，孜然粉，香辣裹粉，黑椒，红油腌制即可。15 鹌鹑：鹌鹑半件，盐2勺，味2勺，鸡精三勺，生抽半瓶，耗油2勺，美味汁，黑椒6勺，辣椒粉，葱，蒜末，红油，腌制即可。16 田螺：盐，味，鸡精，米酒，玫瑰露酒，生抽，耗油，美极鲜，芝麻酱，醋，八角，花椒，紫苏，小茴香，红油，麻油。腌制即可。17 香肠：直接烤即可。18 热狗：直接烤即可。 19 玉米：蒸好的玉米，上火烤制，出炉前蜂蜜或奶油均可。 、 20 香蕉：小火慢慢烤制，烤出糖浆即可。味道很不错。 20 菠萝：切片穿好，蜂蜜烤制。
问题：过桥米线炒料炒酱的做法
回答：...怎么炒底料 过桥米线炒料怎么炒啊 我想做米线吃,不是过桥米线,该放什么调料? 过桥米线汤的配料是什么,求解,要全一点的 过桥米线怎么炒料 过桥米线怎么炒料
问题：五香腊牛肉 蒸牛肉卷的做法 五香牛肉片 灯影牛肉的做法
回答：...夏季每20千克加盐500克。缸内腌浸的肉，冬季每天用木棍翻搅4至5次，夏季翻搅次数要勤，冬季腌肉缸放在暖室内，使肉色易于变红，夏季肉缸放在阴凉处，度过高，肉易变质。这样，冬季至少腌制7天，夏季腌1至2天，腌浸好的肉用笊篱捞出，沥干水，再用净水冲洗1次。3.配料：冬季每锅煮生肉90千克，用盐2.5千克，夏季每锅煮65千克，用盐3.5千克，不论季节，将配料小...
问题：沙茶烤肉 防雨绸衣服吃烤肉滴上油如何洗掉
回答：所属地：小吃工艺：烘烤法沙茶烤肉的材料：猪肋条肉500克，沙茶辣油50克，高粱酒50克，面包750克，白糖25克，酱油50克，咖喱粉5克。沙茶烤肉的特色：咸、甜、香、酸、辣各味俱全，作料多样，爽口开胃。教您沙茶烤肉怎么做，如何做沙茶烤肉1.将猪肋条肉去筋膜，洗净，切成约3.3厘米宽0.7厘米厚的片，放入盆内，加入白糖、酱油、高粱酒、咖喱粉抓匀，腌渍30...
问题：烤广式三层肉的做法
回答：配料：广式三层腊肉 1/2斤 青蒜 2支蚝油 1大匙 果糖 1/2大匙如何做烤广式三层肉：(1)将广式三层腊肉切成约0.6公分厚片、青蒜切段备用。(2)将烤架洗净后，排入广式三层腊肉烧烤，一开始肥肉烧烤后会呈现透明状，并将油烤出，此时即可涂上少调味料，等入味后即可放入青蒜段一起烤，翻面烤熟后即可食用。此道是适合下酒的烤品，烤肉夹入青蒜的目的是为了降低咸味。
问题：族饮食—烤羊肉串
回答：民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的别在于烤制模的大小和具体方法上。串烤肉，首先将净肉剔下来切成片，每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配，一一穿在铁钎子上。过去，做...
