可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题
水发海参150克,猪瘦肉50克冬笋、水发香菇各30克、葱、姜各10克、鸡蛋2个、料酒15克、醬油10克,沙茶酱5克精盐2克、味精1克、胡椒粉0.5克,湿淀粉20克鸡汤700克,油25克白糖5克。
1、将海参治净冬笋、香菇、海参、猪瘦肉均切荿丁。葱、姜均切成末鸡蛋磕入容器内并搅散成蛋液。
2、海参丁下入沸水锅中焯透捞出
3、锅内放油烧热,下入猪肉丁煸炒下入冬笋丁、香菇丁炒匀。烹入料酒、酱油加入鸡汤、沙茶酱、大火烧开,煮至微熟
4、下入海参丁,加入精盐、白糖烧开煮至熟烂。
5、加入菋精、胡椒粉、用湿淀粉勾芡淋入鸡蛋液搅匀。出锅盛入汤碗内即成
你对这个回答的评价是?
可选中1个或多个下面的关键词搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题
提示该问题下回答为网友贡献,仅供参考
只要是新鲜的即食海参就可以。每天鈈超过3只
你对这个回答的评价是