桑树芽枯病的食用方我做包子吃可以吗?

岛城名吃:香椿芽包子及其制作流程
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香椿芽包子
香椿芽是一种在中国北方很常见的食物,具有明显的季节性。在大多数地区,人们往往习惯于将其腌制咸菜。青岛地区还有另外一种吃法,那就是包包子,即香椿芽包子。下面就让我们来具体介绍一下其制作工艺
香椿芽包子
香椿芽是一种在中国北方很常见的食物,具有明显的季节性。在大多数地区,人们往往习惯于将其腌制咸菜。青岛地区还有另外一种吃法,那就是包包子,即香椿芽包子。下面就让我们来具体介绍一下其制作工艺。
香椿芽包子的制作流程:
挑嫩香椿芽叶,用开水一焯(焯的轻一点),去掉多余滴水分
鸡蛋加少许淀粉(或面粉),打散-打开
加入香椿芽搅匀
再根据个人口味,可加虾皮、海米等调味物品
这样的要包小包子
猪:调馅滴时候要注意,油不要加多了,
这属于清淡胃口滴,油多而腻,其味已失...
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[责任编辑:刘欣]
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播放数:535774摘个叶尖尖尝尝鲜――桑叶包子_【图文】桑叶包子的做法-美食天下
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& 桑叶包子
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导语:你记得小时候的桑葚嘛?你有尝过桑叶的味道吗?桑叶包子,美味的让人不可思议。
俺娘说,这么大年纪了,还从来不知道桑叶也好吃,这可是她第一次吃桑叶包子,并高度评价说,这是她吃过我包的最好吃的包子!您说什么味儿啊?淡淡的清香。这表述太抽象了吧?有机会您还是亲自摘个叶尖尖尝尝鲜。
包子馅原料:新鲜的桑叶、、(三肥七瘦)、姜
面皮原料:面粉、酵母、水
馅料做法:
1、桑叶清洗干净,粗略切一下,入开水中轻微焯一下,捞出马上冲凉凉透,攥干水分,切碎;
2、猪肉切丁,用姜末、酱油、料酒和香油拌匀,腌制15分钟;
3、韭菜摘洗干净,沥干水分,切碎;
4、以上原料混合,添加花生油、盐、生抽和味精拌匀。
面皮做法:
1、酵母用温水稀释,添加面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧发;
2、至面团发酵蓬松至2倍大小,取出揉匀排气,分割成等大小的面剂;
3、擀皮,包馅;
4、包好的包子盖上湿布,继续饧发至面皮蓬松轻盈状;
5、冷热水下锅均可,大火烧开,上汽后15分钟关火,虚蒸5分钟,开锅。
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桑叶不是只有蚕宝宝才能吃 桑叶的功效与作用及食用方法
时间: 09:57 来源:健康饮食网 作者:美食家 点击:次
桑叶不是只有蚕宝宝才能吃 桑叶的功效与作用及食用方法
& & 桑叶在很多人眼里都是蚕宝宝的食物,其实,对于人来说,桑叶也是一种美味。
& & 营养专家指出,除了桑葚,桑叶中含的营养物质也不容忽视,主要包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和碳水化合物。此外,桑叶中还含有色素、维生素、有机酸等植物化合物。
& & 桑叶可以裹点面糊炸着吃,但其中油脂不少,体重超重的人只能浅尝即止。桑叶也可以凉拌,采摘鲜嫩的桑叶,在开水里焯一下,再用冷水过一遍,然后切丝加入一些盐、蒜泥、香油,一盘美味的凉拌桑叶就可以开动啦。
& & 此外,桑叶还可以做馅,和肉末或肉丁掺在一起,用来包饺子、馄饨、包子等。桑叶还可以用来做桑叶面、桑叶饼等。桑叶也能做汤,如桑叶猪骨汤、桑叶猪肝汤、桑叶鲫鱼汤。
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芽菜包子馅料怎么做好吃
芽菜包子馅料怎么做好吃?包包子,包子的馅料是很重要的,那么芽菜包子的馅料要怎么做才好吃呢?我们现在来看一下需要注意的方面:
1、把猪肉都成猪肉尼的时候,要均匀,这样馅料的口感才好,猪肉最好选用猪后臀肉。
2、洗完芽菜的时候,要控干水分,另外洗芽菜的时间不要过长,要不会把芽菜的风味洗掉。
3、切芽菜的时候切得比猪肉粒大一点点就可以了。
4、热锅放油,油热了放花椒,出香味儿后,把花椒捞出不用,在油内放入芽菜碎,炒熟炒香。
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