& 备孕日记
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&&&&晚上跟老公电话聊了会，他回去这趟严重超支。&&去参加婆婆同母异父的弟弟的儿子考三本办的酒，公公婆婆包了1000的红包，老公和老公嫂子又各包了200。两年前，弟弟结婚，舅舅们的红包也就800，我们老家的经济水平决定不比湖北差。最郁闷的是，老公还是受他舅舅的奚落，说老公念个博士把父母连累了，结果也没多大出息。&&我相信我和老公过得不会比他们差的，加油！！！
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18WK&+&&3D&&&&弟弟是乙肝病毒携带者，我也是，这些年，我为此受了很多煎熬和折磨。我曾经在内心埋怨父母，在我小学一年级的时候，舍不得花32块的钱给我打乙肝疫苗（那时候一学年的学费才11块，32块对父母而言算是巨额了），从高考体检结果出来以后开始，我一直背着这个包袱，我不知道病毒什么时候跟上我的。&&尽管弟妹不是携带者，我还是侄女出生前千叮咛万嘱咐，让他们注意给小孩打疫苗。可是上次回家听弟弟说，小侄女还是携带上了病毒。&&这些天通过查询，我怀疑医院当时只给侄女注射了乙肝疫苗，没有注射乙肝免疫蛋白。于是打电话提醒弟弟，下一胎一定要注意。弟弟从来不重视这个，他觉得没有关系。他初中没毕业就开始在社会上打零工，父母给他留了拆迁房，并且装修好，娶媳妇，生下来的小孩父母在带，可以说他活得比我轻松很多，他似乎看不到危机。最让我难过的是，老爸认为我太闲了没事干，才整天想这些。他们越来越不理解我了。&&今天早上起床吃个小苹果后到公司吃早餐，中餐带过去的鸡块只吃了2块，靠公司买的米饭和四季豆勉强维持温饱。下午去听了个培训，连续一个半小时，坐着不动，肚子都开始痛了。下午茶是红西柚，西柚有些吃怕了，不打算买了。晚餐煮了1个玉米1个地瓜，玉米半个黑了，没吃饱，还喝了酸奶吃了个苹果。&&上周我去查了乙肝DNA，病毒量是1.63+E3，不知道能不能母乳喂养。
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18WK&+&&4D&&&&早上洗脸拿洗面奶的时候发现卫生间窗户架子上的沐浴露和洗发水不翼而飞，昨晚洗澡还用来着，不知道是昨天晚上还是今天大早被人拿走了。也就是几十块的东西，怎么有人如此贪便宜。我试图把窗户关小，可是关不上啊，还好老公明天早上就到家了。&&早餐煮了个黑糯米黑芝麻汤圆，吃完就去买菜咯。&&午餐是整了半天，西红柿肉片汤，米饭，生菜，生菜还炒黄了。&&由于中午吃得太饱，并且一直在睡觉，，晚上不饿，吃了半个玉麒麟西瓜。买了个蜜柚，还不到季节吧，很干。&&今天晚上看了多啦A梦剧场版，动画片制作效果很精美，比前几天看的三毛流浪记美多了。小时候我在电视上看的叫做机器猫，经过20多年的演变，机器猫变成多啦A梦了，康夫变成大雄，大雄变成胖虎，小静变静香，小强变小夫了。不管人物的名字怎么变，经典就是经典。不知道我的宝宝以后会不会也那么喜欢多啦A梦呢。
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19WK&&&&昨天晚上快睡着的时候，肚子被旁边的老公重重捶了一拳，随着我的尖叫，他也惊醒。他说他的手自己弹了一下，他也没法控制，不知道会打到我。被打到的位置是肚脐偏左，微痛，希望别打伤宝宝。到今天为止没有剧痛和出血等征兆，周五去产检听下胎心。看来要考虑让老公去睡小床了。
