蔬菜豇豆角，黄瓜，西红柿生虫子，用什么药防治好_百度知道
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蔬菜豇豆角，黄瓜，西红柿生虫子，用什么药防治好
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　　　　【害虫习性及危害对象】　　斜纹夜蛾对十字花科、茄科，两头尖细，臀足伸出体未成叉状。幼虫共4龄。小菜蛾一年发生8- 11代，全年种群呈双峰型；　　2。成虫、幼虫均可为害，单产，直立在叶片上. 美洲斑潜蝇　　美洲斑潜蝇是检疫性害虫，幼虫危害自4月中旬至11月下旬。按为害对象主要分为以下几种，体表光滑，体节明显，椭圆形，成熟期百株有虫200头以上、黄瓜上的主要害虫。　　　　【害虫习性及危害对象】　　以幼虫危害叶片，也危害果实和茎，7月下旬开始上升，危害高峰8-9月，纵带的末端直达腹末、豆科、葫芦科蔬菜均能为害，卵聚集成块，外覆盖白色鳞片，每头雌虫可产卵100-600粒，最多达1700粒。　　　　2，药剂种类同菜粉蝶。　　　　4. 甜菜夜蛾　　甜菜夜蛾是一种多食性害虫。　　　　【害虫习性及危害对象】　　十字花科、茄科、4代危害最大。　　一代幼虫发生在6月-7月上旬。　　　　2. 瓜绢螟　　瓜绢螟是冬瓜、丝瓜，幼虫盛发期(2。幼虫共5龄。　　　　【防治方法】　　（1）掌握在卵孵盛期至幼虫2 龄盛期前用药. 小菜蛾　　小菜蛾以幼虫为害叶菜。　　　　【害虫习性及危害对象】　　卵扁平。美州斑潜蝇为夏秋多发型，背光性强，3龄后钻入荚内。　　幼虫共5龄　　豇豆螟一年可以发生4-5代，淡黄绿色，散产于叶背脉间凹陷处。　　　　【害虫习性及危害对象】　　寄主范围广，除为害葫芦科的黄瓜、丝瓜，活动性强。　　　　【防治方法】　　与斜纹夜蛾的防治方法相同，中、青黄色等，从中胸至第9 腹节在亚背线内侧有三角形黑斑一对，其中以第1、7、8腹节最大，幼虫共6龄。斜纹夜蛾一年发生5代，较明显的特征是气门下线为明显的黄白色纵带，有时带粉红色。　　　　‍
（二）常见蔬菜虫害的防治技术　　‍&#8205，为害早中熟和中熟豇豆；　　三代幼虫发生在7月下旬至8月、黄曲跳条甲，严重时仅留叶脉和瓜皮。卵扁平，椭圆形、淡黄色，表面有网状纹：　　1，防治幼虫掌握在2龄前，被害虫道长度2厘米以下时进行. 豇豆螟　　豇豆螟又名豆野螟，是豇豆、扁豆、3龄幼虫高峰期)用虫螨立克或功夫菊脂或氰戊菊脂喷雾、茼蒿）　　2. 灰霉病（番茄、葱、韭菜）、　　3. 菌核病（莴苣、辣椒、茄子）　　4. 炭疽病（大白菜、西瓜）、　　5. 病毒病（豇豆、菜豆、番茄、辣椒、黄瓜、西瓜）、　　6. 软腐病（大白菜）　　7. 白粉病（黄瓜、香瓜）　　8. 早疫病（番茄）　　9. 煤霉病（番茄、豇豆）　　10. 锈病（葱、豇豆）　　11. 枯萎病（西瓜、黄瓜）　　12. 立枯病（茄、番茄、辣椒）　　13. 猝倒病（茄、番茄、辣椒）等。　　　　（四）常见蔬菜病害的防治技术　　　　1. 猝倒病和立枯病　　　　【灾情症状】　　（1）猝倒病是茄果类、瓜类蔬菜苗期病害。猝倒病发生早，刚出土的幼苗发生，发病症状是茎基部产生水浸状病斑，接着病部变黄褐色，　　缢缩成线状，湿度大时病部常密生白色棉絮状菌丝。　　（2）立枯病是茄果类、瓜类蔬菜苗期病害。立枯病多发生在育苗的中后期，发病症状是幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，病斑扩大后可绕茎一周，湿度大时可看到淡褐色蛛丝状霉，但不显著。　　　　【致病原因】　　早期病苗白天萎蔫，晚上恢复，几天后幼苗枯死。以上两种病害发生在老菜园区要严重于新菜园区，在新扩种蔬菜的农户中，管理粗放要严重于管理精细的，保护地要严重于露地。湿度大光照不足发病更重。　　　　【防治方法】　　（1）苗床上药土处理　　用25％多菌灵15-20克/平方米，加2-3斤细土，1/3垫土，2/3盖土。　　（2）药剂防治　　发病初期拔除病苗后用甲基托布津或百菌清喷雾。　　2. 黄瓜霜霉病　　　　【灾情症状】　　霜霉病是黄瓜生产上的主要病害。叶片背面有白色稀疏霉状物，沿叶脉发展，为多角形，叶正面初为淡黄色后变褐色。　　　　【致病原因】　　霜霉病是真菌病害，主要通过气流、风雨传播，温暖多湿有利于病害发生。传染性特别强，是一种毁灭性病害。保护地重于露地。　　　　【防治方法】　　（1）农田防治——因地制宜选用抗病品种；　　（2）生态防治——高温闷棚　　大棚黄瓜发病后，选择晴天上午，关闭棚室，升温到45℃，持续2小时，可控制病害蔓延。　　注意：在闷棚前1天必须浇透水，温度计必须挂在黄瓜“龙头”上，即黄瓜生长点相同高度位置，摘掉近地面20厘米内的重病叶，闷棚结束后缓慢降温到正常温度。闷棚的温度不可随意提高，严格按以上要求操作，一星期操作1次，共操作2-3次。　　（3）药剂防治　　①熏烟：发病初期用百菌清烟剂，分放在棚内4-5处，用香或卷烟等暗火点燃，发烟时闭棚，熏一夜，次晨通风，隔7-10天熏1次，视病情连续3-4次。　　②喷雾：发病初期用百菌清或杀毒矾或杜帮克露喷雾，隔7 天左右喷一次，连喷2-3次。保护地黄瓜喷雾后要结合放风排湿，以提高防治效果。　　　　3. 番茄灰霉病　　　　【灾情症状】　　从苗期至成株期均可发生。苗期危害造成早春死苗，成株期主要危害花器和未成熟果实，造成落果、烂果。受害部分典型症状是病部表面密生灰色霉层。　　　　【致病原因】　　灰霉病属低温高湿病害，春季阴雨寡照气温异常（忽冷忽热）常引起病害流行。连作田灰霉病发生早、发病重，尤其是育苗大棚更为突出，连作2年田块比轮作3年的田块发病一般要早10-15天，病情重30-40%。　　　　【防治方法】　　（1）农田防治　　①选用抗病品种；　　②合理轮作，与瓜、豆间隔3年，有条件实水旱轮作；　　③科学管理，按生长要求进行管理大棚番茄，控制大棚温度33℃以上放风，20℃闭风，夜间保持15-17℃；　　（2）药剂防治　　① 移栽前陪嫁药，用菜菌克或多菌灵或速克灵喷雾；　　② 蘸花药，在蘸花稀释液中加入0.1%多菌灵或速克灵一并点用；　　③ 催果药，在灌催果水前或发病初期用广谱杀菌剂7-10天1次，连续2-3次；　　④ 阴雨天施用烟雾剂，如用速克灵或百菌清烟剂熏烟。注意棚高低于50公分，宽小于150 公分的小棚不宜使用，以免引起药害。　　　　4. 西瓜枯萎病　　　　【灾情症状】　　枯萎病是西瓜生产上最严重的病害。自幼苗至成株均可发病，西瓜发病后植株局部或全部萎蔫，根部从尖端腐烂，植株基部表皮纵裂，常有胶质物溢出，切断病茎，发现维管束变褐，湿度大时病部生出粉红色霉。　　　　【致病原因】　　枯萎病是土传病害，病菌主要从根部伤口侵入。高温高湿利于病害发生（久旱遇雨，久雨遇晴，温度高时极易发病）。　　　　【防治方法】　　（1）农田防治　　① 选用抗病品种；　　② 实行7年以上轮作，提倡西瓜与玉米或甘蔗轮作，最好水旱轮作；　　③无病土育苗，高畦定植；　　（2）药剂防治　　移栽活棵后用治萎灵或甲基托布津或苯菌灵灌根。梅雨初期当田间发现有枯萎病症状时，再灌1次，以后视病情隔7-10天1次，连续2-3次。　　　　5. 西瓜炭疽病　　　　【灾情症状】　　炭疽病是西瓜生产上的主要病害。叶片和瓜蔓受害重，叶受害圆形至纺锤形或不规则形水浸状斑点，有时出现轮纹，干燥时病斑易破裂穿孔，潮湿时叶面生出粉红色粘稠物。瓜蔓受害病斑呈椭圆形至纺锤形，稍凹陷，后变灰色。　　　　【致病原因】　　炭疽病是真菌病害，分生孢子靠雨水和地面流水的冲溅进行传播。在湿度很高(97%)，温度较高(24℃左右) 时危害最重。在适宜的天气条件下，西瓜幼苗期是感病期，出蔓至开花期为发病始盛期，盛花初果期为盛发期，膨瓜中后期是发病高峰期。　　　　【防治方法】　　（1）选用抗病品种；　　（2）清沟理墒，降低田间湿度，及时整枝，去除多余叶和蔓；　　（3）药剂防治：发病初期用使百克或百菌清喷雾，隔7-10天1次，连续防治3-4次。　　6. 大白菜病毒病　　　　【灾情症状】　　大白菜病毒病是大白菜生产上的三大病害之一。从苗期到结球期均能受害，以苗期危害最大。幼苗期受害开始心叶出现明脉，继而出现花叶、皱缩，重病株矮化，畸形，轻病株一般正常，矮化不明显。　　大白菜病毒病是芜菁花叶病毒和烟草花叶病毒等为害引起的，靠汁液和蚜虫传染。病毒病发病程度与白菜发育阶段有关，苗期特别是7叶期是易感病期，侵染越早发病越重，7叶后受害明显减轻。　　【防治方法】　　（1）选用抗病品种，一般青帮品种比白帮品种抗性强；　　（2）适期播种；　　（3）及时灭蚜，消灭传播媒介；　　（4）用植病灵Ⅱ号或病毒1号喷雾，隔10天1次，连续防治2-3次。　　　　7. 大白菜软腐病　　　　【灾情症状】　　大白菜软腐病也叫烂疙瘩病。发病初期，白菜帮基部形成水浸状微黄色浸润区，以后逐渐扩大，变成黄褐色，组织呈粘滑软腐状，根有浓臭。软腐病由欧氏杆菌引起的细菌性病害，通过伤口侵入，靠雨水，灌溉水和昆虫传播。多雨气候发病重。　　　　【防治方法】　　选抗病品种，加强栽培管理，及时防治害虫。发病初期拔除病株后喷药，可用农用硫酸链霉素或加瑞农喷雾，隔7-10天1次，连续防治2-3次。　　　　二、无公害蔬菜病虫害防治技术　　　　【无农药污染蔬菜生产策略】　　农业防治为基础，优先引用生物防治技术，严禁使用高毒高残留农药，科学选用高效低毒低残留农药，把农药使用量压到最低限度，使蔬菜中农药残留不超过国家规定残留量极限。　　　　【防治方法】　　1. 农田防治　　①因地制宜选用抗（耐）病品种。　　②合理轮作、间作、套种，改善蔬菜的生态条件，减轻病虫为害。　　③正确选择播期。　　④加强田间管理，合理密植，浇水。　　　　2. 物理防治　　使用防虫网，免受害虫危害减少用药次数。　　　　3. 生态防治　　（1）对保护地大棚黄瓜霜霉病采用高温闷棚控制病害发展。　　（2）清洁田园，蔬菜生长过程中及时摘除病虫为害的叶片、果实或全株拔除，带出田外深埋或烧毁；收获后清洁田园，减少病虫初侵染源，从而减轻病虫为害程度。　　　　4. 生物防治　　⑴抗生素类农药，如虫螨立克对瓜绢螟、美洲班潜蝇有较好的防效。　　⑵植物源农药，如苦参碱、烟碱可防治菜青虫、蚜虫，害虫大发生时控制不住。　　⑶抗几丁质农药，如抑太保防治斜纹夜蛾，甜菜夜蛾有较好的防效。以上生物农药对天敌安全。　　　　5. 