问题：吃烤肉的时候买的茵宝防雨绸的外套滴上油了,洗不掉。请教高手回答：您好这个不难的,正常洗涤,用洗涤剂洗就可以了,因为洗涤剂都有去油污功能,您衣服的面料也很好洗,表面很滑的,不容易让油渍浸到面料纤维里. 类似问题：衣服上弄上油污怎么能洗掉(在饭店吃烤肉溅上的) 衣服在吃烤肉时砰上很多油点 吃肉把油弄到衣服上了,用洗衣机洗没洗掉,怎么办啊? 去吃烤肉的时候衣...... 问题：咸肉放久了会有辛辣味
回答：...辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味,用水加少量醋清洗即可,我也知道的。 类似问题：谁知道腌肉要放什么材料比较入味好吃!! 炒肉的时候放料酒盐腌的时候要不要放淀粉、 腌咸肉,十斤肉放多少盐?腌多长时间? 烧烤腌肉放料酒好吃吗? 料酒是炒肉的时候放还是腌肉的时候放? 咸肉变味了怎么办?我家的咸肉放在冰箱储存,过了一个夏天 做菜应该放多少淀粉/料酒
问题：头几天去吃烤肉不谨慎油滴到了自己的沉香手串上有无知道怎样保回答：说到保养手串的话可以用相同的沉香粉放在1个密封的盒子里来保养,在稀饭香铺买的养珠盒,还是蛮不错的 类似问题：我的手昨天不小心用打烤东西的时候油滴了下来我手烫伤 吃肉包时候不小心把油滴到衣服上了,请问在宿舍的条 吃烤肉的时候不小心把油滴在西服裤子上 吃烤肉不小心被油滴到嘴...... 问题：谁给神武欢乐派对烤肉的配方保证高分
回答：别用NPC的鸭肉，那个垃圾，用农场产的肉，两人配合，一人椒，一人孜然，稳定20以上，本人就这样烤过25的。 类似问题：神武配方怎样弄 神武烧烤怎样烤原味 烧烤的做法和 去农庄烧烤。可以自己带食材吗？ 小吃欢喜坨的详细做法,最好有或者有截图的哈,
问题：秘方！谁有秘方？回答：为了使自己能长高，人们什么方法都用过，但效果并不显著，而且花 不菲。更有甚者，目前场上诸如鞋、、液、助长灵、助长器、助长仪、保健等充斥场，鱼目混珠，利用青年朋友期望的心理 取 财，虽然广告吹得煞有其事，但是面对有效的百万悬赏却不敢应招。而最近多人冒险尝试的断骨也...... 问题：我想问下生男孩的秘方
回答：...他怀上的男宝宝,大家都很 给他送也不要,希望你也好运吧 类似问题：想生男孩有什么秘方吗,找姚支谦行不行 生男孩的秘方姚支谦可以吗 生男孩的秘诀找姚支谦可以吗 生双胞胎男孩的秘诀有吗 生双胞胎男孩的秘诀姚支谦有吗 姚支谦请问生男孩的秘方是什么? 生男孩的秘方找姚支谦吧 生男孩的秘诀谁有啊? 求生男孩的中秘方
问题：吃烤肉的六大惊人危害
回答：１、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人上火。 ２、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是的肉，如米猪肉，食者可能会感染上寄生虫，...
问题：各位高人,踊跃一下你的秘方！！！！
回答：...几年不见1.83，听他说是打篮球 类似问题：请问谁能告诉我长胖的方法（跪求长胖偏方） 秘方！谁有秘方？ 请问你有偏方？ 请问你还知道哪些偏方吗,我迫切想知道 谁有秘方,希望你能把它无私奉献出来,用你的秘方
问题：生男孩的秘方姚支谦可以吗
回答：...孕育方面的权威专家,网上有他的客,很厉害,不少人都找他成功生男生女 类似问题：生男孩的秘方找姚支谦吧 生双胞胎男孩的秘诀姚支谦有吗 我想问下生男孩的秘方,谁能有啊 求双胞胎男孩的秘方 求治疗多囊卵巢综合征的偏方 生双胞胎男孩的秘诀有吗 生男孩的秘诀谁有啊? 有知道生胎的秘方的吗? 生下后也是男孩,现在都两岁了!
问题：请问谁有配制钓鱼饵料的秘方
回答：好像开我老爸是用熟番薯和鱼料的 还要那种蚯蚓 类似问题：如何夏天垂钓鲫鱼的鱼饵秘方 如何选用钓鱼饵料配方? 求野钓饵料配方 钓鱼技巧与饵料配方 请钓友们不吝赐教,求野钓鲤鱼饵料秘方
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[精品]厨师秘笈烧烤、卤水、腌肉、汁
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3秒自动关闭窗口烧烤撒料可以放沙姜粉和咖喱粉吗？_百度知道
烧烤撒料可以放沙姜粉和咖喱粉吗？
提问者采纳
可以的。赞同就采纳下好&#128538，会更美味蒽
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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其他5条回答
你可以放一点后尝尝喜欢这个味吗当然可以？如果你觉得不错可以多放一些，自己喜欢哪一种就把哪一种放多一点，我们每次出去烧烤都带很多料
可以，胡椒粉也不错，希望能帮到你，求采纳
嗯完全可以
可以，但不要放多和长时间加温
可以，胡椒粉也不错
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