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[]&&&&周五，19WK+3D&&&&早上五点半起床，五点五十分出门打车，到北大医院大约六点十来分。前面有七八个人在排队了。我跟老公一起坐凳子上排队等待。七点半之后才开始挂号，前面插队了好几个人，我挂正高，居然挂到14号去了。&&&然后去排队交费，产检费30，尿检9，顺便把9月中旬要做的三维的钱也交了。三维总价589，生育险只报销399，剩下的190从自己账户里头扣。&&&再然后跑去尿检，今天没有吃早餐，就是喝了一些矿泉水，想看看尿液酸性还是碱性，结果出来是中性。&&&产检包括量体重，血压，宫高，腹围，听胎心。估计体重计不准，我的体重在四周里头怎么增加了5斤。后来有个MM说她怎么一周内重了四斤，我更觉得秤不准了。宫高增加了3，腹围也相应增加3。胎心这次一下就听到了，140。问医生关于胎动的问题，答曰有些人是要20周后才感觉得到，而且一开始胎动弱，需要慢慢体会。&&拿了乙肝DNA检查报告给医生看，居然说小三阳DNA怎么会高到1.63&E3，让我去肝科问。否则据说不能母乳喂养。
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20WK+1D&&&20周了，还没有明显感觉到胎动。最近肚子不见怎么长，听说我本人倒是胖了不少。受打击了。老公老是嫌我贪吃，控制不住自己。我更受打击了。&&&&今天为了赶车，小跑了一会，不知道会不会吓到宝宝。最近不怎么听胎教音乐和念诗了。&&宝宝啊，妈妈希望你健健康康的，一定要健康哦。
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&&&&今天坐26路，有个漂亮MM给我让座了。很感谢她。
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20WK+5D&&&&这个周末真懒惰，没有去大超市购物。每天起床，吃早餐，买菜，发会呆，等老公做中餐，吃中餐，睡觉，洗碗，散步，等老公做晚餐，晚餐，打发时间，洗澡，睡觉。&&今天下午睡觉醒来已经五点了，去爬了一会山，来回一个多小时。&&本来打算这个周末去做B超看看宝宝的成长情况。周五晚上洗澡的时候感觉肚子鼓动了一下，然后肚子硬邦邦的，不知道是宝宝在动还是宫缩。周六晚上打游戏的时候，感觉左边肚子蠕动了几下。希望不是错觉。
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20WK&+&6D&&&&昨天翻来覆去地睡不好，开空调太冷了，不开，又热醒了。心情也有点烦躁。&&新的一周开始了。宝宝要加油长大哦。
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21wk&&&&昨天晚上吃了块瘦肉和菜心以后，就开始牙痛，痛死了，觉也睡不好。
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21WK&+&2D&&&&下午三点多爬楼梯，从1楼到9楼。然后在电脑上看小说《山楂树之恋》，一看看到五点半过。肚子左边像是从里边被捅了两下似的，然后决定回家。站起来发现肚子很紧很痛，难道是传说中的宫缩？去厕所，下蹲都有些困难了。坚持走到坐黑车的地方，坚持坐车，坚持走回家，吃饭，跟老公去周边的超市，肚子似乎不那么痛了。&&&希望宝宝健健康康的。&&&晚餐后，牙齿又有些痛。
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21WK&+&6D&&&&周六跑去东门逛街，又跟老公去跟他同学吃饭，搞得晚上腰酸背痛的。周天也跑去超市购物了。这个周末有点折腾。感觉对不住宝宝哦。&&周一，新的一周开始了。今天工作遇到了一些不顺利，不知道能不能解决。好担心哦。
