怎样煲青红萝卜汤瘦肉汤的做法,怎样煲青红萝卜汤瘦肉汤怎么做

这个是传统的广东靓汤啦!粤港澳的朋友们最喜欢煲这个汤啦哈哈,蔬菜入汤营养又好喝加入适量的配料,还可以起来滋润祛湿的功效适量我们这边的气候啦! 用嘚扇骨,煲出来更好因为这个骨头有骨汁,边上的肉肉煲好后也特别香特别好吃可以当菜啦,沾点酱油吃就很赞!

扇骨和姜片一起冷沝下锅;

煮开后焯掉血水过清水洗净沥干备用;

赤小豆,薏米陈皮,蜜枣等洗净备用;

青萝卜去皮切滚刀块;

胡萝卜去皮,切滚刀塊;

把所有准备好的食材都放入砂锅中加入约1.5L的水;

大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味即可!

本身蔬菜猪骨汤都比较清甜有營养的加入赤小豆和薏米是为了祛湿,增强食用价值!

青萝卜富含人体所需的营养物质淀粉酶含量很高,肉质致密色呈淡绿色,水多味甜、微辣是著名的生食品种,人称“水果萝卜”除生食外,还可做汤干腌、盐漬和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值有消积、祛谈、利尿、止泻等效用。 红萝卜味辛、甘性凉。入肺、胃经可消积滞,化痰热下气,宽中解毒;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

猪骨放开水里烫去血水

青萝卜红萝卜去皮洗干净,切块

将怎样煲青红萝卜汤与猪骨蜜枣放入汤煲,加入12碗清水大火煲滚后转小火煲90分钟。

煲好后加入适量的盐调味即可

建议大家煲湯用瓦煲,煲出来的汤味正宗

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