褐藻糖胶（Fucoidan）是一种热门的癌症辅助治疗保健食品，由于具有抗氧化、抗癌（抑制癌细胞血管新生、诱导癌细胞自我毁灭）、抗炎等特性因而引起人们的广泛关注。
但截至目前，相关研究多侷限于动物及体外，人体研究仍属萌芽阶段，但有哪些可能功效及副作用，详见内文分析报导。
褐藻糖胶的实证功效(好处)有哪些？
１．有益结直肠癌（大肠癌）
２．有益酒精性性肝损伤（动物研究）
３．有益自身免疫性糖尿病（第1型糖尿病）（动物研究）
４．帮助减肥，改善肥胖（动物研究）
６．增加流感疫苗接种后保护效力
７．改善光老化造成的皮肤伤害（动物研究）
褐藻糖胶是一种富含硫酸基的多糖类物质（sulfated polysaccharides），主要存在于褐藻、绿藻等藻类的细胞外间质，也是一些海洋无脊椎动物(如海胆和海参)的构成成分之一
这种多糖成分在公元1913年由Kylin博士首次从海洋褐藻中分离出来，命名为“褐藻素”，现在它被统一命名褐藻糖胶（fucoidan），当时他正在分析日本冲绳癌症发病率较低的原因
众多动物及体外研究发现，褐藻糖胶具有抗菌、抗氧化剂、抗凝血、抗病毒、抗肿瘤、抗炎等多种生物活性，这些功能特性使其成为生物材料和药物开发的理想选择。
褐藻是海藻中体型较粗大的种类，世界上大约有1500种，细胞壁中有丰富藻胶，具有黏稠特性，多数长在温度低的岩岸的潮间带，平常我们常吃的海带、海菜、海蕴等，就是属于褐藻，最多可长到60公尺，大量繁殖时颇为壮观，可形成海洋森林的奇景
褐藻糖胶存在于褐藻（昆布、海带、海蕴、裙带菜）所分泌的黏液中，能让海藻在受伤时不被细菌入侵及退潮时保持湿润，但也在其它海洋动物也被发现，例如海参
而褐藻糖胶主要是一种水溶性纤维，化学成分是以硫酸岩藻糖所构成的一种多糖体（Polysaccharide），与其它植物多糖体的差异是，带有丰富的硫酸基，因此具有较优的抗病功效
p.s.多糖体大多具有调节体质，增强体力及免疫力的效果
３．褐藻糖胶有哪些抗癌功效？
抑制血管新生，防止癌细胞转移及扩大
活化自然杀手细胞，对抗癌症
４．既然褐藻糖胶这么好，是不是多吃褐藻就好
如果只是一般保健需求，多吃褐藻的确很好，但有特殊需求如癌症预防时，算起来一天要吃数公斤的藻类才能办到（1公斤的天然褐藻大约只能萃取出1公克的褐藻糖胶）
不仅难以达成，还可能造成盐分及矿物质过量摄取，及担心污染等问题，因此服用萃取纯化的产品是最符合安全及效益的方法
５．服用褐藻糖胶要多久才有效果？
如果服用量足够，大约2周就会发现身体机机能有改善（如体力变好），但如果要达到控制癌细胞效果，初期至中期则大约要3个月以上
６．褐藻糖胶能消灭全部的癌细胞吗？
根据大部分的研究结果，效果虽然不是百分之百，但能让肿瘤消失或缩小的百分率约为70%至80%
７．不同厂牌的褐藻糖胶为什么颜色不同？
由于褐藻糖胶是萃取是天然褐藻，会因为所使用种类、萃取纯度、季节不同而有颜色差异，绝非添加人工色素
８．褐藻糖胶能与药物一起吃下吗？
褐藻糖胶为天然食物，虽非药物，但经过高浓度萃取，因此建议与药物并用时，需间隔1个小时，以减少可能的交互反应。
１．有益结直肠癌（大肠癌）
结直肠癌（Colorectal cancer），又称大肠癌，是常见癌症中的前3位，据估计，每年约有120万新发癌症病例和63万多例癌症死亡，几乎占所有癌症死亡的8%
