青县羊肠汤的美发颜色的调配方法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-14 15:01 标签： 轴承的装配方法
羊肠汤-河青网-河北青年报社
最初它是专供码头上纤夫的食物
羊肠汤是沧州独有的一种小吃，而且，“全国也就这儿有。”原沧州市政协文史办主任刘增祥说。
这种小吃历史由来已久，至少有上百年。它的诞生、发展以及传承，都和这里的地方文化紧紧相连――它是大运河带来的美食。
沧州作为运河上的一个码头，在过去运河兴旺时，除了来往的商旅，更多的在这码头上活动的，想必就是纤夫了。
而以纤夫为代表的社会劳苦大众，他们每日干着各种的苦力，却处于当时的社会最底层，过着节衣缩食的日子。
沧州有个特点，回族人多，因此宰杀的牛羊也很多。牛羊肉被经济条件稍好的人买去煮食，但羊肠子等，会被扔弃。
不知何时，也不知何人，将羊肠子煮熟沿着码头叫卖。
“这种高热量、高脂肪的食物，很快受到了像纤夫这一类干重体力活儿人的喜欢。”刘增祥说，“吃了这种饭，一天也不会感到饿。”
值得一提的是，这种食物最初十分便宜，据说，只售一个铜板，且汤管够。
羊肠汤就是这样流行起来的。
精制的汤料和丰富的食材
随后，码头上、小街内处处可见“羊肠子”摊点，而且，不分早晚。
之前，纤夫们每天的主食都是从家里带来的饼或者窝头，吃饭时，就着水一口口下咽。便宜而便捷的羊肠子汤，在这时顺理成章地成为了饼的最佳搭配。将饼放在热乎乎的汤里泡一会儿，既便于食用，也香味十足。这种搭配自诞生之时起，延续至今。
记者随后来到沧州市的一处羊肠汤早餐点，一位食客如此评价羊肠汤的味道：“味香、肉软、汤鲜、料全。”
一位羊肠汤的老板为记者讲解了羊肠汤的基本制作流程：先将羊骨、羊肉及羊杂放入锅内，然后倒入清水，用合适的火候熬出高汤。随后，在汤内加入各种作料，如白芷、肉桂等。料有着严格的比例，多了会有药味，少了则除不了膻味。
汤就在火上一直熬着，慢慢成了乳白色。汤内还会不断加入各种食材，如血肠、苦肠、羊房子（子宫）、羊奶、羊脑、羊子儿（睾丸）等。
火一直开着，大锅内的汤也始终沸腾，清香的气味则随着不断冒出的气泡，四散而去，吸引着每一个来往的食客。
沧州人对羊肠汤有着别样的亲切，“有的人在外打拼，只要想起家，就想起了羊肠汤。”刘增祥说。
有人还曾经如此形容自己吃羊肠子的感受：第一次是闭着眼吃――怕膻；第二次是眯着眼吃――品味；第三次是瞪着眼吃――解馋。真是越吃越有瘾，越吃越爱吃。
作者：&&网络编辑：王雪
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沧州羊肠汤怎么做
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出香味加入适量的水烧开放入羊肠、盐，锅烧热取少量油：先将羊肠温水清洗干净、花椒和葱段过油：羊肠 配料：葱，大料，切成段备用、大料、味精 做法、蒜、花椒主料，小火慢炖，盐和味精最后放如
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出门在外也不愁羊肠汤的配料怎么配_百度知道
羊肠汤的配料怎么配
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芝麻油，撒香菜末，放碗中、精盐调匀后灌入羊肠，再将羊血；香菜切末水烧沸，煮熟后改微火吃时把羊肠取出，放入羊肠，盛入羊肠汤、胡椒、精盐，切小段用料
羊肠 豆粉 胡椒 香菜 盐 芝麻油等 羊肠汤的做法
将羊肠用温水洗净、豆粉，扎住口
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满口香的德州羊肠汤
编辑：赵潇 来源：德州新闻网——德州晚报 时间： 10:09 []&[

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