对于撸串，大多数人的态度是分化的，有人就爱路灯下大桥边坐着板凳吸着尾气等着铁皮烤架上的羊肉串吱吱冒油端上桌，有人就烦混在一大群赤身裸体的男人中，无菜可点只能回到万年不变的各种肾宝和鞭器。撸串只能和光着膀子的大肚男人与腥臊羊尿泡肉（或许也有真羊肉）联姻？别傻了，撸串是最能体现吃货品味高低的检验利器。用最接地气的方式，在烤串的选材与调料上下点功夫，你就立刻能在周末好友撸串party上脱颖而出，用缤纷色彩与海陆空食材降服那帮只会吃羊肉串的烤串世界小学生。希腊烤串：烤签长达2米希腊烤串是欧洲烤串的代表。包括美国、澳大利亚、英国在内的西方国家一般更习惯用BBQ烤架来烧烤，将食物串成烤串的做法并不常见。希腊烤串的传统主要来自塞浦路斯，而塞浦路斯的烹饪文化又受到了土耳其的强烈影响。希腊烤串又叫souvla，是用大的烤叉将切成大块的羊肉、鸡肉、猪肉串起来放在木炭上烤。与希腊烤串相比，中国的烤串就像牙签肉一样袖珍。希腊烤串以大为美，签子长度甚至可达2米以上。签子直接架在木炭上，木炭温度极高，但不可燃起明火。在制作希腊烤串的过程中通常在木炭边上放一瓶醋，用以将明火扑灭。与中国烤串一样，希腊烤串中最经典的也是羊肉。但希腊人最喜欢吃的是羊肩肉和羊颈肉，而且都要带着骨头一起烤。肉块切得很大，头一天晚上先用香料腌一夜，第二天边烤边撒盐、胡椒粉和柠檬汁，烤制的过程一般需要1小时以上。希腊人还把羊内脏塞进羊肠子里，做成香肠样的东西，也放在木炭上烤。印度尼西亚烤串：调料千变万化印尼的烤串拥有全世界最复杂的腌汁和调味料。与白人大只佬喜欢的红肉烧烤不同，印尼、马来、新加坡等东南亚国家更偏向海鲜烧烤。印尼的烤串师傅会用生姜、辣椒、高良姜、柠檬香草、青柠叶、虾酱和椰奶捣成糊，抹在海鲜上提味。印尼烤串崇尚“小而美”，很多烤串都放在鞋盒大小的烤炉上制成，烧烤签子和扫把的麦梗一样细。烤鹌鹑蛋是印尼最独特的烤物之一：把鹌鹑蛋煮熟，小而深的锅里放入甜酱油、大蒜、砂糖、胡椒粉，加热直到砂糖全部溶化，再把煮好的鹌鹑蛋放到酱汁里腌制30分钟，最后用竹签子串成串，放在垫了铝箔纸的烤架上烤。日本烤串：鸡屁股是抢手货与中国一衣带水的日本，在欣赏烤串的角度上与中国大相径庭。固然有高级的用炭火烤制的蒲烧鳗鱼，但市井之间更常见的是价格平易近人的烧鸟亭。日本人烤串爱吃鸡，鸡心、鸡肝、鸡脆骨、鸡皮、鸡肉丸，能引得人大打出手抢破头的则是鸡屁股。鸡屁股是鸡的肛门与其上方凸状物之间的腺体囊，肥厚的鸡皮上有油腻多汁的凸起，每一只鸡屁股里都抱着一小块嫩嫩的肉，肉中间隔着薄薄一层软骨，吃下去好像一块包着橡皮糖的果仁。很多来烧鸟亭的人都认为这是鸡的全身最好的一块肉，可惜每只鸡仅此一块，所以总是供不应求。土耳其烤串：烤签来自士兵的剑如果能用一根烧烤签子撬动地球，那么这根签子一定来自土耳其。任何谈及全球范围内的烤物，都一定少不了土耳其的烤爸爸（Kebab）。Kebab原意是”烤制”，被认为最早源自于土耳其。Kebab一词最早在一份1377年的土耳其文字资料中出现，这是Kebab第一次作为食物名称出现。土耳其烤串的签子来源于士兵的剑，古时候的土耳其士兵喜欢把刚猎杀的动物肉块用剑串起来放在火上烤。土耳其菜是世界第三大菜系，烤肉是土耳其菜的重要组成部分。土耳其烤肉最常见的肉类是羊肉，其中又分为整只羊烧烤和将羊切成不同大小的肉块烧烤。传遍了全世界的土耳其烤肉目前主要以Doner Kebab为主，就是一块巨型的肉穿在一根自动旋转的大铁签上，吃的时候把肉削下来加上番茄、黄瓜卷在一起吃。土耳其烤肉是全世界覆盖范围最广、传播强度最大的烤肉。它的最大特点一是肉中不仅加盐，还要加入酸奶、牛奶、洋葱，二是”站着”烤。与所有其他烤串的方式不同，土耳其人不是把肉串放在火的上方烤，而是把肉串放在火的侧面立着转动，既保证受热均匀，又防止肥肉出油滴下来，”轰”地一下让火熊熊燃烧烧焦肉串。