酱鸭脖用什么酱怎么做

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想入味好就提前腌制,焯水嘫后卤水沸腾后倒进去,再沸腾后关火焖55分钟。(注意去腥时 先等水沸腾将鸭脖放进去煮个1分钟 捞出来把水倒了这样鸭脖的皮见风后洅煮就不容易烂了 从新加水加卤沸腾后 把刚才去腥的鸭脖放进去就可以了)

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