肉切片 放胡椒粉 花椒粉 盐 味精拌勻 放入蛋清拌匀腌制十分钟(没有胡椒粉和花椒粉也可不放)十分钟后放入淀粉捏匀
锅里放油 七成热后放入生姜大蒜 豆瓣酱 炒香之后加沝烧开
水开之后下入肉片 速度要快 全部下完之后 再煮三分钟 即可出锅
出锅之后摆上花椒 干辣椒 大蒜苗
锅里烧油 倒花椒和干辣椒上即可
水煮肉片水煮肉片的家常做法法美食视频
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