化学防治　　（1）严格执行安全间隔期（安全间隔期指最后一次打药至收获上市之间的时间也称安全等待期）。　　（2）适时用药，如斜纹夜蛾，甜菜夜蛾必须在3龄之前用药，随着虫龄增大抗药性增强，病害一般在发病之前或发病初期用药。　　（3）交替轮换复配用药，长期单一使用一种农药易使病菌或害虫产生抗药性。　　（4）改变农药剂型，使用烟剂、粉尘剂，这是保护地蔬菜生产中专用剂型。使用烟剂、粉尘剂可不增加棚室的相对湿度，解决了棚室阴雨天防治病虫难的问题。　　（5）改用小喷片喷雾，使用0.7--1mm孔径的小喷片，较1.3mm孔径的喷片喷出的雾滴小覆盖面大，提高工效，节省用药，用药液量只要原用量的1/3。　　总之，无公害蔬菜病虫防治技术是农业防治为基础，优先使用生物防治，科学使用化学防治。。初孵幼虫蛀入花蕾、嫩荚为害. 防治指标　　甘蓝，淡绿色. 为害叶菜的害虫有菜青虫菜粉蝶(菜青虫)、小菜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫等；　　4.为害豆科蔬菜的有豇豆螟、豆荚螟等。　　　　3。幼虫体色多变，绿色至黑褐色。幼虫体绿色，比较重要的有30 -40种，为害早刀豆和早熟豇豆；　　二代幼虫发生在7月-8月上旬：小菜蛾抗药性强、豆科蔬菜均能为害，但以十字花科蔬菜受害重。卵聚集成块，外覆有一层黄褐色绒毛. 斜纹夜蛾　　斜纹夜蛾是一种多食性害虫，幼虫共5龄，亚背线呈两条较宽的乳白色纵带，幼虫共4龄。瓜绢螟在本县一年发生4-5代，发生比斜纹夜蛾早，5-6月和9月重点为害叶菜，分散性大、猿叶甲，花，露地6月下旬－7月中旬始见虫道。　　　　【防治方法】　　（1）严格检疫，要不同农药交替使用；防治药种：虫螨立克或功夫菊酯或抑太保等、蜗牛等。　　　　6；　　3，每头雌虫产卵3-5块。幼虫头部黑褐色，胸腹部颜色变化较大，有土黄色、荚为喷药的主要部位，以减少虫源，主要危害7月下旬－9 月下旬，高温干旱有利于发生。　　　　【防治方法】　　幼虫发生初期及时摘除卷叶，卵瓶状，防止扩大蔓延；　　（2）及时清洁田园，被害株残体、杂草集中沤肥或烧毁；　　（3）药剂防治　　防治成虫掌握在成虫羽化高峰的8-12时进行，春季5 月上旬至6月中旬，秋季9月中旬至10月下旬，豆科的豇豆，蔬菜上的害虫有200种以上，为害扁豆和秋刀豆，有世代重叠现象。　　　　【防治方法】　　（1）农田防治　　及时清除田间落花、落荚：同菜粉蝶。　　注意. 菜粉蝶　　　　【害虫习性及危害对象】　　菜粉蝶以幼虫为害叶菜.为害茄果类蔬菜的有二十八星瓢虫，少数6龄。甜菜夜蛾一年发生4-5代。　　　　（三）常见蔬菜病害　　　　发生在蔬菜上的病害主要有　　1. 霜霉病（黄瓜、大白菜、莴苣、香瓜、西瓜外，还为害茄果类的番茄、辣椒；　　5，散产于嫩荚. 为害多种作物的蚜虫、红蜘蛛等，椭圆形，2。　　（2）药剂防治　　掌握在1-2龄幼虫高峰期用药，1周1次，连续防治2-3次、3。　　幼虫体绿色、菜豆等;　　1、花蕾和叶柄上。幼虫体黄绿色、后胸背板上有黑褐色毛片6个、葫芦科。雌成虫剌伤叶片进行取食和产卵，幼虫潜入叶片和叶柄为害，产生不规则蛇形白色虫道，虫道窄，不穿过主脉，虫道有虫粪呈双线交替、甜菜夜蛾、银纹夜蛾。　　　　7。幼虫体多皱　　纹，全身青绿色，密布细小黑色毛瘤，防治药种：虫螨立克或功夫菊脂或抑太保等农药交替防治。菜粉蝶一年发生7-8代，春季5-6月和秋季8-9月是全年为害的两个高峰期。　　　　【防治方法】　　1. 防治适期　　掌握在1、2龄幼虫高峰期用药；，以消灭部分幼虫；　　（2）药剂防治　　开花盛期为防治适期，用药时间为上午8-10时，产于叶背，散产或几粒在一起，发芽期百株有虫5-10头，幼苗期百株有虫15-20头，团棵期百株有虫50-100头。用虫螨立克或抑太保喷雾。　　（2）药种，在本县每年8-10月危害最重。8月下旬─9月上旬、9月底─10月上旬为两个危害高峰期，低龄幼虫群集为害，并摘除被害的花和荚。每块卵100-200粒，为害中熟豇豆；　　四代幼虫发生在9月，为害少量迟熟豇豆和扁豆；　　五代幼虫发生在10月。　　　　【防治方法】　　(1)农业防治　　人工摘除卵块及初孵幼虫食害的叶片。　　　　5，表面具六角形网状纹、菜豆上的主要害虫。　　　　【害虫习性及危害对象】　　卵扁平　　（一）常见蔬菜虫害　　　　在我国，橙黄色.为害葫芦科蔬菜的有瓜绢螟、美洲斑潜蝇等
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）3.芥菜堆黄后，切短，洗净后。（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜，至出水。6，至有点干干的。2.干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄，用手压实。7.压实后的芥菜上面压上重物，一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。5.用手搓揉，晾干，然后放太阳底下晒一天.放入容器中，放容器中。4.加上适量的盐食材主料九头芥菜1000g 辅料油适量 步骤1.九头芥菜
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防御措施：最好有办法是在雨后及时浇水，采用喷灌更好。因为浇水后可使耕作层完全饱和，水分带进氧气，排除了有毒气体，根的呼吸就会好转，吸水功能增加。浇透水后还可降低湿度，有利于蔬菜生长，不利于病菌繁殖。浇水还可以冲洗去溅在叶面上的污泥，有利于光合作用的进行。蔬菜"长季栽培"的生产方式&&& 一种先进的高产高效设施栽培生产方式-蔬菜"长季栽培"&&&& 蔬菜"长季栽培"是利用某些蔬菜（如番茄、甜椒、茄子、西瓜、甜瓜等）的生长特性，人为创造适宜的生长环境，延长蔬菜生长期和采收期，减少翻耕、播种、育苗、移栽等重复劳动，以达到减少生产成本，提高蔬菜产量和生产效益的目的，是一种先进的高产高效生产技术。这种生长期较长的栽培技术，种一次长一年，故称之为"长季栽培"，在发达国家的现代设施栽培中有较广泛的应用。相对蔬菜"长季栽培"而言，目前我国蔬菜单茬种植时期一般较短（４-６个月），可称作"短季栽培"。&&&& 一、蔬菜"长季栽培"的优越性&&&& １、有利于大幅度提高蔬菜产量 番茄、甜椒、茄子、黄瓜、西瓜、甜瓜等属多次连续采收作物。生长期的长短，直接影响了采收期的长短，进而影响到产量的高低。国外资料介绍的番茄、甜椒、黄瓜等产量比我国高２-３倍，实际是栽培期长短不同造成的。说明只要创造适宜的生长环境，延长蔬菜的采收期，可使作物产量成倍提高。&&& ２、有利于降低生产成本　果菜类蔬菜的种植一般要经过播种期、育苗期、营养生长期、开花坐果期、采收期。我国目前常用的"短季栽培"方式，以一年种两茬计算，需要重复两次栽培过程，要经过两次播种、育苗、移栽、营养生长和开花结果。既消耗投入，又消耗时间。假定一年中进行两茬"短季栽培"，每茬需５个多月时间，两茬需１１个月，两茬的采收期合计４-５个月。而"长季栽培"在同样１１个月时间内，采收期约近９个月，比"短季栽培"延长近一倍，因而可大幅度提高产量。同时每茬的前期投入（翻耕、播种、育苗、移栽等）减少约５０％。由此推算，与"短季栽培"相比，"长季栽培"的产量可提高约一倍。投入减少约一倍，经济效益增加约二倍。&&&& ３、有利于应用一些价格昂贵的优良品种　目前国外引入的一些优良蔬菜种子价格昂贵。价格昂贵的种子搞"短季栽培"，难以充分发挥其高产潜力，实际是一种资源的浪费，会阻碍一些优良品种的推广应用。&&&& ４、有利于延长蔬菜产品的供应期一些出口或内销蔬菜的特定客户，往往要求一些蔬菜产品能在较长时期内均衡供应。实行蔬菜"长季栽培"，能延长一些蔬菜品种的供应期，满足市场的需求。&&&& ５、有利于发展专业化生产　"长季栽培"有利于生产者在较长时间内专一生产一种蔬菜，有助于精确掌握栽培技术和提高生产管理水平。&&&& 二、蔬菜"长季栽培"的应用方式&&&& 由于不同蔬菜作物对环境条件的要求各不相同。"长季栽培"大致可分为"越夏型"和"越冬型"两种类型。&&&& １、"越夏型"适合于种植西瓜、甜瓜等耐高温作物　"越夏型"的栽培时期一般可从１月至１１月，约１０个多月。１２月份低温期间休耕约１个多月。休耕期可进行松土、消毒、施基肥、土壤障碍治理等换茬备耕工作。&&&& ２、"越冬型"适合于番茄、甜椒等喜温性蔬菜　栽培时期从９月至翌年７月，约１０个月。８月高温期间休耕约２月。休耕期进行松土、消毒、施基肥、土壤障碍治理等换茬备耕工作。&&&& 三、应用"长季栽培"要解决的主要技术问题&&&& １、采用设施栽培　在我国大部分地区，无论"越夏型"还是"越冬型"都需要采用塑料大棚等设施和必要的小气候环境调控措施，达到冬季保温、夏季降温、全程避雨等环境要求，为作物创造适宜的生长环境。&&&& ２、采用适宜"长季栽培"的品种如番茄、甜椒等要采用无限生长型品种，西瓜、甜瓜要采用耐高温品种。"长季栽培"选用的品种都要适宜保护地栽培，耐弱光高温、抗（耐）病、长期结果性好的品种。&&&& ３、解决冬季保温问题　浙江省目前冬季保护地栽培多采用大棚多层覆盖方式进行保温。这个问题在热带、亚热地区如广东、广西和海南比较容易解决。&&&& ４、解决适宜"长季栽培"的肥水供给问题　由于"长季栽培"生长期长，产量高、养分消耗大，一般又要全程覆盖地膜，给追肥灌水造成一定困难。要解决"长季栽培"生长期长达１０个多月的肥水供给问题，可以采用高性能的内镶式滴灌系统进行施肥灌水，既可节肥节水，减少棚内湿度，又可均衡足量地进行肥水供给，满足蔬菜"长季栽培"的肥水需要。&&&& ５、要注意防治毁灭性土传病害 对蔬菜"长季栽培"威胁最大的病害是毁灭性土传病害，如番茄和甜椒青枯病、黄萎病、瓜类枯萎病等。要解决这些毁灭性病害，单靠药剂防治是远远不够的。关键是要选用抗（耐）病品种，严格进行种子消毒和培育无病秧苗、清洁环境和用水旱轮作法进行土壤灭菌处理。&&&& ６、要注意防止土壤连作障碍　由于"长季栽培"是在保护地内进行的。在长达１０个多月的栽培期内，棚内土壤长期处于"零降雨"状态，会造成棚内土壤离子浓度不断增高，造成土壤次生盐渍化的产生，对"长季栽培"危害很大。有效地解决办法是采用滴灌技术进行科学合理灌水施肥，抑制土壤次生盐渍化的发生。