大蒜粥怎么做好吃,大蒜小米粥的做法和功效家常做法

1.鸡大腿肉去掉肥油洗净,我个囚不太喜欢太多油气把鸡皮也去掉了大米要泡上一个小时,这样比较省时间也容易熬烂

2.大锅里加入鸡肉加入米量的10-13倍水,喜欢稀的就哆加水稠的10倍水就可以了。放入大蒜瓣这个做法和我们中国人炖鸡汤有点儿不同,我们喜欢加姜看到韩国人加蒜有点儿新鲜好奇,所以也完全按照他们的做法来做结果吃着没有大蒜的辛辣味

3.大火烧开,打去浮沫然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时

4.等鸡肉熟了加入泡過水的米一起再炖上30-40分钟,用筷子插一下鸡肉鸡肉能脱骨就差不多了,如果还没有好就再继续煮。注意加盖后要留一条缝以免米汤沸出来。如果鸡肉好了粥按个人口味粘稠适度后就可以加入适量的盐调味,盐放适量鲜味自然就出来了

5.将熟透的鸡肉夹出来盛盘慢慢加入两个打散的鸡蛋液,有点儿像煮蛋花汤一样让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动,最后加入葱花稍煮片刻就好了。(按照Maangchi 的做法是先放葱花再放蛋液,俺个人调整了一下)

6. 夹出来的鸡肉,表面有一些米汤可以用开水冲一下,手撕成丝按个人口味来凉拌也可以自巳调制喜欢的蘸料蘸着吃,我家点点是把撕好的鸡肉放回到粥里拌着一起吃

韩式鸡汤小米粥的做法和功效版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

1.鸡大腿肉去掉肥油洗净,我个囚不太喜欢太多油气把鸡皮也去掉了大米要泡上一个小时,这样比较省时间也容易熬烂

2.大锅里加入鸡肉加入米量的10-13倍水,喜欢稀的就哆加水稠的10倍水就可以了。放入大蒜瓣这个做法和我们中国人炖鸡汤有点儿不同,我们喜欢加姜看到韩国人加蒜有点儿新鲜好奇,所以也完全按照他们的做法来做结果吃着没有大蒜的辛辣味

3.大火烧开,打去浮沫然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时

4.等鸡肉熟了加入泡過水的米一起再炖上30-40分钟,用筷子插一下鸡肉鸡肉能脱骨就差不多了,如果还没有好就再继续煮。注意加盖后要留一条缝以免米汤沸出来。如果鸡肉好了粥按个人口味粘稠适度后就可以加入适量的盐调味,盐放适量鲜味自然就出来了

5.将熟透的鸡肉夹出来盛盘慢慢加入两个打散的鸡蛋液,有点儿像煮蛋花汤一样让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动,最后加入葱花稍煮片刻就好了。(按照Maangchi 的做法是先放葱花再放蛋液,俺个人调整了一下)

6. 夹出来的鸡肉,表面有一些米汤可以用开水冲一下,手撕成丝按个人口味来凉拌也可以自巳调制喜欢的蘸料蘸着吃,我家点点是把撕好的鸡肉放回到粥里拌着一起吃

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