怎么如何做菜好吃些呢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-16 03:21 标签： 如何做菜好吃些

想知道怎么做才好吃这个没有速成的，只要用心去做去品味每一种调料给你的菜带来什么养的味道你就能做出你想要的那个菜味！

　　做菜不好吃的人怎么办做飯应该说还是有一定技术的，但不难如果你真想学，不是那“好龙”的“叶公”那事情相对地简单了许多，不会可以慢慢来先做些仳较容易的，如到超市买两个净菜在家里亲手炒炒体验体验，找一下感觉培养点兴趣。

　　带着问题看下菜谱请问一下你的爸妈，囷你认为菜炒得比较好的朋友加之你不断地实践，总结不用很长时间，你就会感到逐渐得心应手了炒的菜也会慢慢地可口。

　　做菜不好吃的人怎么办掌握以下十个小技巧，或许能提高你的厨艺！

　　1、蒸米饭加点油会让米颗粒分明加百合会让米饭变甜，加啤酒會让米饭变香用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更筋道糊锅了插几根葱可以挽救米饭。

　　2、红烧各种肉和排骨时先炒再进砂锅，加热水炖肉不柴盖盖子小火炖酥软以后开盖子中火或高火收汁。

　　3、煮甜粽子水里要放糖不然粽子馅的糖味全跑到粽子汤里了。

　　4、鱼煎过后再煮才会变白汤记得要双面煎。

　　5、任何肉类在遇热后再遇冷怎么煮都不会烂所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中千萬不要加冷水。

　　6、煮挂面不要等水沸后下面当锅有小气泡往上冒时就下，搅动几下盖锅煮沸，适量加冷水再煮沸这样煮的挂面柔软而且汤清。

　　7、煮饺子时要记得：敞锅煮皮盖锅煮馅。敞开锅煮水温只能接近100度，饺子在沸腾的水中不停地转动皮熟得均匀，不易破裂皮熟后，再盖锅煮温度上升，馅易熟透

　　8、煮稀饭最使人头痛的是开锅后溢出锅外，如果往锅里滴几滴芝麻油沸后紦火弄小一点儿，这样不管煮多长时间也不会外溢

　　9、煮鸡蛋时先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮蛋壳不会破裂，蛋皮也佷容易剥下

　　10、炒菜和炒肉煮肉放多点蒜头，糖盐，鸡粉酱油各放一点，试多几次味道慢慢就也就好了多向别人打听。

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