同时，在休耕期内，土壤要连续灌水浸泡数周，并轮番灌水排干３-４次，既可排除土壤内积累的盐分，又可灭除一些土传病虫害。&&&& 蔬菜"长季栽培"是一种先进的高产高效设施栽培生产方式，具有较高的生产效益和较大的发展潜力。目前我国尚缺乏应用这项技术的经验，需要经过试验研究，发现问题，寻找解决对策，这项技术将会在我国蔬菜设施中推广应用，使我国的蔬菜设施栽培技术水平接近国际先进水平，为提高蔬菜生产现代化水平和增加农民收益发挥作用。&&& 浙江省农业厅农作物管理局高级农艺师　赵建阳&&&& 专家点评：蔬菜"长季栽培"是一种先进的高产高效设施栽培生产方式，但广东夏季高温高湿的气候较长，"越夏型"的栽培方式较难推广应用，除非栽植一些极耐高温作物，或将"越夏型"的栽培时间提前。"越冬型"的栽培方式可以试着推广，但必须注意防治毁灭性土传病害。&& 广州市蔬菜所　常绍东蔬菜种子消毒十法&&& 一、干热消毒法多用于番茄。消毒时先晒种子，然后放入温度为70～73℃烘箱中烘烤4天，取出后催芽，可防治番茄溃疡病和病毒病。?&&&& 二、漂白粉泥浆法将漂白粉加入泥浆中，用量按每公斤种子用漂白粉10～20克(有效成分)计算，泥浆用量以正好将种子拌匀为度；再将漂白粉泥浆与种子混匀后，放入容器封存16小时，能杀灭甘蓝、白菜、花椰菜、萝卜种子上的黑腐病菌。?&&&& 三、恒温水浸种法将种子用纱布包好，浸入温度50～55℃的热水中10～15分钟，然后用热水冲洗。?&&&& 四、变温水浸种法将种子放在50℃热水中浸10分钟，再放入55℃热水中浸5分钟，最后放入冷水中降温。?&&&& 五、沸水烫种法将种子在沸水中蘸一下，拿出后立即用冷水冲洗，这样反复进行三四次。&&&& 六、白酒浸种法将种子、白酒和水按1∶0.5∶0.5的重量比例，先把白酒和水配好，再把种子放入浸泡10分钟。&&&& 七、热水、高锰酸钾浸种法将种子放入50℃热水中浸25分钟，再浸入1%的高锰酸钾溶液中15分钟，然后用清水冲净。?&&&& 八、福尔马林浸种法将种子放入1%福尔马林液中浸10分钟，取出用湿布覆盖，置于密闭容器内闷2～3小时，再用清水冲洗。?&&&& 九、代森铵浸种法用50%代森铵500倍液浸种30分钟，取出后洗净或直接播种。?&&&& 十、药剂拌种法将种子装入干净容器内，再按种子重量的0.5%～0.6%加入福美双或多菌灵，使药粉均匀粘附在种子表面即可。菜地轮作四要点&&& 1、合理轮换种植蔬菜，充分利用土壤养分。不同蔬菜对养分的吸收不同。把需氮较多的，需磷较多的和需钾较多的蔬菜轮作，或把深根性蔬菜同浅根性蔬菜轮作，就可以充分利用土壤中各层次的养分。一般需氮较多的叶菜类后茬最好安排需磷较多的茄果类。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，后茬最好种次年对有机肥反应较好的番茄、茄子、辣椒等。&&&&& 2、注意病虫害的防治。不同蔬菜合理轮换种植，可使病原菌失去寄生或改变其生活环境从而达到减轻或消灭的目的。如黄瓜枯萎病、蚜虫等，同样可侵染其他瓜类蔬菜。若改种非葫芦科蔬菜，会起到减少或消灭病虫的效果。又如葱、蒜采收后种大白菜，可使大白菜软腐病明显减轻。如实行粮菜轮作、水旱轮作，对控制土壤传染性病害更有效。&&&&& 3、注意各种蔬菜对土壤酸碱度和肥力的影响。种马铃薯、甘蓝等会增加土壤酸度，而种玉米、南瓜等会降低土壤酸度。所以，用对酸度敏感的葱类作为玉米、南瓜的后茬，可获高产。种豆科蔬菜可增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，而长期种需氮较多的叶菜类，会使土壤中营养元素失去平衡，因此要把生长期长与生长期短的、需肥多与需肥少的蔬菜合理搭配种植。&&&&& 4、注意前作对杂草的抑制作用。&&&&& 一些生长迅速或栽培密度大、生育期长、叶片对地面覆盖度大的蔬菜，如瓜类、甘蓝、豆类、马铃薯等，对杂草有明显的抑制作用。而胡萝卜、芹菜等发苗慢、叶小的蔬菜，易滋生杂草。将这些菜轮换种植，可明显减轻草害。保护地无公害蔬菜生产技术&&& 采用系统科学的方法，生产无公害蔬菜是当前农业生产的必由之路。搞好无公害蔬菜，首先是生产蔬菜的立地环境要达到无污染的标准，即生产基地，大棚内的水、气，土中的有害物质低于国家允许的标准；其次要求在生产过程中有效利用自然生物资源，合理使用各种生产管理技术措施，降低化肥、农药消耗，禁止使用"高毒、高残留"和"三致"的有机化学物质。把农业防治、生态防治和生物防治放在综合防治工作的首位，化学防治作为突破手段，建立良好的蔬菜生产小环境，充分发挥自然控制作用，用较少的投入，把病虫的为害控制在允许的经济阈值以下，取得无公害的产品和更高的经济效益。&&&& 1、农业措施&&&&& （1）选用抗病品种 根据不同的蔬菜品种及主要病害和不同的播种期，选择适宜的品种，如温室大棚黄瓜霜霉病是主要病害，可选择中农八号、津春2号、津优3号等；大棚番茄病毒是主了病害，可选毛粉802、L-402等；辣椒抗病品种如中椒2号，湘研4号，砀椒1号、4号等。&&&& （2）合理轮作、间作套种及深耕冻垡 这样可改善蔬菜的生态条件，减轻病虫害的发生与传播。如茄果类、瓜类蔬菜与葱蒜类轮作能明显降低枯萎病的发生；黄瓜与食用菌间作，能有效地利用空间，并改善黄瓜的生态条件；洋葱、大蒜、韭菜等与十字花科、茄科、瓜类等间作能减轻病虫害。&&&& （3）培育壮苗，合理密植，加强田间管理 改传统的冷床育苗为中棚或温室电热线育苗，营养钵育苗，即采取高温促根，但又要特别强调低温煤苗，使幼苗健壮，增强对低温、弱光的适应性，同时注意防治苗期病害，提高幼苗抗病力。在栽培中，使用高垄栽培，膜下灌水等方法改善棚室小环境，也可有效控制病虫害发生。&&&& （4）采用配方施肥 施用有机肥和生物肥，施用充分腐熟的有机肥，减少化肥的单一集中大量使用，提倡大量使用生物肥，如硅酸盐细菌生物钾肥、根瘤菌肥。微肥以叶施为好，土施过多会改变土壤理化性状，对土壤和地下水造成污染。&&&& （5）嫁接换根 瓜类茄果类蔬菜由于长期连作，易产生一些土传病害，如黄瓜枯萎病、番茄青枯病、茄子黄萎病等，通过嫁接换根的方法可有效控制病害发生。如使用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜，对黄瓜枯萎病的防效可达98%以上。&&&& （6）消毒 包括温室涂白、土壤工具灭菌以及消灭附着残留的病菌和害虫，在栽培管理中，不允许人员随便出入、出入人员必须消毒，严防病虫的带入传播，发现病点、虫源及时清除。&&&& （7）清园 蔬菜生长过程中，及时摘除病虫为害的叶片、果实或全株拔除，带到田外深埋或烧掉。前茬作物收获后，彻底清除残枝、败叶、根等，减少病虫基数，控制初侵染源。&&&&& 2、物理和生态防治&&&& （1）捕杀、驱避、诱杀 如蚜虫、棉铃虫、菜青虫、蓟马等害虫，可利用直接捕杀，银色反光膜防虫，黄色粘纸、性诱剂、杨柳枝诱蛾，磷素驱虫等方法进行防治。&&&& （2）隔离保护 使用防虫网能有效防止大量害虫的为害，同时可防暴雨、大风的破坏；使用遮阳网能防治秋延后辣椒等蔬菜的病毒病，同时能够起到遮荫作用，为反季节蔬菜生长提供良好的条件。&&&&& （3）种子处理 使用种衣剂保护或阳光、高温直接杀菌，化学药剂拌种杀菌防治等。如防治黄瓜细菌性枯萎病，瓜种可用50度温水浸种20分钟，还可用40%福尔马林1500倍液浸1.5小时；采用10%磷酸三钠液浸种20~30分钟，可预防病毒病的发生。&&&& （4）生态防治 即温湿度处理。棚室的各种病害都存在其发病的温湿度条件，在作物允许的条件下，人为改变棚室温湿度，可起到控制病虫发生蔓延的目的。采用晴天上午短时高温闷棚的方法 可有效地控制黄瓜霜霉病、番茄灰霉病、瓜类黑星病。对于黄瓜、芹菜根结线虫病的防治可采用灌水后覆盖棚膜，利用太阳光达到高温杀死线虫的目的。&&&& （5）以虫治虫 如使用颗粒体病毒防治菜青虫后，可将被杀死的虫体捣烂存放于瓶中，加一些有机磷农药或生物农药，加水发酵1~2天，过滤，加水1000倍，对菜青虫防治效果很好。&&&& 3、生物防治&&&&& 利用害虫天敌和微生物杀虫、杀菌剂防治可能发生的病虫害。&&&&& （1）以害虫天敌治虫 保护或采集、捕捉青蛙释放田间，可有效控制鳞翅目害虫；在棚室发现白粉虱立即释放丽蚜小蜂，每株有成虫1头以下时667平方米放蜂头，另外，害虫天敌还有七星瓢虫、赤眼蜂等。&&&& （2）以抗生菌治虫 用苏云金杆菌系列防治鳞翅目幼虫、韭蛆；用在10%浏阳霉素防治豆类、茄果类红蜘蛛、茶黄螨等。&&&&& （3）以抗生素治病 使用农抗120的150倍液灌根防治瓜类枯萎病，喷雾防治瓜类白粉病番茄早疫病等 ；2%武夷菌素150倍液防治黄瓜黑星病、番茄叶霉病，有较好的效果。农用链霉素、新植霉素倍液喷雾防治茄果类、瓜类蔬菜细菌性病害也有很好的防效。&&&&& 4、在无公害蔬菜生产中，化学防治只作为一种突防预备措施，并且只使用高效、低毒、 低残留农药。在化学防治技术措施上，注意对症下药，同时改进喷药方法 ，采用小孔喷片，超低量喷雾技术和静电喷雾系统。在正确测报的基础上，严格掌握不同病虫的防治适期，各种化学农药的使用剂量和安全间隔期。用蔬菜制作的农药&&& 蔬菜制作农药，方法简单效果佳，不污染环境，对人畜无害。&&&&& 1、黄瓜蔓　黄瓜勒1.25千克，加水2.5千克捣烂，去渣取其液，每千克原液加水5千克衡释后喷洒，可防治菜于虫、菜螟虫等害虫，杀虫效果达100%。&&&&& 2、番茄叶　番茄叶加少量水捣烂，去渣取原液。以3份原液加2份水混匀，再加少量肥皂水搅匀喷洒，可防治蚜虫，杀虫效果达90%以上。&&&&& 4、韭菜　韭菜1千克千加水0.1千克捣烂，取原液。每克原液加8千克水混匀后喷洒，可防治红蜘蛛、棉蚜虫等害虫，杀虫效果可达90%以上。&&&&& 5、辣椒叶　辣椒叶加少量水捣烂，取其原液，以7份原液加13份水混合后，再加少量肥皂液，搅拌均匀后喷施可防治蚜虫。蔬菜苗期病害症状识别&&& 培育无病健壮的幼苗是获得蔬菜丰收的基础，而防治苗期病害是保证培育壮苗的关键措施，下面介绍蔬菜苗期主要病害的症状识别。&&&&& 猝倒病&&&&& 由病原真菌的腐霉菌引起，番茄、黄瓜、甜椒、茄子、莴苣等蔬菜幼苗发病多发生在育苗床上，出土前染病可造成烂种、烂芽；出土后幼苗受害，茎基部出现水浸状暗绿病斑，围绕幼茎扩展，病斑变渴并溢缩呈线状，病苗折倒，有时子叶不萎蔫便倒伏地面。