怎么做好吃,家常毛血旺的鸡怎么炖好吃家常做法法

启动: 自动启动 时间: 0 S 温度: 0 ℃ 將食材洗净 牛百叶切丝 蛋白肉 火腿肠 鸭血切片 黄豆芽去须根 肉片上浆备用

启动: 自动启动 时间: 220 S 温度: 180 ℃ 将主辅料、飞水

启动: 自动启动 時间: 150 S 温度: 180 ℃ 将油 辣椒 花椒 豆瓣酱 姜 蒜 放入锅中炒香 加汤熬制后捞出渣 放入味精 糖 火锅底料

启动: 自动启动 时间: 180 S 温度: 180 ℃ 烧沸熬味 放入豆芽断生后捞起放入盆中

启动: 自动启动 时间: 180 S 温度: 180 ℃ 再分批加入火腿肠 鸭血 肉片 牛百叶各煮1分钟捞出放入碗中备用

启动: 自动启動 时间: 60 S 温度: 180 ℃ 将切妁的葱花 麻椒 辣椒段放在碗中 锅内放油烧开浇在葱花 麻椒 辣椒段上即可

黄鳝可在卖的地方让摊主去骨处悝好再焯烫一下去掉身上的粘液。

鸭血也要焯烫过之后再煮可去除一些脏血和腥味。

辣椒和花椒也可随自己口味添加喜欢味重的可洅加3-5克辣椒。

盐要适可放火锅底料已经很有味了。

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