口腔细菌有哪些些主要物理性状?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-11 19:39 标签： 控制细菌性状
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食品卫生是关系千万人健康和生命的大事，为检测某食品厂乳制品中总菌量和大肠杆菌量是否超标，常采用微生物培养的方法，请回答下列问题：(1)应配制哪种物理性质的培养基？________，在接种之前，一般对培养基采取________方法灭菌，灭菌后才能保证培养得到的菌落全部来自待测样品。培养基中是否应该加入 [培养基、微生物、接种、大肠杆菌、菌落、灭菌、乳制品、试剂]
食品卫生是关系千万人健康和生命的大事，为检测某食品厂乳制品中总菌量和大肠杆菌量是否超标，常采用微生物培养的方法，请回答下列问题：(1)应配制哪种物理性质的培养基？________，在接种之前，一般对培养基采取________方法灭菌，灭菌后才能保证培养得到的菌落全部来自待测样品。培养基中是否应该加入全部五大类营养要素？________，为什么？__________________________________________________________________________________________________________。(2)培养基制备好以后，应该将一定量的________的稀释液接种到培养基上，并将接种好的培养基在________________等条件下培养。(3)待培养一定时间后，对________________进行计数，以得出总菌量的数据，若要得到大肠杆菌量的数据，应该在配制培养基时向培养基中加入________________。
答案:(1)固体　高压蒸汽灭菌　是　培养基应该能保证各种微生物都能生活，才能使实验数据准确　(2)待测样品(乳制品)　无菌、适宜的温度　(3)培养基中的菌落　伊红和美蓝【解析】试题分析：(1)微生物的培养应该用固体培养基进行培养；在接种之前，一般对固体培养基采取高压蒸汽灭菌的方法灭菌。培养基中应该加入全部五大类营养要素，即水、无机盐、碳源、氮源和生长因子。因为只有这样，才能保证各种微生物都能生活，才能使实验数据准确。(2) 培养基制备好以后，应该将一定量的乳制品的稀释液接种到培养基上，并将接种好的培养基在无菌、适宜的温度等条件下培养，使杂菌和大肠杆菌正常生活、繁殖。(3) 培养一定时间后，对培养基中的菌落进行计数，以得出总菌量的数据。而要得到大肠杆菌量的数据，应该在配制培养基时向培养基中加入伊红和美蓝进行鉴定。考点：微的培养点评：本题难度一般，要求学生识记微生物的培养的相关知识，考查学生对微生物培养和检测的理解。
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[食品卫生是关系千万人健康和生命的大事，为检测某食品厂乳制品中总菌量和大肠杆菌量是否超标，常采用微生物培养的方法，请回答下列问题：(1)应配制哪种物理性质的培养基？________，在接种之前，一般对培养基采取________方法灭菌，灭菌后才能保证培养得到的菌落全部来自待测样品。培养基中是否应该加入 [培养基、微生物、接种、大肠杆菌、菌落、灭菌、乳制品、试剂]]相关内容：
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