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22WK&&&&还有8天就去做三维了，好期待看到宝宝的样子。胎动不是非常明显，依然似有似无，时有时无。心情有点烦闷呢。
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22WK&+&1D&&&&参加工作三年多了，这次遇到的麻烦可能是最大的了。经手提交的信息有误，给公司带来了一些麻烦。&&请不要再考验我这个孕妇的心理承受能力了，让一切不好的事情尽快解决吧。等待的日子好难过好难过。
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22WK&+&3D&&&&昨天跟老公同学吃饭，打车也没有打到，回家都十点多了。老公总是对我很不满，让本来就疲惫的我更感心寒。不知道为什么，他的迷茫总会让我愈加地担忧未来。&&我这么无能的一个人，我怎么给孩子安定快乐的生活条件。&&我无法理解老公的一些想法，正如他无法理解我的抑郁。
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22wk&+&4d&&&&妈妈还是婆婆？&&我一直计划让老妈来照顾我月子，好沟通嘛。不过今天老公给租住在关外的婆婆打电话，她说不用回老家照顾她大儿媳的月子了，可以来照顾我。&&目前的情况是，我和老公还挤在单身公寓里头，新房12月交房，加上需要点时间晒一晒，大概3月份才能搬新家。宝宝1月出生，如果老妈一个人过来，打算加个铺就好了。当然老妈有可能会把小侄女也带过来。&&婆婆跟我不是一个地方的，生活习惯迥异，我又是挑剔的人，很担心月子做不好。&&&&要不租个大点的屋子把2位老人都接来，那就需要大笔开支了。
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23wk&+&1d&&&&这周上班有点忙，老公也下企业了，两个人回家都好晚，晚餐没有着落了。昨天晚上两个人去肯德基解决的晚餐。&&&&几个月前就预约了今天的三维彩超，一直还蛮期待的，期待看到娃的样子。准备连例行的产检一起做了。早上又是五点半的闹钟，起床洗溯后，打车直奔医院，还好，产科门诊前排了四个人才。我又拿着B超单去住院部二楼的B超室前排队，已经有几个人在排了，大家都把单子摆在地上。（插曲：7点15分，有护士来开门，看到地上排了两三米的B超单，居然让大家自己拿起来排队，于是场面开始混乱。后面的人蜂拥过去拿自己的单，再蜂拥挤进去，还好最早来排队的一位男士把前面几张单子收了，坚持我们是最早到的。我总算没有白白早起。）&&&&八点钟去产科B超室，医生先给前面一位女士做了，她的比较快。我带家属进去了，老公傻乎乎地坐在一张凳子上看，我自己则看不到，其实还带了相机的，结果他怕影响到医生，不敢照。整个B超过程还挺漫长的，半小时应该有了吧。期间，我一度冒汗，肚子还痛了下，还好后面好点了。最后医生舒口气，说了句：好了，没事。医生也好辛苦的，一直拿着探头在我肚子上探来探去，不时抓几个图来看。出来的时候，听老公说娃的鼻子好大，貌似有点扁，眼睛细长，继承了父母的缺点，据说像老公的侄子。打印出来的图好小，没有什么美感，有点小小的失落。&&&&然后又拿着产科挂到的号给医生看了下三维结果，听了下胎心，一切ok。宝贝真棒。
