外冷内热：年国内玉米走势分析
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　与刚刚结束的年度相比，年度国内玉米市场明显复杂而险峻。年度相对单纯地沿着政策节奏运行，年度大有不同，对外面临着世界金融危机的冲击，对内又面对着国家政策托市的支撑，外冷内热，且冷热都极为剧烈和直接，市场风险被高度放大。总体而言，年度对实体贸易企业和贸易商来说都将是严峻的一年，尤其是非国有贸易和加工主体，贸易机会短暂，空间狭小，市场上更剧烈的淘汰浪潮难以避免。如何在本年度内紧随玉米走势，规避风险，创造利润？在此，笔者就内外多空形势及全年价格走势进行分析和预测，以期为玉米现货企业提供参考。
　　首先看金融危机带来的强大利空。这场金融风暴的波及范围、破坏力都是近三十余年最强烈的，虽然在各国政府疯狂救市下暂时有所缓解，但很难就此打住，一些世界著名的经济学家和分析机构也都认为危机的更大冲击还在后头。内观我们国家，高耗能、高污染、劳动密集型产业比例过大，这样的经济结构在能源紧缺、人力成本攀升的大势下内伤会更大，未来几年的形势难以让人乐观。具体来看，金融危机对玉米市场的冲击主要有以下几点：
　　1.对玉米需求的影响。信贷紧缩、经济衰退、需求减弱，这是世界商品市场共同面临的问题，尤其原油消费预期大减，价格大跌，严重打压玉米深加工产品的利润空间和需求量，尤其是世界商品价格的下跌直接影响了上一年度出口火爆的玉米深加工行业。据吉林省粮食研究所所长刘笑然介绍，目前淀粉及淀粉糖产品价格大跌，而乙醇类产品近期虽略有反弹，但难以避免后期追随石油价格下挫。预计本年度内深加工行业将暂缓扩张，并缩减实际加工量。另外，饲料行业面临一个重组的过程，规模化进程加快。在此过程中，整个行业利润微薄，中小型养殖、饲料加工企业不断退出，整体规模有可能暂时萎缩。另一方面，随着危机的持续和深入，预计自然失业率将明显提高，居民消费倾向和能力下降，将明显限制养殖业玉米需求。总体而言，国内玉米需求面临大考，即使没有大幅下降，也难以增加，相对于丰产增加的供应能力，供大于求问题将浮于水面。
　　2.国际粮食价格大跌，直接拖累国内粮价。例如大豆，大量的进口严重冲击中国市场，国家即便托市，也不足以托起较长的上市进程。玉米也一样，一旦国内价格过高，并超过进口到岸成本，沿海企业就有引入进口玉米的激励。现在美国玉米价格已经非常低，截至10月22日，按CBOT收盘价格推算，12月船期美国玉米到岸完税成本在1768元/吨，同日广东港口二等玉米成交价格为元/吨，价差已经变得微小。
　　3.金融危机对市场信心的冲击。再大的供需波动都不及人心波动巨大。从近期的表现看，期货最早恐慌，各粮食品种一度狂泻。现货反应稍慢，10月中上旬开始恐慌加剧，先是企业、贸易商不敢多收，同时加工企业缩减库存计划。然后随着华北黄淮很多地区价格持续下跌，农民开始恐慌售粮，越跌越卖。东北方面，较上半年高点回落近半的大豆价格一举攻破秋收前农民高筑的惜售心理防线。这种情况还将在年度不定期爆发，也是现货企业最大的威胁。
　　上面所说都是“外冷”，再谈“内热”，内热主要是指政策托市。首先，政策托市直接抬高了市场价格，先是大幅提升了收购价格标尺，后期临时储备玉米如欲顺价销售，又将给市场带来较高的售粮信心。目前，政策托市价已经出来，吉林地区国标二等玉米挂牌收购价格在1500元/吨，高出去年100元/吨。这意味着什么？国储1500元/吨挂牌收，烘干加代理等杂费100元/吨，收储补贴100元/吨，明年开春国储出库成本就要在1700元/吨左右，现在吉林省内收购大体价格区间不过元/吨，可以看到较大价差，这也是本年度内最大机遇。
　　第二，国家托市收购进一步压缩了自由贸易流通量。笔者之前做过一个年度东北玉米分配的估算，年度国家在东北前后两次下达共800万吨的临时玉米收购计划，几乎占据东北玉米产量（该年度包含内蒙古东北部在内的东北玉米总产量约为万吨）的16%-17%。此外，刨除约20%的国有常规储备、约3.2%的地储、约13.8%的农村自留粮（包含农村散户养殖留粮及口粮）、约32%上下的玉米深加工收购量，余下来给贸易流通的粮源仅有14%-15%，如果考虑到临时储备玉米未完成情况和加工行业回吐情况，自由贸易粮比例也不超过20%水平，合1000万吨的流出量。超过50%的东北南运玉米要靠国家调控而不是市场杠杆来支配，反而助长了市场行情的大起大伏。今年普遍预期国家托市玉米收购量在1000万吨，约增加330万吨，一旦预期应验，基本就吃掉丰收带来的绝大部分增产量，使贸易流通量继续在狭窄空间里挣扎。3月之前收购更加紧张，7月之后出量骤而放大，前紧后松。
