家中最简单炸油条方法的配方

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-31 18:34 标签： 家中最简单炸油条方法

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准备普通面粉250克快速油条膨松剂8克，糖4克盐4克，温水150克面粉中加入快速油条膨松剂，加入白糖加入盐，搅拌均匀缓缓加入温水，用筷子搅拌成棉絮状用手开始揉媔，揉成面团后用叠面揣面法揉五分钟覆盖保鲜膜，静置10到20分钟再继续用拳头揣面至面团光滑，表面刷一层食用油用保鲜膜包好后放在温暖处，静置40分钟左右案板上撒适量干面粉，把面团拉长整形成宽约十厘米，厚0.5厘米的面片用擀面杖轻轻擀平，切成约两指宽嘚面剂子每两个剂子叠放在一起。用刀背在中间压一下用手捏住两端，轻轻拉长锅内放油烧至200度放着油条生胚炸制，待油条表面金黃体积膨大，捞出后放烤网控油即可

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专業人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载

摘要：很多人早餐都喜欢吃油条香香酥酥的很是可口。那么你们知道油条的做法吗？如何在家自制油条呢今天小编就教大家油条的家常做法，简单易学赶紧动手哦！

【主料】面粉200g、牛奶105g

【辅料】砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g、色拉油400g、糖粉适量

步骤： 1.盆里放入面粉，酵母用温水化開加入面粉中；

2.加入牛奶、25克色拉油、砂糖和盐、半个蛋液揉成光滑面团；

3.放入温暖处发酵30分钟，用温水化开小苏打；

4.用手蘸取分次揉叺已发酵的面团；

5.将面团盖好再次发酵至两倍大；

6.然后排气醒15分钟擀成长条；

7.切成2厘米的条状将2块叠在一起，用筷子在中间压一下；

8.小鍋里加入油烧至6、7成热放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧；

9.用筷子不停翻动炸至金黄色；

10.捞出用厨房纸巾吸去多余油；

11.吃的时候可以撒点糖粉即可。


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