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常常被学而不怠的客人们追问，如何才能顺利地打发全蛋？为什么好不容易才摆脱被戚风“气疯”的命运，却又要被全蛋海绵折磨得如此痛苦？
对于烘焙爱好者而言，好像戚风和海绵是一道必须穿越的火线，如若不然，便惶惶不得终日。更有甚者，只要是启动打蛋器等设备，便是在为这二者“执迷”，真真是屡败屡战了。相较他们，便不得不为我的“得过且过”和“不求甚解”而汗颜。因为口味上的专断，我对这两款蛋糕提不起丝毫的兴致。可是面对作为烘焙中具有标的意义的它们，我总不能一直“高山仰止、望洋兴叹”吧？
这两天，浏览了诸多认真做烘焙的高手们的博客，发现大家不约而同地在狂练“海绵”。于是我还真的心痒难耐了呢。戚风和海绵，我在烘焙伊始，都是用“教作业”的心态应付着做的，将自己的作品与“传闻中”的它们比较又貌似比较接近，于是就“自我解嘲”般地认为我“成功”了，可以把这一页揭过去了。现在想来，实在是“蚂蚁之心”了--做出来或许容易，可是要做得完美却并非易事，更不是偶然拾遗就可以盲目骄傲的。
于是，今天中午，我用最基本的配方制作了“经典蜂蜜蛋糕”，开始了“全蛋打发”的“修行”。此次打发耗时约8分钟，严格地控制了隔热水加打的水温，效果要比之前直接的打发全蛋迅速很多，相信夏日本身温度的合宜也是成功的因素之一。成品的组织还是不够均匀，气泡的孔隙大小不一；加之烘焙的时间没有控制严格，本来涨势一片大好的“海绵宝宝”，终于因为炙烤过久而长成了两侧塌陷、中间略高的模样。唉，真是一点点都大意不得啊。看来道路还很漫长，距离“光明”，我还差得很远、需要走得很久~~
【经典蜂蜜海绵蛋糕】：（三能罗兰模1条）
【配方】：鸡蛋2个（102克）、蜂蜜25克、细砂糖40克、低筋面粉65克、色拉油20克、炼乳15克。
【烤焙】：烤箱中层，上下火165度烤焙30分钟左右。
【步骤】：
1.提前准备一个容器，盛装约40度左右的热水，保温待用；
2.将鸡蛋磕入干净且无水无油的容器内；加入蜂蜜，用打蛋器打起粗泡；
3.将蛋盆放置在盛有热水的容器中，一次性加入全部砂糖。开始打发全蛋；（操作正确的前提下，全程耗时约8分钟，甚至有可能更短）
4.先用电动打蛋器低速（1档）搅打3分钟，鸡蛋液会渐渐产生细密的泡沫，体积膨大为1-1.5倍左右。提起打蛋头，蛋液会马上滴落，且花纹会迅速融和于盆内的其余蛋液内；
5.此时，将打蛋器开至2档，继续搅打。约2分钟时，蛋液的体积变为2-2.5倍大，泡沫变得浓稠、颜色发浅变白，随着打蛋器的搅动，蛋液会泛起细微的纹理；
6.这时，将打蛋器开至3档，继续打发。约3分钟时，蛋液的体积变得稳定、不再膨胀，肉眼已经看不见细微的泡沫，蛋液变成乳白色，质地黏稠、厚重；提起打蛋头，蛋液呈缎带状缓缓滴落、且低落下来的蛋糊可以在盆里蛋糊的表面画出清晰的纹路、并保持至少5秒钟不消失的状态。全蛋打发便完成了。
7.分2-3次筛入低粉，用橡皮刮刀小心地从底向上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀，即为蛋糕糊；
8.将植物油和炼乳混合均匀，使之油水完溶；
9.将步骤8的油液缓缓注入蛋糕糊内，小心、快速地翻拌均匀，成为海绵蛋糕糊；
10.将海绵蛋糕糊倒入模具2|3满的程度，轻磕几下，震荡出大气泡。将模具放入烤盘内；
11.把烤盘送入预热充分的烤箱中层，烤焙半小时左右。用牙签针刺蛋糕内部，拔出后无沾粘即可。
【小提示】：
1.全蛋打发无法像蛋白打发那样，出现“尖角”的程度，打发到照片中的形态就可以了。
2、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以在打发全蛋的时候，最好采用“隔热水”打发的办法，使操作更容易些。
