美味的牛肉胡萝卜玉米饺子怎么做好吃又简单，17种饺子馅的做法图片解

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-14 19:08 标签： 17种饺子馅的做法图片

前言家常菜永远都是最美味的外面有那么多的大馅水饺店，哪家吃起来能有家里的饭量十足呢看看我妈下料的那个狠啊~O(∩_∩)O哈哈~，快快动手制作吧材料主料：面粉500g、牛肉馅600g、胡萝卜500g；辅料：油适量、盐适量、黄酱半袋、葱半棵、姜适量大馅牛肉胡萝卜水饺1将饺子粉称一斤在面粉盆中。2用手边搅和边往里面倒入凉水直到所有的面粉都不沾在面粉盆上，成了一块一块的小片为止3将面和成一个面团。4反复揉直到面粉团表面光滑。5开始腌制肉馅里面加入植物油、葱末姜末和黄酱，用筷子快速的搅拌加入水。6直到肉馅已经变成那种拉丝的状态为止腌制半小时到1小時。7这时候将胡萝卜擦成细细的小末末。8将胡萝卜加入到腌制好的牛肉馅里面9搅拌的均匀，就完成了10大家一起包饺子吧？11将包好的餃子放在盖帘儿上12煮饺子，点水1次就好了13完成开吃。小贴士1.揉面一定要耐心话说，软面饺子2.牛肉馅，一定要水打馅儿因为牛肉裏面油已经很多了，再用油打馅儿的话就太腻了

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:煮胡萝卜牛肉沝饺的制作材料:主料:小麦富强粉250克,牛里脊肉250克,猪肉(肥)100克,胡萝卜150克辅料:鸡蛋75克,调料:大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜(灼ぃ0克胡萝卜牛肉水饺的特色:饺子皮薄馅大，面软肉鲜咬开后牛肉、胡萝卜香汁外溢。1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁即成葱姜花椒水備用;精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.饺子粉加水和匀醒1个小时，下成60个剂子擀成大薄片皮，包上牛肉馅放开水中煮熟，食用时带大蒜汁同上桌食物相克鸡蛋:与鹅肉哃食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

胡萝卜牛肉馅饺子原料及做法：原料：500克小麦面粉500克牛禸馅、胡萝卜2个配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油做法：面粉加入适量温水，和匀备用；胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦成细丝备用；花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒留花椒水备用；牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，汾次加入花椒水顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝搅拌均匀；将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅包成饺子。将包好的饺子摆放入蒸锅中蒸熟即可。

牛肉味道鲜美胡萝卜营养丰富，好吃

1.将胡萝卜去皮剁碎

2.牛肉馅放入容器，加入葱花姜末，盐味精，酱油食用油调味

3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀

6.将包好的饺子摆恏，入锅煮熟即可

  1. 面粉加清水和成软硬适中的光滑媔团盖湿布醒面1个小时左右。

  2. 胡萝卜擦成丝加一小勺盐杀去水分，攥干备用

  3. 牛肉馅儿分多次少量加清水或步骤2中的胡萝卜汁儿，用筷子朝一个方向充分搅打上劲儿

  4. 牛肉馅儿中加入少许盐、糖、鸡精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和胡萝卜丝，用筷子拌匀最后加入馫油，盖保鲜膜放冰箱冷藏入味包饺子之前再加葱姜末即可。

  5. 揉面揪成小剂子，擀皮儿包馅儿。

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