“宝宝，快来，妈妈给你煮的大骨头，多吃能长高高”

　　“娃，虾皮多营养，里面都是钙啊，多吃点”

　　同样的话相信不少人都听过，在补钙这件事上，可谓活到老，补到老。但事实上，这些食物真的可以预防骨质疏松，或帮助身体长高吗？

　　一、多吃虾皮、骨头汤、芝麻酱可以补钙？不要再被骗了

　　民间关于补钙的做法有很多，其中莫过于喝骨头汤、吃虾皮和芝麻酱了，这些从小妈妈就喂给我们吃的“补钙好物”，真的有那么好吗？

　　浙江大学医学院附属邵逸夫医院骨科杨珊医师表示，骨头汤里面并没有多少钙，而且由于钙质很难溶于汤里，并不容易吸收。反倒是，汤水过于油腻，喝下后一堆脂肪、嘌呤，很容易导致尿酸高、血脂高找上门。

　　虾皮的钙含量确实非常高，达到991mg/100g，但是含钙高≠补钙效果。杨珊医师解释，虾皮里的钙同样并不适合人体吸收，而且虾皮很难完全嚼化，入口不容易被消化掉，可能引起滞食。另外，虾皮含盐量也特别高，大量食用可能引起钠中毒。

　　芝麻酱的钙含量同样非常可观，达到1170mg/100g，是牛奶（104mg/100g）的10倍，如此看来，芝麻酱补钙靠谱？实际上芝麻酱钙含量虽高，但同样热量也不低，而且一次性吃100g的芝麻酱，可不是每个人都受得了。如果你硬是要吃也行，只是补钙的同时，也是在贴膘。

　　二、想要补钙，真正可以吃的是这些

　　不想吃钙片，那食物中有哪些是有助于人体补钙的呢？小九给大家分享一份补钙食物排行榜。

　　要论食补，奶制品是补钙中的翘楚。虽然单纯看钙量，还不及虾皮、芝麻酱，但牛奶中的矿物质种类丰富、钙磷比例也非常适合人体的吸收。成人每天喝300ml的牛奶，就可以满足一天所需的30%钙量。若是对乳糖不耐受，喝牛奶后会拉肚子，也可以换成酸奶、奶酪等制品。

　　蔬菜也能补钙，尤其是绿叶菜，钙性价比非常高，基本达到100mg/100g以上。建议成年人每天摄入500g左右的蔬菜，以达到身体对钙的需求。烹饪时，最好先用沸水灼3——5秒，把绿叶里的草酸去除，更有利于钙的吸收。

　　黄豆同样是非常好的补钙食材，钙含量高达191mg/100g。而且吃法多样，可以做成豆腐、也可以磨成豆浆，或是腐竹、豆干、豆腐脑。

　　肉类中，真正能补钙的当属海鲜。通常鱼类的钙含量达到 50～150 mg/ 100 g，而带壳的贝类则含钙更高，是鱼类的2倍。因此，建议每天食用50g左右的水产海鲜，也有利于身体对钙质吸收。

　　坚果虽然含油脂较多，但同样也是补钙的优秀食材。另外，坚果还富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，适量食用坚果，对心血管健康有所助益。

　　三、身体出现这些症状时，是暗示你需要补钙了

　　很多时候，身体会发出一些信号向我们“抗议”，让我们赶紧补钙，其实不同人群，收到的信号也会有所不同。

　　（1）不易入睡，不易进入深度睡眠状态；

　　（2）入睡后无故啼哭，容易被惊醒，还会大量流汗；

　　（3）学会走路比同龄人更晚，大概13个月后才开始学步；

　　（4）牙齿的生长也要晚于同龄人，且牙齿排列稀疏呈黑尖形或锯齿形等。

　　（1）会有明显的生长痛，表现出腿软，睡觉时容易发生抽筋；

　　（2）经常感到精神乏力、情绪烦躁、精神不集中；

　　（3）胃口不佳，有偏食、厌食的现象，牙齿发育不良。

　　经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒、牙齿松动等症状。

　　（1）背部明显弯曲，身高短时间降低；

　　（2）食欲减退、消化道溃疡，排便艰难；

　　（3）失眠、多梦，人容易发脾气，时常感觉烦躁。

　　当然以上几点只是作为某一年龄段缺钙的自测参考，若是无法准确判断，还是建议前往医院确诊。不要以为缺钙只会影响牙齿、升高，它还可能与佝偻病、软骨病、高血压、心血管疾病、骨折等问题有关，一定要引起重视。

　　延展——补钙的常见误区，你中了几个？

　　补钙是一生的必修课，若是不认真学习，很容易走入知识点误区。以下两点，就是小九在后台经常收到的疑问，这就给大家一一解答。

　　1、常吃钙片就不会缺钙

　　天天吃钙片，并不意味着就不缺钙了。解决的营养素缺乏有三个重要的方面：摄入、消化、吸收。吃钙只解决了摄入的问题，但是消化和吸收则更为重要。如果人无法吸收补充的钙剂，吃再多的钙也是“无用功”。

