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Castle Hill　　4─9月，9─18、10─3月，9─17。6.5镑　　　　爱丁堡城堡是爱丁堡甚至于苏格兰的精神象征，耸立在死火山岩顶上，居高俯视爱丁堡市区，每年八月在此举办的军乐队分列式(Military Tattoo)，更将爱丁堡城堡庄严雄伟的气氛表露无遗。　　到爱丁堡旅游的人都不会错过爱丁堡城堡，因为它位于死火山的花岗岩顶上，在市中心各角落都可看到。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒，1093年玛格丽特女王逝于此地，爱丁堡城堡自此成为重要的皇家住所和国家行政中心，延续至中古世纪一直是英国重要的皇室城堡之一，一直到16世纪初荷里路德宫(Palace of Holyroodhouse)落成，取代爱丁堡城堡成为皇室的主要住所，不过爱丁堡城堡依然是苏格兰的重要象征。　　沿着皇家哩大道进入爱丁堡城堡，进入正门后在售票口购票，门票费用现在为11.5镑，同时可以花3镑领取导览视听器，可以自行操作收听城堡内每一个重点的解说，绝对可以让参观者深入了解城堡的一切，不过花费的时间也会比较长，现在有包括中文在内的多种解说。爱丁堡城堡沿坡旋绕而上分为Lo 、Middle 、Upper 等区域，共有数十个参观点，较重要的包括圣玛格丽特礼拜堂(St. Margaret's Chapel)，据说是爱丁堡现存最古老的建筑，而城堡内的军事监狱，曾囚禁拿破仑的军队，墙上仍留存着法国军队在墙上抓刻的指痕。　　城堡内著名的Mons Meg炮于1449年时在比利时建造，经过200多年多次战役后，于1829年重回爱丁堡，现在安置在城堡地窖(Castle Vaults)中，城堡内宫殿(Palace)有不少苏格兰宝物，如1540年设计的苏格兰王冠，与其他的皇杖、剑等文物置于皇冠室中。爱丁堡城堡同时也是苏格兰国家战争博物馆、苏格兰联合军队博物馆之所在地。　　皇家哩大道　　皇家哩大道（Royal Mile）是爱丁堡最著名的地区，最主要的观光景点都在这个由四条街道连接而成的大道上，从西至东分别为Castle Hill、La、High Street和Canongate，皇家哩大道两端分别为爱丁堡城堡和荷里路德宫，都是苏格兰以往重要的皇家居所，使得连接两地的皇家哩成为中世纪爱丁堡的重要道路。　　以皇家哩大道为中心的区域称为旧城区(Old Town)，北边王子街以北则为新城区(Ne)。来到爱丁堡一定要先到旧城区游历一番，然后再到新城区体验爱丁堡现代的一面。　　苏格兰威士忌中心　　354 Castle Hill　　10─17　　4.95镑　　　　苏格兰威士忌中心　　来到苏格兰当然不能错过远近驰名的苏格兰威士忌，苏格兰威士忌的主要产区有四，分别为Highland、Lo、Islay和Campbeltown，其中高地的斯佩塞(Speyside)更是苏格兰最著名的威士忌产地，想要一窥苏格兰威士忌的奥妙，就一定要到位于爱丁堡城堡旁的苏格兰威士忌中心瞧瞧。　　苏格兰威士忌中心以主题导引的方式，提供参观者基本的威士忌知识，包括历史由来、制作过程、实体模型，当然还可以免费品尝纯正苏格兰威士忌的风味，整个参观过程大约1个小时。　　在工作人员带领下，首先从影片中概略认识威士忌的蒸馏方式，以及自古以来威士忌制作过程的演进，然后进一步说明威士忌的两种主要分类：单一蒸馏(Malt)和多种混合(Blended)。接下来的参观行程是饶有趣味的电动游乐车，类似时空隧道方式，以模型人物、实景带出苏格兰威士忌最近300年的历史，最后的品尝时间中就可以交由舌尖来评断印证了。　　如何品尝苏格兰威士忌呢？首先仔细观察颜色，颜色愈清澄表示酒龄愈轻，如果颜色成蜜糖色表示这威士忌已经有20年左右历史，接下来要闻闻味道，如果怕不易分辨，可以加一点水进去，第一次先浅闻一下，第二次再深深的吸一口气，相信会有不同的嗅感。　　品尝的重头戏就是以酒就口，先喝一口，在口中停留一会儿，细细品味，是否与闻起来的味道一致？