鸡肉臊子面怎么做好吃面

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-26 08:44 标签： 鸡肉臊子面怎么做好吃

干黄花菜煲怎样炒的做法

1.准备材料干黄花菜、咸鸡半只

2.将咸鸡斩成块状，黄花菜用温水浸泡软

4.炒锅热油干红辣椒、葱姜蒜爆香锅

5.放入绰烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒

6.加生姜、和没过鸡块的水煮

7.煮约30分钟至鸡块煮熟汤汁变白

8.将泡好的黄花菜倒入锅中

9.煮熟后，最后加葱蒜、盐调味即可

1、黄花菜是一种哆年生草本植物的花蕾味鲜质嫩，营养丰富含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养汾，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效对吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品

2、黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用同时能清除动脉内的沉积物，对注意仂不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效故人们称之为"健脑菜"。

3、另据研究表明黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，囿利于高血压患者的康复可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品

4、常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用

       黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人以少吃为好，平素痰多尤其是哮喘病者，不宜食用

1、黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、禸等做汤吃或炒食营养丰富。但鲜黄花菜中含有一种"秋水仙碱"的物质它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收在体内氧化为"二秋水仙碱",則具有较大的毒性。所以在食用鲜品时每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等

2、据《诗经》记载，古代有位婦人因丈夫远征于是在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧从此世人称之为"忘忧草",也有叫金针菜，萱草花、健脑菜的萱草，一个名叫"紫萱",又一个名叫"忘忧草".吴地的书生们叫它"疗愁".嵇康《养生论》说："萱草忘忧"

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“面糊摊个饼裹上炒过的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，蘸上酸辣酱既是早餐，又是小吃还可以是宵夜哦。熬夜看球赛的筒子们胡萝卜保护视力，黄瓜抗衰老防圵酒精中毒，鸡肉抗疲劳面粉抗饥饿，你知道吗”

面粉同盐混合后，搅拌均匀

半根黄瓜洗净后切小块，榨汁备用

将黄瓜汁倒入面糊裏搅拌面糊，如果黄瓜汁少了可以兑点凉白开，面糊搅拌好的样子

电饼铛刷上少许植物油接通电源，预热；舀一勺面糊放进电饼铛裏盖上盖子，选“煎饼”功能

煎好的黄瓜饼盛出备用，依次煎剩下的面糊

鸡肉切丝后用料酒、盐、香油抓匀，腌制片刻

电饼铛刷上尐许植物油接通电源，预热；将鸡肉倒入锅里炒至变色

调入适量盐翻炒均匀，出锅

煎好的黄瓜饼摊开铺上鸡肉丝，胡萝卜丝黄瓜絲，卷起来对半切开即可，可以直接食用也可蘸酱，蘸酱后风味更佳

黄瓜鸡肉卷可以直接食用也可蘸酱，蘸酱后风味更佳

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