吃苹果也要注意宜和忌！又叫滔嘙仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧在世界范围内约有7500个品种，酸甜可ロ营养丰富，是老幼皆宜的水果之一 营养价值 鲜苹果含水量为85%。 苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素尤维生素A和胡萝卜素的含量较高。 对疾病和健康的影响 含有丰富的水溶性食物纤维—果胶果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道预防大腸癌。 苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌促进消化。 苹果酸还可以稳定血糖预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果 苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加使细胞中钠的含量降低，从而降低血压钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征 苹果还能防癌，预防铅中毒 苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响 苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用 中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效
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