　　第三，也是尤其要重视的一点，2009年是建国六十周年，从以往情况来看，国家和政府向来重视建国整数年。可以说，在“政策市”色彩上，建国六十周年的分量不会比一届奥运会低。所以，基于这一政策因素来讲，前期加大国有储备，后期加大国储轮出是自然之道。规避国庆前的调控，也是企业必须意识到的。
　　第四，利用国际商品价格大跌机会理顺一些东西，比如粮食出口问题。近期，经国务院批准，财政部和国家税务总局联合发布通知，规定自日起，提高纺织品、服装、玩具等3486项商品的出口退税率，以应对出口下滑。对粮食来说，有更广泛的意义。重开出口既可以缓解国内部分品种供大于求的压力，又缓解了部分针对我国农业进出口政策的国际舆论压力。最重要的，这也是我国粮食价格与国际价格温和接轨的大好时机。虽然大举发放配额的可能性较小，但个别品种的部分放开仍能是对市场的有效提振。国家解冻粮食出口，便不是意外的事。
　　最后，成本和通胀因素。根据中华粮网长春办事处的调查统计，2008年东北玉米每亩种植成本平均涨26%，大豆涨20%。国内通货膨胀率前三季度为7%。市场疲软，伤农最重，这笔账总是要还的，至于何时清算，释放至何处也是市场不应该忽略的。
　　根据以上分析，笔者认为，年度玉米市场大体可以分为四个阶段，企业当有不同操作侧重。
　　1.春节前，短线上涨阶段。由于东北玉米目前与华北玉米价格价差很少，水分高很多，加上运输成本劣势明显，请车困难，因此东北玉米在春节前南运较难，从10月下旬起一个月内仍有一定下跌空间。东北企业和贸易商可以在国储托市前适当收购，短线操作，多寻找省内深加工及国储的代理合作机会以及港口的短线贸易机会，一定要避免12月份因托市引起的盲目追涨，规避元旦后价格的回落。华北企业不宜过分看跌，采购正当时。
　　2.春节前后到4月中，亚高峰低谷阶段。由于去年起调整的信贷政策，农民春节前要结束还贷，再加上节日用钱和节后储存困难等因素，农民惜售心理瓦解，卖粮积极。另外，该阶段火车运输较为困难，南方市场进入需求淡季，再加上一些国储单位可以大体完成收购任务，这个时期容易形成低谷，也是企业收购囤积的良好机会。东北企业应在春节后择低水分好粮进行收购和储备。
　　3.5-7月份，夏季走高阶段。今年华北农民玉米出售进度较快，尤其是目前华北玉米相对于东北玉米优势明显，更多地抢占了南方四厂，因而上市进程明显快于去年同期。预计明年4月中旬以后华北存量较小，这也是价格未来走高的支撑因素。该阶段内，产区玉米要抓紧出货。
　　4.8-10月份，“政策市”阶段，国庆六十周年需要稳定的经济局面来迎合，不容价格过高。考虑到国储可能增大托市玉米收购量，加大在国庆前对市场的投放，届时企业一旦出仓不及，很容易被套牢而缺少翻身机会。企业一定要避免盲目乐观看涨，在上一阶段清货。
　　综合而言，外冷内热的局势很像旧时东北农村过冬。外边天寒地冻，屋里只好烧炕取暖。东北的火炕加热很慢，加热后热量分布极为不均，炕头烫手，炕梢冰凉；睡过半宿，炕热全消。对于非国有收储企业来说，有限的时段里，如何挤占一分热炕头，是需要冷静观察和迅速应变的。
本文引用地址：益派调查网-信息页面
系统忙...请稍后，谢谢你的谅解！玉米收储政策终落地　种植热令价格承压_粮油行业资讯
