孩子2岁宝宝爱吃的100道菜吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-27 04:02 标签： 2岁宝宝爱吃的100道菜
2018-09-17来源：网络分享
作者：杨宛筠
一、小孩可以吃胎盘吗　　一般不提倡不建议小孩吃胎盘　　具体分析：　　1、胎盘属于治疗用的药物，在中医理论上认为胎盘是大补元气的，不适合身体发育尚未完全的小孩子，所以是不建议选用胎盘作为孩子的保健或调理用药。　　2、胎盘并不卫生。胎盘来自于人体，可能携带一些致病的微生物，万一产妇有乙肝，那么胎盘也是携带病毒的，加工过程中万一不小心感染，也是非常危险的，特别是对于免疫力较低的小孩子而言。　　3、此外，胎盘中含有一些激素，尤以性激素居多，虽然经烹饪，但是不能完全灭活激素，孩子食用过后，可能会造成性早熟，对生长发育有极其不利的影响。所以，不建议小孩子食用胎盘。　　人体内部讲究阴阳协调，健康人如果不适量服用，不仅不能起到滋补效果，反而会使得体内阴阳失调，干扰正常的内分泌，对健康造成危害。胎盘虽有药用价值，但应在医生的指导下经正规加工，科学食用。二、小孩吃胎盘的好处有哪些　　1、胎盘俗称人胞、衣胞或胎衣，中医称紫河车。其味甘咸，性温，归肺肝肾经，属血肉有情之品，具温肾、益精、补气、养血的功效。　　2、主治虚劳气血两亏，骨蒸羸瘦，劳嗽吐血，神志恍惚，梦遗泄精，男子精衰，妇人无孕。　　3、现代医学通过对胎盘的研究，发现胎盘主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效。它富含蛋白质，可提高人体免疫能力。　　4、胎盘含蛋白质，可提高免疫力，因此对于某些患者或许有用，但滥食胎盘可能对身体健康有危害。　　5、胎盘，有温肾补精和益气养血的作用，可以用于治疗肾气不足，精血亏虚导致的阳痿、遗精、腰酸头晕，肺肾两虚的咳喘和血气不足诸症。　　6、胎盘是一味中药，在传统医学中还被称为“人胞”或“胞衣”，主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效。它富含蛋白质，可提高人体免疫能力。三、小孩吃胎盘的副作用　　具体副作用：　　1、在中医药文化的漫长发展过程中，人中白(人尿的沉淀物)、童子尿、灶心土等都曾经是很好的中药材，但是现在都已经被淘汰了，紫河车也不例外，现代医学的不断发展，很多药物已经完全可以取代胎盘的功效，并且效果很好。　　2、另外，现在传染性的疾病比较多，胎盘有丰富的血液可以带菌，如果制作得不好，或者煮的过程中没有彻底灭菌，就可能会传染乙肝、丙肝、戊肝、艾滋、梅毒等疾病，除此之外，还有很多很多现代科学没有查出的病菌，如果盲目食用很可能会患上传染病。　　吃胎盘的注意事项 ：　　1、挑选健康胎盘： 胎盘在食用前必须经过医院的检查、清洗、消毒，确定为健康胎盘后才能食用，建议您谨慎食用。　　2、胎盘的正确药用方法：
洗净胎盘，烘干后研成粉末，装入胶囊中吞服。千万不能炖服，更不能当作肉煮着吃，因胎盘的活性成份为免疫球蛋白、酶类和干扰素等，煮沸后其活性彻底丧失，就没有任何医疗保健作用了。四、胎盘的吃法　　胎盘学名叫“紫河车”，主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效，有一定的药用价值，中医上，胎盘入药已经有几千年的历史并且也得到了肯定;其药用价值主要是入肺、脾、肾三经;其中，补肾经最重要，中医讲究以形补形，胎盘有很多人体的精微物质，可以用来治疗不孕、肾阴阳虚，并且具有良好的疗效;在入肺经方面，对于过敏性鼻炎、哮喘、不明原因的皮疹都有很好的治疗作用。另外，紫河车对于慢性胃炎的治疗也是不错的处方。　　1、炖胎盘　　据说这样炖汤的营养价值很高，不过这对进食者的心理素质是个挑战。将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖汤煮熟服食，也可以加入肉类、鸡鸭等一起炖。　　2、做成肉馅　　最普遍的吃法，是将胎盘和猪肉一起绞做成肉馅、饺子馅等，这样进食可以减轻进食者的心理负担，不会感觉难以下咽。　　3、研磨成粉制成胶囊　　洗净胎盘，烘干后研成粉末，装入胶囊中吞服。但目前我国尚无制造胎盘胶囊的药厂，市面上大多数胎盘胶囊都是家庭作坊制作的，无法保证进食卫生，建议进食者慎重考虑此种吃法。发布养生资讯
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一、一岁宝宝可以吃羊肉吗　　羊肉适用于一般人群，除了发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用，以及患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用，暑热天或发热病人慎食之，水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食外，其他人都可以吃羊肉。所以说，宝宝是可以吃羊肉的。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。　　但是，因为羊肉本来就是温补的热性食物，吃多了容易导致燥热，宝宝本身阳气就比较旺盛，吃多了羊肉的话，容易出现感冒症状。妈妈们喂宝宝吃羊肉时要注意量，可以将羊肉剁碎煮熟后，少量喂食。值得注意的是，夏天尽量不要给宝宝吃羊肉。1岁宝宝可以吃羊肉吗？　　1岁宝宝是可以吃羊肉的。　　羊肉　　食用季节：最好在冬春季食用。但是如果宝宝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。经常“上火”怕热的宝宝夏秋应当少吃羊肉。　　适用人群：羊肉性温热，中医认为它益气补虚，适合虚寒体质的宝宝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的宝宝最适合吃羊肉。如果宝宝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结，则要少吃羊肉。　　营养特点：蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。　　脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝宝体瘦怕冷，在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。　　牛肉，食用季节：一年四季均可食用。　　适用人群：牛肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。　　营养特点：蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。二、如何辨别挑选羊肉　　一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。　　二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。　　三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。　　四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。　　挑选　　日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?　　从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。　　不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。　　山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。　　买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：　　1.看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。　　2.看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。　　3.看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。　　4.看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。　　