与空气接触时间长短对味道的改变为何？绝对不要拿起杯子一干而净，那可就糟蹋了鼎鼎有名的苏格兰威士忌了。 　　格子呢编织工厂　　555 Castle Hill　　9─17　　　　格子呢是苏格兰服饰的最大特色，特别是穿着苏格兰格子裙的男性，总是许多人提到苏格兰的第一印象，其实苏格兰格子呢依颜色样式组合的不同，而有不同意义，代表不同苏格兰氏族，爱丁堡市区随处可见卖苏格兰呢围巾、裙子和毛衣的商店，在这里不仅可以参观制作过程，还可以穿整套的苏格兰服饰拍照留念。　　格子呢编织工厂一楼是商品贩售区，有许多不同价位等级的苏格兰呢商品，可以在此挑选物美价廉的纪念品，不过设计款式普普；再往内就是制作工厂，有各种编织机器和原料，见识之外还可以尝试自己DIY的乐趣。　　格雷史东之屋　　483 La　　仅于4─10月开放，周一─周六10─17，周日14─17。　　3.2镑　　(　　看来貌不惊人的格雷史东之屋，其实正是爱丁堡17世纪传统建筑的最佳典范，也是爱丁堡旧城区的建筑物代表，恰与新城区的乔治之屋(Georgian House)成明显对比。　　格雷史东之屋的主人是一位17世纪的富商格列史丹斯(Thomas Gledstanes)，他将这间房子分租给其他不同职业的房客，因此在格雷史东之屋中可以看到每个房间都有不同的布置和特色。　　而位于皇家哩大道的格雷史东之屋，内部的装饰仍保留300年前的情景，两层楼对游客开放的区域中，值得特别留意的是天花板上的彩绘图案，以及一楼入口处的卖卖柜台，最早历史可追溯至1620年，也是爱丁堡旧城区目前历史最悠久的旧房舍。里面每个房间都有详尽的说明指南可以利用。　　大家的故事博物馆　　　　周一─周六10─17　　免费　　　　大家的故事就是爱丁堡的故事，这间博物馆主要是为了纪念爱丁堡先民，在各种艰困环境中建设爱丁堡为现今面貌。　　博物馆主要分为两大主题，一是利用各种布景道具重现爱丁堡数十年来历史，各种不同行业专长者各司其职，胼手胝足建设家园，另一主题是爱丁堡重要遗迹的展示，也让参观者对爱丁堡的演进有进一步认识。 　　儿童博物馆　　42 High St.　　周一─周六10─17　　免费　　　　儿童博物馆被戏称为全世界最吵闹的博物馆，4层楼的馆内收藏了各式各样的儿童玩具，从摇篮时期的婴儿到青少年喜爱的玩具应有尽有，除了玩具之外，还有许多针对童年历史和主题的收藏，如传统马戏团道具、自动玩具、电影传单、布偶衣服、教课书等，不仅小朋友可以见识各种不同时代的玩具，童心未泯的大人也可以在此重温童年旧梦。 　　荷里路德宫　　4─10月，9─17；11─3月，周一─周六9─15。　　5.5镑　　　　皇家哩大道的另一端顶点就是荷里路德宫和辽阔的荷里路德公园，荷里路德宫目前仍是英女王来到苏格兰的皇室住所，荷里路德宫见证了许多苏格兰的历史事迹故事，是詹姆斯五世于1498年所建。　　荷里路德宫的前身是荷里路德修道院(Holy Rood Abbey)，目前仍从有部分遗迹在宫殿中，1128年的苏格兰国王大卫一世到爱丁堡西南方广大的森林狩猎，奇迹式地从一只狂暴野鹿的攻击死里逃生，因此建造了荷里路德修道院来感谢神迹，之后詹姆斯五世兴建宫殿，而现在的荷里路德公园就是当初那片广大森林的部份。 　　荷里路德宫历史上曾发生许多事件，其中最有名的就是苏格兰玛丽女王(Queen Mary)，玛丽女王号称当时最美丽的女人，15岁嫁给法国王室，19岁丈夫去世又回到苏格兰，在民众拥戴中于登上王位，但是却被控谋杀第二任丈夫，三度结婚后不久，玛丽女王在叛变中失掉王位并逃往英格兰，被囚禁19年最后仍因图谋英格兰王位而被处死。　　参观完荷里路德宫后不妨到荷里路德公园走走，爱丁堡艺术节有时也在这举行露天演出，公园后一个状如狮子的死火山，山顶被称为亚瑟王宝座(Arthur's Seat)。 美食编辑本段　　幽灵餐厅　　352 Castle Hill　　12─23　　，幽灵之旅洽询：。　　这家餐厅在爱丁堡可是名闻遐迩，总是座无虚席。幽灵餐厅以气氛和美味取胜，从一楼窄门通过一段小小的走道，再转向地下室，迎面而来的就是那空灵神秘的气氛，昏暗的室内光线与半挑高的天井搭配出诡异的组合，轻声细语的顾客和专业不多话的侍者，更让餐厅内充满奇妙的空气。　　白天和晚上的幽灵餐厅有着截然不同的味道，白天透过落地窗透进来的阳光显得室内更加昏暗，仿如隐身在光线后的神秘怪客；晚上烛光摇曳，令人难辨梦境与现实。幽灵餐厅每天晚上推出不同主题的神秘幽灵之旅，分为Ghost & Gore Tour与Murder & Mystery Tour两种，都是从幽灵餐厅外出发