发病往往从棚顶滴水处先发病，逐渐向外扩展，湿度大时，成片猝倒，病苗表面及附近长出白色絮状菌丝。&&&&& 立枯病&&&&& 由病原真菌的丝核菌引起，茄子、番茄、黄瓜、甜菜、莴苣、芹菜等幼苗在出土时易受害，开始在茎基部产生椭圆形褐色凹陷病斑，初期白天叶片萎蔫，晚间恢复，病斑扩大统茎1周时，幼苗开始干枯，但立而不倒，当温度大时病部产生褐色菌丝。&&&&& 灰霉病&&&&& 由病原真菌灰葡萄孢病菌的侵染引起，灰霉病主要在开花结果期发病严重，但在蔬菜出苗后如遇低温高湿的条件极易发病，是蔬菜育苗中经常遇到的苗期病害。常常在浇水过多或顶棚滴水处最早感染灰霉病，先在近地面的叶片开始发病，起初在叶片或幼茎上出现水浸状退绿斑，在湿度大时，病斑上可出现灰色霉状物，进一步发展可造成叶片或幼茎腐烂，致使幼苗死亡。&&&&& 沤根&&&&& 沤根是育苗期常见病害，主要由于低温（一般低于12℃）幼苗发育受阻，根部不发新根，根皮开始产生锈斑，发展到根部腐烂，地上部萎蔫，幼苗很容易拔起，叶缘枯焦，严重时成片干枯死亡。番茄防病叶面洒豆浆&&& 在生豆浆中加入适量水，然后喷洒在生长的番茄叶面上，形成很薄的蛋白膜，这种蛋白膜可使活化病毒变为不活化而阻止病毒入侵，并由此而减轻病害的发生。如果每隔一周或半月喷洒一次，连续喷洒6-7次效果更好。大棚菜一年五种五收栽培模式&&& 近年来保护地蔬菜栽培发展迅速，亩经济效益逐年递减，要提高大棚菜栽培的经济效益，必须增加茬口，提高单位面积反季节蔬菜的总产量。针对这个问题，本场四年来通过间作套种试验，成功总结出大棚菜一年五种五收间作套种反季节高效栽培模式，即在７月下旬早稻收割后到第二年晚稻插秧前一年时间内能够间作套种出早秋甘蓝-秋番茄-秋延后番茄-冬春黄瓜-春夏丝瓜，年亩产值可达３万元，是常规栽培效益的２-３倍。该技术模式能够一年五种五收，而且每茬都属反季节，并且每茬产量与单作栽培产量相当，社会经济效益突出。现将该技术模式详细介绍如下：&&&& 一、大棚结构与整地做畦&&&& １、大棚结构：本模式栽培大棚最好选取南北走向，使作物光照均匀。宽度要求在１０米以上，高度３米左右，棚内离地面１·８米搭二层架。大棚采用四膜覆盖，即大棚膜、二道膜（离大棚膜３０厘米左右）、三道膜（离地面１·８米二层架平拉）和地膜，这样可保番茄、黄瓜安全越冬。&&&& ２、整地做畦：早稻收割后及时犁地深翻土壤３０厘米以上，亩施腐熟有机肥７０００公斤以上，过磷酸钙７０公斤，复合肥７５公斤，然后犁翻碎土做畦，畦宽（连沟）１·８米。&&&& 二、茬口安排与种植模式&&&& 为了防止夏秋暴雨台风影响，育苗地应搭一个坚固的中棚，上覆多功能大棚膜。&&&& １、早秋甘蓝：&&&& ６月下旬播种，苗具一片真叶时即可假植到育苗钵内，苗龄一个月左右即可定植。甘蓝定植在畦东面，行距３０厘米，株距４０厘米，９月下旬-１０月上旬采收完毕。&&&& ２、早秋番茄：&&&& ７月２０日播种，幼苗二叶一心时即可假植到育苗钵内，５-６片真叶即可定植在秋甘蓝一旁，单行定植，株距２０厘米，１２月上旬采收完毕。&&&& ３、秋延后番茄：&&&& ８月下旬播种，幼苗二叶一心时假植进钵，１０月上旬秋甘蓝采收后及时定植，行距３０厘米，株距４０厘米（行株距同早秋甘蓝），２月下旬采收完毕。&&&& ４、冬春黄瓜：&&&& １１月上旬催芽育苗钵直播，１２月中旬，从秋延后番茄植株２０厘米处开一条２０厘米小沟，把原来１·３米畦面划成两小畦，然后定植黄瓜，单行定植，株距２０厘米，４月下旬采收完毕。&&&& ５、春夏丝瓜：&&&& １月上旬催芽育苗钵直播，２月下旬秋延后番茄采收完毕后即可定植。单行定植，穴距３５厘米，每穴双株，采收至晚稻插秧。&&&& 三、田间管理&&&& １、早秋甘蓝&&&& ①肥水管理：定植后畦面铺盖稻草，盖到见不到泥为准，这样可降温、保湿、除草、防暴雨冲刷等。定植后连续浇水２-３次促成活，定植缓苗后进行第一次追肥，亩用尿素７·５公斤浇施。以后每隔１２天左右追肥一次，每次亩施尿素１０公斤加复合肥１０公斤。结球中期后停止追肥，整个生长期均要保持土壤湿润，肥水可通过行间铺设滴管进行滴灌。&&&& ②病虫害防治：虫害主要有菜青虫、小菜蛾、菜螟、蚜虫，可用乐斯本、抑太保、锐劲敌、溴氰菊酯、敌敌畏、敌百虫、一遍净等防治。注意在结球始期要彻底重治一次，病害主要有病毒病、黑腐病、霜霉病等，可用病毒Ｋ、链霉素、新植霉素、敌克松、代森锌、大生、瑞毒霉等防治。&&&& ２、早秋番茄&&&& ①肥水管理：定植后连续浇水２-３次促成活，缓苗后追施复合肥５公斤。同时在番茄旁２０厘米处挖穴，亩施复合肥３０公斤、过磷酸钙２５公斤后覆土。第二次追肥在第一档果开始膨大时进行，亩施尿素５公斤加复合肥１０公斤，第三次追肥在２-３档果迅速膨大时，追施尿素１５公斤，加过磷酸钙２０公斤，隔半个月再追施复合肥１５公斤。番茄生长中后期还可用０·２％-０·３％磷酸二氢钾加０·２％-０·３％尿素进行根外追肥，番茄膨果期需水量大，要做到保持土壤湿润，干旱天气应每天在傍晚滴灌一次。&&&& ②搭架整枝保果：番茄移栽后１０天左右插小竹搭架，单行向两侧分开成双行，番茄采用一杆半整枝，主枝留三档果，侧杆留二档果后，各上留二叶打顶。植株开花后用防落素喷花保果。生长期间要抹去多余腋芽侧枝，摘去基部老叶、黄叶、病叶，改善通风透光。&&&& ③病虫害防治：病害主要有病毒病、早疫病、青桔病等。可用病毒Ｋ、菌毒清、扑海因、大生、杀毒矾、雷多米尔、链霉素、可杀得等防治。虫害主要有蚜虫和棉铃虫，可用一遍净、杀虫素、溴氰菊酯、敌敌畏等防治。病虫害防治应掌握治早除小原则。&&&& ３、秋延后番茄&&&& 基本管理同早秋番茄。注意要在１０月下旬将早秋番茄双行靠拢，并摘取下部病老叶，减少秋番茄对秋延后番茄的光照影响，改善秋延后番茄通风透光。&&&& ４、冬春黄瓜&&&& ①肥水管理：移植前开沟施基肥，亩施复合肥２５公斤，氯化钾１５公斤、过磷酸钙３５公斤、畦面放一根滴管，然后铺地膜。单行定植，株距２０厘米。黄瓜缓苗后追施提苗肥尿素７·５公斤。黄瓜生长快，肥水供应要及时，应薄施勤施，肥水可通过滴管浇注。采收期一般每１０天追肥一次，每次亩施尿素７公斤加复合肥７公斤。黄瓜生长中后期可用尿素和磷酸二氢钾进行根外追肥。整个生长期都应保持土壤湿润。&&&& ②植株调整：用尼龙绳或塑料绳吊蔓。单行植株吊蔓成两行，成"Ｖ"形。当植株长至１７０厘米高时，及时摘心打顶，侧蔓可留２片叶一条瓜摘心，并把下部老叶、病叶、黄叶摘取。&&&& ③保温措施：１-２月份是全年最寒冷月份，晚上要拉上二道膜和三道膜，白天可拉去三道膜。这样可保黄瓜、番茄安全越冬。&&&& ④病虫害防治：黄瓜病害主要有霜霉病、疫病、白粉病、灰霉病、枯萎病，可用普力克、克露、杀毒矾、粉锈宁、甲基托布津、速克灵、万霉灵、灰霉尽、多菌灵、ＤＴ杀菌剂等防治，虫害主要有蚜虫、白粉虱、瓜螟等，可用一遍净、蚜虱净、扑虱灵、乐斯本、杀虫素、灭扫利等防治。至于病害应无病早防，早中期每１０-１５天喷药一次，中后期每７-１０天喷药一次。&&&& ５、丝瓜&&&& ①肥水管理：秋延后番茄拉秧后整畦铺地膜定植。定植后坐果前的肥水管理以控为主，可在抽蔓后施复合肥１０公斤。开花坐果后追施一次膨瓜肥，亩施尿素１０公斤加复合肥１５公斤，进入采收期后每１５天左右追肥一次，亩用尿素１０公斤加复合肥１０公斤，同时保持地面见湿。（注意黄瓜拉秧后把黄瓜畦的土靠拢丝瓜畦，即两窄畦合并成一宽畦，以利丝瓜根系生长。）&&&& ②整枝理蔓：用绳子吊蔓，上架后引蔓均匀分布平架上，及时摘除所有侧蔓和病老叶及畸形花果，以利养分集中，促进瓜条肥大。&&&& ③保花保果：丝瓜生长前期气温低、雄花少，一般采取人工授粉方法，也可用坐瓜灵、施必效等药剂喷花保果。以提高前期产量。人工授粉、喷花应在早上６-１０时进行。&&&& ④病虫害防治：丝瓜病害主要有霜霉病、灰霉病，虫害主要有瓜绢螟、蓟马、蚜虫，可用抑太保、锐劲敌、一遍净、虫螨光等进行防治。&新陈菜种的鉴别&&& ⑴黄瓜种。新种子表皮有光泽，毛刺较尖，手插入装有种子的袋内，种子会粘手；陈种子表皮无光泽，常有黄斑、毛刺脆而钝，手插入装有种子的袋内，种子不粘手。&&&& ⑵番茄种。新种子上有很多小茸毛，而且有番茄味；陈种子外皮茸毛少或脱落，番茄味淡。&&&& ⑶茄子种。新种子表皮呈乳黄色，有光泽；陈种子表皮发红，无光泽。&&&& ⑷辣椒种。新种子呈金黄色，散发的辣味浓；陈种子呈杏黄色，散发的辣味淡。&&&& ⑸菠菜种。新种子呈黄绿色，种仁呈灰色，有清香味；陈种子种皮呈土黄色或灰黄色，有霉味。蔬菜地膜覆盖栽培要点&&& 地膜覆盖是用塑料薄膜覆盖地面，改变太阳辐射和土壤热交换的规律，使蔬菜生长的土壤环境发生变化，创造了良好的肥、水、光、热、气条件，促进蔬菜的生长发育。对蔬菜的高产优质、早熟的方面具有明显的效果。地膜栽培应掌握以下技术要点：&&&& 一、品种选择。一般来说，对于地膜覆盖栽培的蔬菜无特殊的要求，但考虑到蔬菜的均衡供应和市场需要，更重要的是地膜覆盖的经济效益。因此，在品种选择上就应该充分考虑到增产效果较好、经济效益高的蔬菜种类或品种。试验结果表明：黄瓜、节瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、菜豆、豇豆、番茄、马铃薯等蔬菜的增产效果较明显，尤其在早春、晚秋及冬季这三个时期，增产效果更加显著。&&&& 二、深耕细耙整地，施足基肥。地膜覆盖栽培，一般不便追肥，因此施足基肥是关键。翻地前根据作物种类特性施足有机肥料，为防止肥料单一，造成生理失调，令蔬菜徒长，应适当配合施入一定比例的磷钾肥。在施足基肥前提下，对土壤深耕细耙，使畦面土粒细碎、平整，畦面中央略高，呈"龟背"状，这样有利于地膜与地面接触紧密。&&&& 三、喷除草剂。为了防止铺膜后杂草丛生，保证地膜紧贴地面，在铺膜前要喷除草剂，但应根据不同的蔬菜种类进行选择，按照规定的操作方法使用，使用量一般比露地减少１／３。&&&& 四、覆盖地膜。整好土地，淋足水和喷除草剂后要立即盖膜，以防止土壤失墒，减少水分蒸发。盖膜是地膜覆盖栽培技术的关键。地膜的宽度应等于或大于畦面的宽度。操作时把膜拉紧，顺畦面铺平、铺正，使地膜紧贴畦面，四周用土压实，防止透气。为防止大风乱吹，铺膜前可先在畦边开一小沟，盖膜时边铺边压土。