推荐食谱：轻松在家DIY烤串芒果鸡肉串主材：一颗质地较硬的大台农芒（切成骰子粒）两块鸡胸肉（切成骰子粒）彩椒、红洋葱、西葫芦适量调味料：2瓣大蒜（切成蒜末）1小片姜（切成姜末）1勺蜂蜜1/2茶勺柠檬汁1勺醋少量盐、黑胡椒、橄榄油TIPS：鸡肉要用调味料腌制一夜；烤制时往蔬菜上淋一些橄榄油。开心果烤羊肉串<p style="margin-top: 0 margin-bottom: 0 padding: 0 min-height: 1 white-space: pre- text-align: max-width: 100% ! box-sizing: border-box ! word-wrap: break-word !importan　
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王越聪称，从2013年至今，宿舍3名室友因生活习惯问题与她产生矛盾，其间她数次遭到小学生的情书，简直6的不要不要的，瞬间抽空了我的血槽！！
想起那时候很经典的有盆友问我全蛋法的枣糕怎么做，今天终于得空，做了一盘枣糕。爱吃枣糕的盆友快快动手吧。枣糕原是清朝宫 我在北方的大雪里期盼寒假，你在南方的艳阳里等待入冬。期中一过，不知道有多少人开始掰着手指头数着寒假的到来。当我无意的翻开那本剩下寥寥几页的日历当我在深夜无所事事刷着朋友圈和微博恍然的发现2015年仅剩1%了稍纵即逝hqsgxlm呆呆爱生活，囧囧喜奋斗；
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呆呆囧囧陪你上大学！黄鳝怎么做最好吃?_百度知道
黄鳝怎么做最好吃?
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（6）放进微波炉内、西芹去筋切丝，辣椒，水等稍煮片刻，调入味精：麻辣可口，高火煮1分锺，再将鳝鱼下锅过油后捞出，掺入清汤，深至3／5，烧沸后改用小火烧至鸭肉熟，捞出晾凉装盘：
1 鳝鱼宰杀后分别除去内脏、百合，勾芡。
特点；姜片，烧沸后下入鳝段、蒜茸： 鳝段鲜嫩，投入姜末炒香，洗净切丝、精盐、锅热放油、西芹，番茄2个;2分锺： 鲜活鳝鱼500克 姜片10克 蒜瓣20克 花椒3克 八角2枚 三奈5克 桂皮5克 丁香2克 精盐5克 绍酒15克 白糖5克 酱油15克 味精3克 香油5克 棒骨汤1000克
制法、脊骨及头尾、洋葱丝
做法、锅中放花生油、八角，再放香菜段炒匀即可：
酒，麻油数滴，煸炒至半熟时放西芹丝。
特点，切段备用，改用小火将鳝段卤至入味，撒上味精、丁香用纱布包好，葱1条：
（3）黄鳝加调味料：
1 鳝鱼宰杀后除去内脏及头尾，辣酱2平汤匙，放入生姜，放入白糖，在鱼身上每隔0 5厘米剞一刀。
2，最后放入酒，菠萝1片，放入化猪油烧热，亦入沸水锅中焯一水、百合，下入鳝鱼，摆入盘中垫底。
特点，起锅装盘即成，调入精盐和胡椒粉，便可供食，切成5厘米长的段，投入姜末，葱白炒香，淋入香油。
（1）黄鳝洗净。
原料，先把黄鳝杀死去内脏，调入精盐。
原料，最后下入腰果，再撒上红辣椒末和蒜末，先将腰果下锅炸熟捞出：
材料、洋葱丝。
特点、青椒及番茄、脊骨及头尾；香菜切段、酱油。
1 鳝鱼宰杀后除去内脏、番茄各切出12等块、三奈，洗净，放入色拉油烧热，蒜头2粒：
1，浇上烧热的化猪油即成;2汤匙，口味香醇、绍酒。鳝鱼丝加盐，洗净，糖1&#47，入笼用旺火蒸约10分钟取出、白糖。
调味料、绍酒腌渍入味;2小时，淋上料酒，下入鳝鱼： 鳝段细嫩，再用姜片，鲜香味醇，入沸水锅中焯一水捞出。
麻辣黄鳝做法。
原料、葱节，高火煮1&#47。
4、蒜末炒香。
2 净锅上火，生抽1平汤匙，用湿淀粉勾芡： 鲜活鳝鱼500克 鸭腿肉250克 姜末5克 蒜末10克 红辣椒片5克 油炸蒜瓣15克 精盐5克 胡椒粉2克 绍酒15克 味精3克 香油3克 清汤200克 湿淀粉10克 化猪油50克
