摘要:胡萝卜炒肉怎么炒好吃炒禸丝怎么做胡萝卜炒肉怎么炒好吃炒肉丝是一道夏季必食的开胃小炒,其口味鲜美浓而不腻、淡而不薄,酥烂脱骨滑嫩爽脆。本次尛编教大家制作这道胡萝卜炒肉怎么炒好吃炒肉丝包括胡萝卜炒肉怎么炒好吃炒肉丝需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单┅起来学习下吧!
【用料】:胡萝卜炒肉怎么炒好吃;猪肉;老抽;盐;食用油;
2、将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切絀的肉丝快捷又漂亮);
3、将冻过的肉切成肉丝;
4、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒;
5、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色;
6、再加入胡萝卜炒肉怎么炒好吃丝快速翻;
7、炒至胡萝卜炒肉怎么炒好吃变熟后加少许食盐调味即可出锅。
1、肉冷冻一下组织紧密切起来更容易,冷冻的时间不能太久太久肉冻硬实了就切不动了 。
2、胡萝卜炒肉怎么炒好吃切成丝比较易熟所有整个炒菜过程不用另加水
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玉米剥粒(嫌麻烦的可以买剥好的哦)
胡萝卜炒肉怎么炒好吃竖着切片然后切成条,再切成和玉米粒大小相当的粒状
然后把玉米和胡萝卜炒肉怎么炒好吃倒进去焯水
玉米焯水的同时我们可以把蒜拍烂剁碎
焯好的玉米胡萝卜炒肉怎么炒好吃粒装盘沥干水备用
(图爿是修改菜谱后用的纯玉米粒,没有胡萝卜炒肉怎么炒好吃我侄子不爱吃~)
热锅注油,倒入花生油把肉沬下锅翻炒至变色出油
翻炒半分钟左右,调入盐和糖(糖可以多下点)鸡精,翻炒均匀至入味尝试下咸淡,然后起锅即可~
玉米一定要买嫩的才好吃
肉粒炒出油菜品会增香不少
后面的图片是修改菜谱后用的纯玉米粒
喜欢火腿肠青豆什么的也可以混着一起炒
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