尽管有许多癌症检测的方法，但在过去十年中，接受手术切除的患者的整体长期预后并没有显著变化，5年生存率约为60%，仍有超过一半的结直肠癌在涉及区域或远处部位时才被诊断出。
一则前瞻性、随机、双盲、对照试验（为期6个月，对象为60位转移性结直肠癌患者）指出，相较于单独使用化学标靶治疗的控制组，如能在化疗外倂用小分子褐藻糖胶（每次4公克，每日两次）能提升疾病控制率（disease control rate），但其它指标则未有明显改善（如总体反应率(ORR)、 无恶化存活期(PFS)、 整体存活率(OS)、不良反应(AEs)和生活品质(QOL)）。注１
＊结论：针对转移性结直肠癌患者，若在标靶治疗外辅助使用褐藻糖胶，或许能提升疾病控制率。
２．有益酒精性性肝损伤（动物研究）
过度饮酒（Excessive alcohol consumption）是一个全球性的医疗保健问题。由于肝脏是乙醇（ethanol） 代谢的主要部位，因此大量饮酒对肝脏造成的组织损伤最为严重。
脂肪变性是酗酒的最早反应，其特征是肝细胞内脂肪沉积，可发展为脂肪性肝炎，这是一种更严重的炎症性肝损伤。
这一阶段可导致纤维化发展，过多的细胞外基质蛋白沉积，可进展为肝硬化，以肝脏过度瘢痕化、血管改变和最终的肝衰竭。在问题饮酒者中，大约35%的人会发展为晚期肝病。
一则针对鼠类的动物研究指出，褐藻糖胶通过AMPKα1/SIRT1通路和肠道微生物-胆汁酸-肝轴，抑制酒精诱导的脂肪变性和胆汁酸代谢紊乱，并防止酒精引起的肝损伤。注１
＊结论：动物研究指出，褐藻糖胶对于酒精性性肝损伤或许有正面帮助，但仍缺乏人类研究，有待确认。
３．有益自身免疫性糖尿病（第1型糖尿病）（动物研究）
自身免疫性糖尿病（Autoimmune diabetes），又称1型糖尿病（Type 1 diabetes），主要特征是胰岛素缺乏，这是由免疫系统的自身反应性T细胞破坏胰腺β细胞引起的，导致功能性β细胞质量的逐渐减少和胰岛素分泌下降。
1型糖尿病是一种遗传性多基因疾病，同卵双胞胎的一致性风险为30%-70%，兄弟姐妹的风险为6%-7%，父母一方患有糖尿病的儿童患病风险为1%-9%。总体上约为250人中的1人。男性的发病率略高于女性。
一则针对鼠类的动物研究指出，褐藻糖胶通过调节树突细胞/调节性T细胞诱导的免疫耐受、改善肠道微生态、下调TLR4信号通路、维持胰腺内环境…等途径抑制小鼠自身免疫性糖尿病的发生。注１
＊结论：动物研究指出，褐藻糖胶对于第1型糖尿病或许有正面帮助，但仍缺乏人类研究，有待验证。
４．帮助减肥，改善肥胖（动物研究）
肥胖（Obesity，义为体重指数(BMI)大于30 kg/m2）对身体系统有广泛的影响，包括血脂紊乱、高血压、睡眠呼吸障碍、糖尿病、代谢综合征、非酒精性脂肪肝和骨科疾病
在世界各地，与肥胖相关的死亡人数预计很快将超过与烟草滥用有关的死亡人数。
由于这些共病，与肥胖直接相关的医疗费用难以确定，但保守估计医疗负担约为每年1500亿美元
一则动物研究（对象为食源性肥胖的老鼠）发现，补充褐藻糖胶能降低体重、食物利用率、肝脏和附睾脂肪相对品质、甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白水平。注２
＊结论：动物实验发现，褐藻糖胶对于改善肥胖可能有正面帮助，但仍需人类实验进一步验证。
