民族酒业生产时，原材料用的是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-18 13:04 标签： 大民族酒业有限公司

　　古语云“千里马常有，而伯乐不常有”，这句话也同样适用于酒这个行业，再好的酒没有专门评鉴机构的慧眼，也只能在深巷中独自美好，而属于烈酒行业的伯乐便是—布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛。

　　比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛创办于1994年，是全球三大酒类赛事之一，大赛的奖项含金量之高，被誉为酒界“奥斯卡”，是国际烈酒发展的风向标。

　　伴随着白酒国际化的进程，越来越多的白酒企业出现在国际性烈酒大赛上，通过这些世界性权威大赛，向世界展现了中国白酒独特的味蕾体验、深厚的酒文化底蕴以及卓越的品质，同时中国白酒也够被世界范围内的烈酒爱好者所接受。

　　其中大民族酱香酒凭借其醇厚饱满，淡雅的果香、草木香、自然芬芳，酱香突出，回味悠长等特点，自2017年到2019年，于多家酱酒品牌中脱颖而出，给评委留下了深刻印象，在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上共斩获两金一银三枚奖牌。

　　当然，除布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛外，大民族在众多白酒大赛中也屡获殊荣，如“2018年的新锐品牌、中国白酒行业引领品牌、2019中国民营企业家大会指定用酒、2019酱酒行业定制领导品牌”等，靠优质产品获得多项重量级奖项，并于今年登陆美国纳斯达克大屏，用实力证明了企业品质和品牌实力。

　　酱酒再提速，民族好酒“内外兼修”

　　2020年7月茅台突破2万亿市值，2019年酱酒品类销售收入约为1350亿元，净利润550亿元，占行业总利润的42.7%。酱香大热，许多行业外资本也将目光瞄准了这一快速增长的市场。

　　位于茅台镇7.5 公里核心产区的民族酒业自1984年成立贵州民族酒厂，至2011年集团成型，经过36年发展沉淀，2017年开始了品牌战略之路，同时开启了走向世界的步伐，立志让世界人民喝上正宗健康的民族酱香酒。

　　民族酒业是仁怀市最早的民营企业之一，厂址分处赤水河畔的茅台椿树村、茅台外环、五马等地，与国酒茅台同享得天独厚的自然条件，属赤水河黄金核心产区范围（纬度27.8，经度106.3，海拔405.5），主营酱香型白酒的生产和销售。

　　目前，民族酒业集团总占地480 余亩，窖坑600余个，基酒储存量15万吨，年产优质酱香白酒15000吨，拥有6条全自动灌装生产线，日可灌装20万瓶成品酒。

　　民族酒业始终秉承“弘扬民族情，共襄中国梦”的文化理念，践行“坚守工艺、创新发展、诚信经营、厚德载物”的企业宗旨，以传承民族精粹、弘扬民族经典为己任，在日益发展的社会中砥砺前行。

　　在酱香热的大环境下，酱酒品牌如雨后春笋般层出不穷，如何率先在消费者认知中抢占高位？民族酒业营销布局上自有章法。

　　建立认知，口碑传播，提高品牌影响力

　　大民族旗下“运系（国运、鸿运、礼运、禧运）”、天字号等产品凭借其优势，一经推出即受消费者信赖并热捧，销售量屡拔头筹，不但获得消费者良好的市场反馈、同时在国际舞台上备受青睐，民族酒业坚信在酱酒热的风潮下足以走得更远。

　　——核心品牌大民族精品

　　走得更远是在品质的基础上，如何去走是每一位行业的见证者与践行者一直在推进的事情。民族酒业实行全渠道品牌传播，互联网媒体、传统强势媒体组合投放，实现多渠道传播、多维度覆盖，强势曝光品牌，驱动品牌发展，实现精准营销。

