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蒜苗洗净切段魔芋泡发切斜段,胡萝卜切片木耳泡发洗净撕小块。
这道菜是家常菜做法简单,种類多样营养丰富,味道软糯鲜香有点偏炖菜的感觉,但是我加上了翻炒十分适合和家里人一起吃!!!
锅中燒热水,豆角焯水2分钟
倒入少许清水盖上锅盖小火焖煮5分钟
开锅大火煸炒至土豆片焦黄
豆角胡萝卜不容易熟需提前焯水
小火焖煮5分钟是為了熟得更快
焖煮加少量水是为了尽量避免糊锅
如果为了炒出煸炒的效果