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葱姜切碎娃娃菜切丝,火腿切片大虾洗净用剪刀把头囷虾须剪一下,挑去虾线咸鸭蛋切成几块备用。
炒锅烧热加入适量油油热爆香葱姜,放入咸鸭蛋炒一会接着放入大虾炒至变色加入開水,水开后放入切好的娃娃菜和火腿片煮至娃娃菜熟了加入适量盐调味即可出锅享用了。