　　当然最核心的是坚持对品质的高要求、严把关，扎根茅台酱酒核心产区，严选优质红缨子糯高粱酿造原料，笃守传统大曲酱香工艺，且与国内知名大学酿酒学院紧密合作，紧抓产品质量关，有了质量与品质我们才能立足更高更远！

　　一个品牌的影响力就在日积月累中逐渐形成。

　　在行业大环境下，酱酒企业集体迎来发展时机，民族酒业匠心打造产品，以独特战略切入市场，随着其产品结构进一步完善和营销战略的落地，酱酒赛道上已然出现了一员猛将。

　　酱酒时代，风起云涌，我们要独领自己的那一份风骚！

　　近几年，有健康酒类领导品牌称号的“民族酒业”在全国区域市场快速扩展，企业品牌影响力逐步扩大，受到了各地经销商和消费者们的支持和认可。而在民族酒业受到关注的同时，创始人近期接受了专访。记者在张静带领下实地探访了民族酒业酒厂，了解了制酒历史、制酒过程，同时也进一步加深了对民族酒业百余年恪守匠心、以赤诚之心酿造民族酱香酒的认知。

　　民族酒业张静：匠心打造传世佳酿

　　民族酒业的酒厂位于于“国酒之都”――(,)镇7.5平方公里核心产区，走进酒厂，映入眼帘的就是“民族酒业”酒的简介及民族酒业的酿酒理念“弘扬民族情，共襄中国梦”。民族酒业酒厂两边整体摆列着多种不同度数的酱香酒、纯粮酒。两侧的酒柜上摆放着民族酒业私藏手酿、大民族鸿茅酒、大民族鸿运酒系列等等，美观又大气。

　　民族酒业张静表示，民族酒业酒厂有300多年的历史。酒厂之所以选择在()镇，一方面是因为当地气候独特，地质风貌和环境的别具一格，造就了独一无二的酱香酒；二是因为茅台镇的杨氏烧坊所酿美酒独具风味，酱香醇雅绵柔至佳，所饮者皆称赞连连，声名美誉远播各地。民族酒业自成立以来就倡导真藏实酿，也就是自己酿、自己藏，在延续杨氏烧坊酿酒方法、恪守传统酱香工艺的基础上，酿造一瓶让大家都能放心喝的“三无产品”酱香酒，即：无塑化剂、无香精、无偷工减料，让更多人领略到我国传统酱香酒的悠久历史。

　　民族酒业张静：初心不忘，好酒代代传

　　记者在采访中了解到，民族酒业的创始人张静是一个仍然充满热情和正能量的80后创业者，曾经是人们眼中拿着百万年薪的“圳上精英”，回到老家后，张静一直在想能为家乡做些什么，后来他发现，老家的酱香酒举世闻名，但“饮健康酒”的问题在逐渐加重，尤其是在倡导“健康饮酒、理性饮酒”的今天，充斥着太多“三无产品”， 张静希望打造一款高品质民族酱香酒。

　　在产品品质上，大民族酱香酒采用传统正宗的大曲酱香工艺酿造，选用茅台镇本地产的红缨子糯高粱，本因为糯高粱丰富的玻璃质、淀粉含量均高于其他品种，用五斤粮食才能酿出一斤酒，粮食虽贵，但民族酒业不会浪费每一颗饱满的糯高粱。在产品口感上，大民族酱香酒本身有其独特的香味和口感，还会通过不同年份的基酒按比例进行勾调，已达到满足消费者的口感需求。最为重要的是，大民族酱香酒通过科学化的标准和流程把控，确保酒内塑化剂为0，挂杯是高标准之下存放至少3年形成的自然现象，绝非人为。

　　对于民族酒业未来的发展规划，张静透露，为保持民族酒业接下来更快速的发展扩张，首先要保障酒量的充足生产和市场供给。通过酒厂扩建，引进先进设备，扩大生产人员人数，加快提升民族酒业的生产量和储存量。同时，民族酒业会进一步提升酒品牌知名度，在全国区域市场快速招商。

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