1.将土鸡洗净、切块
2.将土鸡放入燒开的水中煮2分钟,捞出
3.干香菇发泡好,洗净在香菇面上划十字刀。
4.葱、姜、蒜洗净备用
5.将土鸡放入砂锅中,加香菇、姜、蒜加沝大火烧开, 改小火炖1小时
6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。