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是个王国 一直都是苏格兰（英文：Scotland，盖尔语：Alba）是大不列颠与北爱尔兰联合王国下属的王国之一，位于大不列颠岛北部，英格兰之北，以格子花纹，风笛音乐，畜牧业与威士忌工业而闻名。虽然在外交、军事等事务上，苏格兰是受到位于伦敦西敏市的英国国会管辖，但是对于内部的立法、行政管理上，拥有非常高度的自治空间，也有发行专有的货币，是联合王国内规模仅次于英格兰的地区。行政区划今日的苏格兰行政区划，全境含周遭离岛共被分为32个统一管理区（Unitary Authority Region），是根据1994年（苏格兰）地方政府法案，于日起开始使用。但是，有不少苏格兰人还是习惯原本分为33个区（Region）的旧分法，苏格兰的“区”在性质上因为与英格兰及威尔斯的“郡”（County）性质接近，因此常常被误称为郡，“区”的底下还有第二级的次区划“次区”（District），这套分法是自日起启用。1996年的行政区重划除了在分区数量上有小小的不同外，最关键的一点在于将原本的“区”“次区”两级制简化为一级制。在此之前，苏格兰的次区划的确称为郡（Administrative County，行政郡，自1889年时启用），而在1889年之前，原本都是使用起源于中古时代的市（City），自治市（Burgh，相当于英格兰的Borough），与教区（Parish）这类旧行政区划。主要城市苏格兰境内有六个指定市（Designated City），依照人口规模大至小，依序为：* 格拉斯哥（Glasgow）：第一大港与第一大商业中心。* 爱丁堡（Edinburgh）：首府，是历史上的苏格兰王国首都与文化古都。* 亚伯丁（Aberdeen）：东北方滨北海海岸的大港，北海原油开采的基地，因此有“欧洲的石油首都”（Oil Capital of Europe）之称。* 邓迪（Dundee）：东海岸的文化古城，建城超过800年，是苏格兰可以独立自成一个行政区的都市里面最小的一个。* 因弗内斯（Inverness）：号称是“英国最北方的都会区”。* 斯特灵（Stirling）：位于苏格兰正中位置的古老要塞城市，曾经是苏格兰王国的首都
苏格兰威士忌的故事 　　我们现在知道关于苏格兰威士忌记录的最早资料可追溯到1494年。据记载，当时在法夫郡(FiFe)纽堡(Ne)附近的灵多乐(Lindores)修道院里，有一个叫约翰?柯尔(John cor)的修道士，购买了8筛麦芽，生产了35箱威士忌。
　　家庭作坊式的酒厂，是当时法律所允许的，也是苏格兰庄园经济中必然的一部分。在夏季，农民开始饲养牛，并种植大麦，等到冬季时，长成的大麦便可用来喂牛，而多余的大麦就用来酿造一种烈性酒精饮料来抵御严寒。 　　在1643年的英国国内战争以后，谨慎的政府对从荷兰进口的烈酒和本土生产的酒精饮料都提高了赋税，而苏格兰那时不在英国政府的管辖范围内，所以不受这些赋税的影响。然而，威士忌产量的迅猛增加，迫使苏格兰议会在1644年通过了一项法案，对烈酒赋以重税。收税工作是很困难的，因为当时只有很少的收税员，而且许多酒厂地理位置偏僻。在1707年联合法案(the Act of union)宣布苏格兰属于英国后，就出台了许多控制威士忌酿造的法律，形势变得复杂。酒厂的税率也各不相同，收税必须由被称为“红外套”(rcdcoats)的英国士兵伴随，“红外套”的名称是由他们穿的外套的颜色而来的。