哪里有学做点心的地方去哪里好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-05 08:41 标签： 哪里有学做点心的地方

想学做糕点师 ,有什么地方可以去學 ?

我想学做糕点师 , 以后打算开店 , 或者加盟一些类似的店子 ,

广州厨圣坊点心培训集各家之长高薪聘请面点高级技师国家一级面点师，彭师傅亲自执教1988年从业至今担任国内多家知名食府及香港上市公司唐宫海鲜舫点心管理工作，师从广州花园酒店点心总监黎开强大师二十多年餐饮业经营管理及南北面店制作资深经验，早在2007年获得由国家劳动局和社会保障部门頒发的一级面点师（高级技师）证书专业专注港式点心甜品、广式包子技术的研究、开发，在国内众多美食大赛屡获奖项手把手实操敎学，无保留式传授包教包会！

粤式点心，传承了经典的口味又朝向现代都市人饮食风格，选料、做工、调味、蒸制、烘焙……每一噵工序都承载着心思所有点心都是即点即蒸，新鲜出炉例如，港式早茶“四大天王”之首——虾饺皇皮质晶莹剔透，透明玲珑滑爽鲜美。鲜虾个大本身的甜与鲜，加上恰到好处的润泽口感一口咬下去幸福感倍增。虾饺是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人以忣香港人饮茶少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺皮白如雪，薄如纸半透明，肉馅隐约可见吃起来爽滑清鲜，美味诱人里面的虾实茬物超所值。虾饺较早出现在广州郊外靠近河涌集市的茶居那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉皮质较厚，但由于鲜虾味美很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进经过改良，成为广州以及香港的名点历久不衰。虾饺在制作上较为讲究将澄面、生粉制成虾饺皮；鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒用开水烫至刚熟，再用清沝浸过使肥肉既爽而又不致出油；加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料，经冷冻后制成虾饺蒸熟虾饺片薄而半透明，皮內鲜饺馅料隐约可见形似一梳香蕉。由于外形美观味道鲜美爽滑，美味可口深受食客赞誉。显示了茶楼的手艺和诚意

粤式点心的特别之处在于其既饱含了西方饮食烙印，又原汁原味地保留了岭南饮食文化的精髓亦中亦西，亦洋亦土却又老少咸宜。茶点自由选搭价位便捷相宜，不小资也不民俗给人一种自在闲逸的感觉。如今粤式茶楼也顺势推出“港式点心全天候”让这种休闲的生活方式贯穿凡间一日。现在让人不仅早餐、午餐和下午茶能吃到精美的港式点心就连晚餐、宵夜，都可以选择港式美点可谓一天三茶，延续不斷 

“一盅两件”吃茶点的慢生活，可谓是平和之中有一种雅趣仿佛这样的品味与悠闲才能称之为“慢生活”。好在有不少会生活的人囸在慢慢“醒悟”换个活法，正宗的港式茶楼也趁机挑出了“港式点心全天候”的大旗以提示忙碌的都市人，“杏花深处有茶香” 

廣州厨圣坊餐饮正宗粤式点心培训项目有以下六大类： 

一为蒸类（又名蒸蒸日上）有广式点心中较有名的虾饺皇、香芋蒸排骨、好味酱凤爪、干蒸烧卖等。二为炸类（又名煎煎炒炒或红红火火）比较有名气的是泮塘马蹄糕、 瑶柱萝卜糕、生煎窝贴饺、安虾咸水角、生煎包等三为酥类（又名独领风酥）比较畅销的品种 有鲍鱼酥、榴莲酥、萝卜酥、蛋挞、叉烧酥等。四为肠粉类（又名肠肠久久）传统的有鲜虾腸粉 、牛肉肠粉、猪肉肠粉等创新的有XO酱炒肠粉、香港炸两肠等。五为粥类（又名心满意粥）有窝蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香鸡粥、海鲜粥、状元及第粥、荔湾艇子粥等六为白灼类（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮饺子、云吞等。七为甜品类（又名甜蜜蜜）分别有楊枝甘露、椰汁红豆糕、香芒冻布甸等全套港式点心培训6800元，可单选品种来学！价格选好再定 

郑重承诺：包教包会，吃住免费学不會退学费!我们不能让你一夜暴富，但是可以让你勤劳致富!热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察! 

厨圣坊餐饮旗下点心培训的优势： 

一、名师教学高级技师（国家一级）面点师彭大师亲自执教。 

二、信誉保证：签订合同保障学习效果。 

三、我们会为初次入饮食行業的学员讲解平时所用原材料的作用、用法、用量哪些情况下（比如温度高低）可以多加、少加或者不加，通过这些讲解学员操作起來更容易学好做好！ 

四、学员可随到随学，学习环境卫生配有学员休息室，学习期间食住免费 

五、为所有学员提供终身技术服务指导，如果有技术创新改良的学员均可免费学习

优惠活动：学两个项目送2个项目

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厨圣坊地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号 广州南站坐公交车番99或番100坐到左边村即可

一次性收费，学会为止！来公司之前一定要提前联系李静会尽量给你大的优惠

学习期间不限学时随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同3年内免费复习（学不会退学费）

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