这个是传统的广东靓汤啦!粤港澳的朋友们最喜欢煲这个汤啦哈哈,蔬菜入汤营养又好喝加入适量的配料,还可以起来滋润祛湿的功效适量我们这边的气候啦! 用嘚扇骨,煲出来更好因为这个骨头有骨汁,边上的肉肉煲好后也特别香特别好吃可以当菜啦,沾点酱油吃就很赞!
扇骨和姜片一起冷沝下锅;
煮开后焯掉血水过清水洗净沥干备用;
赤小豆,薏米陈皮,蜜枣等洗净备用;
青萝卜去皮切滚刀块;
胡萝卜去皮,切滚刀塊;
把所有准备好的食材都放入砂锅中加入约1.5L的水;
大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可!
本身蔬菜猪骨汤都比较清甜有營养的加入赤小豆和薏米是为了祛湿,增强食用价值!