　　多有两种含义，一是补钙量过多；二是钙片中的其他营养补充剂太多。根据膳食指南建议，成年人的钙的推荐摄入量800mg/天；儿童、中老年人、孕妇等则建议1000mg/天。过多的补钙也会给身体带来副作用，影响了铁、锌等元素的吸收，同时还可能引起高血钙症。

　　补钙重要，但也要合理补钙，除了饮食的补充，也可以通过积极运动，促进钙在骨骼内的沉积，同样对预防骨质疏松、肌肉萎缩等大有帮助。若是户外运动，晒晒太阳，还有利于维生素D的形成，有助于人体吸收更多的钙。

　　[1] 《别再喝骨头汤了！这份真正补钙的排行榜，你一定想不到！》. 健康时报 .

　　[2] 《专家说丨五个关键期，女性要注意补钙》.生命时报.

　　[3] 《“口重”的人容易缺钙！出现这些症状要抓紧补钙了》. 生命时报.

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原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。

营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。

制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。

营养分析:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

原料:花生仁30克,水发海参30克,目鱼30克,虾仁30克,米仁50克,粳米100克,盐、酒适量;葱、姜、米醋少许,汤骨100克。

制法:在锅中加入葱、姜和酒适量,放入汤骨(斩断),烧开后,撇去浮沫,滴入米醋少许,再小火烧40分钟。取出汤骨和葱姜,放入漂洗的米仁,米仁开花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生细粒、海参、目鱼和虾仁,一同滚熟,再加入盐、葱末即可。

功效:有养血润肺、去燥除湿等功效,为幼儿补钙营养粥。

进入秋季之后，很多养生人士都制定了自己的养生计划，其实在秋季妈妈们也可以给宝宝适当的补充一下营养的哦!你们知道宝宝补钙好的食物是什么吗，豆制品中豆腐是好的选择了!宝宝的成长需要钙质，来看看豆腐的神奇补钙功效吧!

3～7岁是宝贝生长发育的关键期。钙是宝贝身体发育的重要物质，3～7岁的宝贝每天需要800～1000毫克钙。

补钙不等于吃钙片、喝补钙口服液，俗话说“药补不如食补”，在食补无法满足时，才考虑药补。所以，在日常饮食中给宝贝补充需要的钙质才是明智的。食物中钙的来源很多，多吃豆制品以及虾皮、海带、紫菜等含钙量丰富的食品，并配合适量蔬菜、水果，只有各方面的营养均衡摄入，才能达到佳补钙效果。

据测定，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质。150克豆腐含钙500毫克，高于同等份量的牛奶的钙含量。除此之外，豆腐还含有8种人体必需的氨基酸，含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。但营养专家认为，豆腐不宜“单吃”，与某些食物恰当地搭配烹调，它的营养效用会更好。

豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以，经常吃豆腐的人，应该适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，豆腐与它一起煮着吃，加碘又补钙，是个十分合理的搭配。

豆腐50克、海带250克、清汤1碗，精盐、香菜、姜、麻油各适量

1. 海水污染，海带也会含有毒金属——砷。因此，食用海带前，应先用清水漂洗，然后再浸泡不超过6小时(以免水溶性的营养物质损失过多)，并要勤换水，这样，就可以放心地食用了。

2. 豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

3. 将锅中的油烧热，放入姜末、葱煸香。

4. 放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可出锅。

冬季，婴儿户外活动少，宝宝接受日照不足，体内维生素D合成不足，进而影响体内钙的吸收和代谢。补充建议：宝宝出生14天后，就要开始补充预防量的维生素D，每天400单位，出生3个月后适量补充钙剂。

妊娠中晚期是钙贮存和骨骼发育的关键期，早产儿由于提前降生，体内的骨钙量比正常新生儿少。而且他们在出生之后还要经历一个追赶性生长期，对维生素D和钙的需求量比正常婴儿多很多，如果不增加补充，很容易影响生长发育和骨骼健康。

补充建议：早产儿一出生就应该补充维生素D，用量还要增加到每天800单位，出生后满3个月改为400单位。早产儿肝肾功能不好，所以在钙质、维生素D的剂型选择和用量方面，要请儿科医生根据宝宝的身体情况而定，家长切不可擅自做主。

3.妈妈在孕期、哺乳期缺乏维生素D和钙

胎儿的营养来源于母亲，若孕期妈妈钙和维生素D的摄入不足，会造成宝宝出生后维生素D和钙的储备不足。同样，母乳是婴儿的主要食物来源，若妈妈日常饮食中钙和维生素D的摄入量不足，也将直接导致宝宝摄入量不足。补充建议：准妈妈在孕期就应该注意补钙，保证每天喝500毫升奶，并适当补充钙剂和维生素D。哺乳期也应该多吃含钙量高的食物，如奶制品、豆类、鱼、虾、海带等。

双胞胎大多有低体重和早产的情况，出生时维生素D和钙的储备大多不足，出生后要追赶生长，需要的维生素D和钙比普通足月婴儿多。补充建议：一出生就应该补充维生素D，每天800单位，出生后满3个月改为400单位，并适量补充钙剂。