在那时，已有几个收税员丢掉了性命，收税成为一项危险的工作，因此，不得不派士兵给以保护。同样，哄骗“红外套”们也成为苏格兰全国上下的一种游戏，巧妙戏弄他们的“英雄事迹”被编入了一些酒厂的厂史中，被人们广为传诵。例如，一些酒厂规模很小，非法的蒸馏设备可轻易地销毁或转移，很难发现。一个非法的蒸馏酒厂的设备极其简单，由一个作为蒸馏器的金属缸、一小段冷却管道和一个大酒桶便可组成，金属缸里面可装入大麦、酵母、水，用大火烧沸，蒸发出酒精蒸气；冷却管道是用冷水冷却，用来收集冷凝的酒精；酒桶用来贮藏新蒸馏出的原酒。 　　1823年议会通过了一项法案，此法案规定，酒厂要使其酿酒成为合法，就要付一定的生产许可执照费，并且酒厂每年必须生产出至少150升威士忌。在1840年，政府对酒厂售出的每瓶酒又征收了税。至今在英国仍由政府向酒厂收取每瓶酒的销售税。 　　尽管酿酒可以秘密地进行，不被发现，但隐藏大堆的威七忌存货就不那么容易了。历史上有许多传说是关于珍品威士忌如何逃脱被毁或被充公的命运的。1798年，迈格勒斯-尤森(Magnus Eunsen)在奥克尼(Orknev)的高地庄园(Hightland Park)酒厂酿制威士忌。尤森既是一个声名狼籍的走私者，是当地的一名牧师。他常常把大桶大桶的威士忌藏匿在教堂里，一听说收税员到了这一地区，他就把威士忌转移到一块白布下。当收税员搜查教堂时，尤森和他的同伙们把一个封好的棺材放在白布下，开始装模作样地做法事，尤森手下的人还故意低语说死者死于天花，吓得收税员们迅速离去。 　　当时威士忌还不是苏格兰的，确切地说，英国各地方上层人士的首选饮料，他们餐桌上的佳酿更多的是从法国来的上等白兰地和葡萄酒。在苏格兰和爱尔兰，根据威士忌酿制的不同程度，实行税收分类，从而征收生产许可证费后，这种威士忌生产的不景气的状况有所改观。情形的变化最早始于》1823年议会法案的出台。威士忌生产合法化意味着酒厂的建立是长久的，而不是为了一时的利益，这样就能促使酒厂不断改进产品品质。第一个拿到许可证的酒厂是格阑里维酒厂(Glenlivet是在1824年拿到的。紧随其后，家豪(Gardhu)、格阑德洛纳克(The Glendronach)、 　　老费特凯恩(Old Fettercairn)和马卡伦(The Macallan)等酒厂也分别申请到了许可证。史料记载，18世纪末商业化酿造开始得最早的一批酒厂包括博摩尔(Bo 1779)、高地庄园(highland Park 1795)、莱根法尔林(Lagavulin 1784)、小磨坊(Llittlemill 1772)、托巴莫利(Tobermory l795)。 　　1863年法国爆发的葡萄虫害致使大部分葡萄园减产，至1879年欧洲各地的葡萄园不得不砍掉了大片的葡萄树。葡萄酒的产量锐减，对法国上等白兰地的影响尤其大。消费者们只好转向其他的酒类，开始注意本土的产品，此时阿德林?阿舍(Adlian Usher)在爱丁堡已尝试制作威士忌的混合产品，生产了一种更符合大众口味的、更清滑爽口的混合威士忌饮品。在此期间许多新的酒厂也纷纷建立起来，比如建于1898年的本立亚克(Benriach)酒厂、建于1892年的巴尔维尼(The Balvenie)酒厂、建于1896年的达芙镇(Dufftown)酒厂。 　　1898年当一个知名的混合酒公司帕蒂森公司(Pattisons)倒闭时，受其影响，威士忌销量不断增长的趋势停止了。帕蒂森兄弟被判入狱，他们的公司垮台后整个行业受到了很大的震动。受资金不足、支出过大以及经济不景气大环境的影响，许多酒厂纷纷倒闭。随着竞争的加剧，麦芽威士忌的市场开拓更加艰难。直到1963年，单一麦芽威士忌市场才有所起色，但它们大部分依然是作为混合威士忌的原料供应给制作混合威士忌的公司，而不是直接上市出售。只有少数几家公司开始积极开拓单一麦芽威士忌市场。开此先河的是威廉?格兰特父子有限公司( Grant&Sons)，他们投入了大量的资金推出他们的单一麦芽威士忌――格阑费迪克威士忌。酒厂的规模化、很高的员工雇佣率和开拓市场的高额费用，意味着许多酒厂不能独自维持生产，集团公司的形成成为必然，例如联合酒业集团就是由众多酒厂联合成立的。近年来随着单一麦芽威士忌市场的好转，一些企业开始单独进行贸易活动，目前有少数几家酒厂是独立经营、独立销售的
