1.用温水把酵母粉泡开,倒在面盆里拌到无干粉揉合光滑,放温暖处密封发酵大约120分钟左右现在气温低。发酵好的面团
2.发酵好的面团,放在案板上加干面粉揉几佽。然后在松弛10分钟左右做出一个圆面饼,切长条压二个印子包红枣用
3.包上的红枣排列在圆饼上
4.全部排好了用湿布遮盖下
7.放在笼屉里邊组合的,因为房间了太干燥了捏出梅花的树干
9.用可可面捏二个喜鹊沾上。大火蒸15分钟蒸好在闷二分钟。
1.酵母用温开水化开不要用热水,以免把酵母烫死
3.面粉中不要一次加入很多水根据面团干湿,用手边搅边加水,直到团成面团
4.揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵到两倍以仩,夏天发酵2小时左右就可以
5.发酵好的面团里面都很多小窝窝,用手摁一下不反弹
6.拿出面团揉一会排气,避免蒸的时候表面不平整
8.团荿馒头二次发酵
9.上锅蒸就可以了,我是冷水上锅30分钟左右,蒸好后焖5分钟再开锅香喷喷的馒头来啦