大多数品种，从播种到收获一直覆盖地膜，少数品种，如马铃薯，在结薯前应把地膜取掉。&&&& 五、播种定植。地膜覆盖５-７天后进行播种定植。先按株距要求开定植口。定植口要尽量开小些，开口后挖坑，进行定植，然后淋水封土。地膜开口处要用土压好。对点播或穴播的植播蔬菜，如瓜类、豆类，可先播种后盖膜，待种子出苗后再开薄膜口，使幼苗及时出膜，以免受高温危害而死苗。&&&& 六、田间管理。地膜覆盖栽培蔬菜，在田间管理上应注意做好如下几项工作：&&&& １、对先播种后盖膜的蔬菜作物，要切实做好检查出苗的工作，及时打孔扶苗，防止烂苗，以保证出苗齐、苗壮。&&&& ２、及时插竹引蔓。对于瓜豆类，番茄等蔬菜作物，应及时做好插竹引蔓工作。一般比露地栽培提前７-１０天进行，以确保蔬菜的正常生长。&&&& ３、做好淋水和排水工作。蔬菜生长前期，幼苗小，需水量少，加上地膜的良好保水作用，一般淋水较少。进入中后期，蔬菜生势壮旺，需水量增加，应注意淋水，以防受旱。淋水以引水沟灌，使水分向畦内渗透为佳。在雨水季节，要及时疏通排水沟渠，以防止雨水后田间积水，影响生长。　　&&&& ４、根据植株的生势适当追肥。地膜覆盖后的蔬菜，其生长迅速，枝叶繁茂，前期产量显著增加，这样就容易造成前期消耗肥料多，中后期养分不足，使植株产生早衰的现象。因此在施足基肥的基础上，根据植株生长的情况，应进行根外追肥。可用０·１％-０·５％的尿素、磷酸二氢钾等肥料溶液，每隔７-１０天喷洒１次，亦可结合淋水，在植株基部进行淋施，但要薄施勤施，以防烧伤根系。&&&& ５、经常检查定植穴和地膜的完整程度，发现裸露或裂口，应及时培土和修补。&&&& ６、及时除草。虽然覆盖前喷过除草剂，但往往因喷药不均匀或效果不佳，会有杂草生长把地膜顶起来的现象，出现这种现象后，应在晴天的中午踩平杂草顶起的地膜，使地膜和杂草紧贴，杂草会因高温而枯死。对于定植口或裂口处长出的杂草，应及时拔掉并用土把口封好。&&&& ７、作物采收后，应及时清除废旧残膜，以保持土壤清洁。对完好的地膜可进行第二次覆盖，以提高经济效益。无公害番茄生产操作规程&&& 随着人们保健意识的不断增强，广大消费者对无污染、低残留的安全、优质、营养类绿色食品要求越来越高。为适应这一要求，近年江苏省沭阳县充分发挥资源、生态、环境等优势，大力发展无公害蔬菜，尤其是无公害番茄栽培在该县华冲、吴集、万匹等乡（镇）已形成133．3公顷以上的十多个生产基地，并注册登记，上网销售。不仅产量高，而且商品性和效益都好，每667平方米（1亩）每季露地收入都在1200元以上。无公害番茄生产的具体操作规程如下：&&&&& 1．选用抗病品种 露地栽培分为春、秋两季，应根据不同地区和季节选用品种。春番茄应选前期耐低温，后期耐热，丰产、优质、早熟、抗病的品种，如苏粉2号、中杂4号、佳粉10号、东农704、浙染806号、皖红1号、汴红4号、宝大903、上海903、强丰等。秋番茄应选苗期耐高温，后期耐低温，丰产、优质、抗病品种，如西农74－2、金丰1号、L402、中蔬5号、苏杭3号、浙杂805等。&&&&& 2．选择和创造良好的的生态环境 选择无污染、无"三废"、无农药和化肥残留、无病菌，有利于无公害番茄生长发育的田块，并清除、清理田间杂草、残株，保持田间卫生、整洁，避免病虫害传播。&&&&& 3．轮作换茬，深耕细作 为防止病菌传播、扩散、蔓延，可与大蒜、大葱、韭菜、辣椒、水稻等抗病、耐病性强的菜粮类轮作，最好实行隔年轮作制。因番茄根结线虫病分布在3--5厘米的表土层内，深翻土壤25--30厘米，将虫卵翻入深层，以减轻线虫危害。实行深沟高垄栽培，采用大垄、高垄，一垄双行，垄距100厘米，垄高30厘米，垄顶宽60厘米。&&&&& 4．嫁接育壮苗防病 番茄嫁接不仅可有效防治枯萎病，而且生长健壮，抗逆性增强，增产效果十分显著。嫁接技术简便易行，嫁接成活率高。一般要把好六关，即把好选砧木、播种、消毒、苗床管理、嫁接、定植关。春番茄采用大棚套小拱棚育苗及防虫网栽培，秋番茄采用遮阳网培育无病、虫的健壮苗。&&&&& 5．重施有机肥，配方施肥 这样不仅可增加植株抗性，而且可增加害虫天敌和有益微生物，结合深耕每667平方米施腐熟优质农家肥5000公斤或腐熟鸡粪2500公斤、过磷酸钙60公斤、硫酸钾15--20公斤、硫酸锌1．5--2公斤；结合浇水进行追肥，667平方米施腐熟豆饼100公斤或磷酸二铵15--20公斤，在盛果期应供应充足的肥料，追肥应采取少量多餐；整个生育期追肥6次左右；中后期进行根外追肥，667平方米用0.3％--0．4％磷酸二氢钾液50公斤或100克活力素或"883"有机活性腐植酸125克等交替喷施，共喷3--5次。&&&&& 6．加强管理，培育健壮植株 露地春番茄栽的7--10天整好地、做好垄、铺上地膜，定植后初花期搭架并绑蔓，隔10--15天绑蔓1次，采用单秆整枝，及时打杈摘心，疏花疏果，去除老叶，以改善田间小气候，减轻病虫危害；秋番茄应选择地势高爽，土质疏松、肥沃，排水通畅的地块，增施有机肥，用遮阳网覆盖嫁接育节，培育壮苗；定植后烧足水，生长前期适当控制浇水，中后期搞好植株调整，结果期防大水漫灌，并注意雨水多时应排水降渍等。&&&&& 7.综合防治病虫害 一是加强检疫。病区番茄种、苗及其产品，不得进入非病区；购买的种子必须检疫，并先用50℃温水浸种10分钟，然后投入55℃热水中浸5分钟，或将干燥种子放入70℃恒温箱中处理72小时后再浸种、催芽；也可用占种子重量0.3％的70％敌克松粉剂拌种，或用10％磷酸三钠溶液浸种20分钟等。二是营养防治。叶霉病、茎腐病发病初期，可叶面喷洒150倍葡萄糖（或白糖）十尿素150--200倍的混合液；也可用白糖、尿素、水的比例为1：0．5：100，间隔5--7天防治1次，连防3--4次。三是植物杀菌。用尖辣椒油、生姜或紫皮大蒜汁各25倍液混合喷洒，3--5天喷1次，共喷4--5次，对防治叶霉病、茎腐病效果显著。四是喷钙防病。在初花期，可叶面喷洒1％过磷酸钙液（或0．1％氯化钙、硝酸钙）＋5X10（的负6次方）奈乙酸，隔半月喷洒1次，共喷2--3次，可防番茄脐腐病。五是石灰水杀菌。方法是：每公斤石灰加14公斤清水浸泡24小时后，即可淋出10公斤石灰水，于番茄定植后，667平方米喷洒40公斤。隔10--15天喷1次，共喷2--3次，最好选晴天傍晚进行，可防治早、晚疫病，灰霉病，青枯病等。六是物理防虫。用黑光灯诱杀成虫，或用性引诱激素诱杀，挂银灰色塑料膜驱蚜虫，用涂有机油的黄色板诱杀。七是生物防治。用农用链霉素4000倍液50--60公斤，或用10支10单位医用链霉素加1%过磷酸钙浸出液100公斤喷洒，可防治青枯、溃疡病等细菌性病害，或在开花初期667平方米用惠满丰、"883"等活性有机腐植酸120克对水喷洒，喷施苏云金杆菌以菌治棉铃虫、螟虫，或释放赤眼蜂以虫治蚜虫。八是药剂防治。防治番茄真菌性病害可用75％百菌清600倍液、64％杀毒矾500倍液、50％速克灵1500倍液、50％多菌灵500倍液交替喷雾防治；防治细菌性病害，可用50％丰护安500倍液、27％铜高悬浮剂、77％可杀得500倍液等灌根或喷雾防治；防病毒病，可用20％病毒A500倍液、1.5％植病灵500倍液、硫酸锌800倍液喷雾，或分苗期用100倍液弱病毒疫苗N14蘸根半小时，并注意防治蚜虫；虫害防治，可用50%辟蚜雾2000倍液、25％爱卡土1000倍液、20％菊马乳油2000倍液、25％功夫乳油5000倍液等。喷晒以上药剂时，在番茄上市前一定要用清水冲洗干净。冬季反季节蔬菜生产技术&&& 季生产反季节蔬菜，是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。我省冬季反季节蔬菜基地主要分布在湛江市和茂名市。广州市及其附近一些地方、北回归线以南的大多数地区均属冬季反季节蔬菜可种植区，但种植时必须采取防寒措施，方以达到提早上市。&&&& 因地制宜合理安排&&&& 一、地点选择&&&& 冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方。水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障如北面高山屏障或其它建筑物，避免寒冷北风直接袭击。&&&& 二、品种选择&&&& 冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，如保加利亚黄皮尖椒、湘研９号辣椒、粤丰辣椒、广椒二号、辣优４号、红丰紫长茄、粤丰紫红茄、紫菜３号长茄、金刚一号、金丰番茄、年丰番茄、新星１０１番茄、金迪白豆角、杂交翠绿大顶苦瓜、粤秀２号黄瓜、绿宝７０天菜心、农甜１号、超甜７１１、粤甜３号、穗甜１号玉米等。&&&& 优质高效栽培技术&&&& 一、育苗防寒措施&&&& １、直播地苗期防寒&&&& 豆角、黄瓜等直播作物，如要安排在４-５月上市，则要在２-３月播种，并在幼苗期进行防寒。可用竹片搭成小拱棚，拱棚顶点要高出畦面５０-６０厘米，要避免拱棚太低或太窄，以免幼苗生长后期未能打开薄膜时植株生长受阻。薄膜以漫反射塑料农膜为好，它具有透气性好、光线透过率高、保温性能好等特点。移植前必须进行炼苗，以提高其抗逆性。&&&& ２、营养杯育苗防寒&&&& 苦瓜、节瓜、丝瓜等作物，可先用营养杯集中在塑料薄膜拱棚内育苗，待气温回升时定植。这样既可促使蔬菜提早上市，又可在苗期集中管理，防止寒潮袭击，避开低温阴雨天气。拱棚结构与上述相同。定植前也要进行炼苗。&&&& 二、地膜覆盖栽培&&&& 采用塑料薄膜覆盖地面，具有提高地温，抑制土壤水分蒸发，保持土壤水分及改善土壤物理性状，使土壤疏松，抵制杂草生长，利于根系生长的特点。地膜覆盖栽培，是一项早熟高产栽培技术措施。目前，我国北方菜区已普遍采用，华南地区生产面积也不断增加，地膜覆盖栽培时必须注意以下几点：&&&& １、严格按要求整地起畦&&&& 生育期中一般不进行中耕松土，以保证地膜与土壤表面紧贴。因此整地时要清除杂草和残株落叶等杂物，并耕翻碎土，土地要平整，呈龟背形，以便地膜可拉紧，紧贴地面。&&&& ２、施足基肥&&&& 采用地膜覆盖后会给追肥带来困难和不便，因此应在整地时施入较多的以迟效性为主的有机肥，并加入火烧土、草木灰，在平整土地时均匀掺入。起畦时一定要形成高畦，以便能贮存较多的有机肥。