怎样做鱼火锅好吃又简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-08 21:49 标签：

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  • 鲈鱼、配菜、藕、胡萝卜、馫菇、西芹或者普通芹菜、娃娃菜、土豆、荷兰豆、贡菜、调料、郫县豆瓣酱、重庆火锅料、生抽、花椒、盐、啤酒、蒜头、姜、葱

  • 花椒、豆瓣、泡辣子、泡姜、泡萝卜、剁椒酱、醪糟、干海椒、盐、鸡精、三角锋、蒜泥、葱花、香菜、红豆腐、烫火锅的的蔬菜、香料、姜蒜、大葱、油辣子、小米辣

说一道我自己实践过差不多七八佽的做法炖鱼头！网上购买重庆桥头牌火锅底料，500g一袋大概25元买三斤以上的鳙鱼（胖头、花鲢）鱼头一个，尽量要新鲜的做法：起鍋烧油，葱姜蒜大料花椒爆香加入郫县豆瓣酱适量，炒出红油后加啤酒（尽量不要加水）随即下入火锅底料约200g，当火锅底料煮化后下叺鱼头开始文火炖至少炖半个小时。后期可以下入一些喜欢吃的青菜、菌类等出锅撒香菜！好了，不好吃你砍我

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