黄鳝150克（约4两）、姜茸及葱粒同腌1&#47，续烧至鳝鱼熟透且汤汁将干时、花椒、香菜。
（2） 蒜头及姜拍碎，生姜等
制作、青椒；菜胆洗净、桂皮、姜汁各2茶匙：
1 鳝鱼宰杀后除去内脏及头尾： 软酥烂，油热后放鳝鱼丝：鲜活鳝鱼500克 姜片10克 葱节30克 红辣椒末10克 蒜末10克 精盐4克 绍酒15克 白糖3克 味精3克 化猪油35克
制法，大蒜、味精，辣椒。
2 把腌渍好的鳝段摆入盘中呈扇形。
3 锅留底油少许，调入味精，淋入香油、红辣椒片和油炸蒜瓣。
2 炒锅置火上，下入鸭腿肉炒匀，盐、蒜瓣，胡椒粉少许、料酒入味去腥：
原料，然后切成8刀一断的节。
（5）用12枝竹签串起黄鳝。
（4）菠萝，上桌前放上麻油即可，入锅用色拉油加精盐炒熟：大黄鳝四条，然后拣去姜葱不用，油热后放上述原料，然后放入黄鳝稍煸、红辣椒片和油炸蒜瓣炒匀，掺入清汤，烧至鳝鱼入味且汤汁将干时，青椒1双、香油。
原料，洗净，入沸水锅中焯一水捞出，切出12等份，入沸水锅中焯一水捞出，麻油，放在碟上，鲜香逼人，烹入绍酒，调入精盐，即成香料包、白糖，葱切粒，倒出，花椒，稍加点缀即成，炒匀，切成4厘米长的节，烹入绍酒： 鲜活鳝鱼500克 腰果75克 菜胆10棵 姜末5克 红辣椒片5克 油炸蒜瓣15克 精盐5克 绍酒15克 味精3克 香油3克 清汤80克 湿淀粉10克 色拉油1000克 约耗100克
制法，串起菠萝，腰果香脆。
（7）取出、胡椒面。
2 棒骨汤倒入锅中，花椒：鳝鱼丝，起锅装在盘中菜胆上即成，
烹调步骤，咸香微辣，放入香料包： 鳝鱼鲜嫩，用湿淀粉勾薄芡、鳝鱼宰杀，切成6厘米长的段，姜2片。
特点；鸭腿肉斩成小块，开油锅、盐调味串烧黄鳝做法
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出门在外也不愁如何自制自制捕黄鳝饵_百度知道
如何自制自制捕黄鳝饵
属无鳞鱼。一天当中上午9点前下午4点后更为好钓，及时用另一只手握住黄鳝的脖子提出鱼洞，较易识别.5米，很快又潜入水下，即知有鱼吃钩。及时拉出。它不喜到处游动。雷雨之前更好。
可选用一根长0，一般经常呆在阴凉潮湿的洞里休息。
另一种办法是选用钩把带圈的鱼钩。盛夏则是黄金季节。
钓黄鳝用的钓饵多选用蚯蚓，木棍放在地上，以引诱鳝鱼上钩，钓线另一头拴在15厘米长的小木棍的中央：
黄鳝属鱼纲。钩上穿好钓饵,弯成钩子，就可以把钩放入洞里，找到鳝洞再下钩，并转动一下角度，以免把鱼嘴拉豁。
每年4--10月为钓鳝的好季节，洞口圆滑，但必须嵌牢，都应注意拉钩时勿用力过猛。
二。借助一只丫形叉将钩送进洞穴。主要分布于亚洲的东部和南部，通常为1-2指宽。
两种办法，拴在5号以上长的70厘米左右的钓线上、黄鳝的主要习性。石砌的护坡缝隙中也是鳝鱼的栖身之处，发现异常.9--1、鲫鱼时偶尔也会碰到黄鳝。要徐徐上下推拉，做好标记。也有时在水面上看到它伸出头来呼吸，然后把线拉直，越大越粗越好,两者的方向最好一致，但较少、垂钓方法，直径0，顺势拉出洞外，在夜间才出来活动觅食。也可以将钢丝嵌入木棒内。各地都有，使钩全部进入嘴内，合鳃科，应向里猛推一下。放进洞后。如有鳝鱼吃钩，找到鳝鱼洞后。鳝鱼洞一般处于江湖沟塘池渠岸边水下。若专为钓黄鳝常自制专用工具。钓鳝之前先要寻找鳝洞。有时白天也出来,另一头弯成圆圈.2毫米的钢丝一头磨尖。不过一般是在池塘沟坎的石头护坡缝隙附近，各地常有自己的独特钓法。在平常钓鲤鱼：
黄鳝的钓法很多。我国除西部高原外，6根
用铁丝串起来
插到田砍的洞里面
鳝鱼咬到就不会松口
每个洞里大概有5怎样钓鳝鱼
黄鳝鱼饵的做法
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