3、在打发好的蛋液里加低粉的时候，一定要分次把筛入，切忌一次性倒入，否则很难拌匀，容易导致消泡。
4.拌面粉的时候一定要从底部向上翻拌，绝不可画圈儿、或搅拌，否则一定消泡。
5.倒入油脂后，需要小心地翻拌几次，才能让油脂和蛋糕糊完全融合。不要因急躁而大力地画圈搅拌。
6.最后拌好的海绵蛋糕糊，要立即入炉烤焙。如长时间放置不使用就会消泡。
7.海绵蛋糕的烘焙时间不宜太长，过度烘烤会使蛋糕口感发干、发柴。&
8.完美的海绵蛋糕口感应该是滋润、膨松、Q弹的。蛋糕成品的厚度至少要高出模具边缘1厘米，才算是没有消泡的成功海绵。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。海绵蛋糕－－全蛋打发总结
今天做了两个全蛋打发的海绵蛋糕，以前做过一次没有成功，西点老师教的都是用蛋糕油来打发全蛋，之后就一直只做分蛋的。
今天想再试验一下，第一个照着君之书上做的，打发的程度应该是对了，直接往里面加的植物油，烤出来很薄并且味道很死。
第二个照着法国蓝带书上做的，用的黄油代替植物油，全蛋打发好后，将1/3部分与溶化的黄油混合，再倒回去，然后再分次加的面粉，面糊体积就变小了，还没烤就知道肯定失败了。烤好后也是没有发起来，口感比第一次稍强有限。再仔细看书，原来应该是先加面粉，最后加油的。
全蛋打发真是比分蛋难，而且口感也不如，明天再试吧。多失败几次知道怎么做会产生怎么样的后果，浪费点原材料也是值得的。
马上到网上找相关文章，
失败经验总结：
1.油不能直接加入，否则会马上消泡，而是应该将少许面糊先与油混合均匀，再倒回面糊中，并且要在加了面粉之后再加
2.面粉要分两至三次加入
3.全蛋的打发要隔热水打发，保持40度左右,打发的最佳状态是提起蛋糊，蛋糊流到表面可以画出8字形，
&并在几秒中内消失，如果久久不消失的话就说明打过头了。（打过头了，做出来的组织就会很粗糙)
或者用橡皮刮刀提起，有一小段不滴下
4.全蛋液打发后加粉的手势要轻，要快，可以用翻，切的手势但不能用压的手势，压会造成里面的空气消泡。
5.最后加油和奶水
发现这样学习效果很好，先实践，出了问题到网上找原因，再做，印象非常深刻并且知道原因。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。纸杯蛋糕，是我接触烘焙时第一个尝试的糕点，它的成败大部分在于全蛋的打发和切拌蛋糕糊的手法。冬天的时候，我一般选择坐在温水里打发，而像现在这样炎热的夏天，可以直接打发，但是如果鸡蛋是冷藏的，那么必须先拿出来回温。虽然看起来真的不复杂，也没有什么特别多的注意事项，可是还是有一些朋友们老是私信我各种遇到的状况。最近我学了一种全新的打发全蛋的方法，在经过尝试以后，发现它相比原来的全蛋打发方法，真的要好用很多，相信也更适合刚刚踏上烘焙之路的新手朋友们，从此告别全蛋难以打发的烦恼。这里我们先用文字做一个比较，传统的全蛋打发，是把全蛋磕入盆里，分次加入白糖，直接打发，这个方法经常存在的问题是，当打到一定湿性发泡的时候，就难以继续打发，而全蛋打发不到位，便直接影响着混合面粉时的消泡，导致最后出炉的蛋糕塌陷等等各种不理想。现在我们要用的方法，是把蛋黄、蛋白分离，先把蛋白打至硬性发泡，然后加入蛋黄，翻拌均匀，这样混合好的全蛋糊状态更加稳定，做好的小蛋糕也更细腻、绵软。不善于打发全蛋的朋友们，赶紧试试吧！自认为自己一直是个很低调的人，我也从来没觉得自己的烹饪和烘焙做得有多好，但我却很乐意和志同道合的美食爱好者们分享我所积累的经验和心得。