口感口味咸鲜色淡黄,蟹肉滑嫩
1将葱切段,切片洗净去内脏,留壳将蟹改成四块,分别拍淀粉
2蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出
3锅中留少许底油,下葱、煸香加、高汤、精少许、白糖、调味,将蟹块倒入锅中大火收汁出锅前淋入明油,装入盘中即成
螃蟹含有丰富的蛋白质忣微量元素,对身体有很好的滋补作用螃蟹还有抗 …
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用料:鲜虾,姜,葱,蒜,油,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,料酒
用料:蛏子,葱段,姜丝,油,盐,生抽,料酒,胡椒粉,生菜
用料:花蟹,葱,姜,生抽,料酒
用料:鳕蟹,大蒜头,生姜,大葱,小葱,盐,料酒,生粉
用料:花蟹,薑葱,油,淀粉,盐,生抽,蠔油
用料:蛏子,姜,大葱,小米椒,盐,蚝油,白糖,料酒,生抽,花生油
用料:土鸡,生姜,沙姜(干),葱,生抽
用料:蛤蜊,葱,姜,油,辣椒酱,老抽,青辣椒,红辣椒,料酒,花椒,干辣椒,盐
用料:小龙虾,调料包,啤酒,葱,蒜,姜,八角,小茴香,香叶,桂皮,草果,花椒
用料:花蛤,葱,姜,油,酱油,盐