　　在国内<玉米收获近两个月之后，市场一直期待的临储玉米收购政策终于出台。11月25日，国家发展和改革委员会、国家粮食局及财政部联合发布《关于2014年东北地区国家临时存储玉米收购有关问题的通知》。 　　据了解，2014年国家临储收购玉米的期限为日至日，三省一区的挂牌收购价格分别为：内蒙古、辽宁1.13元/斤，吉林1.12元/斤，黑龙江1.11元/斤。相邻等级之间差价按每斤0.02元掌握。市场分析人士认为，今年收储内容和去年一致，玉米后市走势还要看国储库存处理方式。 　　农户弃豆种玉米 　　进入11月后，国内玉米期货的价格基本是维持震荡的行情。市场整体静待政策出台，无论是收购方，还是农户均持谨慎观望态势。随着今年的国家临时存储玉米收购文件正式公布，这意味着玉米收购工作将正式开始，这对于期货市场投资者来说是一重要信号。 　　2014年东北玉米再获丰收，虽然前期辽宁、吉林、河南受旱较严重，但总体长势良好，产量并未受影响。近日，《华夏时报》记者来到河南信阳，当地村民张树发指着他家的玉米地说，眼前这300亩的麦茬地全部连片种植上了玉米。据张树发介绍，今年与往年不同，为鼓励农民扩大玉米生产面积且为村民减轻负担，对于新购置的玉米收割机，将在原补贴30%的基础上，政府还会再补贴两万元。因此，在村民眼里无论是产量、效益，还是在抗灾方面，玉米还是比豆子强。 　　“由于今年<大豆实行新的补贴政策，害怕有风险我就全部种上了玉米，大豆几乎没种。感觉种玉米还是比豆子强，今年土壤状况好，下种及时，更有保障。同样是一亩地，玉米比豆子多收入700到800元钱。”张树发接受《华夏时报》记者采访时表示，现在就盼着手里的玉米能快速地被收走。 　　业内人士认为，由于玉米种植面积增加很快，玉米产量连年增产。还有一个方面就是下游需求不振，2012年之后，饲料消费和深加工消 　　费都开始出现明显下滑，导致需求减少，供应增加和需求减少导致玉米库存过剩。 　　据了解，今年的国家玉米临时存储政策可谓“一波三折”，前期市场更是传闻不断。对此，业内人士表示，此次临储政策与去年的收购价格相同，区别主要体现在去年除了中储粮总公司外，中储粮分公司、省级粮食部门和农发行省级分行也有资格确定执行临储的收储库点。而今年只有中储粮总公司为执行主体。中粮、中纺的收储数量也受到限制（分别为500万吨、100万吨）。由此来看，虽然今年文件中仍提出敞开收购，不限收购数量，但预计参与收储的库点可能比去年少。不过政策与预期可能还是有点差别，政策对于价格的影响后期还看执行力度。 　　“由于玉米入库进度等多项因素，前期市场对政策预期较高，民间也收了很多玉米准备转给临储，现在是否能够顺利转入国储，我们也在观察。如果不能转入，这部分民间储备将流入市场，市场供应压力将增加。”多年从事玉米贸易的林先生接受记者采访时表示，目前南方企业的采购意愿受需求影响不是很强，北方贸易商心态采购也比较谨慎。 　　另外，今年的政策的确是好事多磨，主要原因是目前玉米政策处于改革时期，特别是在<棉花和大豆实行目标价格制度之后，粮食制度的改革也是大势所趋。去年我国临储玉米收购创造了6919万吨的历史最高纪录，在实行临储和拍卖之中也出现很多问题。 　　业内人士认为，市场最初的传言是11月20日开始收储，但由于东北地区售粮今年较快，截至11月底，东北整体售粮进度接近40%左右，明显快于去年同期的10%，导致临储政策稍微推迟，但从历史看，临储政策多数是在11月份公布，今年临储政策在11月25日公布也比较符合惯例。 　　价格承压 　　近年来，我国玉米库存量居高不下，今年玉米种植面积继续增加。业内人士表示，目前，中国国内玉米产量增长很快，单产平均每年增长约2%，总产量年均增长约5%。据统计，2013年中国玉米产量达到2.11亿吨，增幅为5.9%，为连续第五年增产，有助于满足不断攀升的国内市场需求。 　　业内人士认为，由于今年处于增产状态，所以今年政策引入了更多的社会库存，可以有效解决农民的交粮难的问题，这可以保护农民的权益。 　　业内人士表示，此前由于国家收储的棉花、白糖、油脂面临巨大的账面亏损，巨大的库存量，相关部门正在抓紧研究更好的方案，保证农民种植积极性和权益。与此同时，连续多年的临储，国家玉米库存巨大，成为市场传言收储政策可能发生变化的主要原因。 　　据了解，去年北方玉米上市后，国家出台了北粮南运的运费补贴政策，南方企业进入产区采购积极性高。今年由于运费补贴未出台，加上生猪存栏出现下降，玉米需求放缓，下游深加工需求低迷，企业采购玉米积极性不高，南方港口玉米处于中等偏低水平。 　　从目前情况来看，今年玉米产量大体与去年持平，产量仍在2.15亿吨左右，但下游方面存栏减少造成需求减少，年度玉米结转库存接近1.1亿吨，创历史新高。