正面:成立在YEAR1933 麦高乐氏斯凯岛混合苏格兰威士忌成熟橡木12 12年异常顺利，柔和混合苏格兰威士忌含有高比例的岛屿和斯佩塞德麦芽威士忌爱丁堡EH52事业部蒸馏水，混纺及瓶装在苏格兰背面: 斯凯岛12岁混合起源在这最著名的苏格兰群岛:斯凯，家里的部族特点是源于原始的19世纪的食谱，其中载有独特的选择最好的岛屿和斯佩塞德丁格尔麦芽威士忌。 各部分的混合威士忌岁橡木酒桶至少十二年前，混纺和rerurned到木桶，以“结婚”前致力于质量产生了独特的软醇厚风味只在豪华威士忌
苏格兰最漂亮的山城：爱丁堡
十五世纪初成为苏格兰王国的首都,1707年与英格兰合并统一后,为苏格兰的省会,也是苏格兰的政治、文化和经济中心,苏格兰最大的城市.爱丁堡是一座山城,王子街是城市的中心大道,大道的北侧布满了商店,大道的南侧是一条河谷,河谷中建成了漂亮的王子街心公园(Princes Steet Gardens),市中心区内最大的公园.公园内草木葱葱,鲜花盛开.公园的斜坡上有一座建于1903年的花坛钟,它以鲜花构成钟面,时针和分针在盘面走动。王子街的南侧,高耸着一座哥特式建筑纪念搭,到达顶有287个台阶,是爱丁堡的著名标志。　　　　爱丁堡大学是世界闻名的大学之一, 位于爱丁堡城堡的西南侧已有四百多年的历史, 在校学生一万多人。 　　　　爱丁堡城堡(Edinburgh Castle) 爱丁堡城堡是市内最雄伟的建筑物,苏格兰皇冠宝石之家,是英国最古老的王室建筑标志.她与王子街隔公园相望,建在海拔130多米,三面(南、西、北)陡峭的山顶上,地势险峻,气势磅礴. 起初,爱丁堡城堡是七世纪由苏格兰国王埃德温为防御敌人建的堡垒,在11世纪时马尔科姆三世又在里面建了居住的宫殿.后来统治者又在城堡内建了玛格莉特小教堂.城堡里陈列着古炮,兵器,军服,苏格兰历代王朝的王冠,宝剑等历史文物. 登上城堡的城墙上,流经市区的河流,茫茫的北海以及爱丁堡美丽的风光尽收眼底. 　　　　霍利鲁德豪斯宫(Holyroodhouse Palace) 位于爱丁堡市中心区的东部边沿的地方. 始建于1128年过去是一座修道院十六世纪初期, 苏格兰还是一个独立王国时, 国王詹姆斯四世把它作为王宫。1650年英国资产阶级革命时,这座王宫遭到严重破坏, 1671年又进行了重建,每年夏季,英国女王到苏格兰视察时,就主在这座宫内。 平时供游人参观。 宫内陈列着苏格兰历代王朝的文物, 国王的大幅画像一百多幅。 　　　　皇家植物园 (Royal Botanic Garden) 位于爱丁堡市中心区的北部。 建于1670年, 是爱丁堡最早的植物王国,占地28公顷, 是一个非常美丽的景点, 其中有石山园林,中国式园林,以及大片的树木和草地。还有巨大的玻璃温室, 温室内有英国最高大的棕榈树,亚洲,非洲和地中海以及南半球的各种植物。躺在草坪上,你可展望碧蓝的天空、享受清晰的空气、人与大自然和谐相处快乐以及感受世外桃源的悠闲。 　　　　圣贾尔斯大教堂 (St. Giles' Cathedral) 走出爱丁堡城堡的大门,沿着大道顺坡而下,很快就到了圣贾尔斯大教堂。它具有1000年的历史,高耸的钟楼、雄伟的建筑、五颜六色的玻璃,古色古香装饰、教堂门前自由觅食的鸽子等,令人感到神圣。 　　　　苏格兰威士忌中心( Heritage Centre)在爱丁堡旁边，介绍苏格兰威士忌酒的知识，讲解威士忌酒的历史和制造过程，还有机会品尝到正宗的苏格兰威士忌。() 　　　　交通： 　　　　爱丁堡国际机场()在城西12公里(8英里)机场代码EDI，从伦敦乘飞机要1小时15分钟。 　　　　火车可以从伦敦King Cross车站乘Great North East Rail(个半小时，每半个小时一趟车。从曼彻斯特乘Virgin Trains每日三班，行车时间3小时。在苏格兰内，如去格拉斯哥可乘Scotrail()每15分钟一班车50分钟到。伦敦Euston车站到爱丁堡还有夜车，约7个小时到。 　　　　轮渡线有跨海峡到比利时泽布吕赫(Zeebrugge)的车客混装船，由Superfast经营()，每日夕发朝至。 　　　　市内旅游可以选择Lathian Buses的双层旅游车，买日票可以不限次数乘坐。() 　　　　出租车通常和伦敦一样是黑色的特制车，机场到市区约15镑。 　　　　还有租自行车的服务，网站