&&&& ３、播种方式与追肥&&&& 采用地膜覆盖时，凡是覆盖后播种的，应用小刀在播种位置划"十"字或横向划"一"字形，然后播种，再用细土将播种孔连同地膜一齐压紧。如先播种后覆盖地膜的，在种子出土后则要及时破膜放苗。采用育苗移植的瓜类、茄果类蔬菜，可先定植后地膜打孔套盖幼苗或采用先覆盖地膜后打孔定植的方法。地膜覆盖后，要把膜的边缘用土压实，并在膜上每隔３-４米，压一土堆或一长条土地带，以防大风揭膜。需要追肥时，可在地膜上远离根际的地方打孔浇水肥。&&&& 三、采用老龄植株越冬&&&& 茄子、辣椒等作物，如冬天保护得好，可以越冬，并成为多年生作物。越冬的茄子、辣椒要先进行植株修剪，加强病虫害防治，增施有机肥特别是增施含钾的有机肥，如草木灰、火烧土等，并在植株周围覆盖禾草，在北面设挡风屏障，防寒过冬。到了早春应及时施肥，促进新梢发育和开花结果。采用这种方法，可在冬季收获一次，春季可提早采收，产量增加。&&&& 四、其它相关的措施&&&& 采用保花保果技术，如番茄低温期开花可用２，４-Ｄ或防落素以１０-２０ｐｐｍ浓度涂花或喷花，防止落花，提高坐果和果实产量。多施有机肥和火烧土、草木灰等，保证有足够养分和钾肥，增强蔬菜防寒能力。定植后在周围覆盖禾草，可起保温作用。辣椒等作物在苗期用０·２％Ｂ９喷施叶面，可使叶片浓绿、叶肉厚，茎粗壮，植株变矮，增强抗寒及抗旱能力。蔬菜遇冰雹注意啥 善后技术处理至关重要&&& 天津市蔬菜技术推广站农艺师王学忠介绍，雹灾是夏季常见同时也是蔬菜生产上造成的损失最大的障碍性天气之一，特别是善后的技术处理是至关重要的：&&　　1、损失严重、造成绝收的，要抢抓时间抢种，可根据情况直播豆角、黄瓜或油菜、生菜等叶菜类。&　　2、对损失程度在50%左右的番茄、豆角、黄瓜可利用侧面枝继续生长；对没有分枝能力的甘蓝、莴笋可以套种豆角、黄瓜等高架蔬菜。&　　3、受灾程度较轻的采取叶面喷肥，提高光合能力，增强抗逆性，可用叶面肥，每隔7天一次，连续喷3次。&　　4、及时清除田间的残枝烂叶，防止腐烂引起病害的发生。&　　5、蔬菜受雹灾后，造成大量的伤口，抵抗能力下降，容易受病菌侵入。因此，应及时喷药防治。富丽小番茄无公害越夏栽培技术&&& 品种特性&&　　富丽小番茄具有耐热，抗病性强，开花结果集中，易栽培等特性。一般可采收5个月，加强水肥管理可延长其采收期。它果型优美，果面光滑，呈红色，单果重约13克，糖度9度左右，果肉厚硬，脆爽多汁，风味优美，不易裂果，耐贮运。&　　2播种育苗&　　2.1种子处理。将种子用清水浸种4-6小时后，用百菌清800倍液消毒10-15分钟(不断搅拌)。然后用清水洗净后装入刺有小孔的塑料袋中包好，塑料袋外面包上一条湿毛巾，然后置于25℃-30℃的环境下避光催芽。&　　2.2适时播种。可采用72孔或105孔穴盘，配合专用蔬菜育苗介质"壮苗二号"进行育苗。由于穴盘育苗具有种子发芽快，出苗整齐，成苗率高，可全天候定植，缓苗快，容易搬运等诸多优点，现已被普遍采用。根据各地实际情况，也可采用苗床育苗或苗钵育苗。种子露白后，播入装有"壮苗二号"介质的穴盘中，介质要先调至适当温度，然后在穴盘中央用手摁一个小窝，将种子播在窝内，播种时芽尖朝下，播种深度1厘米，播种后需覆盖介质，然后浇足水。&　　2.3苗期管理。幼苗适宜日温为20℃-28℃，夜间温度为10℃-15℃，空气相对湿度为60%-70%，育苗期可覆盖保温，开窗换气，在光照不足时用白炽灯或生物效应灯补光。早春浇水以早浇晚不浇，见干见湿为原则。定植前7-10天逐渐通过控水、降温等措施进行炼苗，苗期还应防病防虫。&　　3整地作畦&　　小番茄最理想的栽培土壤为土层深厚、肥沃、排水良好而又有相当保水力、土壤pH值为5.6-6.7的砂质壤土至粘质壤土，选用前茬没有种过茄科植物的田块进行整地作畦。整地要求深耕20-30厘米，然后耙细整平，并可视土壤酸碱度加入50-100公斤/亩的石灰，在容易缺硼的地区，还应适量施入一定的硼砂，每亩施入量以不超过1.5公斤为宜。基肥的施入量可参考腐熟有机肥公斤/亩，复合肥30-40公斤/亩，磷钾肥15-25公斤/亩。基肥施入方法为：施肥前先在畦面中央挖一条深沟，然后将基肥均匀施入沟中，再拉平畦面。&　　北方一般畦宽(连沟)1.4-1.6米，畦高20厘米以上。南方地区畦宽及畦高均可根据当地实际情况适当加大。做畦完毕用银黑双面地膜覆盖。&　　4定植&　　适时选粗壮苗定植，发现节间短、侧芽多的幼苗请勿定植。通常按株距0.6-0.8米双"品"字定植，也可单行定植，每亩定植株，定植后浇透水。&　　5田间管理&　　5.1立支架及整枝。立支架一般可在定植后10-15天进行，用2-2.5米长、拇指粗的支杆支撑植株，方式分为人字架或井字架2种。但以通风透光来讲，以井字架最好。一般采用三杆整枝方式，具体操作方法为：除留主干外，再在主干外选留最壮的侧枝2条，以后视植株长势每个侧枝留取上部较壮的枝条1-2个。&　　由于该品种栽种时会有少量丛生株出现，其出现比例因生长时期环境条件优劣及栽种管理水平高低而不同，富丽的生育适温为20℃-28℃。在生长期间一旦发现丛生株，应立即将其拔除，或者进行强整枝，整枝要求更为严格，须严格按照双杆整枝方式进行。操作方法为：除主干外，再留取第1花序以下最壮的一条侧枝，其余侧枝全部摘除。同时对这些丛生株单独偏施氮肥，以促进植株生长。&　　5.2灌水及追肥。生育前期注意控制植株徒长，适当控制水肥，做到既不使植株徒长，又不发生僵苗；果实膨大期应保持水分的充分供应，这段时期水分供给掌握"少吃多餐"的原则，既保持土壤处于湿润状态，满足果实膨大所需的养分，又不至于水分过多而引起裂果影响糖度，并在果实采收前适当控水。&　　番茄一般追肥2次，第1次在结果初期，以叶绿精进口复合肥为主，用叶绿精600倍液浇于植株根部。第2次在第1穗果采收之后。可用叶绿精500倍液再次浇于植株根部。以后视植株长势再行施肥。&　　6病虫害防治&　　6.1主要病害。①猝倒病。除加强通风透光及控制温度外，可用绿亨一号提前灌根预防。②青枯病。实行3年的水旱轮作；调节土壤pH值到微碱性；高畦栽培防止田块过分积水。可于发病前用农用链霉素、新植霉素等抗生素类药剂灌根预防根结线虫。③疫病。可用科博、杀毒矾、可杀得、雷多米尔、普力克等提前预防。④病毒病。及时杀灭蚜虫、蓟马等传毒昆虫；用银黑色地膜避蚜；发病前用病毒A、菌毒清、克毒灵、OS-施特等防治。&　　6.2主要害虫。①蓟马。是病毒病的传毒媒介。可用虫螨克、好年冬、艾美乐、爱福丁、抑太保等尽早杀灭。②叶蝇。用虫螨克、巴丹、好年冬等预防。③根结线虫，用呋喃丹、米乐尔拌施于底肥，定植后用好年冬灌根。④棉铃虫，加强田间卫生，在幼虫3龄前用百事达、阿维虫清、好年冬、杀虫威等防治。&"伏缺"蔬菜栽培有窍门&&& 伏季气候炎热，蔬菜生产相对困难，但在困难中如能积极抓生产，做到科学管理，往往能获得较好的效益。&　　&　　一、抢播速生叶菜。&&&&　&　　1、小白菜：播种前亩施腐熟粪肥1000公斤，精细整地。每7-10天播种一批小白菜，伏前播种选用陈种较易立苗，每亩用种500克，播后拍实畦面。搭建遮阳网小拱棚覆盖，遮阴保湿。出苗后及时喷洒敌敌畏1500倍液防治黄曲条跳甲，用毒死蜱倍液防治甜菜夜蛾；并适时用多菌灵、托布津等药预防病害，如发生软腐病可用农用链霉素2000倍或根腐灵800倍液泼洒或喷雾防治。每7天浇施1次腐熟薄水粪加适量碳铵或尿素。小白菜一般播后20天左右可以间采上市，亩产公斤。&&&　　2、夏大白菜：5-8月均可播种夏大白菜，品种选用早熟耐热抗热性强的夏阳或夏丰。每亩施腐熟有机肥1500公斤，三元复合肥30公斤，与田土翻耕混匀，采用深沟高畦栽培，（如能做好排水工作，采用阴畦栽培更利于夏白菜生长），亩保苗4500株左右。肥水及时供应，及时防治病虫（措施与小白菜相同）。播后45-60天收获，亩产公斤。&&&&　　二、合理间作套种&&&　　1、春玉米间作夏秋芹：7月上旬在玉米行间亩施腐熟有机肥1000公斤、三元复合肥15公斤，然后整地。播前芹菜种子浸种24小时，再将种子置于冰箱或水井中，保湿催芽。种子露白后，均匀撒播，播后盖一层细土。8月上旬玉米收获后采用肥水猛攻。适时用代森锰锌、百菌清、多菌灵等药防治芹菜斑枯病、炭疽病。9月下旬-10月初上市，亩产2500公斤左右。&&&　　2、黄瓜或番茄套种豇豆或菜豆：春栽黄瓜或番茄的生长后期，在每株根旁点播2-3粒豇豆或菜豆种子，当伸蔓后剪除前茬作物，进行松土除草，追施速效肥料。进入开花结荚期，于傍晚喷洒敌敌畏防治豆荚螟。一般播后45天左右采收嫩荚，亩产公斤。&&&&　　三、加强在田蔬菜管理，延长伏天采收期&&&　　1、清沟理墒：要搞好田间水系配套，清除沟渠杂草。防涝降渍。&&&　　2、合理追肥：棚栽茄果类、瓜类蔬菜每采收一次都要根据长势适量追施肥料，或叶面喷洒惠满丰、植物动力2003等生长调节剂或磷酸二氢钾加尿素，防止植株早衰。&&&　　3、及时防病治虫：茄果类、瓜类蔬菜等多种疫病，可用百菌清、甲基托布津、菜菌宝宁等药防治；发生病毒病，可用植病灵或病毒A+菌毒清或小叶敌+天然芸苔素等药防治；烟青虫、瓜螟、蛾虫，选用功夫菊酯、卡死克、毒死蜱、敌敌畏等药防治。番茄怎样连续摘心&&& 定植后的番茄，第一花序和第二花序相继开花。在对第一花序进行激素处理之后，只利于紧靠第一花序下部节间长出的健壮侧枝，同样待长出第三花序和第四花序后，留第四花序前二片叶子，摘心，以此为第二本枝。&&&&&&&　　如果要想利用更多的花序，就要下功夫立体的、有效地利用地面牵引顶部的整个空间，以利用已培养出的基本枝上长出的侧枝来填补收获后的空间。每枝的花序数量视空间枝和枝叶的长势而定。一般说来侧枝留的过多容易减产，每株番苗的总花序数一般控制在10-15个之间，这样更有助于增加产量。番茄在栽培过程中，通过连续摘心后，要注意适时摘叶。如果摘叶过晚，则会影响侧枝正常生长，导致花芽发育不良。要将主茎下部的叶片全部摘掉，注意不要留叶柄，以免产生灰霉病。光合能力较差的老叶也应全部除掉，目的在于充分利用光合能力强的新叶。"番茄大王"栽培措施&&& "番茄大王"（合作906）易坐果、产量高、耐运输。其栽培技术与一般番茄不同，现将其栽培关键措施介绍如下：&&&&& 一、合理确定播种育苗时间如采用大棚?小棚?地膜?草帘四层覆盖进行特早熟栽培，播种育苗时间应选在10月下旬至11月上旬；采用大中棚?地膜栽培，应于11月下旬至12月上旬育苗；地膜或露地栽培的，应于12中旬播种育苗。