平时，经常有些朋友私信问我买什么面包机好，买什么烤箱好，买什么原汁机好.....，其实说心里话，除非是我觉得真的很好用，我才会推荐。所以每次我都只能说在我所用的品牌或者型号里，哪个最好。相反，如果是不好用的，我绝对开不了口说不错，无论怎样也不能辜负朋友们对自己的信任。这次的纸杯蛋糕是用一款新烤箱烤的，客浦的TO5332，和平时普通的烤箱相比，它有一个我最喜欢的优势，就是有一个“半上全下”烘烤模式，它是上部分半功率、下部分全功率发热管同时工作，特别适合烤吐司、面包、蛋糕等，这样的话表面上色不会过重，也更均匀。坦白说，这是柏翠电器给我的试用，当然人家要的是一篇试用报告而已，而不是我的广告哈，这里之所以提起这个事情，是因为我觉得这款烤箱很好用，而且看海报，上市首发价是199，真心便宜，于是在这里顺便提一下，如果需要买烤箱踏上烘焙之路的朋友，可以考虑一下，不要错过了这样的优惠。既然有新功能，我当然是迫不及待的先尝试一下，事实证明，真的不错哈，蛋糕的上色十分漂亮。为了看得更清晰，我甚至连芝麻都没撒。新的全蛋打发方法，新的烤箱功能，一起走入正题吧，无论是方法还是烤箱，都希望对朋友们有所帮助。&------------------------------------【黄油纸杯蛋糕】--------------------------------------&诗心片语：1：黄油也可以换成玉米油，但是蛋糕的奶香味会淡一些。2：打发蛋白的时候可以加入几滴柠檬汁或者白醋。3：在混合面粉的时候要用切拌的手法，不要画圈，动作轻揉、快速。&----------------------------------------分割线--------------------------------------------------做好了蛋糕，一起来看看客浦TO5332家庭烘焙专业烤箱吧！烤箱的最外面用另外一个厚厚的纸盒包装，打开后里面才是烤箱，在烤箱包装盒的上下四个角分别用了泡沫间隔，完美双重保护，这样能有效的防止面包机在路上的颠簸、抖动。打开烤箱的包装盒，里面摆放整齐，烤箱用泡沫包裹着放置，十分稳当。拆除所有包装，除了华丽丽的烤箱，还配有烤盘、烤网、接渣盘、说明书、美味食谱等，一台烤箱的基本配件都齐全。这是烤箱的正面和侧面摆放，鲜艳的大红色，似乎谱写着厨房的美味和生活的激情， 特别适合烤吐司、面包、蛋糕等，这样的话表面上色不会过重，也更均匀。长条的下拉式防烫门拉手，给人的手感很好，可以多档调节，想要拉到什么位置都可以。玻璃门的内边缘是双层的密封条，密封效果很好。在烤箱的右手边，装有内置高清防爆灯，烤箱设有四个旋转按扭，第一个是上管温度，第三个是下官温度，第四个是时间调节，重点在第三个，除了可选择上管烘烤、下管烘烤、上下管烘烤以外，还有一个我最喜欢的优势，就是有一个“半上全下”烘烤模式，它是上部分半功率、下部分全功率发热管同时工作，能更有效的防止食物烤焦。擦洗完毕、首次烘烤后，装上烤盘烤架，想烤什么就烤什么吧！我是一个对新鲜事物充满好奇的人，于是我的新烤箱第一烤献给了黄油纸杯蛋糕，因为我很想知道这个特别的“上半下全”烘烤模式到底有多好。客浦最新活动推荐：【客浦双模式TO5332烤箱新品首发】拒绝价格忽悠!7月8日开抢！创新吐司烘焙模式，防止食物烤焦；33L黄金容量，上下管独立控温，U型加热管，内置照明灯，高配全能，首发价199元，好评再返30元！收藏啦：&关注@客浦电器 转发微博且@3位好友，就有机会获烤箱1台，共5台！（每天抽1台）活动地址：
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