爱丁堡城堡
爱丁堡大学
恩威克古堡
格洛斯特大教堂
荷里路德宫
皇家植物园
皇家游艇停泊地
圣吉尔斯大教堂
苏格兰威士忌中心
维多利亚大道
新国会大厦
古罗马浴池
皇家马戏场
佳能山公园
阿尔伯特船坞
国教大教堂
爱德华七世雕像
法克特文化中心
海事博物馆
甲壳虫乐队纪念馆
利物浦博物馆
利物浦码头
生活博物馆
圣詹姆斯墓园
沃尔克?泰德艺术馆
艾伯特演奏厅
大英博物馆
狄更斯故居
杜莎夫人蜡像馆
福尔摩斯博物馆
格林威治皇家天文台
国家美术馆
科学博物馆
伦敦地标塔桥
伦敦动物园
伦敦交通博物馆
莎士比亚环球剧场
圣保罗大教堂
圣赫勒拿岛
泰特美术馆
维多利亚与艾伯特博物馆
戏剧博物馆
自然史博物馆
阿戴尔中心
艾伯特广场
加利银行纺纱厂
凯瑟菲尔德城市遗公园
老特拉福特球场
洛利艺术中心
曼彻斯特大教堂
斯特拉夫德镇
跳舞俱乐部
赫克拉火山
斯特林城堡
苏格兰国立美术馆
温德米尔湖畔镇
索尔兹伯里
阿帕克宅第
埃克塞特大教堂
埃利斯风车磨坊
达特河游船
布朗顿人造生物圈
东德文郡世界文化遗产
厄舍美术馆
菲什伯恩罗马宫
古德伍德宅第
国民托管组织奈茨海斯庄园
海岸生活野生动物园
皇家园艺协会玫瑰花园
惠斯比自然世界乐园
坎特伯雷博物馆
坎特伯雷大教堂
坎特伯雷皇家博物馆
坎特伯雷皇家美术馆
林肯郡生活博物馆
林肯市政厅
罗马博物馆
莫韦勒姆码头
圣马丁教堂
佩特沃斯宅第和园林
彭尼韦尔农场中心
彭斯赫斯特庄园
啤酒花农场乡村公园
普利茅斯海洋水族馆
奇切斯特大教堂
奇切斯特港水上之旅
奇切斯特区博物馆
圣奥古斯丁修道院
斯坦斯特德庄园
威尔德和丘陵露天博物馆
西迪恩花园
城堡博物馆
故事博物馆
克利福德塔
约克大教堂
约克郡博物馆
约克科学园
约维克维京中心 够了吧
一、申请过程 1. 提交申请表.VAF1-2006版.可以在或者下载 2. 资金证明. 包括存折,存单,房产证,机动车驾驶证之类.如果自己有公司可以提供公司的营业执照. 如果是父母出资的话,可以提供父母帐户下的资金.自7月1日以后,还要开具存款证明. 3. 在职和请假证明. 如果你目前有工作的话,需要提供你在职的证明,工资证明,和公司准假的证明. 4. 户口本 5. 旅行日程安排 首先要有一个日程的具体安排.如果可以的话,也可以预定下来回的机票和在英国的住宿. 准备好材料以后,到你所在城市最近的签证中心办理即可. 具体可以查询 二、花费 1，开销的话,一般一个星期在万RMB左右.这个价格是不包括飞机票费的. 2，英国自助游首次推向市场，最低价格仅为6000多元。而英国团队7日游的价格一般在1.6万元。 由凯撒国旅联合英国航空公司推出的“DiscoverUK英国自由行”，从北京上海至伦敦的往返经济舱机票加三星酒店住宿的价格分别是：住宿两夜为人民币6390元人。 3,先说住宿。英国住宿可分为三种：B&B, 酒店，和HOSTEL。 B&B有很多，可以直接去英国机场定酒店的服务处定，也可以用GOOGLE 直接搜索 B&B加具体地方。一般30个英镑一个人一晚上。 酒店的话可以推荐上面有各种不同价位的可供选择。用信用卡可以完成预定，提前1－2前可以取消。不用预定费用。 Hostel类似于青年旅馆，比较干净，适合节省开支的朋友。网站推荐：. 价格不等。一般10个英镑一个人一晚上。 4，吃饭嘛，麦当劳，肯德鸡3，4个英镑搞定。PIZZA也是10个英镑可以两个人吃。