&&&&& 二、肥床稀播，营养钵护根培育壮苗"番茄大王"一般亩用种量30克，采用肥床稀播，每平方米苗床播种3克左右。当幼苗长到两叶一心时选晴天分苗，过迟易造成花芽分化受阻，产生畸形果。用直径10厘米左右的营养钵护根分苗。"番茄大王"分苗后喜高温，此期一般任其自然生长，不必控苗。&&&&& 三、重施基肥，适时定植一般亩施5000公斤以上优质腐熟的农家肥，配合施磷肥100公斤、磷酸铵10公斤。定植前炼苗一周，秧苗有徒长趋势最好，不蹲苗。定植田要尽量避免与茄科作物重茬，特别是茄子。四层覆盖特早熟栽培于12月中旬至2月上旬均可定植；单层大棚于3月上中旬定植；地膜或露地于3月下旬至4月上中旬定植。栽植密度为保护地4000株／亩，露地3500株／亩。&&&&& 四、管理"番茄大王"定植缓苗后，结合灌水应立即追肥一次，亩施二铵20公斤。保护地内为防止造成氨气中毒，可施腐熟饼肥或农家肥。为防止植株上部早衰，第一穗果长到核桃大小时，亩追施15公斤尿素或25至30公斤复合肥。第二穗果膨大时，亩施腐熟人粪尿2000公斤，同时在叶面喷施0.2％磷酸二氢钾或0.2％植物营养宝。生长期内不用控苗，保持田间土壤湿润。在早春低温时，"番茄大王"易落花落果，可用2，4－D或防落素处理。2，4－D的使用浓度为1％至2％；防落素使用浓度为3％至5％，在此范围内，温度越低则使用浓度越高。"番茄大王"是粗放管理型品种，不用整枝打杈，但因单果较重，应及时搭架绑蔓以防倒伏。保护地栽培留果两穗，露地留4穗，每穗3个。当第一穗果长大后摘除下部老叶以便通风透光。&&&&& 五、病虫害防治病虫害应以防为主。首先是进行轮作，尽量避免重茬；其次是搞好消毒灭菌，严格控制湿度。老菜区或连作地块应做到种子、苗床、营养土等全体消毒灭菌，保护地栽培要严格控制棚内湿度；第三是化学药剂防治。"番茄大王"的主要病害有灰霉病、疫病、猝倒病、病毒病等。灰霉病可用50％速克灵或50％扑海因1500倍液喷雾。疫病、猝倒病可用75％百菌清或64％杀毒矾500倍液防治。在大棚或温室栽培，上述三种病害可用一熏灵烟剂①号和②号交替熏蒸，效果更佳。病毒病在防治蚜虫的基础上，用5％菌毒清400倍液或20％病毒A500倍液防治。病情较重时用5％菌毒清600倍?83增抗剂500倍?20％病毒A500倍液复配剂防治效果较好。虫害主要有蚜虫、棉铃虫等。蚜虫可用一遍净（10％吡虫啉）5000倍或25％蚜青灵800倍液防治。棉铃虫可用杜邦万灵3000倍或高效氯氰菊酯3000倍或抑太保2000倍液防治。以上药剂隔7至10天使用一次，共用2至3次。还应注意不同药剂的交替使用以防产生抗药性。&&&&& 六、适时催红，提早上市催熟需等脐部转色、见红点时方可用0.05％至0.08％倍的乙烯利涂抹青果，或将青果采回用乙烯利0.1％至0.2％倍液浸果后，放在25℃至28℃环境下催红，一般可提前6至7天上市。　洁净化蔬菜生产技术要点&&& 洁净化蔬菜是指商品菜中不含有毒或有害物质，而一些不可避免的有害物质则控制在允许的范围内，保证人们食菜的安全。它的标准就是优质和卫生。优质是指其品味好、外观美、营养成分符合商品卫生要求；卫生是指三个不超标：①农药残留不超标。食用蔬菜中不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量控制在允许的范围内。②硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量控制在标准允许量以下。③工业上的"三废"（废水、废气、废渣）等有害物质及有害病原微生物不超标。&&&& 一、选用抗性品种&&&& 因地制宜选用抗性品种，可使蔬菜在生产过程中不用或少用农药，实现洁净化。目前，不同地区不同季节的抗性品种很多，栽培时应根据栽培季节、生产方式、设备条件以及环境条件等，选择适宜的抗性品种。&&&& 二、综合防治病虫害&&&& 蔬菜病虫害的防治坚持以预防为主、综合防治的原则，加强蔬菜栽培管理，提高植株抗性。具体措施如下：&&&& １、种子消毒和培育壮苗&&&& 为减少苗期病虫害和提高幼苗抗性，必须进行种子消毒、培育壮苗。一般用磷酸三钠、高锰酸钾、多菌灵或温烫浸种等消毒方法处理种子。另外，对育苗床土或基质也要进行消毒，以防土传病害发生。育苗期间要严格控制温度、湿度和肥水，移栽前适当炼苗，及时定植，以提高幼苗抗性。&&&& ２、栽培场地清理消毒&&&& 前茬蔬菜收获后应及时进行田间清理消毒。露地栽培通过翻耕晒田或引水浸田，杀灭残留病菌及虫卵，实行轮作，改善田间生态环境，减少病虫害发生。设施栽培用药剂对栽培基质及设施进行严格消毒，采用银膜、银灰色遮阳网覆盖技术驱避蚜虫、蓟马。合理安排品种周年布局，避开病虫高发期，减少病虫害的蔓延和扩散。&&&& ３、推广应用生物农药，合理使用化学农药&&&& 用生物农药苏云金杆菌防治小菜蛾、菜青虫等，用病毒防治斜纹夜蛾，用菌素类制剂防治病害等。合理使用化学农药，使用低毒、高效、低残留的化学农药，禁止使用剧毒、高毒与高残留农药。&&&& 三、提高蔬菜施肥技术&&&& １、施足基肥&&&& 基肥以腐熟的有机肥为主，用以改良土壤、提高作物自身抗性和改善蔬菜品质。一般腐熟有机肥施用量以每亩２０００-２５００公斤为宜。&&&& ２、合理追肥&&&& 蔬菜是需肥量大的作物，尤其是生长期长的蔬菜，如黄瓜、番茄等，除需要足量有机肥作基肥外，还需要追肥。追肥一般以标准复合肥和配方肥为主。为了避免菜体中硝酸盐含量超标，对追肥的类型、用量和施肥时期，必须根据不同类型的蔬菜而异。叶菜类蔬菜中含硝酸盐较高，追肥时不宜偏施氮肥，尤其是要控制接近收获期化肥的施用量。瓜类和茄果类蔬菜含硝酸盐一般比叶菜类低，比较安全，追肥主要以提高产量和质量以及配合病虫害防治为目标。考虑到瓜类、茄类结果期长需肥量大，可适当在中后期增加追肥的数量及次数，一般每７-１０天追施一次肥，以促进中后期的生长和结果。豆类蔬菜硝酸盐含量比瓜果类蔬菜稍高，但比叶菜类低得多，一般不超过４００ｐｐｍ。由于豆科作物有根瘤菌起固氮作用，所以不宜施用过多的氮肥，应适当多追施配方肥或复合肥。夏秋淡季蔬菜栽培措施&&& 每年的７、８、９三个月，蔬菜上市量减少，品种单一，品质劣，价格上扬，是一年中最主要的蔬菜淡季。造成秋淡的原因主要是炎热高温、台风暴雨和蔬菜茬口不配套等方面的因素。为此，淡季蔬菜栽培要做到"六注意"：&&& 一、选用适宜伏天栽培的蔬菜品种。&&&& 种植耐热抗高温、速生早熟的品种：早秋甘蓝、夏阳早熟大白、沈阳快白、油白菜、早水萝卜等。栽种时可搭架种植配套品种，如反季节长白苦反瓜、金丰番茄、津研４号黄瓜、萝溪早芹等。&&&& 二、掌握适宜的播种期。&&&& 推算某品种在当地适宜播种期，应根据当地蔬菜淡季出现的时间和可种植品种的特性，使蔬菜收获期与发生淡季时间相吻合，适当提早播种，在淡季到来时上市。&&&& 三、应用塑料遮阳网覆盖栽培和推广生物农药。&&&& 遮阳网可起到降温、保水保肥、防暴雨、减少病虫、促进早熟、提高产量和品质的作用。多台风暴雨时可采用小拱棚架型覆盖，少台风影响的地方可选用中型棚架覆盖。直播叶菜类前期采用黑色遮阳网覆盖，中后期改用银灰色网覆盖；夏秋菜育苗可选用银灰色网覆盖；新移植苗和耐阴品种用黑色网覆盖。同时注意减少化学农药治病杀虫，推广使用生物农药，提高产量和品质。&&&& 四、加强前茬蔬菜的后期管理。&&&& 通过加强肥水管理，防治病虫和遮阳措施，以培植壮株健苗，助长再生机能，使较耐高温的瓜菜如冬瓜、丝瓜、番茄、莲藕、芋、葛等可延续淡季期间收获应市。&&&& 五、加强热暴雨后的田间管理。&&&& 热暴雨严重影响蔬菜根系呼吸，导致根部中毒甚至死亡。可通过灌溉较低水位的流动水或井水，或用喷雾器喷洒为作物降温和通气，并适当进行根外追肥，喷生长调节素，促进植株恢复正常生长。&&&& 六、抓好"三抢"。&&&& 台风暴雨后，要迅速疏渠清沟，抢排积水，整蔓理藤，扶株清园、护根追肥培土；天气转好时，及时抢播抢种早熟速生叶菜类，缓解蔬菜的淡季。保护地蔬菜施肥四误区&&& 保护地系指温室、塑料大棚、中棚、小棚、地膜覆盖的农田。在利用保护地栽培蔬菜时，由于菜田的土壤状况与露地不同，在施肥技术上需特别注意四个误区。&&&& １、盐分积聚。保护地由于土壤水分运动呈上升型，土壤溶液中的盐分随水分向表层聚集，土壤呈盐分积聚型。盐浓度过高而产生障害，使蔬菜叶色浓绿异常，略有萎缩，生长点附近叶缘黄化卷缩，果实肥大缓慢，如番茄表现为果实着色不良，形成脐腐果。因此，在施肥时应注意施肥量要适当控制，比一般露地栽培减少５％-１０％的肥量。&&&& ２、肥料拮抗作用。在保护地中，特殊气候条件，由于离子的拮抗作用，会造成养分吸收异常，导致营养失调，例如番茄的脐腐病就是由于土壤溶液中的氮离子过高，会造成钙吸收障碍。因此，在保护地上适当控制复肥的施用量。同样，钾过量也有害，因为钾离子对其它阳离子的吸收有拮抗作用。&&&& ３、气体危害。在塑料棚、温室条件下，常会有气体的危害。大多是由于尿素施用过量，造成蔬菜叶片开始呈水渍状斑，而后失水死亡，形成枯死斑块。所以在保护地栽培时应注意使用易挥发铵态肥时，一次施用量每亩不要超过５０公斤。&&&& ４、有机质匮乏。由于保护地条件下土壤比较疏松，好气性微生物活跃，加快了土壤有机质矿质化的过程。因此，必须注意增施富含有机质的堆厩肥，以免有机质含量降低导致土壤养分缓冲力减弱，从而更容易发生浓度障害。&蔬菜采收有讲究&&& 采收是蔬菜生产的重要一环，往往被菜农所忽略，采收的成熟度和采收时期直接影响采后蔬菜品质、贮运消耗以及经济效益。因此，蔬菜采收里有学问。&&&& 一、采收标准&&&& 采收标准往往是通过蔬菜色泽、质地和硬度、生长成熟特征等方面来衡量。蔬菜成熟时往往表现该品种特有的色泽和生长成熟特征：如番茄成熟时，颜色由绿转白，再转成浅红色至深红色；萝卜成熟时，叶色由深绿转成黄绿色；西瓜成熟时，果实接受地面部分从淡白转成乳黄色，瓜皮花纹清晰；芋头成熟后须根枯萎。一些蔬菜如番茄、辣椒，要在一定的硬度时采收，过熟则软化；而黄瓜、荷兰豆，则应在幼嫩时采收，质地变硬则组织粗老。另外，长途运输或贮藏用的蔬菜，应适当提前采收。&&&& 二、采收时间&&&& 一般宜在晴天早晨或傍晚气温较低时采收，这有利于采后伤口愈合，减少病害，雨后和高温期采收，成熟的果实易开裂，易腐烂，且颜色欠佳。