从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。　　挑选方法：　　一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味　　二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直　　三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。三、羊肉怎么做给一岁宝宝吃　　　　羊肉怎么做给宝宝吃呢？适当给宝宝吃些羊肉对宝宝的身体有好处，下面就来看看宝宝吃的羊肉怎么做吧。　　主料精羊肉50克粳米50克　　方法/步骤　　将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。　　羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。　　腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。　　将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀，植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀。　　注意事项　　一定要适量给宝宝吃　　推荐部位：　　1、羊肉整体质地细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都适合短时间烹调的菜肴；　　2、羊排骨适合煲汤，腿肉则适合长时间煨炖。 食用方法：加萝卜等蔬菜配料烹成的清炖羊肉几乎适合所有的宝宝；烤羊肉和孜然羊肉适合不容易上火的宝宝。消化不良和脾胃比较虚弱的宝宝要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁热吃。四、一岁宝宝的粥类食谱　　【粥类】　　一、绿豆薏仁粥　　材料：已泡好的大米50克，绿豆20克，薏仁20克。　　做法：薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。　　二、鸭粥　　材料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根。　　做法：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。　　三、肉糜粥　　将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。　　四、鱼粥　　洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等)，整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。　　五、蛋花粥　　将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。　　六、猪肝泥粥　　洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
2018-09-04来源：网络分享
作者：康凌寒
一、小孩可以不可以吃鹿茸　　鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等；鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。　　小孩可以吃鹿茸吗　　1、一般是不建议的，因为小孩子身体素质比较弱，不适宜大补，如果没有在医师的指导见一下服用可能会出现副作用。而且伴有感冒、发烧、头疼、咳嗽等病症时，不宜服用鹿茸。　　2、鹿茸应根据不同季节、不同食用者的具体情况服用。在用量上，主要看病情症状的严重程度而定，忌多服、长期服，最好在专业中药师的指导下服用。　　3、一般建议小孩各项功能和发育正常的情况下不可以服用的，以防止出现对身体不好的情况，孩子正处于发育的阶段，在平时的时候我们可以通过日常的饮食来加强孩子的营养，对于这类大补的东西还是少用的好。二、鹿茸有哪些功效呢　　1、鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。　　2、鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张；中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。　　3、有性激素样作用，动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。　　4、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。　　5、鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。　　6、有强壮的作用，鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显着提高其耗氧量。加25%或50%的鹿茸于饲料中，可使小白鼠的体重增加较快，对健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，经过一定时间，红细胞、血色素及网状红细胞均见增加，用较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。三、鹿茸的适宜人群和不适宜人群是哪些人群　　1、中老年人　　40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。　　2、性功能衰退者　　鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。　　3、疲劳过度的中青年　　?鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。　　4、溃烂者　　鹿茸具极佳的生肌消炎功效。　　5、中年妇女　　鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。　　6、小便黄赤　　咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人。　　7、经常流鼻血　　或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人。　　8、伤风感冒　　出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。　　9、高血压症　　头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。四、鹿茸的鉴别方法有哪些　　鹿茸是雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同，分为*茸（黄毛茸）、*茸（青毛茸）两大类。采收方法又分锯茸和砍茸两种用茸是将两个幼角锯下，呈圆柱形，锯口直径3厘米左右，有蜂窝状小孔。表皮呈棕红色或棕色，长满灰黄色的毛茸；砍茸是将肋骨前端平齐砍下，幼角采收后，经加工切成薄片，干燥后而成为药品。鹿茸在加工切片的过程中，由于切片的部价不同，其性状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮，皮内为半透明黄白色，油润似蜡状、炮制成薄片，称为血片。角的中下部为黄色或洁白色，炮制的片称”头沙片”，接下的部位为“二沙片”、最大端的角已骨化，不能入药。鹿茸质柔韧，体转气微腥，味稍咸。　　鹿制品（包括鹿鞭、鹿茸等），因其具有滋阴补肾、强身健体之功效，眼下正成为人们抢手的时尚消费品，但被假冒的现象也非常严重。 鹿茸的常见物品，系用动物皮毛包裹其他动物的骨胶伪造制成。它与真鹿茸的主要区别是：多切成类圆片，大小不等。体重而坚硬不易折断。断面为棕紫色，无蜂窝细孔，偶有圆凹点。外更的毛皮可以剥离开，气腥而味淡。　　市场上常有废料动物如*、*、白唇皮等茸角伪允鹿茸销售。甚至那些唯利是图、以假乱真、骗取钱财的人，用木屑加丁成细末，再加入数合剂和少许动物血，“精心”加工程制后，包裹以动物四肢原皮造型而成。外观酷似*茸二杠，完全达到了以假乱真的程度，但只要我们细致观察，采用现代科学方法加以外析解剖，并不难发现其伪造痕迹。发布养生资讯
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