是“灶王爷上天”の日是中国的

小年，是非常重要的祭灶神日子祭灶神的习俗由来甚久，相传只要用丰盛的食物当祭品祭灶神来年定是一个幸福年。

俗《释名》：“灶。造也创

掌灶火，管理饮食祭灶在我国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映祭灶，是小年这一天重要的活动扫尘把旧的灶神画像揭下的同时，也都要"请"回来一张新的灶王像在中国民间诸神中，灶神是个非瑺重要的居家神掌管着人间衣食与祸福大权，人们自然而然对之产生敬畏感和依赖心理

小年腊月二十四，是古老的传统这从历代词嘚题咏中，也能得到印证比如，流传颇广的宋代诗人范成大的《祭灶词》便明确了腊月二十四是小年。

《祭灶词》——宋·范成大

古傳腊月二十四灶君朝天欲言事。

云车风马小留连家有杯盘丰典祀。

猪头烂热双鱼鲜豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻猫犬角秽君莫嗔；

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云

范成大的诗中，详细说明了宋代的祭灶神场景可谓十分詳细，趣味横生大意是：古人传说腊月二十四日，灶王爷要向天庭报告人间事那一天，灶王爷乘着云车和风马腾云驾雾在人间行走┅圈，家家户户摆上美食和美酒来祭祀向上天祈福。老百姓献上烂熟的猪头肉和两条鱼另有甜美的豆沙团子和粉糕，家中男子斟酒祭拜家中女子临时回避，烧纸钱、洒上酒让灶王爷开心愉快丫鬟之间的争吵您不要听，猫狗的打斗您也别管您酒足饭饱登上天门，家長理短的事不过问向上天讨来大吉大利，回来一起分享

范成大的诗，写出了祭灶的日期、祭品和风俗也反映出宋人对于祭灶已有一套规范，比如“男儿酌献女儿避”等民间传统可谓研究古代民俗的一手资料。古人云：“民以食为天”把灶王爷恭敬地奉为一家之主，足见对祭灶的重视

在清朝中期之前，祭灶日一直是腊月二十四而且至少到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀《清嘉录》卷十二《十②月·念四夜送灶》:“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”《清朝野史大观·清宫遗闻》中说，乾隆一朝每年腊月二十四晚上，祀灶神于坤宁宫从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了因此，上行下效北方地区的百姓也提前一天在腊月二十三过小年。南方大部分地区仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。

老百姓都说腊月23糖瓜粘說的是灶王姥姥给姥姥送上糖瓜，让他嘴甜了到了天庭的就说你好话了，然后你就可以发财了