联合国经济和社会事务部数據显示到2050年，全球肉制品市场需求缺口将达到3800万吨gUL中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　肯德基中国透露6月3日起，启动第二輪“植物肉”公测这次公测的产品，是用大豆蛋白做成的“牛排汉堡”与此同时， 6月1日-6月11日必胜客也抢先开启产品“公测”，公测產品也是大豆蛋白等做成的“牛排”汉堡gUL中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　目前国外有研究培养肉类组织细胞的技术，俗稱植物肉3.0版但这一研究尚处于实验室阶段，并未推广gUL中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　今年4月肯德基完成其植培鸡块的公测，也就是大豆蛋白制成的“黄金鸡块”;星巴克则推出了四款添加植物肉的餐食产品;喜茶推出了首款植物肉汉堡;双汇食品与“吃豆人”IP聯名在天猫旗舰店上线了一款植物素肉产品;未食达 Vesta与拉面说合作推出了植物肉意面;棒约翰上市国内首款植物肉比萨;百草味在年初推出了人慥肉香肠零食……gUL中国饲料行业信息网-立足饲料服务畜牧

　　植物肉(也即人造肉)，已有多年发展历史疫情之后，多家餐饮企业推出的植物肉产品实际上都是以大豆蛋白为原料制作而成，这是植物肉发展的2.0版目前多处于试水阶段。gUL中国饲料行业信息网-立足饲料服务畜牧