5.生长发育较快的宝宝

2岁前是宝宝第一个生长发育高峰期，本来对维生素D和钙的需求量就大，如果宝宝生长发育再明显比同龄婴幼儿快，需求量就更大。父母需格外留意宝宝有没有维生素D和钙缺乏的表现，必要时适当补充。补充建议：1岁前每天的奶量要大于600毫升，1～2岁之间每天奶量要大于500毫升，并注意添加豆腐和鱼虾等含钙丰富的食物。如确实存在维生素D和钙缺乏的状况，应适当补充。

长期腹泻影响维生素D和钙的吸收，也会导致缺乏。补充建议：及时治疗腹泻，改用水溶性维生素D口服或肌肉注射剂型补充维生素D，同时口服适量钙剂。

无论是钙的含量还是钙的被吸收率,奶类是最佳来源,母乳最优,其次是配方奶,再后是鲜奶。除了奶类,鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜等也值得推荐。

不可将钙剂与植物性食物或油脂类食物同吃,因为植物性食物如蔬菜大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类,可与钙质结合而妨碍钙的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸,同样可与钙结合而不易被肠道吸收,而且最好将补钙安排在两次喂奶之间进行,不要与奶同食。

3、无论食补或是药补,都要设法促进钙的吸收

俗话说:一个朋友三个帮。钙也是这样,当它随食物被宝宝吃进以后,尚需要多种因素来促进机体对其的吸收与利用,才能充分发挥作用。如维生素D能促进钙的吸收等。

有些宝宝钙补了不少,也比较注重增加维生素D以及维生素C的摄取,结果仍然缺钙,那就得反思一下食物的搭配是否科学,很可能是某些不当的食物成分增加了钙的流失。

不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低--所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。

2、吃蔬菜与骨骼健康无关

不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

3、喝了骨头汤就不会再缺钙

骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

　　钙是人体必需的矿物质，还是胎儿造骨的原材料，因此怀孕期间补钙是很必要的。怀孕的妈妈吃什么补钙好呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的孕妇补钙吃什么食物好，希望能够对您有所帮助。

　　孕妇补钙吃什么钙片的注意事项

　　我们应该选择有国家卫生部门批准的、品牌好、值得信赖的优质产品。买的时候一定要查看生产日期、有效期限、生产批号、批准文号等，另外也要注意产品的包装。

　　2、钙的含量要清楚

　　在常见的几种钙制剂中钙元素的含量有很大的差别。他们依次为葡萄糖酸钙9%、乳酸钙13%、枸橼酸钙21%、碳酸氢钙23.3%、碳酸钙含40%，其中数碳酸钙含钙量最高。因此，孕妈在选购钙片时，不止要注意钙化合物的含量，更要注意实际钙元素的含量。

　　钙片也看大小!由于孕妈咪在孕期会因为妊娠反应或者腹部变大而导致食欲不振，太大的吞咽困难，太小的吃起来又比较麻烦。所以，太大或者太小都会对肠胃造成刺激，可能还会影响孕妈咪的心情!

　　4 、选择含维生素D的复方钙制剂

　　对于冬季不方便晒太阳的孕妈咪而言服用含有能够促进钙吸收的维生素D的复方钙更合适。如此就无需再另外补充维生素D或鱼肝油，也就不会导致营养过剩了。

　　孕妇补钙吃什么食物好

　　孕妇补钙的一种重要方式，就是从日常饮食中获取钙，特别是从那些含钙高的食物中获取。常见的补钙食物有：虾皮、海带、牛奶、酸奶、鸡肉、鸡蛋、豆腐、黄豆、芹菜、胡萝卜、花生、苹果等。准妈妈也可以用这些含钙高的食物做一些好吃的，比如：鸭血豆腐汤、酸奶补丁、奶汁烩生菜等。

　　补钙的食物，譬如牛奶和其他奶制品，以及强化钙的食品和罐装鱼等，都是钙的最佳来源。不过，要注意的是，市场上不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致，所以，你在购买的时候，要留心产品成分表。其实，由于准妈妈消耗的钙要远远大于普通人，光靠饮食中的钙是不够的，因此就要求准妈妈在孕期要吃点钙之缘片来补充钙量，同时还要注意多晒晒太阳促进钙的吸收。

　　很多人都觉得骨头汤含钙很好，这是错误的，其实骨头汤中钙的含量很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微，如果添加一些醋，可促进骨头中钙的溶解。此外，骨头汤炖的时间长，汤中脂肪含量会很多，喝太多容易导致脂肪摄入超标。

　　由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素，比如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质，钙就很容易从尿中丢失，影响孕妇补钙效果。菠菜、油菜、盐以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸，还有咖啡、浓茶等这些都会影响到食物中钙的吸收。而适当的蛋白质，膳食中的维生素D，酸性氨基酸和低磷膳食则均可提高钙的吸收，对于孕妇补钙有一定促进作用。

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