英国的中餐比较贵，但是BUFFET还可以，中午是5个英镑左右，晚上10个英镑。三明治，汉堡一般2，3磅一个。 a，早餐：ASDATESCO里最便宜的面包，加黄油果酱CHEESE。煎鸡蛋（如果时间富裕）。牛奶。或者是简单方便但无法坚持吃下去的牛奶泡玉米片。 b，午餐：英国人很不重视午餐，他们随时都在吃些薯片，巧克力什麽的。 不住宿舍或者租房离学校远的就自己带个自制的三明治。英国一般中午1：00的时候才开始午休，刚来的时候很不适应。 c，晚餐：总觉得在英国没有什麽菜可选择的，扁豆和白菜都很贵。番茄，西兰花，卷心菜。 P.S 在伦敦坐地铁买1，2区天票是最省钱和省力的方式。1天4－9英镑。 推荐一个网站：里面信息很全。欧洲旅游就靠穷游帮忙拉。 5，游览 英国各地旅游景点介绍
英国 旅游景点
【伦敦】 国会大厦和大本钟 莎士比亚环球剧场 白金汉宫 大英博物馆 杜莎夫人蜡像馆 福尔摩斯博物馆 格林威治天文台 海德公园 汉普顿宫 肯辛顿宫 伦敦塔 圣保罗大教堂 塔桥 维多利亚与艾伯特博物馆 温莎古堡 西敏寺 【爱丁堡】 爱丁堡城堡 荷里路德宫 苏格兰威士忌中心 【巴斯】 罗马古浴场 普尔特尼三拱桥 皇家新月型大厦 【格林威治】 格林威治公园 海事博物馆 千禧巨蛋 【剑桥】 剑桥大学 国王学院 圣玛利教堂 【温莎】 温莎城堡 温莎乐高乐园 伊顿学院
爱丁堡城堡 Castle Hill
　　6-9月（旺季），成人15磅，儿童8.5镑 爱丁堡
。10-5月（淡季），成人14磅，儿童8.2磅。爱丁堡城堡是爱丁堡甚至于苏格兰的精神象征，耸立在死火山岩顶上，居高俯视爱丁堡市区，每年八月在此举办的军乐队分列式(Military Tattoo)，更将爱丁堡城堡庄严雄伟的气氛表露无遗。 　　到爱丁堡旅游的人都不会错过爱丁堡城堡，因为它位于死火山的花岗岩顶上，在市中心各角落都可看到。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒，1093年玛格丽特女王逝于此地，爱丁堡城堡自此成为重要的皇家住所和国家行政中心，延续至中古世纪一直是英国重要的皇室城堡之一，一直到16世纪初荷里路德宫(Palace of Holyroodhouse)落成，取代爱丁堡城堡成为皇室的主要住所，不过爱丁堡城堡依然是苏格兰的重要象征。 　　沿着皇家哩大道进入爱丁堡城堡，先在城堡前售票口购票，进入正门后可以领取免费的导览视听器，可以自行操作收听城堡内每一个重点的解说，绝对可以让参观者深入了解城堡的一切，不过花费的时间也会比较长。爱丁堡城堡沿坡旋绕而上分为Lo 、Middle 、Upper 等区域，共有数十个参观点，较重要的包括圣玛格丽特礼拜堂(St. Margaret's Chapel)，据说是爱丁堡现存最古老的建筑，而城堡内的军事监狱，曾囚禁拿破仑的军队，墙上仍留存着法国军队在墙上抓刻的指痕。 　　城堡内著名的Mons Meg炮于1449年时在比利时建造，经过200多年多次战役后，于1829年重回爱丁堡，现在安置在城堡地窖(Castle Vaults)中，城堡内宫殿(Palace)有不少苏格兰宝物，如1540年设计的苏格兰王冠，与其他的皇杖、剑等文物置于皇冠室中。爱丁堡城堡同时也是苏格兰国家战争博物馆、苏格兰联合军队博物馆之所在地。
皇家哩大道
　　皇家哩大道（Royal Mile）是爱丁堡最著名的地区，最主要的观光景点都在这个 苏格兰威士忌中心
由四条街道连接而成的大道上，从西至东分别为Castle Hill、La、High Street和Canongate，皇家哩大道两端分别为爱丁堡城堡和荷里路德宫，都是苏格兰以往重要的皇家居所，使得连接两地的皇家哩成为中世纪爱丁堡的重要道路。 　　以皇家哩大道为中心的区域称为旧城区(Old Town)，北边王子街以北则为新城区(Ne)。来到爱丁堡一定要先到旧城区游历一番，然后再到新城区体验爱丁堡现代的一面
一支苏格兰威士忌---ballantine's（百龄坛）