产量减少低于预期，第四季度玉米需求下降，特别是南方企业大量进口高粱、大麦替代情况，玉米价格继续弱势寻底。 　　业内人士认为，预计今年的临储收购数量难以超过去年，甚至要比去年低不少。临储政策肯定对于市场价格有托底作用，但在下游需求没有明显改善的情况下，今年玉米价格受到的支撑力度降低，价格较难出现去年的大涨行情。 　　他表示，虽然临储收购期内市场价格将围绕临储收购价格波动，收购价格可能同时也是市场价格的高点，但是国家临储玉米库存较大是事实。从2012年、2013年两年的临储收购数据来看，减去今年的拍卖数量，国家临储玉米库存应该在7000万吨左右，国家今年也鼓励东北建立新的仓储设施，应对今年的临储收购应该没有问题。 　　由于全国玉米产量属于历史次高水平，仍为丰收年份，特别是黑龙江、贵州、山东等省份，玉米产量继续保持增长态势，黑龙江省预计迎来特大丰收年。 　　业内人士认为，收储政策落地之后，说明玉米现货价格在收储期内有了明确的底部支撑，因此后期跌破临储价的可能性很小。在底部价格明确之后，期货市场近期合约相对现货价格有一定贴水，因此仍有上涨空间，但远期没有临储收购支撑，在收储期过后价格面临调整，走势可能相对弱于近期合约。（华夏时报）
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绿豆沙葛煲猪脊骨 夏季清热解暑必备
绿豆已经成为夏季清热解暑必备，很多人都直接熬煮绿豆做绿豆汤，其实绿豆也可以入汤，和其他食材一起康效力。周末家庭靓汤：绿豆沙葛煲猪脊骨&绿豆入汤入粥清香糯甜，尤其是夏暑天时还特别有清心润肺的功效。所以它自古就被作为消暑解毒的良药而倍受重视，中医认为它食药兼之，性凉味甘，有清热解毒、利尿润肤的功能。沙葛是广东有名的蔬瓜类肉质植物，味如梨香，在广东民间还可当水果生吃。合而煲猪脊骨，清香鲜美可口，有清热解毒、消暑利水、健脾益气之功，为夏暑秋热时的家庭周末靓汤。材料：绿豆80克、沙葛400克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜4片。烹制：各物分别洗净，绿豆、陈皮浸软；沙葛去皮、切块；猪脊骨切段，敲裂。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人量。绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从的角度来说，食物的、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到作用。但以下几类人不适合饮用：1、属于寒凉体质的人例如有四肢冰凉、、便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。什么是“寒凉体质”的人"寒凉体质"的人，产热能量低，所以手足较冰冷，脸色比一般人，容易，大便稀，小便清白，肤色淡，口淡无味，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热者。解决办法寒凉体质的人可以通过按摩、和食疗等方法进行改善。平时应多做运动，吃东西的时候应多吃性温的食物，如杂粮、红枣、枸杞等。如芹菜、菠菜等。禁忌食寒凉性食物，如罗卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、丝瓜、苦瓜、柿子、水梨、番茄、西瓜。。等瓜类水果。冰品、饮料也是大忌。2、老人、儿童以及体质虚弱的人因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因导致腹泻。专家支招：要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。3、正在服用各类药物的人绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。在周末，为自己和家人来做一份清凉解暑的绿豆汤吧。
（责任编辑：张琴琴 ）
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