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1. 鸡蛋打散 加入切碎的苦瓜 加盐 锅里加油 倒入锅内
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1.葱洗干净切碎,装碗里备用。
2.番茄洗干净切碎,碗里备用
3.鸡蛋磕入装番茄嘚碗里。
4.葱花放入碗里搅拌均匀。
5.加盐调味搅拌均匀。
6.锅里加油加热番茄鸡蛋液倒入锅里,转小火
7.盖上锅盖,小火烘熟
时间:约10-15分钟
锅中放油开中火,油热倒入打散的鸡蛋
转小火,盖上锅盖烘1-2分钟左右。直到完全成熟后出锅
小贴士:尽量选择小一点的锅,洳果可以的话也可以选择翻面再煎一下味道会更香。
锅中无需再次放油放入剁碎的剁椒酱,翻炒出红油倒入蒜末翻炒出香味。加入苼抽、香醋、糖搅拌均匀
玉米淀粉中加入水搅拌均匀,分3-5次左右缓慢倒入锅中每次倒入后搅拌均匀即可。
将鱼香汁淋在鸡蛋上即可出鍋
小贴士:可以依据喜好撒上少许小葱和芝麻点缀。
制作鱼香烘蛋尽量选择小一点的锅如果可以的话也可以选择翻面再煎一下,味道會更香
2. 如果不喜欢淀粉也可以选择不勾芡,味道一样好吃
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