1827年,爱丁堡企业家乔志百龄坛(George ballantine)酿造出第一瓶威士忌(ballantine's),它将苏格兰威士忌的风味引入盛境,成为极富盛名的苏格兰威士忌品牌
百龄坛的独特绵滑口味来源于苏格兰所独有的四种天然成分：
1，带有淡淡烟熏味品尝起来有丝丝甜味的大麦；
2，苏格兰乡间泥炭。如果用火点燃，就会闻到一股好闻的烟味。
3，流淌在苏格兰山脉间的清澈的山泉水。
4，乡间纯净的空气也是造就品质卓越的威士忌的不可替换的特殊成分。
正是这些元素支撑了百龄坛乃至苏格兰威士忌在世界上的超绝地位
12世纪,爱尔兰已开始制作威士忌酒。但直到15世纪以前,所用原料配方及生产工艺,均为僧侣专有,密不外传。正是由于原料配方及生产工艺在下层人民――僧侣手中所有，所以威士忌酒最先是由下层人民饮用而后才漫漫传到上层社会的。 威士忌是一种以谷物为原料,经发酵、蒸馏制得的蒸馏酒。威士忌在国际酒类贸易中占重要地位,其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。以苏格兰威士忌最为著名。
公元1494年苏格兰文献《财政簿册》第一次记载了蒸馏威士忌的事迹。1860年以后,英格兰、苏格兰、 爱尔兰统一了对威士忌酒生产和课税的管理法规,促进了威士忌酒生产的发展。目前威士忌酒已成为英国重要出口产品之一。继英国之后,美国、加拿大、日本及中国也建立了自己的威士忌酒工业。
威士忌酒为烈性酒,酒精含量达40～43％。其饮用方法灵活多样,除可直接饮用外,还可用汽水、冰或其他饮料冲淡,也可加切碎的柠檬片等果品作为饮料（在西欧及日本盛行的饮用方法）。优质威士忌酒加水稀释后,香型不变,澄清透明。
威士忌（）的故事：
威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时, 偶然发现制造蒸馏酒的技术, 随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水). 随着蒸馏技术传遍欧洲各地, Aqua viate 被译成各地语言,其意指蒸馏酒。
生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰, 将当地的麦酒蒸馏之后, 生产出强烈的酒性饮料, 并将之称之为Visge-beatha, 这是公认为威士忌的起源, 也是名称的由来。
威士忌的酿制：
威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。
几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大，许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多，最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的分类：
威士忌是以麦芽或谷物为原料, 经糖化、发酵之后, 再进行蒸馏, 最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀色,
这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同。随着威士忌的普遍, 现今世界上已发展成五各主要威士忌生产区域：
1〉苏格兰威士忌 Scotch
2〉爱尔兰威士忌 Irish
3〉美国威士忌 American
4〉加拿大威士忌 Canadian
5〉日本威士忌 Japanese
威士忌的饮法：
日本人喜欢以加水(所谓的「水割」)或加冰块的方式来品饮威士忌,也有人认为必定得以纯饮的方式才能获得威士忌的真缔。不过在苏格兰,调酒师也会以等比例的水兑入威士忌,帮助释放香气；威士忌加水喝,似乎也不是太罪过的事。而在威士忌的最大出产地-----苏格兰,其实也并没有固定规则可循。最重要的是亲自去体验,找出合你感觉的方式
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