酸牛奶过期还能喝吗放酸了还能做面包吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-25 07:53 标签： 牛奶吐司面包的做法
【酸奶面包的做法】酸奶面包怎么做_酸奶面包的家常做法_下厨房
大家对这个菜谱的评价（239 份）
人做过这道菜
酸奶面包，一说起酸奶面包你也许会问：用酸奶做面包，会不会酸呢？这你大可不必担忧。用酸奶做为面包调味剂，其具有保水剂的功效，做出的面包口感绵软爽口，伴有倾心的草原奶香，真正是可以隔夜吃的面包～抵不住凝脂玉般的诱惑哦！
无盐黄油（植物油）
酸奶面包的做法 &
将配料中除黄油外全部倒入面包桶内，运行和面程序20分钟后加入软化后的黄油
将面团揉到完全扩展（出膜）状态
进行一次发酵至完全发酵状态
一次发酵完成后取出面团揉匀排气，按烤盘容量均匀等分成16个小面胚，醒发15分钟左右
将小面胚搓成玉米棒形状，用擀面杖擀成三角面饼卷成牛角状
入烤箱进行二次发酵至2倍左右，烤制前用喷壶在面胚表面喷水
烤箱预热，上火180度下火200度，烤盘置于中下层烘烤20分钟左右即可
别忘了蜂蜜兑水按1:1调制，面包出炉前后迅速在面包表面刷上一层蜂蜜水哦！
真的是凝脂玉般的，，，，，，
1、由于面粉吸水量不同，酸奶浓稠度亦不同，液体量请不要一次性全部加入。2、卷制时你也可以卷入椰蓉馅，味道会更好的哦！3、我用的自制酸奶无糖，使用市售含糖酸奶时，请酌情删减糖份（20g～30g），低糖面包有益健康哦！4、出炉时刷蜂蜜水，起到提香、增甜、回软作用，同时促进口感5、酸奶做为面包调味剂，其具有保水剂的功效，做出的面包口感软弱绵软，隔夜吃也一样很喧软的6、由于面粉品牌不同，吸水量也会不一样，建议一只鸡蛋+酸奶液量=210g左右，仅供参考
酸奶面包的留言
为什么我用面包机生面团，发出来的面团太烂了沾手没办法揉啊。是不是揉面时间短没出筋。所以烂。酸奶和鸡蛋加起来是210克。
面粉吸水量不同吗，你减下液量
面包机是什么牌子的亲？我看好多人都问，麻烦给个推荐?
您好，请问你用的什么牌子的烤箱啊，上色好均匀啊
烤箱要预热多久呢？
才四五个小时就发硬了，什么原因呢？有什么办法保持疏松柔软啊？
没面包机怎么揉面啊？
用的哪个牌子的面包机
可以不放鸡蛋吗？
可以，不过要增加液量
超市卖的面包粉吗？是
河套面包粉
您好，请问二发不够会导致进烤箱后不再长大吗？我用您的配方做了，揉面出手套膜了，一发二发都未过头，面包柔软度也可以，拉丝也有，就是进烤箱后没再长大，这是为什么呢？求赐教，谢谢！
温度不合适
以上留言由作者回复后显示
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
45152 收藏
酸奶面包的常见搭配
&&&&23153&做过
&&&&3129&做过
&&&&120&做过
&&&&9110&做过
&&&&42442&做过
&&&&215&做过
&&&&4569&做过
喜欢酸奶面包的也喜欢
&&&&14&做过
&&&&13&做过
&&&&0&做过
&&&&4&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&3&做过
&&&&3&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&8&做过
&&&&1&做过
&&&&3&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
作者流～星的其他菜谱
&&&&54&做过
&&&&32&做过
&&&&19&做过
&&&&9&做过
&&&&3&做过
&&&&6&做过
&&&&5&做过
&&&&1&做过
&&&&2&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号【图文】酸奶面包的做法_酸奶面包的家常做法_酸奶面包怎么做好吃_做法步骤,视频_酸奶面包-美食天下
所属分类：
酸奶面包的做法步骤
1前一天晚上用20克的高粉加100克的开水和一个打散的鸡蛋煮成糊状汤种，凉后，盖保险模放入冰箱。24小时后取出汤种入面包机，依次加100克酸奶，250克的高粉，30克糖，4克盐，15MI酵母（在高粉中间挖个洞埋入酵母）然后启动面包机的和面团程序20分钟。
220分钟后，加入橄榄油20ML，再次启动和面团程序20分钟。
3取出面团松弛20分钟后分三份面团，来回折叠两次后放入吐司模中，入烤箱发酵60分钟。
4发到模具9分满时候取出刷全蛋液，这时烤箱预热170度，5分钟后入烤箱中下层上下火烤40分钟，中途（大约8分钟左右）面包上色后加盖锡纸。
5时间到，香喷喷的面包出炉啦。
6扒开看看里面的组织，很细腻吧。
7第二天切片。
使用的厨具：面包机、电烤箱
微信公众号
手机客户端面包机做面包 能不放牛奶，只放水吗？ 破解 - 谷普下载┆┆┆┆┆站内软件文章
| 当前位置： →
→ 面包机做面包 能不放牛奶，只放水吗？作者：佚名　来源：互联网　更新时间： 11:37:00与好友分享： 更多powekick网友的提问：面包机做面包 能不放牛奶，只放水吗？
上官德b给出的答案：能不放牛奶只放水，生水就可以，推荐不放牛奶加两鸡蛋，烤出来又香有蓬松，注意鸡蛋的要算在总的加水量里1< 做面包可以只放水，不放牛奶，欧美面包只有咸味，配方就是面粉、盐、水、酵母2< 放牛奶会有奶香味，只放水自然只有面包的原味。我们可能还是会比较喜欢有味道的吧3<放生水就可以了，面包是要烤的,生熟都没有影响，一般加冰水吧，那样发酵的不会太快能。不香呗。喝牛奶和喝水有啥区别体会下。无所谓。做面包放水的话，是放熟了的水
[] [] [] []?上一篇文章：　　 ?下一篇文章：文章栏目导航 |
| 本类热门文章
按字母检索：
按声母检索：
站内网页 |
| CopyRight(c)2007-
谷普下载 All Rights Reserved.百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
字体：大小
材料：金像高筋面粉----200克美玫低筋面粉----50克全蛋液----------30克蜂蜜------------10克细砂糖----------50克酸奶------------130克即溶酵母--------3克盐--------------3克黄油------------20克烤箱：couss co-3501烘烤：上火190度，下火180度，中下层，25分钟做法：1、将所有材料混合，揉成扩展有面团。2、将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至2倍大，用食指沾点面粉插进面团，插出的孔不回缩即发酵完成。3、将发酵好的面团分割成4等份，排放在小烤盘上。4、将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟。5、预热烤箱，上火190度，下火180度烘烤，将小烤盘放进烤箱的中下层。6、烘烤约25分钟，取出倒网架上晾凉即可。
分享给小伙伴们：
大家正在看
风水大师 阳台放一物竟能招财旺财！每个人的家里都会有个小阳台，而阳台的风水如果好的话会给家中带来财运的，而如果在阳台上摆放一些物品，更能增加财运哦。....
扫描二维码添加为微信好友
扫描二维码手机穿越看文章

我要回帖

更多关于 牛奶吐司面包的做法 的文章

 

随机推荐