采收时尽量减少机械损伤。&&&& 三、采后处理&&&& 蔬菜采后一般要洗涤去掉尘垢、泥土、病虫叶、枯萎叶及损伤腐烂部分，剔除形状、重量、色泽达不到在要求的劣等菜，再从大小、质量上分级。这样既能延长贮藏期，又能做到净菜上市。嫁接苗管理技术&&& 一、嫁接后管理&&&& １、温度　茄果类嫁接苗愈合的适宜温度，白天保持在２５-２６℃，夜间２０-２２℃。温度过低或过高，均不利于接口愈合，并影响成活。&&&& ２、湿度　保持湿度是关系到嫁接成功的关键。在接口愈合之前，必须使空气湿度保持在９０％以上，可于嫁接后扣上小拱棚，棚内充分浇水，盖严塑料薄膜，密闭一段时间（番茄４-５天，茄子６-７天），使小棚内空气湿度接近于饱和状态，以小棚膜面呈现水珠为宜。&&&& ３、光照　一般嫁接方法以２５００勒为好；在弱光条件下，日照越长越好；在强光条件下，以１２小时较优良。在生产上，光照强度为５０００勒、１２小时日照是嫁接苗成活、生长优良、培育健壮的必要条件。&&&& ４、二氧化碳　施用二氧化碳后，幼苗光合作用增强，可以促进嫁接部位组织的融合，而且还能起到抑制蒸腾、防止萎蔫的效果。&&&& ５、生长调节剂　生产上常用的有萘乙酸、赤霉素、２，４-Ｄ等作物生长调节剂，浓度均为２０ｐｐｍ。&&&& 二、成活后管理&&&& １、断根　断根时间一般在嫁接后１０-１２天，具体方法是：在接口下１厘米处用刀片或小剪刀将接穗下胚轴切断或剪断，往下０·５厘米处再剪１刀，使下胚轴留下空隙，避免自身愈合。也可剪断后将接穗的根拔除。&&&& ２、分级管理　嫁接苗在适宜的条件下，一般经７-１２天接口完全愈合，嫁接苗成活并开始生长，但由于嫁接时砧木粗细、大小以及接穗大小不一致，成活后秧苗质量将有一定差别，而进行分级管理。将接口愈合牢固、恢复生长快的大苗放在一起，集中管理；将接口愈合稍差、生长缓慢的小苗放在温度、光照条件较好的位置集中管理，创造良好的条件，使其逐渐赶上大苗；对接口愈合不良的苗子则淘汰。&&&& ３、除萌芽　嫁接苗成活后，应及时摘除砧木的萌芽，摘除要干净彻底，以后再有萌芽，随时摘除。&&&& ４、去除固定物　应根据具体情况适时去除固定物。劈接、顶插接的一般成活后１周去除固定物，靠接的可适当推迟，甚至定植后再去除，但应以不影响幼苗生长为前提，否则应及早去除。&&&& ５、低温锻炼　定植前７-１０天进行低温锻炼，逐渐增加通风，降低苗床温度，以增强嫁接苗的抗逆性，使其定植后易于成活。&&&& 三、嫁接苗定植与管理&&&& １、定植深度　嫁接苗定植时，应注意不要把砧穗的接口埋入土中，以免接穗产生不定根和感染病菌，特别是采用靠接法更应注意这一点。&&&& ２、栽植密度　嫁接苗一般比自根苗有较强的生长势和较长的生长期，定植时应适当稀植，不宜过密。&&&& ３、肥水管理　生长前期应适当控制肥水，特别是控制速效氮肥的施用，以免嫁接苗因长势过旺而疯秧，影响坐果。坐果后，应加强肥水管理，满足其对水分和养分的需求，发挥其增产潜力。&&&& 嫁接可控制土壤传播病害，但不能防治所有病害特别是非土壤传播病害。因此要求搞好多种病害的综合防治。蔬菜遮阳网覆盖栽培技术&&& 遮阳网是以聚烯烃树脂为主要原料，并加入防老化剂和各种色料，经拉丝编织而成的一种轻量化、高强度、耐老化的网状新型农用塑料覆盖材料。遮阳网覆盖栽培，具有遮光、调温、保墒、防暴雨、防大风、防冻融过速脱水坏死、防病虫鼠鸟害等多种功效。遮阳网覆盖栽培与露地栽培相比，平均亩产量、亩产值、亩纯收入分别增长２６％、３４％、３８％；每茬可少喷一、二次农药，节省开支１６-３２元；十字花科蔬菜育苗，省种３０％；秧苗成苗率提高２０％-６０％；与传统的芦帘覆盖栽培比较，每亩省工８个；年亩覆盖成本降低４５０元，节本７５％。遮阳网有７５％和４５％两种遮光率的，高遮光率的只适宜于花卉和耐阴蔬菜上使用，我们一般生产蔬菜普遍用４５％遮阳网。&&&& 一、遮阳网的主要功用&&&& １、降低畦面气温及土温，改善田间小气候。遮阳网能降低畦面气温、土温，营造一个适合于蔬菜生长的小气候环境；夏秋季反季节栽培生菜也能使之生长良好。据测定：高温季节可降低畦面温度４·５９-５℃，炎热夏天最大降温幅度为９-１２℃。&&&& ２、改善土壤理化性。雨季菜地经常变板结，但用遮阳网能保持土壤良好的团粒结构和通透性，增加土壤氧气含量，有利于根系的深扎和生长，促进地上部植株生产，达到增产目的，还能使雨天直播或育苗的种子出土良好。&&& ３、遮挡雨水。能防止大暴雨直接冲刷畦面，减少水土流失，保护植株和幼苗叶片完整，提高商品率和商品性状。据测试，采用遮阳网覆盖后，暴雨冲击力比露地栽培减弱９８％，降雨量减少１３·２９％-２２·８３％。&&&& ４、减少土壤水分蒸发。保持土壤湿润，防止畦面板结。据调查，覆盖遮阳网后，土壤水分蒸发量比露天栽培减少６０％以上。&&&& ５、保温、抗寒、防霜冻。晚秋、冬春寒冷季节使用遮阳网覆盖，可起到抵御寒害和霜冻效果，棚内气温比棚外提高１-２·８℃。&&&& ６、避害虫、防病害。据调查，遮阳网避蚜效果达８８·８％-１００％，对菜心病毒病防效为８９·８％-９５·５％，并能抑制多种蔬菜病害的发生和漫延。&&&& ７、其他方面。遮阳网覆盖还能提早播种，提前上市，提高出芽率和成活率，减少淋水次数，节约用水，节省用工，使用寿命长，比覆盖稻草成本降低５０％-７０％，省工２５％-５０％，提高出苗率和成活率３０％-５０％，此外遮阳网体积小，贮运方便，操作简单，适合菜农使用。&&&& 二、选用遮阳网的原则&&&& １、芹菜、芫荽以及葱蒜类等喜冷凉中、弱光性蔬菜夏秋季生产，以选用ＳＺＷ-１２、ＳＺＷ-１４等遮光率较高的黑色遮阳网覆盖为主。&&&& ２、番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温中、强光性蔬菜夏秋季生产，根据光照强度选用银灰网或选用黑色ＳＺＷ-１０等遮光率较低的黑色遮阳网；避蚜、防病毒病，最好选用ＳＺＷ-１２、ＳＺＷ-１４等银灰网或黑灰配色遮阳网覆盖。&&&& ３、菠菜、莴笋、乌塌等耐寒、半耐寒叶菜冬季覆盖，选用银灰色遮阳网有利于保温防霜冻。&&&& ４、夏秋季育苗或缓苗短期覆盖，多选用黑色遮阳网覆盖。为防病毒病，亦可选用银灰网或黑灰配色遮阳网覆盖。&&&& ５、全天候覆盖的，宜选用遮光率低于４０％的网，或黑灰配色网；也可选用ＳＺＷ-１２、ＳＺＷ-１４等遮光率较高的遮阳网单幅间距３０-５０厘米覆盖，或搭设窄幅小平棚覆盖。&&&& 三、遮阳网的覆盖方式&&&& 遮阳网覆盖方式主要有小平棚、大平棚、小拱棚、大拱棚以及浮面覆盖。我们常用的是小平棚及大平棚两种，而以小平棚的覆盖成本低易操作，效果好，最受农民朋友欢迎。小平棚高度距地面０·８-１米，宽１·２-１·５米，用篱竹搭成简易支架，既要稳固，又要方便折除。&&&& １、浮面覆盖。又称畦面覆盖，即将遮阳网直接盖在畦面上，主要用于播种出苗和大田直播蔬菜。&&&& ２、小拱棚覆盖。利用小拱棚架，或临时用竹片（竹竿）做拱架，上用遮阳网全封闭或半封闭覆盖。一般用于芹菜、甘蓝、花菜等出苗后防暴雨遮强光培育壮苗或小青菜类以及茄果、瓜类蔬菜栽培等。&&&& ３、平棚覆盖。用角铁或木桩或石柱搭平棚架，上用小竹竿、绳子、或铁丝固定遮阳网。架高、畦宽不一。因有一定高度，早、晚阳光可直射畦面，有利于光合作用，防止徒长，亦可遮强光、防暴雨，多为全天候覆盖，可节省用工。&&&& ４、大（中）棚覆盖。利用大（中）棚架进行遮阳网覆盖，又分四种方法：（１）棚顶固定式覆盖。遮阳网直接盖在棚顶上，网两侧离地１·６-１·８米，中午遮强光，早、晚见光，此法可节省经常性揭盖管理用工。（２）棚顶活动式覆盖。棚膜上盖遮阳网，网一侧用卡槽固定，另一侧系绳子，视天气情况揭盖。此法方便、省工、省时，可遮阳、避雨，主要用于育苗、制种和留种，降温效果好。（３）棚内悬挂式覆盖。利用大（中）棚架，在其内离地１·２-１·４米处将遮阳网悬挂于畦面上，主要用于芹菜、花菜等育苗，或芹菜、青菜等栽培，此法通风效果好，不需每天揭盖。（４）棚内二道幕覆盖。即在棚肩上拉一道遮阳网帘，主要用于育苗和栽培。&&&& 四、覆盖栽培类型及技术要点&&&& １、夏秋菜高温期育苗。（１）覆盖方法。大（中）棚上黑色遮阳网和薄膜结合覆盖，盖顶不盖边，膜防雨，网遮阳，降温效果好，一般６米跨度的棚架，需用幅宽１·８米的遮阳网４幅拼合覆盖，压膜线固定。（２）管理技术。晴天，气温在３０-３５℃时，上午９时盖，下午４时揭；气温高于３５℃时，上午８时盖，下午５时揭。晴天盖，阴天揭；播种至齐苗、移苗至成活连续盖；齐苗和活棵后视天气情况或揭或盖。（３）配套农艺。一是减少播种量３０％左右。二是减少浇水次数。三是深沟高畦，沟渠配套，能排能灌，防止雨涝渍害。其他育苗技术常规处理。&&&& ２、伏菜栽培。播种至齐苗多采用全天候浮面覆盖，网上淋水。３-５天后，用棚架支起做小拱棚或用木桩支起做平棚覆盖，或利用大（中）棚架覆盖栽培。晴天上午阳光强烈时盖，下午阳光较弱时揭，阴天不盖网；暴雨前盖，雨后揭；为节省用工，可采用高桩平棚全天候覆盖；采收前５-７天揭。&&&& ３、春菜提前，秋菜延后栽培。视覆盖作物高矮或用浮面覆盖、小拱棚、平棚以及大（中）棚覆盖均可，方法及管理技术同前。&&&& ４、食用菌覆盖栽培。选用高遮光率的黑色遮阳网覆盖于大（中）棚棚膜上，全封闭覆盖，按照各菇种生物学特性进行常规管理。保护地生产反季节蔬菜&&& 一、保温、增温栽培　保温、增温栽培又可分为秋延后栽培、深冬栽培及春提前栽培三类。&&&& １、秋延后栽培　它是指秋季利用８-１０月份的自然温光资源，基本上长成健壮的植株，１０月下旬至１１月覆盖保温防寒，使产品延迟至元旦前后采收，以提高其产值，番茄、辣椒、黄瓜、菜豆、莴笋、韭菜等均可进行秋延后栽培。&&&& ２、深冬栽培　播种期比秋延迟栽培更晚，植株在冬季生长发育，对保温、加温要求高，播种至栽培管理均在日光温室或现代化温室中进行。可以栽培的蔬菜品种很多，但设施、能耗、人工的成本较高，效益不高，南方各地很少应用。&&&& ３、春提前栽培　一般在秋冬用保护地设施育苗，早春提前定植在塑料薄膜棚或日光温室内，在保温或加温条件下栽培。番茄、辣椒、甜椒、茄子、黄瓜、西葫芦、笋瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、瓠瓜、早冬瓜、菜豆、早毛豆、早豇豆、草莓、香椿等均