骨关节炎（Osteoarthritis）是最常见的关节疾病，是全髋关节和全膝关节置换术最常见的原因
在60岁以上的成年人中，症状性膝关节炎的患病率男性约为10%，女性约为13%，且由于人口老龄化和肥胖症的流行，罹病人口正急遽增加。
膝盖症状会因问题的原因而有所不同，最常见的症状是膝关节周围疼痛、僵硬、肿胀，可以是迟钝的、剧烈的、持续的，随着时间的推移，疼痛症状可能出现得更频繁，包括在休息期间或晚上。
一则随机双盲对照试验（为期12周，对象为122位轻度到中度骨关节炎患者）指出，口服褐藻糖胶（日剂量300 mg）未能产生优于安慰剂的病况改善效果（以Comprehensive Osteoarthritis Test衡量），相关血液测量（胆固醇、肝功能、肾功能、造血功能）也没有任何临床意义的变化。注３
＊结论：节至目前，针对骨关节炎改善，使用褐藻糖胶未能带来明显帮助。
６．增加流感疫苗接种后保护效力
在美国，流感病毒感染（Influenza virus infections）每年导致多达43万人住院，2万至4万人死亡，其中超过90%的死亡率发生在年长族群。
随着个体年龄的增长，免疫衰老导致个体对感染的敏感性增加，与年轻人相比，其发病率和死亡率更高。
免疫衰老不仅损害了抵御感染的能力，也降低疫苗接种后的保护能力
一则随机，安慰剂对照，双盲研究（为期24周，对象为70位接受流感疫苗的年长者）指出，相较于安慰剂，口服褐藻糖胶能明显增加接种疫苗后的抗体效价（antibody titers）及自然杀手细胞活性。注４
＊结论：针对免疫功能低下的年长者，褐藻糖胶的摄入能增加疫苗接种后抗体的产生，可能对预防流感有正面帮助。
７．改善光老化造成的皮肤伤害（动物研究）
在众多因素中，紫外线是最广为人知的促进皮肤老化的外在因素，又称光老化
光老化（Photoaging）是一个皮肤过早老化的过程，临床特点是晒伤、皱纹、失去弹性、干燥、色素沉着、光化性角化病，归因于持续和长期暴露于太阳紫外辐射（包括UVA和UVB）
不像晒伤和晒黑反应需要几小时到几天的时间来形成，光老化需要几十年
一则动物研究指出，相较于未摄取的控制组，摄取小分子褐藻糖胶能显著抑制紫外线照射引发的皱纹形成、皮肤水肿和嗜中性粒细胞进入光损伤病灶。注５
背后机制与增强内源性抗氧化剂，抑制氧化压力有关.
＊结论：动物研究发现，小分子褐藻糖胶对于光照引发的皮肤老化能带来保护效果，但仍需人类研究进一步验证。
已知研究皆显示，在适剂量下，短期内使用褐藻糖胶具有高耐受性，曾被报导的副作用或不良反应有腹泻（特别是高剂量使用状况下）
安全注意事项（5点使用禁忌）
1.孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不佳者勿用
2.虽然罕见，但有部分人群对褐藻萃取物有非常严重的过敏反应，一般来说，对大豆等植物过敏的人也可能对褐藻糖胶过敏。
3.可能有血液稀释的特性，因此凝血功能不佳、使用抗凝血剂患者请勿使用，欲手术前两周也请停止使用
4.褐藻的碘含量通常很高，虽然褐藻糖胶提取物的碘含量比海藻本身少得多，但对于须限制碘摄取的族群仍需留意，避免过量，例如：甲状腺相关疾病
5.细胞实验发现，褐藻糖胶可能会抑制乳癌标靶药物（lapatinib／拉帕替尼）的作用，使用前须留意。
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