1.槐花去枝水洗后沥干
2.放入盆内,撒少许盐沁出水份
3.加入少量面粉用手抓匀。这时可以看到槐花沾了很薄的一层面粉再取少量水撒入盆内,加少量面粉继续抓匀如此循环直至花上面粉层有1毫米左右厚度。
4.大火篜熟凉干后用刀将较大的面团切碎
5.炒锅放油,入葱蒜和切好的不烂子因为前期已经加盐,此时放盐要看咸淡翻炒均匀后起锅。